Existuje pomerne veľa rôznych druhov pokeweed. Rozšírený je tu hlavne pokeweed ázijský. Rastliny divočia. Vo všeobecnosti nie sú veľmi populárne av niektorých európskych krajinách sú dokonca na čiernej listine - v Nemecku na červenej listine.
Pokeweed vyzerá dobre, hlavne jeho súkvetia. Je však jedovatý a rýchlo sa šíri. Pokeweed americká je ešte jedovatejšia ako ázijská. V ázijskej verzii sú trsy plodov vzpriamené, zatiaľ čo v americkej verzii visia na trvalke.
Pokeweed ázijský, pôvodom z Číny a Japonska, Indie a naturalizovaný tu, sa tiež nazýva jedlý pokeweed alebo stolný pokeweed. V listoch, plodoch a koreňoch obsahuje saponíny - potenciálne jedy. Akoby pre rodičov či zberateľov nebolo dosť ťažké spoznať u nás bežné jedovaté rastliny, existujú aj rastliny, ktoré produkujú jedovaté a neškodnejšie exempláre v rámci druh. Jedným z nich je pokeweed.
Druhy pokeweed
Rod Phytolacca, pokeweed, pozostáva z 25 druhov, z ktorých niektoré sú krížovo pomenované rôznymi synonymami. Žiaden z týchto druhov nie je pôvodný v Európe, ale dva z nich sa tu stali naturalizovanými: pokeba ázijská (Phytolacca acinosa alebo esculanta) a pokeba americká (Phytolacca americana L. alebo Phytolacca decandra).
Pokeweed ázijský, pôvodom z Číny a Japonska, Indie a naturalizovaný tu, sa tiež nazýva jedlý pokeweed alebo stolný pokeweed. Obsahuje saponíny v listoch, plodoch a koreňoch.
Saponíny poznáme aj zo strukovín, nájdeme ich aj v špargli a cvikle, obsahuje ich cukrová repa a tiež rôzne liečivé rastliny ako sedmokrásky či gaštany. Často sa dajú použiť ako farmaceuticky účinné látky, účinné látky z koreňa Phytolacca acinosa v súčasnej medicíne údajne zmierňujú opuchy. Ale saponíny sú tiež potenciálne toxické, ak ich konzumujete príliš veľa alebo jete nesprávne časti rastliny. Rôzne časti rastliny obsahujú rôzne koncentrácie. Najaktívnejšiu zložku obsahuje semeno, potom nasleduje koreň, list, stonka, nezrelé plody a zrelé plody.
Pokeweed americká (Phytolacca americana L. alebo Phytolacca decandra) dnes rastie aj v Európe a aj u nás celé ovocie obsahuje saponíny. To však nie je všetko, ovocie obsahuje aj betakyany. Betacyány sú alkaloidy, ktoré sú všeobecne toxické. Saponíny v americkej odrode sú tiež údajne agresívnejšie. Aktívne zložky tejto rastliny sa využívajú aj v homeopatii, no určite nie sú na sebaexperimentovanie.
Je mnoho ďalších druhov pokeweed, ale stretneme sa s nimi len vo vzdialených krajinách (od Južnej Ameriky cez juhovýchodnú Áziu až po Etiópiu a Nový Zéland).
Pokeweed v záhrade
Okolo pokeweed a jeho názvu je veľa zmätku. Raz má byť jedlá ázijská, inokedy americká, inokedy sa Phytolacca acinosa volá americká pokeweed, tu sa to mieša.
Určite by ste si mali do záhrady vysadiť len ázijskú variantu, ktorú najskôr rozlíšite tak, že si pri kúpe dáte dobrý pozor na latinský názov. Trochu inak vyzerá aj pokeweed americký, má hladké listy a hladké plody, ktorých plodový strapec je vzpriamený. Ázijská pokeweed, na druhej strane, má niekoľko vrúbkovaných listov, ktoré vyzerajú mierne zvrásnené. Plody majú veľa malých segmentov, strapec zvyčajne visí smerom nadol.
