V októbri teploty každým dňom klesajú, až napokon dosiahnu bod mrazu. Nie všetky rastliny prežijú chladné obdobie bez ochrany. Kým prídu prvé mrazy, kulinárske bylinky v záhrade a na balkóne treba pripraviť na zimu. To, akú ochranu rastliny potrebujú alebo či potrebujú špeciálne zimovisko, sa líši od druhu k druhu.
Jednoročné alebo viacročné bylinky
Prezimovanie záhradných byliniek závisí od druhu a jeho prirodzeného prostredia, ako aj od dĺžky života. Jednoročné rastliny ako majorán alebo kôpor sa neprezimujú, ale v novom roku sa pestujú zo semien. Dvojročné a viacročné byliny sa líšia svojou schopnosťou prispôsobiť sa mrazivým teplotám. Stredomorské rastliny pochádzajú z oblastí s miernymi zimnými mesiacmi a teplotami nad bodom mrazu. V strednej Európe takéto rastliny bez problémov prežijú chladné obdobie na balkóne alebo v záhrade, ak myslíte na vhodnú zimnú ochranu.
Zber trvaliek
Oregáno, medovka a mäta patria medzi trvalky, ktorým na jeseň vädnú nadzemné časti rastlín. Rastliny vychádzajú z podpníka na jar. Zdravé listy si môžete pred zimou pozbierať a usušiť, aby ste sa zásobili korením:
- Odrežte stonku tesne nad zemou
- Odstránenie súkvetí
- sušiť v rúre na 50 stupňov Celzia
- vytiahnite ich, keď listy praskajú, keď sa lámu
Nerezať dreviny
Yzop, saturejka a levanduľa rokmi drevnatejú. Vyvinú pevné kmene, ktoré každú jar znova vyrašia. Takéto záhradné bylinky by sa pred zimou nemali rezať. Čerstvé rezy zvyšujú riziko poškodenia mrazom, pretože počas slnečných dní veľmi rýchlo vysychajú. Zdrevnatené výhonky slúžia ako prirodzená ochrana rastlín pred chladom. Takéto kulinárske bylinky sa po zime prerezávajú. Aby čerstvé výhonky mali dostatok svetla, bylinky sú o tretinu orezané.
Príprava kvetináčov s bylinkami
Veľké kvetináče sú obalené bublinkovou fóliou alebo hrubými penovými rohožami, aby bol substrát optimálne chránený pred chladom. Črepníky umiestnite na chránenú stenu alebo do skleníka, pretože ľadový vietor môže bylinkám ublížiť. Pre malé kvetináče sa odporúča iná metóda:
- Dajte kvetináče s bylinkami do drevenej krabice
- Vecičky odchádzajú do medzier
- Ob alte krabicu podložkami z trstiny alebo kokosového vlákna
- Zviažte izoláciu šnúrou z prírodných vlákien
- Pokryte guľu listami
- Vyberte oblasť chránenú pred vetrom a dažďom
Poznámka:
Ochranné podložky elegantne zmiznú z drevenej krabice. Vyberte si veľké rohože na ochranu rastlín pred studeným vetrom.
Vyberte podložku
Nie je to len chlad, ktorý predstavuje nebezpečenstvo pre rastliny. Problémy môže spôsobiť aj vlhkosť. Záhradné bylinky majú rady mierne vlhký substrát, aby im nezasychali výhonky. Sneh a dážď spôsobujú nadmerné zamokrenie. Debničky s malými kvetináčmi na bylinky aj veľké nádoby treba v zime umiestniť na izolačnú plochu. Ideálne sú polystyrénové dosky alebo drevené bloky. Voda nezostáva v črepníku, kde môže vplyvom prízemného mrazu zamrznúť, ale odteká drenážnymi otvormi. Zabráni sa aj vzlínaniu vlhkosti zospodu, ktorá môže poškodiť korene.
Pokrývacie bylinky
Krovité kulinárske bylinky ako šalvia, levanduľa a tymian sú vďačné za ochranu pred jedľovými konármi, kríkom, slamou a lístím. Tieto materiály nechránia pred mrazom, pretože môže stále prenikať do zeme. Ochranná vrstva skôr zabraňuje tomu, aby listy počas slnečných dní nadmerne strácali vlhkosť. Tie nedokážu v zamrznutej zemi opäť absorbovať, čo má za následok poškodenie rastliny. Aby sa substrát nepremočil, mali by ste rastliny umiestniť na vyvýšené miesto v záhone.
Premiestnite citlivé vonkajšie rastliny
Tymián zázvorový, rozmarín a levanduľa môžu prezimovať na záhone alebo ich koncom leta presadiť do veľkých hlinených nádob. Krátko pred Vianocami idú do skleníka, kde ich vysádzajú. Zimu prežívajú v mierne vlhkej pôde. V interiéri býva na tieto bylinky príliš teplo a nie je možné splniť požiadavky na svetlo. Ak nemáte skleník, môžete črepníkové rastliny prezimovať na balkóne nasledovne:
- Ob alte črepník drevom alebo ovčou vlnou
- Zakryte výhonky priedušným zimným fusakom
- Bambusové palice alebo prútie slúžia ako lešenie
- Pôdu udržiavajte mierne vlhkú a mulčujte asi päť centimetrov
Tip:
Pri kúpe zimného fusaku dbajte na záhradkársku kvalitu. Tieto materiály nie sú ľahšie ako 90 gramov na meter štvorcový a poskytujú optimálnu ochranu.
Premiestnite rastliny odolné voči mrazu
Bazalka, citrónová verbena a voňavé pelargónie neprežijú zimu v kvetináčoch vo vonkajších podmienkach. V zimovisku potrebujú teploty od desať do 15 stupňov Celzia a zvýšenú vlhkosť. Ak záhradné bylinky prezimujete v kuchyni, mali by ste vedľa črepníka postaviť misku s vodou. Dávajte pozor, aby rastlinná guľa nevyschla.
