Uhorka (Cucumis sativus) patrí do čeľade Cucurbitaceae (tekvicovité). Je všestranný a predovšetkým nenáročný na pestovanie. Uhorky sú ročné, môžu sa plaziť a šplhať a sú nakladané alebo konzumované čerstvé. Ako hadie uhorky sú pravdepodobne jednou z najvýraznejších skleníkových zelenín. Ale aj uhorka Feiland má svoje prednosti a predovšetkým sa dá využiť na akýkoľvek účel vďaka širokej škále pestovaných odrôd. Aby sa nič nepokazilo, tu je niekoľko tipov na pestovanie a pestovanie zo semien
Semená alebo rastliny
Skôr než sa pustíme do práce, je potrebné urobiť niekoľko zásadných rozhodnutí. Predovšetkým zdravé sebahodnotenie toho, čo môžete a chceli ako hobby záhradkári robiť. Či je tam skleník, či sa má popri mnohých iných zeleninách vysadiť záhon s uhorkami alebo či na začiatok stačí pár nádob s rastlinami uhoriek.
Semená
Uhorka je jednodomá rastlina so samčími a samičími kvetmi. Nové odrody sú obzvlášť produktívne, pretože majú len samičie kvety, ktoré už nemusia byť silne opeľované. Odborník potom hovorí o panenských odrodách, každý kvet dáva ovocie. Tieto odrody sú dostupné ako semená a mladé rastliny. Spravidla sa uhorky pestujú zo semien. Najlepšie to funguje v skleníku alebo ak máte dostatok svetlých miest na okenných parapetoch. Privykanie mladých rastlín na vonkajšie prostredie musí byť šetrné, pretože sú veľmi citlivé na teplotu. Robustnejšie vonkajšie uhorky (nakladacie uhorky) je možné vysievať aj priamo.
Mladé rastliny
Mladé rastliny uhoriek sú vhodné pre začiatočníkov. Väčšinou ide o vylepšenia. Vysokoúrodná odroda uhoriek je vysadená na rýchlo rastúcej, robustnej tekvici z figových listov. Mladé rastlinky je možné vysadiť na záhon alebo do kvetináčov na balkón či terasu ihneď po zakúpení, najskôr však v polovici mája.
Výsev
Ak si predpestujete semená uhoriek, môžete očakávať skorší zber a dlhší čas zberu. Nie všetky odrody sú rovnako vhodné na priamy výsev vonku.
Skleník, parapet
V skleníku s vykurovaním môžete začať siať uhorky (uhorky hadí) už v polovici marca. Ak môžete ako priestor na pestovanie poskytnúť iba okenný parapet, mali by ste sa rozhodnúť pre robustnejšie vonkajšie uhorky (nakladanie uhoriek). Ak ich necháte trochu zväčšiť, možno si ich vychutnať aj čerstvé surové alebo v šaláte. Ak nie je k dispozícii skleník, vysievajú sa až od polovice do konca apríla.
Freeland
Priamo vonku by ste mali zasiať iba robustné, malorastúce vonkajšie uhorky. Výsev je možné vykonať priamo na záhon od konca apríla do konca júna a začiatku júla.
Výsev do kvetináčov
Normálne by ste mohli začať s predkultúrou oveľa skôr v skleníku alebo na parapete. Ak sa však potom mladé rastliny majú umiestniť vonku, musí sa tak stať najneskôr do troch týždňov po zasiatí. Doba klíčenia je veľmi krátka, 3 až 4 dni. Mladé rastliny by nemali byť také veľké, keď idú von.
Tri až štyri semená sa dodávajú v malých kvetináčoch so zeminou. Jednotlivé črepníky by mali mať priemer dobrých osem centimetrov. Už po štyroch dňoch môžete vidieť praskanie zeme. Dôležité je udržiavať ich čo najteplejšie (aspoň 20°C), kým vyklíčia a potom to znesú o niečo chladnejšie. Hneď ako prvé listy prečnievajú cez okraj črepníka, najslabšie sadenice sa odstránia. Potom naplňte hrniec trochu zeminou. Len keď sú noci bez mrazu, malé rastlinky uhoriek môžu ísť von.
