Doby výsadby zeleniny závisia od druhu zeleniny. Načasovanie sejby a výsadby môže mať pozitívny alebo negatívny vplyv na kvalitu a úrodu zeleniny. Rozhodujúcu úlohu však zohrávajú aj požiadavky na vodu a živiny, ako aj svetelné a teplotné podmienky príslušných odrôd. Pri výbere odrôd na pestovanie by ste sa mali uistiť, že sú navzájom kompatibilné. Zmiešané plodiny a striedanie plodín môžu byť prospešné pre jednotlivé druhy zeleniny a pôsobiť proti zamoreniu škodcami.
Čas výsevu a výsadby marec
Prekultúra
V zásade by ste s predkultúrou v interiéri nemali začínať skôr ako prvého marca. V chladnom ráme alebo skleníku je to iné, tu sú teplotné a svetelné podmienky oveľa lepšie, takže siatie môže začať o niečo skôr. Niektoré druhy zeleniny citlivej na chlad možno teraz pestovať na parapete v kvetináčoch alebo misách alebo v skleníku.
Patria medzi ne napr. B. Paradajky, paprika, brokolica, ľadový šalát, zeler, kaleráb a pór. S výsevom paradajok by ste mali počkať približne do polovice mesiaca, inak sa z rastlín môžu pre nedostatok svetla stať tenké výhonky. Pre predkultúry sú potrebné teploty klíčenia okolo 20 stupňov a po vyklíčení 16 až 18 stupňov.
Tip:
Skoré zemiaky sa môžu sadiť už v marci. Umiestňujú sa na svetlé miesto s teplotami od 10 do 12 stupňov, kde tvoria zárodky. Potom môžu byť vysadené v apríli.
Priama sejba
Priamo v marci možno vysievať iba skorú zeleninu, ktorá je necitlivá na chlad a znesie aj teploty pod nulou. Skoré odrody zeleniny síce nie sú také produktívne ako letné, ale rastú rýchlejšie, takže ich pestovateľský čas je kratší. Tiež lepšie zvládajú nižšie teploty.
Sem patrí jarná a jarná cibuľka, špenát, strukoviny, niektoré druhy koreňovej zeleniny, skoré odrody mrkvy, ale aj šaláty na krájanie, hoci mrkvu, šalát, špenát a cibuľku je možné siať aj do apríla. Hlávkový šalát je prvou zeleninou roka, ktorú možno zasiať. Po zasiatí by sa šalát mal najskôr zakryť rúnom, aby sa vytvorili ideálne podmienky pre sadenice. Aby sa predĺžil čas zberu, môže sa niekoľkokrát znovu zasiať v 14-dňových intervaloch.
K korenovej zelenine, ktorú možno zasiať v marci patrí repa, reďkovka a reďkovka. Májový repík je pre svoje nízke nároky na živiny ideálnymi predplodinami. Reďkovky by sa mali vysievať čo najširšie a reďkovky je najlepšie vysievať pod fóliou alebo v chladnom studenom ráme. Strukoviny, ktoré sú vhodné na skorú sejbu, sú hrach alebo bôb, aj keď v závislosti od odrody možno hrach siať viackrát v 14-dňových intervaloch až do začiatku júna. Hrášok a fazuľa by sa mali pred výsevom namočiť v pohári vody asi na deň.
Tip:
Na skoré siatie šalátov sú vhodné staré aj nové odrody, aj keď sa všeobecne odporúča zmes starých a nových odolných odrôd.
Výsadba sadeníc
- Sadenice robustných odrôd zeleniny je možné vysádzať od konca marca.
- Sú zasadené v chladnom ráme alebo skleníku.
- Vhodný je červený, biely alebo karfiol, savojská kapusta, brokolica a šalát.
- Navyše cibuľové sady sa dajú zasadiť do zeme, semená cibule majú veľmi dlhú dobu rastu.
- Pred výsadbou namočte cibuľové sady na jeden deň do vody.
