V závislosti od času výsadby a času zberu sa rozlišuje letný pór, jesenný pór a zimný pór. Ale všetky odrody póru (Allium porrum) sú rastliny amaryllis, ktoré nevytvárajú cibuľky. Aspoň nie vo svojej pestovanej podobe ako záhradný pór. Táto kultivovaná forma poľného cesnaku je bylinná, dvojročná a môže dorásť až do dĺžky 80 centimetrov. O zelených stonkách póru sa hovorí, že boli na jedálnom lístku už u starých Egypťanov. Predtým, ako sa ju rozhodnete pestovať, nezaškodí vedieť, koľko starostlivosti si vyžaduje.
Výsev alebo mladé rastliny
Toto je otázka, ktorú si najskôr položí každý hobby záhradkár: Pestujem si pór sám zo semienok, alebo keď príde čas, kúpim si už vypestované mladé rastlinky? Začať sadiť mladé tenké rastliny póru v polovici marca si nepochybne vyžaduje menej úsilia.
Výsev
Každý, kto sa rozhodol pre zložitejšiu možnosť siatia, stojí pred dvomi ďalšími rozhodnutiami:
- uprednostňujte semená alebo ich priamo zasiate
- požadovaný čas zberu (letný pór sa prenáša od januára)
V každom prípade je vhodné uprednostniť pór. Pestovaním v malých rašelinových kvetináčoch si môžete ušetriť problémy s vypichovaním. Navyše, práve kvôli načasovaniu je bezpodmienečne nutné preniesť letný pór v januári a februári. Rastliny pestované skôr sú v neskorších štádiách odolnejšie voči chorobám a škodcom.
Pokrok
Malé kultivačné kvetináče alebo kvetináče na lisovanie pôdy sú ideálne na pestovanie. Ten možno neskôr jednoducho umiestniť na záhon bez poškodenia jemných korienkov.
- Semená klíčia rýchlejšie, ak ich cez noc namočíme do vývaru z valeriány
- Pestovateľské nádoby s priemerom cca päť centimetrov
- Pôda na výsadbu alebo zmes rašeliny a piesku
- Zatlačte každé jedno alebo dve semienka do hĺbky dobrý centimeter do pôdy
- nalejte
- optimálna teplota aspoň 14°C a svetlo
- Doba klíčenia cca 14 dní
- Ak sú sadenice vysoké cca päť centimetrov, môžu ísť do záhona
Tip:
Ak chcete zberať v auguste, musíte pór zasadiť v januári alebo februári, na zimný pór stačí zasiať začiatkom júna.
Výsadba
Nezáleží na tom, či ide o mladé rastlinky z týždenného trhu alebo o pór, ktorý ste si sami vypestovali, od polovice mája ich možno vysádzať vonku, či už do výsadbových jamiek alebo výsadbových priekop.
- Vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami 15 až 30 centimetrov
- Rozstup riadkov 40 až 60 centimetrov
- umiestnite do drážok hlbokých cca 15 centimetrov
- alebo v jednotlivých výsadbových jamkách
- do polovice hĺbky otvorov vložte drážky
- Rastliny musia byť absolútne vertikálne
- vodná studňa, kaša, pre optimálnu stabilitu
- do pazúch listov nesmie padať žiadna zemina
Pre výsadbu do výsadbových jamiek by mala byť pôda na záhone dobre prekyprená. Potom sa do zeme urobia diery pomocou kúska výsadbového dreva. Skoré rastliny môžu byť umiestnené do otvorov buď s rašelinovým kvetináčom alebo so všetkou zeminou z pestovateľského kvetináča. Pri pestovaní póru v zákopoch treba dobre prekyprieť aj pôdu na záhone. Vykopaný materiál sa môže ponechať medzi radmi rastlín. To uľahčuje nahromadenie póru neskôr.
Miesto a pôda
Slnečné až čiastočne zatienené a stále vlhké, tak to má pór najradšej. Pór je dosť tvrdý, pokiaľ ide o teploty. Ale čím viac je chránený pred vetrom a chladom, tým menej ochranných opatrení musíte urobiť neskôr so zimným pórom. Zimný pór pred skorými tuhými mrazmi ochráni prikrývka z rúna alebo kríkov.
Zatiaľ čo cibuľa je stredne kŕmna, pór má tendenciu kŕmiť ju ťažkou. Pór preto potrebuje štedré množstvo hnojiva. To znamená, že pôdu treba pred pestovaním vonku dôkladne prekypriť a zmiešať s organickým hnojivom alebo vyzretým kompostom. Ďalšou možnosťou je veľkoryso premiešať pôdu so žihľavovým hnojom alebo pokosenou trávou. Hrubé hrudky zeme by sa mali rozdrviť. Táto príprava pôdy by mala byť v ideálnom prípade vykonaná v januári alebo februári.
Tip:
Ak chcete pripraviť pôdu na jeseň: predsejba horčicou alebo lupinou je ideálne zelené hnojivo pre pór budúcu jar.
