Drobné plody jarabiny, ktoré sú v závislosti od odrody veľké ako čerešňa až slivka, získavajú počas dozrievania intenzívnu farbu. Nádherné žlté a červené tóny potešia diváka a ponúknu vítaný farebný nádych v holej, inak ponurej krajine neskorej jesene alebo zimy. Slúžia ako vítaná zimná potrava pre mnohé miestne vtáky: najmä kosy si pochutnávajú na kyslých jablkách.
Pôvod a botanická klasifikácia
Tak ako jabloň pestovaná alebo záhradná (Malus domestica) s nespočetnými odrodami a jedlými plodmi, aj jabloň patrí do rodu jabloní (Malus) a ako také do čeľade ruží (Rosaceae). Prísne vzaté však nejde o jeden druh, ale skôr o skupinu približne 500 rôznych druhov, ktoré majú spoločnú jednu zvláštnosť: ich plody majú priemer len jeden až štyri centimetre. Forma a veľkosť rastu, farba listov, kvetov a plodov sa môže značne líšiť. Rovnako ako v prípade pestovaných jabloní, predkovia mnohých druhov a odrôd jabloní pochádzajú z Ázie, predovšetkým z Číny a Japonska. V stredoeurópskych záhradách sa pestuje len okolo 30 druhov a ich odrôd.
Jarab: jedovatý alebo jedlý?
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, jarabice nie sú jedovaté, ale sú skutočne jedlé, napriek ich pôsobivej kráse – ktorá je v prírode často sprevádzaná toxicitou. Nemali by ste však očakávať chuť podobnú sladšiemu pestovanému jablku, pretože drobné plody jabĺčka sú často veľmi kyslé, a preto nie sú vhodné na konzumáciu čerstvé zo stromu. Namiesto toho sa dajú skvele použiť do ovocných likérov, džemov a džemov alebo ako torta a torta.
Medzi jednotlivými druhmi a odrodami sú veľké rozdiely v chuti a ani vtáky nezožerú každú placku: niektoré sú príliš horké aj pre kosy. Čo sa však zdravých ingrediencií týka, tie malé nie sú v ničom o nič horšie ako ich väčší príbuzní: crabapple sú tiež bohaté na vitamíny a minerály a dokonca obsahujú pektín, ktorý je prospešný pre trávenie.
Vzhľad a rast
V máji sa na zdravých jabloniach množia biele, ružové alebo červené kvety. V závislosti od druhu a odrody je to veľký ker alebo malý strom vysoký od jedného do šiestich metrov. Okrasné jablone, ktoré prirodzene rastú v kríkovitom tvare, sa však dajú rezom vycvičiť aj na polovičný alebo štandardný kmeň. Ako starnú, mnohé jarabice vyvinú rozľahlú, hrboľatú korunu, ktorá im dodáva fascinujúco rustikálny vzhľad. Väčšinou žlté, červené alebo pásikavé plody v mnohých prípadoch nevyzerajú veľmi jablkovo, ale tvarom a farbou pripomínajú skôr mirabelkové slivky alebo čerešne. Ich dužina je však veľmi pevná a jablká - ak ich necháte - ostanú na strome niekedy až do konca zimy.
Najkrajšie druhy a odrody jarabiny do záhrady
Skupina crabapple je mimoriadne rôznorodá, aj keď len niektoré sú vhodné do domácej záhrady. Často sa vysádzajú najmä tieto štyri druhy.
Japonský jabloň (Malus floribunda)
Tento obľúbený druh je dostupný aj ako 'mnohokvetý jarabec' a na jar poteší mimoriadne sviežim morom ružových kvetov. Strom môže dorásť do výšky štyroch až desiatich metrov a s vekom vytvára veľmi širokú korunu. Na jeseň vytvárajú nádherné akcenty oranžové lístie a červené ovocie.