- Takto rastú lepšie.
- Zabraňuje tiež vytláčaniu cibule, čo by inak viedlo k strate úrody.
Tip:
Pri pestovaní kapusty by ste si mali uvedomiť, že kapustová zelenina je ťažkým krmivom, čo znamená, že odoberá z pôdy veľa živín.
Čas výsevu a výsadby apríl
pestovanie mladých rastlín
Predklíčené skoré zemiaky môžete sadiť v druhom aprílovom týždni. Od konca apríla môžete siať hlávkový šalát, hlávkový aj krájaný a natrhaný šalát, kaleráb a zeler, aby ste si v záhrade vypestovali mladé rastliny. Na šalát by sa teraz mali používať iba letné odrody, skoré odrody by rýchlo kvitli a vytvárali len veľmi malé hlávky.
Uhorky, tekvice a baklažány sa teraz môžu pestovať v kvetináčoch v skleníku, rovnako ako ker a fazuľa. Potreba svetla je teraz obzvlášť vysoká. Ak je to potrebné, mladé rastliny možno bude potrebné presadiť do väčších kvetináčov pred výsadbou vonku. Po Ľadových svätých môžu ísť konečne von.
Priama sejba
Letná zelenina sa vysieva v apríli, ako je mangold, brokolica, kukurica, cuketa, cukrový hrášok a pór. Pór vysievame prednostne do ryhy hlbokých cca 10 cm, aby vytvoril dlhé biele stonky. Približne od druhého aprílového týždňa možno do zeme vysádzať semená cvikly, reďkovky, ružičkového kelu, reďkovky, karfiolu, zásobnej mrkvy a pri teplote pôdy okolo 7 stupňov aj cvikly. Pre vyššiu úrodu z cvikly je vhodné vysievať ich pod fóliu. Ak sa reďkovka vysieva pred aprílom, má silnú tendenciu vytvárať výhonky. Na začiatok sa odporúča prikryť osivové lôžka sieťovaným a vzduchom priepustným rúnom, čím sa vytvorí priaznivá mikroklíma.
Tip:
Sadenice červeného, bieleho a karfiolu, skorých odrôd kalerábu, feniklu, cibule a šalátu môžete koncom apríla vysadiť priamo do záhrady.
Čas siatia a výsadby máj
Priama sejba
V máji sa dá následný výsev rôznych druhov zeleniny robiť priamo vonku, napr. B. z hlávkového šalátu, reďkovky, póru alebo špenátu. Kaleráb a iné druhy kapusty je možné siať už aj teraz a fazuľka príde od polovice mesiaca.
Výsadba sadeníc
Od polovice mája možno zeleninu citlivú na mráz vysádzať priamo vonku za predpokladu, že sa už neočakávajú nočné mrazy. Patria sem všetky letné šaláty, uhorky, paprika, paradajky, pór, cvikla, ružičkový kel, sladká kukurica, brokolica, reďkovky, fenikel a skorá fazuľa. Aj keď sa už uhorky a papriky dajú pestovať vonku, viac sa odporúča pestovať túto zeleninu pod fóliou alebo sklom, s výnimkou vonkajších uhoriek.
Zmiešaná kultúra a striedanie plodín
Zmiešané plodiny v zeleninovej záhrade sú vždy vhodnejšie ako monokultúry. Je však potrebné zvážiť niekoľko vecí. Je dôležité, aby sa priame susedné rastliny navzájom dopĺňali a neškodili si. Koreňové výlučky alebo vône niektorých druhov zeleniny môžu byť prospešné a ochranné pre niektoré susedné rastliny a smrteľné pre iné. Napríklad by ste nemali pestovať krížovú zeleninu v bezprostrednej blízkosti, pretože sú nezlučiteľné so sebou a priťahujú rovnakých škodcov. Tie isté zeleninové rastliny, ktoré sa roky pestujú na tom istom mieste, odoberajú z pôdy dôležité živiny a v priebehu rokov ich doslova vylúhujú. To umožňuje šírenie plesní, škodcov a patogénov. Preto sa obzvlášť odporúča 3-ročné striedanie plodín.