Priame siatie vonku
Pripravte si v posteli malé priehlbiny, vzdialené od seba aspoň 30 centimetrov. Tri semená sa umiestnia do výsadbovej jamy. Sadenice by ste mali vidieť asi za 5 až 10 dní. Aj tu sa vytriedia najslabšie rastliny uhoriek.
Vypúšťanie prvých rastlín vonku
Až keď je naozaj bez mrazu, môžu sa predpestované rastliny umiestniť na záhon. Sadenice by mali mať dva dobre vyvinuté listy:
- Vložte sadenice hlboko
- Vzdialenosť od seba 40 cm; Čistá vzdialenosť 100 cm
- voliteľné: umiestnite dve až tri rastliny na meter štvorcový
- nepoškodzovať korene
- ľahko kopček so zeminou (aby sa vytvorili bočné korene)
- Poskytnite viac tepla na zakorenenie pomocou pohárov alebo fólie
- Zahriať môže aj záhradné rúno alebo čierna mulčovacia fólia
- Chlad (pod 14°C) vedie k spomalenému rastu
Poschodie
Uhorky sú ťažké kŕmidlá, majú rady pôdu bohatú na živiny, humus a kyprú. Ak je to možné, pripravte pôdu pred výsadbou maštaľným hnojom a kompostom, čo je dobré aj na vetranie. Na zamedzenie vysychania, buriny a na ochranu koreňov sa osvedčilo prikryť pôdu okolo nej mulčom. Uhorky majú rady neutrálnu až mierne zásaditú pôdu.
Lokalita
Uhorky potrebujú teplotu substrátu 15°C. Stanovište by preto malo byť teplé, slnečné a chránené pred silným vetrom. V neposlednom rade je to dôvod, prečo sa uhorky cítia v skleníkoch tak príjemne. To by však, samozrejme, nemalo nikomu brániť v pestovaní malých chrumkavých uhoriek pod holým nebom. Pri výbere záhona si treba uvedomiť, že v minulých rokoch sa tam nepestovali žiadne uhorky. Ten slúži okrem iného na ochranu pred rôznymi hubovými chorobami.
Nalievanie
Uhorky s vysokým obsahom vody prirodzene vyžadujú aj veľa vody. Počas suchých období a hneď ako sa vytvoria prvé plody, je potrebné zalievať denne. Skoré ranné hodiny sú na to najvhodnejšie. Voda by tiež nemala byť príliš studená. Vrstva slameného mulča môže do istej miery zabrániť vysychaniu pôdy.
Tip:
Mnohým plesňovým a bakteriálnym ochoreniam možno predísť správnym zavlažovaním. Rastliny uhoriek je najlepšie zalievať, aby listy dostali čo najmenej vlahy.
Hnojiť
Rastliny uhoriek už dostali prvé základné hnojenie dôkladným premiešaním pôdy s kompostom. Keď sa vytvoria prvé plody, môžete si každé dva týždne pomôcť organickým tekutým hnojivom, kostihojovým hnojom, žihľavovým maštaľným hnojom alebo rohovinovou múkou. Samozrejme poslúži aj normálne hotové tekuté hnojivo na zeleninu zo záhradkárstva.
vinná réva
Vonkajšie uhorky zvyčajne rastú pozdĺž zeme. Ak nemáte veľa miesta alebo pestujete uhorky v kvetináči, môžete ich podnietiť k rastu pomocou šplhacej pomôcky (napríklad z drôteného pletiva alebo mriežky). Oba sa dajú bezpečne vytvoriť na dvoch metroch.
Zvislé úponky sú tiež lepšou voľbou pre plody a listy. Predídete tak tlakovým bodom, poškodeniu a znečisteniu spôsobenému kontaktom so zemou. Pri profesionálnom pestovaní v skleníku sa zdvojené výhonky dvakrát týždenne ovíjajú okolo vertikálne natiahnutého pásu. V závislosti od rastu sú popínavé výhonky vedené okolo mriežky.
Rezanie
Aby sa predišlo príliš skorému vývinu plodov, ktorý by mohol celkovo oslabiť mladé rastlinky, odrežú sa všetky bočné výhonky do dĺžky 80 cm. Keď začne tvorba plodov, môžete odrezať aj hlavný výhonok, aby zostala dostatočná sila na ďalšie bočné výhonky a existujúce plody. To sa dá urobiť s nakladacími uhorkami po šiestom liste.