Susedia
Šaláty sú ideálne ako medziplodina, pokiaľ sa pór ešte neujal. Dobrí susedia sú:
- Zeler
- Kaleráb
- Uhorka
- kapusta
- Majorán
- Endive
- kapusta
- Mrkva
Bôb, fazuľa, cvikla a hrášok pravdepodobne nebudú dobrými susedmi póru. Ak k póru pridáte palinu, oregano, mrkvu či reďkovku, zaženiete aj molicu pórovú. Tagetes (nechtík lekársky) odpudzuje molice. Na druhej strane, pór umiestnený medzi jahodami môže zabrániť plesňovým ochoreniam jahôd.
Starostlivosť
Okrem hnojenia a pravidelnej zálievky by ste mali riadky častejšie hrabať, kyprieť a odstraňovať burinu. Ku koncu sezóny môžete pôdu odhrnúť z brázd medzi riadkami smerom k stonke póru. Najlepšie je siahnuť len pod pazuchy listov, aby ste mali krúžky relatívne čisté od pôdy.
Hnojiť
Ako ťažké kŕmidlo môžete póru dať dobrý štart hneď od začiatku, ak pôdu predtým výdatne premiešate s kompostom. Ak je zelené hnojenie predsiate, môžete ho zložiť a ešte zapracovať kompost. Po mesiaci začnite s pravidelnou aplikáciou hnojív, každé dva týždne. Buď zalejete žihľavovým hnojom, alebo pôdu posypete organickým hnojivom. Hnojivo je možné zvýrazniť dusíkom.
Nalievanie
V hlavnom vegetačnom období potrebuje pór veľa vody, najmä v období sucha ho treba denne zalievať. V opačnom prípade sa dá nájsť správna veľkosť. Pór nesmie nikdy úplne vyschnúť a treba sa vyhýbať neustálemu mokru či dokonca podmáčaniu.
Úroda
Pór si vyžaduje pomerne dlhé obdobie dozrievania, k tomu dochádza len päť až šesť mesiacov po výsadbe. Tyčinky majú potom priemer približne tri centimetre. Letný a jesenný pór môžeme zbierať postupne, ale treba ho zbierať pred prvými mrazmi. Zimný pór je pomerne odolný a dá sa zbierať celú zimu v dňoch bez mrazu. Čas zberu odrôd póru:
- Letný pór júl, august
- Jesenný pór september – december
- Zimný pór december – máj
Ak sa stonky jednoducho odrežú nad koreňom a okolité teploty sú stále dostatočne teplé, môžu sa opäť vytvoriť nové, trochu tenšie stonky. V opačnom prípade, aby ste zozbierali celé stonky, opatrne zíďte hrabľami ku koreňom a trochu ich vypáčte z pôdy. Najlepší čas na to je skoro ráno. Potom by si Stanges mali na chvíľu takto oddýchnuť, takže stratia ešte trochu dusitanov. Poobede ich potom môžete úplne vytiahnuť zo zeme.
Propagovať
Ak chcete ako základ pre opätovné pestovanie použiť vlastný pór, máte dve možnosti. Môžete počkať, kým sa na niektorých stonkách nevytvoria kvety a potom semená, ktoré neboli zozbierané na jar. Alebo odrežete súkvetia a potom sa vytvoria cibuľky. Ak ich vykopete, môžete ich použiť jednotlivo na nový pór.
Na rozmnožovanie si vyberte niekoľko silných rastlín, ktoré necháte stáť. Budúce leto sa objavia krásne kvetinové gule. Ak vyschli, možno ich odrezať a semienka vyklepať. Ak pór v zime vplyvom chladného podnetu začne pučať, potom tieto kvety nie sú vhodné na zber semien.
Odrody
Nasledujú niektoré energické a robustné odrody póru pre každú sezónu zberu.
Letný pór
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Bavorsko’
- ‘Tropia’
Jesenný pór
- ‘Ducal’
- ‘Slon’
- ‘Gino’
- ‘Jesenní obri‘
- ‘Jesenný obr Hannibal‘
- ‘Modrozelená jeseň’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Zimný pór
- „Modrozelená zima“
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‚Fahrenheit‘
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Choroby a škodcovia
Ak použijete primerane odolné semená a robustné odrody, nebudete mať veľa problémov s chorobami a škodcami. Nebezpečné môžu byť molice pórové, baníky pórové, cibuľové muchy, háďatká a hrdza pórová. Na ochranu póru pred lietajúcimi škodcami sa cez riadky často naťahujú siete s jemnými okami.
Dobrou ochranou je však aj pestovanie zmiešanej plodiny. Ochrannými susedmi sú najmä mrkva, palina a tergetes. Príliš veľa vlhkosti a príliš veľa dusíkatých hnojív podporuje šírenie hubových chorôb, ako je hrdza pórová. Najmä pri sieťkach na ochranu zeleniny s úzkymi okami nemusia byť rastliny dostatočne vetrané.
Záver
Celkovo, pestovanie póru sa zdá celkom uskutočniteľné, napriek niektorým špeciálnym vlastnostiam. V podstate je pohodlnejšie a jednoduchšie začať s mladými rastlinami. Riziko škodcov a chorôb možno trochu minimalizovať s niekoľkými vhodnými partnermi po boku. Ak plánujete väčšie množstvá, mali by ste myslieť aj na skladovanie. Napríklad zimný pór môže zostať v zemi až do budúceho roka. Letné a jesenné odrody by sa mali zbierať pred prvým mrazom. Pór sa však dá veľmi dobre aj zmraziť, ak ho krátko blanšírujeme.