Jablko slivkovolisté (Malus prunifolia)
Je to pomerne vzácny druh, ktorý na jar poteší peknými bielymi kvetmi a na jeseň žltozelenými až červenými, pomerne veľkými plodmi. Tento jalec obyčajne rastie ako ker s výškou od piatich do siedmich metrov a priemernou šírkou od štyroch do piatich metrov. Matné zelené lístie sa na jeseň zmení na zlatožlté.
Jablkový čaj (Malus hupehensis)
Tento nádherný divoký druh pôvodne pochádza z Číny, no aj u nás si získava čoraz viac priaznivcov. Strom, ktorý je vysoký až osem metrov, vytvára rozľahlú korunu, ktorá je široká až štyri metre. Biele kvety sa objavujú medzi aprílom a májom a červené, jeden až dva centimetre veľké plody sú ideálne na výrobu želé alebo džemu. Listy sa v Číne tradične používajú na čaj, odtiaľ pochádza nemecký názov.
Jarabec drobnoplodý (Malus sargentii)
Atraktívny ker, až štyri metre vysoký a široký, je ideálny na výsadbu ako živý plot. Začiatkom mája sa objavia biele, niekedy jemne ružové kvety, z ktorých sa do jesene vyvinú už len červené jarabice veľké ako hrášok. Krík, ktorý sa na jeseň sfarbuje do žiarivo žltej farby, je považovaný za mrazuvzdorný, a preto sa mu veľmi dobre darí aj v problematických polohách.
Najlepšie odrody do záhrady a do nádob
Nasledujúce odrody crabapple sú väčšinou hybridy, t.j. zmesi rôznych druhov. Odrodovú čistotu zabezpečuje vegetatívny spôsob rozmnožovania, pri ktorom sa okrasné jablone zvyčajne odoberajú a zakoreňujú. Mnohé škôlky vrúbľujú pomaly rastúce stromy na rýchlejšie rastúce podpníky.
‘Butterball’
Plody tejto odrody pripomínajú tvarom aj farbou slivky mirabelky. Sú žiarivo žlté a na slnečnej strane červenkasté. Jablká dorastajú do veľkosti štyroch centimetrov a chutia jemne kyslo ovocne. Sú veľmi vhodné na zaváranie, napríklad džemu, ale aj na zahryznutie čerstvé zo stromčeka. Strom vysoký až šesť metrov sa považuje za necitlivý na chrastavitosť jabloní a pleseň.
‘Coccinella’
Táto relatívne nová odroda zaujme nielen svojimi jasne červenými kvetmi a plodmi, ale aj červenkastou farbou listov. Na jeseň má strom vysoký až šesť metrov nádhernú oranžovo-červenú jesennú farbu. Odroda sa považuje za vysoko odolnú proti spále a chrastavitosti jabloní a múčnatka sa tiež vyskytuje len veľmi zriedka.
‘Dark Rosaleen’
V máji táto odroda vytvára veľmi pekné, polodvojité, biele kvety s ružovým nádychom. Z nich sa vyvinú guľovité, tmavočervené plody. Lesklé zelené lístie sa na jeseň sfarbuje do oranžovo-červena a spolu s jasne červenými plodmi ponúka vysokú dekoratívnu hodnotu.
‘Evereste’
Raz rastúci ker môže byť až šesť metrov vysoký a päť metrov široký. Škôlky často ponúkajú odrodu aj ako štandardný stromček. V máji je jabloň pokrytá početnými bielymi kvetmi, z ktorých sa vyvíjajú žiarivo oranžovo-červené plody. Tmavo zelené lístie sa na jeseň mení na žiarivo žlté. Odroda je považovaná za mimoriadne kvitnúcu a odolnú voči chorobám.
‘Zlatý sršeň‘
'Golden Hornet' je osvedčená, zdravá odroda jarabiny s bielymi kvetmi a zlatožltými plodmi. Strom alebo veľký ker môže dorásť až do výšky šiestich metrov a rovnako aj do šírky. Ak ich vopred nezoženiete, jablká sa počas zimy udržia na strome veľmi dlho. Plody majú navyše nielen vysokú dekoratívnu hodnotu, sú tiež veľmi vhodné na konzervovanie respna občerstvenie čerstvé zo stromu.