Odrody
V podstate existuje viac ako 40 rôznych druhov uhoriek. Možno ich zhruba rozdeliť na uhorky vonkajšie (uhorky na nakladanie) a uhorky skleníkové (uhorky hada). Rozmanitosť paketov semien je preto veľká. Všetko je zahrnuté, od tukových dusených uhoriek až po uhorky na malé občerstvenie. Ak nemáte skleník, mali by ste dbať na jeho robustnosť.
Uhorky, ktoré sú vhodné aj na vonkajšie použitie
- ‘Gergana’
- ‘Johanna’
- ‘Hoffmanova Giganta’
- ‘Čínske hady’
- ‚Kvality‘
- ‘La Diva’
- ‘Helena’
- Poľné uhorky, horčicové uhorky, nakladacie uhorky
- ‘Marketmore’
- „Tlusté mäsité žlté“
- ‘Fotland Grape‘
- ‘Vert Petit de Paris’
- „Picklebush“
- ‘Limona’
- ‘Uhorka z bieleho jablka‘
- Uhorka na občerstvenie ‘Iznik’
- Uhorka na občerstvenie ‘Picolino’
Susedia
Dobré susedstvo v čase a priestore hrá dôležitú úlohu aj pre uhorky:
Čas je dôležitý v tom, že žiadne uhorky by sa nemali sadiť na jeden záhon štyri roky. Na druhej strane, výbornými predkultúrami pre uhorky sú strukoviny a zeler. Ako priestoroví susedia si uhorky veľmi dobre rozumejú s fazuľou, cibuľou a hráškom. Kôpor a bazalka v susedstve skutočne posilňujú uhorky.
Medzi radmi záhonov s uhorkami môžete pestovať aj rýchle plodiny, ako je šalát a rukola. Samozrejme, len pokiaľ rastliny uhoriek nie sú príliš veľké. S paradajkami, zemiakmi a rozmarínom nerobia dobrých susedov.
Úroda
Pokiaľ ide o zber, je dôležité sa ho držať. Prvé uhorky možno očakávať už po šiestich až ôsmich týždňoch. Tí, ktorí usilovne oberajú, podporujú dozrievanie nasledujúcich plodov. Malé nakladacie uhorky dozrievajú denne. V závislosti od času výsadby môžete uhorky zbierať až do októbra.
Choroby a škodcovia
Múčnatka
Biele škvrny na listoch naznačujú napadnutie touto hubou. Múčnatka miluje suché a teplé počasie. Roztiera sa veľmi rýchlo a kvôli pôžitku z uhoriek je lepšie neexperimentovať s chemickými prostriedkami. Najlepšie je preto odhaliť ich dostatočne skoro, postihnuté časti rastlín zlikvidovať a zabezpečiť dostatočnú vlhkosť.
Peorohorka
Žlté a hnedé škvrny na listoch vo vlhkom chladnom počasí naznačujú napadnutie peronospórou. Pretrvávajúca huba, ktorá sa rýchlo šíri. Jedinou nápravou je včasné odhalenie a zničenie postihnutých listov. Pri zalievaní dbajte na to, aby boli listy suché. Je lepšie polievať ráno ako večer.
Vírus uhorkovej mozaiky
Tento vírus môžu prenášať vošky. Keď je teplo, na listoch sa objavujú tieto mozaikovité škvrny. Listy v chladnom počasí vädnú. Potom sa už nedá veľa urobiť, len ničiť zasiahnuté časti rastliny a predovšetkým bojovať s voškami.
Tip:
Najlepšie preventívne opatrenie možno urobiť pri výbere semien uhoriek. Na trhu je veľa odrôd, ktoré sú deklarované ako robustné a odolné.
Záver
Ak sa rozhodnete zasiať robustnejšie vonkajšie uhorky, nemusíte sa príliš starať. Medzi požiadavky však patrí teplo, pravidelné hnojenie a zálievka. Odmenia sa za to rýchlym dozrievaním a dlhým časom zberu. Pre pestovanie rastlín je mini skleník dobrou alternatívou k parapetu. Silné sadenice, nevysadené vonku príliš skoro, sú dobrým predpokladom bohatej úrody.