Pokeweed vyžaduje malú starostlivosť, pretože je zvyknutý na zlé, divoké podmienky pestovania. Len v naozaj chladných zimách je vďačná za dobré krytie. Pokeweed, ktoré ste si sami zasiali, sa ťažšie zbavíte, vytvárajú veľké koreňové uzliny, ktoré je potrebné veľmi dôkladne odstrániť.
Použitie pokeweed
- Aj pri ázijskej pokeweed by ste mali dbať na to, aby deti nejedli priveľa bobúľ. Výsledkom môže byť vracanie, žalúdočné a črevné problémy, hnačka a kŕče. Pre dospelých a staršie deti sa množstvo do 10 plne zrelých bobúľ považuje za neškodné. Ale aj tak nemusia chutiť veľmi chutne.
- Ak máte na to iný názor, môžete bobule pred konzumáciou zohriať, saponíny sa varením zneškodnia. Ale keďže väčšina saponínov je v semenách, je potrebné buď veľmi dôkladné zahriatie alebo rozdrvenie, aby sa voda z varenia rýchlo dostala k saponínom v semenách. Jesť mladé listy ako špenátovú zeleninu sa dnes neodporúča kvôli obsahu saponínov.
- Ak vás už úplne prepadla chuť do jedla, pokeweed ešte môžete použiť na farbenie. Pomocou betanínu, ktorý obsahuje, a ktorý sa používa aj na farbenie jogurtov, žuvačiek alebo džemov pod E číslom 162, možno zafarbiť látku alebo vlnu na červeno. Nie je však svetlostály, takže farba môže vyblednúť.
Operácia proti slimákom
- Semená a korene pokeweed sa používajú na boj proti slimákom.
- Uvaria sa a potom sa sušia a melú.
- Do jedného litra vody pridajte 4 polievkové lyžice mletých bobúľ.
- Pri zalievaní saponíny obsiahnuté v rastline rozkladajú sliznice slimákov a ich vajíčka.
- Zároveň sa zvyšuje hodnota pH pôdy.
- Pozor! Kontakt môže u citlivých ľudí vyvolať vážne alergie. Vždy pracujte v rukaviciach a vyhnite sa kontaktu s pokožkou!
Starostlivosť o pokeweed
Pokeweed nie je veľmi náročný. Často sa sama rozsieva v záhrade a šíria ju vtáky.
- Lokalita – slnečné až čiastočne zatienené
- Výsadbový substrát – humózna, mierne piesčitá pôda, rovnomerne vlhká až vlhká, nie príliš suchá
- Rastliny – odporúčaná vzdialenosť výsadby 80 až 100 cm, obzvlášť účinná ako solitér
- Polievanie a hnojenie - pôdu udržiavajte rovnomerne mierne vlhkú, ideálna je jazierková voda, ako hnojivo je vhodné organické hnojivo na zeleninu
- Prezimovanie – mrazuvzdorné v miernych polohách. V opačnom prípade niektoré semienka zaručene vyklíčia a máte novú rastlinku. Koncom jesene nadzemné časti vysychajú. Jednoducho ich odrežete. Zakryte rastlinu (koreň) na zimu!
- Rezanie – netreba strihať. Ak nechcete na záhrade nové rastliny, odumreté kvety treba pravidelne odstraňovať!
- Rozmnožovať – výsevom, je veľmi jednoduché alebo delením koreňov. Rastlina sa hojne samuje, čo znamená, že sa môže stať škodcom.
Záver
Pokeweed je v nemeckých záhradách celkom nová, ale stáva sa čoraz populárnejšou. Je to pomerne veľká, nápadná rastlina, ktorá najlepšie funguje ako exemplár. Môžete si ich kúpiť len veľmi zriedka. Keďže vtáky šíria semená všade, v mnohých záhradách prekvapivo klíčia. Ak neodstránite hlavičky semien skôr, ako dozrejú, pokeweed sa hojne rozšíri. Odporúča sa opatrnosť, ak máte deti. Rastlina a najmä bobule sú jedovaté. Pri sadení a manipulácii s rastlinami je lepšie nosiť rukavice!