‘John Downie’
Medzi májom a júnom sa 'John Downie' teší z početných bielych kvetov s veľkosťou až päť centimetrov. Na jeseň sa z nich vyvinú jablká s červeným lícom, ktoré sú veľké až tri centimetre a sú ideálne na výrobu džemov a želé. Vzpriamene rastúci strom môže byť vysoký šesť až osem metrov a široký až šesť metrov. Tmavozelené lístie sa na jeseň zmení na žlté.
‘Liset’
'Liset' je odroda jarabiny s vysokou dekoratívnosťou: tmavozelené listy sa pri rašení lesknú do bronzova. Z jasne fialovo-červených kvetov sa vyvinú plody veľké asi ako hrášok, ktoré sú tiež jasne červenej farby. Strom dorastá do výšky šesť metrov.
„Červený jadeit“
Tento jarabý strom, ktorý dorastá do výšky až piatich metrov a šírky štyri metre, si vďaka svojim mierne ovisnutým konárom rokmi vytvorí výraznú dáždnikovitú korunu. Veľké biele kvety sa objavujú medzi májom a júnom a majú vysokú okrasnú hodnotu. Jasne červené plody, ktoré sú veľké asi jeden až jeden a pol centimetra, sú ideálne do kompótov, želé alebo na konzumáciu v surovom stave.
‘Red Sentinel’
Sýto červené plody tejto odrody crabapple sa tiež považujú za jemné a dajú sa jesť spracované aj surové. Jablká svojím vzhľadom a farbou trochu pripomínajú čerešne. Samotný pomerne slabo rastúci strom dorastá do výšky päť metrov a šírky okolo troch metrov.
‘Tina’
Toto je slabo rastúca a malá forma Malus sargentii. Trpasličí strom dorastá maximálne do výšky dvoch metrov a približne rovnakej šírky. Červené plody, ktoré sú akurát tak veľké ako hrášok, pôsobia v kombinácii so zlatožltými jesennými listami veľmi výrazne. Odroda je považovaná za veľmi prispôsobivú, zdravú a mrazuvzdornú.
‘Wintergold’
Toto veľmi bohato kvitnúce jablone vyvíjajú až do jesene pomerne veľké jablká so zlatožltou farbou. Sú veľmi obľúbené u vtákov a iných voľne žijúcich živočíchov. Previsnutý ker alebo strom môže dorásť až šesť metrov do výšky a štyri metre do šírky. Tmavozelené lístie sa na jeseň tiež sfarbuje do zlatožlta.
Správne sa starajte o placky
Záhradkári nazývajú jarabinu aj „viacročným stromom“, pretože má vysokú dekoratívnu hodnotu počas celého roka. Na jar strom poteší bohatými kvetmi, v lete svetlo až tmavozeleným alebo až červenkastým olistením, podľa druhu a odrody, na jeseň často žiarivými jesennými farbami a nemenej nápadne sfarbenými plodmi, ktoré zvyčajne dlho vydržia. zimná palica na strom. Starostlivosť o crabapple je nekomplikovaná, ale môže sa líšiť v závislosti od odrody.
Miesto a pôda
Napríklad nie všetky druhy a odrody jabĺk tolerujú umiestnenie na plnom slnku. Mnoho crabapples tu má tendenciu blednúť, a preto je v prípade pochybností najlepšou voľbou miesto v svetlom polotieni. Tu má väčšina crabapples rada slnko ráno alebo večer, ale jasnému poludňajšiemu slnku sa treba vyhýbať. Pokiaľ ide o pôdu, väčšina odrôd uprednostňuje dobre priepustnú pôdu bohatú na živiny.
Tip:
Výsadba jabĺk s jarnými kvetmi
Jarabice sú srdcovitými rastlinami, a preto je ľahké ich vysádzať – najmä cibuľové rastliny, medzi ktoré patrí mnoho jarných kvetov, sú na to úžasne vhodné. Kvitnúci jarabina v kombinácii s krásnym morom tulipánov a iných kvetov je nádherný pohľad.
