Existuje množstvo ovocných stromov, ktoré sa bez problémov samoopeľujú a šetria tak veľa miesta v záhrade, na terase alebo v skleníku. Podrobne vám predstavujeme 20 druhov.
Jadrové ovocie: 6 samoopeľovačov
Arónia (Arónia)
- všetky 3 druhy produkujú jedlé ovocie
- Výška rastu: do 250 cm
- krovitý rast, vzpriamený, opadavý, tmavozelené olistenie
- možno vycvičiť ako štandardný ovocný strom
- Obdobie kvitnutia: máj až začiatok júna
- jednoduché dvojité metlinaté kvety, biele
- Čas zberu: koniec augusta až polovica októbra
- Plody čierne, okrúhle, mimoriadne bohaté na vitamíny, často jedia vtáky
- kyslá aróma
- Samoopeľovač priťahuje množstvo opeľovacieho hmyzu
- slnečné až čiastočne zatienené, piesočnaté, suché, čerstvé, dobre odvodnené
- hardy
Jarabina jedlá 'Edulis' (Sorbus aucuparia 'Edulis')
- Výška rastu: 600 až 1500 cm
- rýchly rast, štíhla, viackmenná, pyramídová koruna, opadavé, tmavozelené olistenie
- Čas kvitnutia: máj až polovica júna
- jednoplné dáždniky, biele, bohaté na kvety
- Čas zberu: koniec augusta až začiatok novembra, prvý mráz zosilní chuť
- Plody sú jedlé, príjemne kyslej chuti, oranžové alebo červené, mimoriadne bohaté na vitamíny, často ich jedia vtáky
- slnečné až čiastočne zatienené, solitérne stanovište, nenáročné na pôdu
- hardy
Serviceberry (Sorbus torminalis)
- Výška rastu: 700 až 2500 cm
- vzpriamený rast, hustá, okrúhla koruna, atraktívna jesenná farba, letná zelená, intenzívne zelené olistenie s modrastou spodnou stranou
- Obdobie kvitnutia: máj až polovica júla
- jednoduché dvojité metlinaté kvety, biele, malé
- Čas zberu: od októbra
- Plody červenkasté až hnedé s bielymi bodkami, jablkový tvar, celkom malé, prezreté plody obľúbené u vtákov
- Varenie ovocia pred jedlom
- Chuť pripomína marcipán alebo mandle
- slnečné až čiastočne zatienené, vyhýbajte sa slaným pôdam, suché, čerstvé, bohaté na živiny, preferuje vápno, priepustné
- potrebuje zimnú ochranu
Medlar (Mespilus germanica)
- Výška rastu: 500 až 600 cm
- krivý rast, široká koruna, letná zelená, intenzívne zelené olistenie
- Čas kvitnutia: koniec apríla až polovica júna
- jednoduché dvojité kvety, na krátkych výhonkoch, biele, veľké
- Čas zberu: koniec októbra až koniec novembra
- Plody oranžovo-hnedé, guľovité, chlpaté, pokryté drobnými bradavičkami
- sladká vôňa, jemná kyslosť
- slnečné až čiastočne zatienené, bohaté na živiny, vápenaté
- hardy
Quince (Cydonia oblonga)
- Výška rastu: 400 až 800 cm
- krovitý malý strom, vzpriamený, rozložitá koruna, letná zelená, matné zelené lístie
- Čas kvitnutia: máj až polovica júna
- jednoduché dvojité kvety, biele, ružové, veľké
- Čas zberu: október, skontrolujte zrelosť
- Plody žlté, veľké (až 500 g), hruškovitého tvaru, mimoriadne bohaté na vitamíny, pokryté chumáčom s obsahom trieslovín
- kyslo-sladká chuť, intenzívne horká šupka
- pred konzumáciou umyte a zohrejte (odstráni horkú chuť šupky)
- slnečné až čiastočne zatienené, vlhké, čerstvé, hlboké, bohaté na živiny
- hardy
Speierling (Sorbus domestica)
- Výška rastu: 400 až 3000 cm
- krátka stopka, široká, koruna okrúhla, letná zelená, lesklé zelené lístie
- Obdobie kvitnutia: máj až jún
- jednoplné dáždniky, biele, bohaté na kvety
- Čas zberu: september až koniec októbra
- Plody červeno-žlté až olivovohnedé, tvarom pripomínajú malé jablká alebo hrušky, dosť veľké
- priťahuje opeľovací hmyz a vtáky
- Bartová chuť, oveľa chutnejšia vďaka spracovaniu
- slnečné až čiastočne zatienené, čerstvé, bohaté na živiny, dobre odvodnené, neznáša soľ
- hardy
- veľmi dobre znáša teplo
7 samoplodných kôstkových ovocných stromov
Marhuľa (Prunus armeniaca)
- známy aj ako marhuľa
- Výška rastu: 500 až 1 000 cm
- silný rast, široká koruna, letná zelená, zelené lístie
- Čas kvitnutia: marec až apríl
- jednoduché dvojité kvety, samostatne alebo v pároch, biele, svetloružové
- Čas zberu: polovica júla až začiatok septembra (najneskôr)
- Plody svetložlté, oranžové, červenkasté, okrúhle, hladké, šťavnaté, veľkosť závisí od odrody
- aromatická chuť, sladká
- priťahuje opeľovací hmyz
- slnečné, humózne, normálne, priepustné
- odolné, neskoré mrazy niekedy problematické
Poznámka:
Ak chcete pestovať čerešňu (hybrid marhule a čerešne), nepotrebujete ani opeľovače. Ľahko sa oplodnia.