Vyzerá to takto: v prvom roku pestujete ťažké kŕmidlá ako zemiaky, tekvica, kapusta či uhorky, v druhom roku len stredné kŕmidlá ako šalát, mrkva, mangold či fenikel a v treťom roku nasledujú slabé kŕmidlá ako napr. Napríklad cibuľa, reďkovka alebo fazuľa. Vo štvrtom roku by sa potom malo na predmetnú plochu vysiať zelené hnojenie. Nasledujúci rok začnete znova s ťažkými jedákmi a celé to zopakujete.
Záver
Zelenina by nemala chýbať v žiadnej záhradke, pretože nie je nič lepšie ako zelenina z vlastnej záhradky. S výsevom môžete začať v predkultúre a niekedy aj priamo od februára/marca, alebo si môžete v záhradkárstve kúpiť predpestované rastliny, ktoré potom môžete zasadiť pod sklo alebo priamo do záhrady. Pre optimálny úspech zberu však treba brať do úvahy a dodržiavať časy výsevu rôznych druhov zeleniny a tiež striedanie plodín. Okrem toho je potrebné venovať pozornosť dobrým a zlým susedným výsadbám. Ak toto všetko vezmete do úvahy, nič vám nestojí v ceste mať vlastnú čerstvú, chrumkavú zeleninu.
Časy výsadby zeleniny
január
V januári môžete zasiať prvú zeleninu do studeného rámu. K tomu sa veľmi hodí špenát, jahňacina, mangold a zimná portulaka. Vysievať možno aj petržlen, ktorý sa hodí takmer ku všetkej zelenine. Ak máte vykurovaný skleník, mali by ste zasiať šalát, cukrovú homoľu, kaleráb, reďkovky, reďkovky a veľa žeruchy záhradnej.
Február
Február je najlepší mesiac na výsev endívie, karfiolu, kalerábu, papriky, paradajok a cibule do skleníka. Semená ale môžete vysievať aj vonku, napr. Napríklad žerucha záhradná, špenát a fazuľa. Hlávkový šalát, kaleráb a reďkovku môžeme sadiť pod sklo.
(Marec, apríl a máj pozri vyššie)
Jún
Stále sa dá vysievať, napríklad mangold, cvikla, mrkva, reďkovka, fenikel, žerucha záhradná, fazuľa a raddicio. Teraz je najlepší čas na sadenie zeleru, kalerábu, kapusty, cukety, uhoriek, paradajok, tekvice, baklažánu, šalátu, tekvice a zimného póru.
Júl
Júl je posledný mesiac na výsev brokolice. Teraz zasaďte zimnú kapustu, endiviu, savojovú kapustu a špenát. Čínska kapusta a fazuľa sú zasiate.
August
Teraz je zelenina zo studeného rámu vysadená na záhradných záhonoch. Z dôvodu predĺženej sezóny zberu sa už teraz sia poľný a ozimný šalát. Vysievať sa môžu aj reďkovky, reďkovky, cesnak a špenát.
september
Stále môžete v septembri vysievať pod sklo, napr. hlávkový a jahňací šalát, jarnú cibuľku, žeruchu záhradnú, endívie, reďkovky a cesnak. Vonku sa pridáva aj špenát, reďkovka a zimná cibuľa.
Október
Jahňací šalát a špenát sa môžu vysievať vonku v októbri. Inak vysievajte iba pod sklo, napríklad mrkvu, reďkovku, reďkovku a čakanku. Začiatkom mesiaca sa sadí kapusta špicatá, savojka, šalát, zimná cibuľa, reďkovky, mrkva, reďkovky, šalát a rebarbora.
november/december
Počas týchto dvoch mesiacov sa nevysieva ani nesadí. Záhrada je z veľkej časti nečinná.