Menšie odrody jarabiny sú vhodné aj na skladovanie v nádobách
Mnohé jarabiny môžu rásť veľmi vysoko, dosahujú výšku šesť až osem metrov a vekom si tiež vyvinú širokú, rozložitú korunu. Stále sa ľahko udržiavajú v kvetináčoch, najmä keď sú mladé, ale mali by sa vysadiť neskôr. Avšak odrody, ktoré majú tendenciu zostať malé, ako napríklad „Tina“, sa dajú veľmi dobre pestovať v kvetináčoch. Sadzačky by mali byť asi dvakrát väčšie ako koreňový bal a dostatočne ťažké, aby sa neprevrátili spolu so stromom. Niektoré odrody – najmä tie z východnej Ázie – sú obľúbené aj ako bonsaje.
Polievanie a hnojenie
Zasadené jarabice by sa mali zalievať iba vtedy, keď sú suché; v nádobách by nemala zostať žiadna voda v tanieri alebo kvetináči. Nezalievajte listy, pretože to rýchlo povedie k napadnutiu múčnatkou. Ak listy v lete hnednú a opadávajú, často je príčinou nedostatok vody. Pri hnojení má zmysel zapracovanie zrelého kompostu, minerálne hnojivo by sa nemalo používať – rastlinám stačí trocha dusíka, inak sa im vytvorí veľa nevzhľadných tenkých výhonkov.
Rezanie
V zásade nie je potrebný pravidelný rez ako pri pestovaných jablkách. Jediné, čo má zmysel, je preriedenie koruny, keďže na okrasných jabloniach sa zvykne vytvárať chrastavitosť jabloní – a choroba má tendenciu prepuknúť, keď je porast príliš hustý. Prerieďovanie a odstraňovanie mŕtveho dreva prebieha na jeseň alebo v zime. Mladšie stromy tolerujú rez, aby dosiahli krásny rastový návyk. Ak je potrebné zmladenie, aj radikálny rez je väčšinou bezproblémový. Pri kríkoch môžete staré konáre odstrániť tesne pri zemi.
Zimovanie
Takmer všetky druhy a odrody jabĺk sú odolné a nevyžadujú žiadnu dodatočnú zimnú ochranu, aspoň keď sú vysadené v záhrade. To má zmysel iba pre exempláre pestované v kvetináčoch, pretože korene sú viac odkryté a rýchlejšie zamrznú. Položte hrniec na drevený alebo polystyrénový základ a omotajte ho rúnom. Tiež je vhodné postaviť ho na chránenejšie miesto – napríklad pred múr domu.
Choroby a škodcovia
Jarabice sú sužované rovnakými chorobami ako ich väčší príbuzní. Typické sú hubové choroby ako chrastavitosť jabloní a múčnatka, ktorým sa však dá ľahko vyhnúť vzdušným umiestnením a svetlou korunou. Môžu sa nájsť aj škodcovia, ako sú webové mole a ich húsenice. Jedia hlavne púčiky a mladé listy a treba s nimi okamžite bojovať - inak rýchlo zožerú stromy holé.
Záver
Jabloň je pravdepodobne jedným z najčastejšie vysádzaných ovocných stromov v strednej Európe. S pestovaným jablkom úzko súvisí jabloň, obe sú zaradené do botanickej skupiny Malus a patria do čeľade ruží. Na rozdiel od pestovaných jabĺk sú jablone výrazne menšie a plody majú len veľkosť hrášku až vlašského orecha. Existuje asi 500 rôznych druhov a odrôd, ktoré sa navzájom výrazne líšia vo svojich zvykoch. Crabapple sa vysádzajú predovšetkým kvôli ich vysokej dekoratívnosti, ale plody sú tiež jedlé – aj keď nie sú ani zďaleka také sladké ako tradičné jablká, ale skôr kyslé až horké. Môžete ich však použiť na výrobu džemov a želé, niektoré odrody chutia aj čerstvé zo stromu.