Fig (Ficus carica)
- Výška rastu: 250 až 500 cm
- Zvyk rastu vo veľkej miere závisí od odrody, zvyčajne široká koruna, skrútený alebo ohnutý kmeň, letná zelená
- tvorí nádhernú mliečnu šťavu vo všetkých častiach rastliny okrem plodov
- Čas kvitnutia: marec až polovica augusta (silne závisí od klímy)
- nenápadné kvety
- Čas zberu: polovica augusta až koniec decembra
- Plody zelenej až fialovej farby, jemná dužina, charakteristický tvar
- sladká vôňa
- slnečné, hlinité, sypké, bohaté na živiny, kyslé
- odolná, odporúča sa zimná ochrana
Balka (Sambucus)
- Výška rastu: 100 až 1500 cm
- voľný rast, vzpriamený, letná zelená, tmavozelené lístie
- Obdobie kvitnutia: jún až polovica júla
- jednoduchá dvojitá metlina, dáždnikové strapce alebo koncové kvety, biele
- Čas zberu: koniec septembra až polovica októbra
- Plody červené, modré alebo čierne, okrúhle, malé
- sladká aróma, niekedy horká, sladká dochuť
- Kvety aj jedlé
- priťahuje opeľovací hmyz a vtáky
- slnečné až čiastočne zatienené, bohaté na živiny, vlhké, normálne, dobre odvodnené
- hardy
Peach (Prunus persica)
- Výška rastu: 100 až 800 cm
- dobre rozkonárený vzrast, vzpriamený, koruna väčšinou pri zemi, opadavá, stredne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: apríl až polovica mája
- jednoduché dvojité kvety, päťpočetné, žlté, svetloružové, červené
- Čas zberu: koniec júla až začiatok septembra
- Plody chlpaté, okrúhle alebo ploché, šťavnaté, zelenkasté alebo žlté, zvyčajne červené slnečná strana
- kyslo-sladká chuť
- slnečné až čiastočne zatienené, humózne, čerstvé-vlhké, dobre odvodnené
- hardy
- Marhule (Prunus persica var. nucipersica) sa vedia aj samé oplodniť
Slivka (Prunus domestica)
- Výška rastu: 600 až 1 000 cm
- stredný rast, riedky, letná zelená, intenzívne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: apríl až polovica mája
- dážďovité súkvetia, 2 až 3 kvety na súkvetie, biela, bielo-zelená, žltozelená
- Čas zberu: júl až polovica októbra (veľmi závislé od odrody)
- Plody žlto-zelené, žlté, červenkasté, fialové, modré, modro-čierne, fialové, čierne, okrúhle alebo vajcovité, hladká šupka
- sladká až kyslá vôňa (v závislosti od odrody a doby zrenia)
- slnečné až čiastočne zatienené, humózne, čerstvé-vlhké, dobre odvodnené
- Peľový darca
- hardy
Poznámka:
Všetky poddruhy sliviek ako sú slivky a slivky mirabelky patria tiež k samoopeľovačom. Poznáme ich pod botanickým názvom Prunus domestica subspecies.
Višne (Prunus cerasus)
- Výška rastu: 100 až 1 000 cm
- dobre rozvetvený vzrast, vzpriamený, mierne ovisnutý, opadavý, stredne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: apríl až máj
- jednoduché dvojité dáždnikové kvety, biele
- Čas zberu: 4. a 5. týždeň čerešní (2. júla až 24. júla)
- Plody červené alebo tmavočervené, okrúhle, šťavnaté
- jemná kyslosť v chuti, kyslá až pikantná
- slnečné až čiastočne zatienené, humózne, čerstvé, vlhké, dobre odvodnené, bohaté na živiny
- hardy
Sladká čerešňa 'Lapins' (Prunus avium 'Lapins')
- jedna z mála samoopelivých odrôd druhu
- Výška rastu: 300 až 600 cm
- kompaktný rast, strmý, slabo rozvetvený, opadavý, jemne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: apríl až máj
- jedno výplň, radiálna symetria, biela
- Čas zberu: 6. a 7. týždeň čerešní (26. júla až 20. augusta)
- Plody tmavočervené, veľké, šťavnaté
- sladká chuť
- slnečné, normálne, priehľadné
- hardy
2 druhy mäkkého ovocia
Ríbezle (druh Ribes)
- Výška rastu: do 150 cm
- vzpriamený rast, malý strom, niektoré druhy tvoria tŕne, letná zeleň, intenzívne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: máj až začiatok júna
- jednoduché dvojité, v dáždnikových, hroznovitých alebo dáždnikovitých súkvetiach, biele, zelenkasté, žltkasté, červené, fialové
- Čas zberu: od sviatku sv. Jána (24. júna) do konca augusta (veľmi závislé od druhu a odrody)
- Plody červené alebo čierne, okrúhle, malé
- Chuť závisí od druhu a odrody
- slnečné až čiastočne zatienené, bohaté na živiny, humus
- hardy
Moruša čierna (Morus nigra)
- Výška rastu: až 1200 cm
- vzpriamený rast, husto rozkonárený, dekoratívny, zaoblená koruna, letná zelená, tmavozelené olistenie
- Čas kvitnutia: máj až polovica júna
- nenápadné kvety, žltkastá farba
- Čas zberu: júl až polovica augusta
- Ovocie v tmavofialovej alebo čiernej farbe, tvar pripomína černice
- sladká a kyslá vôňa, korenistý charakter, intenzívna
- slnečné až čiastočne zatienené, normálne, preferuje vápencové pôdy, dobre priepustné
- odolné, zimná ochrana alebo zimovisko potrebné v obzvlášť chladných lokalitách
5 predstavených exotik
Granátové jablko (Punica granatum)
- Výška rastu: 250 až 500 cm
- huňatý porast, vzpriamený, ostnatý, letná zelená, zelené lístie
- Obdobie kvitnutia: jún až september
- jednozvončekové kvety, biele, žlté, červené
- Čas zberu: september až polovica októbra (iba od 2. ročníka)
- veľké, červené plody tobolky, plnené mnohými semienkami, šťavnaté, okrúhle, šťava sa roztiera
- slnečná, piesočnatá, hlinitá, svieža, priepustná, sypká, vyžaduje vysoký podiel minerálov
- odolné do -5°C, zimný spánok v zimovisku
Kaki (Diospyros kaki)
- Výška rastu: 1 000 až 2 000 cm
- Rast pripomína jablone, šupinatá kôra, vzpriamené, listnaté, tmavozelené lístie so svetlozelenou spodnou stranou
- Obdobie kvitnutia: máj až jún
- lúčovito symetrické kvety, žltkasté, zelenkasté, nenápadné
- Čas zberu: koniec septembra až koniec októbra
- veľké plody, tvar a farba v závislosti od odrody alebo poddruhu, väčšinou žlté, oranžové, červené, veľmi bohaté na vitamíny
- chlpaté, potrebuje dozrieť, potom nakysnúť do sladka (v závislosti od zrelosti)
- slnečné až čiastočne zatienené, chránené hlinité, humózne, hlboké, neznáša vápno, bohaté na živiny
- odolné do -15°C, v chladných oblastiach môže byť potrebná zimná ochrana
Pomelo (Citrus maxima)
- Výška rastu: do 300 cm
- huňatý vzrast, vzpriamený, rozložitý, vždyzelený, s tŕňmi v pazuchách listov, svetlozelené lístie
- vysoko variabilný čas kvitnutia
- single alebo v ušiach, biele
- Čas zberu silne závisí od času kvitnutia (niekedy zlyhá v závislosti od teploty)
- Plody zelenej až žltej farby, okrúhle, veľmi veľké (až 20 cm v priemere), mimoriadne bohaté na vitamíny
- Chutná zásadne horká s jemnou sladkosťou alebo kyslosťou
- slnečné, dobre štruktúrované, priepustné, s drenážou
- nie je odolný, neprežije ani najmenší mráz
- len v kontajneroch
Yuzu (Citrus junos)
- Výška rastu: 150 až 300 cm
- huňatý vzrast, vzpriamený, ostnatý, vždyzelený, intenzívne zelené olistenie
- Obdobie kvitnutia: máj až začiatok júna
- jednoduché, biele
- Čas zberu: október až december
- Plody intenzívne žlté, okrúhle, mimoriadne bohaté na vitamíny
- slnečný, znáša aj čiastočný tieň, chránený, dobre štruktúrovaný, priepustný, s drenážou, bohatý na živiny
- odolné do -12°C, možno sadiť na vhodné stanovištia, inak len do nádob
Citróny (Citrus limon)
- Výška rastu: 400 až 500 cm
- huňatý rast, vzpriamený, rýchlo rastúci v porovnaní s inými druhmi citrusov, vždyzelený, zelené listy
- Obdobie kvitnutia: máj až polovica augusta
- neplnené jednotlivé kvety, biela, intenzívna vôňa, niekedy až hnilobná
- Čas zberu: september až koniec novembra (zrelosť závisí od veľkosti)
- možné vysoké výnosy
- Plody slnečno žlté, veľké ako päsť, oválne, predĺžené
- intenzívne kyslá chuť
- slnečná, ideálna južne orientovaná, chránená, kvalitná citrusová pôda odporúčaná pre ovocné stromy, humózna, priepustná
- nie je odolný, zimná ochrana ani zimovisko sú potrebné
