Zapôsobia bizarnými tvarmi a nápadnými farbami. Kúzlu dekoratívnych tekvíc neunikne nikto. Hoci je veľká väčšina tekvíc výborne stráviteľná, rôzne odrody sa považujú za zdraviu nebezpečné pre vysoký obsah cucurbitacínu. Medzi hobby záhradkármi stále panuje neistota v otázke: Sú okrasné tekvice jedlé alebo jedovaté? S tým úzko súvisí aj otázka spoločného pestovania pochybných a nezávadných odrôd v záhrade a na balkóne, ktoré by sa mohli navzájom krížiť. Nasledujúca informácia vnáša svetlo do veci.
Konzumácia zakázaná – identifikujte jedovaté okrasné tekvice
Nádherná tekvica nie je v kráse o nič horšia ako mnohé okrasné tekvice. Napriek tomu sa jej dužina dá bez váhania zjesť a dokonca sa považuje za kulinársku pochúťku. Plody obsahujú aj liečivé zložky, preto bola tekvica v roku 2005 vyhlásená za liečivú rastlinu roka. Konzumácia jedovatého ovocia môže mať na druhej strane fatálne zdravotné následky, akými sú extrémna nevoľnosť a bolesti žalúdka. Tento nesúlad je spôsobený obsahom cucurbitacínu, toxickej horkej látky. Cucurbitacín bol vyšľachtený z väčšiny tekvicových rastlín - ale nie zo všetkých. Nechýbajú ani pazúrové a korunkové tekvice, ako aj jesenné krídla. Niektoré exempláre sú jedlé v počiatočných štádiách rastu len preto, aby sa v priebehu vývoja vytvorili škodlivé hladiny toxínov, ako napríklad bradavičnaté pattisony alebo žltý krčný krk so zakriveným krkom. Ani vyškolení botanici to na základe vizuálnej kontroly nemusia vždy zvládnuť. Ako spoznať jedovatú okrasnú tekvicu:
- exemplár je výslovne ponúkaný ako okrasná tekvica
- Po rozrezaní je vidieť veľmi málo dužiny
- ochutnajte surovú dužinu
- Ak sa objaví horká aróma, okamžite ju vypľujte a tekvicu vyhoďte
Je dôležité poznamenať, že chuťový test funguje spoľahlivo len pred prípravou. Po uvarení dužiny tekvice horká chuť stratila intenzitu bez zníženia obsahu jedu.
Jedovaté odrody
Ak sa pri kúpe tekvíc alebo semien na pestovanie vo vašej hobby záhradke stretnete s nasledujúcimi názvami odrôd, určite máte dočinenia s jedovatými okrasnými tekvicami:
- Shenot Crowns: klasické korunkové tekvice v krásnych farbách od bielej po žlto-oranžovú
- Kelle bicolor: stierkovité, dvojfarebné tekvice s dĺžkou 10 cm
- Ploché pruhy: plochý okrúhly tvar a zeleno-biele pruhy, ideálna jesenná dekorácia
- Cucurbita andreana: pôvodný druh pre mnohé tekvice, zelené a biele pruhované, okrúhle a jedovaté
- Oranžová guľa: malé, guľovité ozdobné tekvice s priemerom 10 cm, pekné na maľovanie
- Autumn Wings: pravdepodobne najobľúbenejšia odroda v mnohostranných, bizarných tvaroch a farbách
- Triamble: trojdielna odroda s plodmi s hmotnosťou do 3 až 5 kilogramov v krémovo bielej farbe
- Gourd Verruqueuse: plody až 12 cm veľké s bradavičnatým vzhľadom a krásnymi odtieňmi
- Hruška dvojfarebná: dvojfarebná, hruškovitého vzrastu, 7-10 cm veľké plody, čiastočne pruhované
Celkovo je ovplyvnených asi 20 odrôd tekvice Cucurbita pepo, ktoré sa niekedy predávajú ako zmes v špecializovaných predajniach. V tomto prípade narazíte na mená ako Rhapsody Mix, Stars and Stripes či Maya Mix.
Tip:
Vôňa tekvice tiež naznačuje jej možný jedovatý obsah. Jedlé ovocie vyžaruje jemne sladkú a aromatickú vôňu, zatiaľ čo pravá okrasná tekvica má dosť nevkusnú vôňu.
Zabrániť krížovému opeleniu jedlých a jedovatých odrôd
Ak sa tekvice a okrasné tekvice pestujú spoločne v hobby záhradke, vzniká problém, pri ktorom zlyhávajú vysvetlené metódy identifikácie. V obmedzenom priestore osady sa budú rôzne odrody veselo krížiť, pretože opeľujúci hmyz sa veľmi málo stará o obsah jedu. Aj keď vo svojom zelenom kráľovstve pestujete iba tekvice, hrozí, že včela zo záhrady vzdialenej až 2 kilometre prinesie peľ z okrasnej tekvice. Znalí hobby záhradníci sa tomuto problému vyhýbajú ručným opeľovaním. Postup funguje takto:
- Vyberte požadovaný počet samičích kvetov s ovocnými sadmi na všetkých tekvicových rastlinách.
- Vylomte všetky nadbytočné samičie kvety a skráťte úponky na maximálne 5 listov.
- Vybrané exempláre sú obklopené krytom z tylu, gázy alebo iného materiálu odolného voči hmyzu.
Takto chránené včely, čmeliaky a iné opeľovače nemôžu zasahovať do kvetov tekvice. Keďže kvety sa ráno otvárajú len na pár hodín, každodenné kontroly sú v tomto smere nevyhnutné. Hneď ako sa otvorí samičí kvet, odstráňte šupku. Potom sa vyberie a vyberie vhodný samčí exemplár. Toto pochádza buď z rovnakej rastliny alebo kompatibilnej odrody, ak sa zameriavate na nové plemeno. Oba kvety sa dostanú do vzájomného kontaktu takým spôsobom, aby sa peľ rovnomerne rozložil na blizny. Opelený kvet sa potom opäť na niekoľko dní prikryje, kým nezačnú rásť plody. Toto je signál, že postup bol úspešný, takže povlak môže byť odstránený.
Tip:
Tekvice Hokkaido sú v podstate neškodné, pretože pochádzajú z druhu Cucurbita moschata, ktorý sa nekríži s okrasnými tekvicami. To isté platí pre obrie a muškátové tekvice.
Tohtoročné tekvicové mäso sa netýka
Ak dôjde k nežiaducemu krížovému opeleniu tekvice toxickou odrodou, nezdravý obsah cucurbitacínu sa prejaví až v semenách. Z toho vyplýva, že dužina tohtoročných rastlín nie je ovplyvnená. Ak však tekvicové semienka použijete ako semená na pestovanie v budúcom roku, toxický obsah sa rozšíri aj do týchto plodov. Úsilie spojené s ručným hnojením je preto potrebné iba vtedy, ak sú semená určené na reprodukciu. Takéto obavy sú pri nákupe certifikovaných semien od špecializovaných predajcov irelevantné.
Záver
Okrasné tekvice niekedy obsahujú škodlivé hladiny cucurbitacínu. Táto horká látka spôsobuje nepohodlie, ktoré nikto nechce trpieť. Keďže rozdiel medzi jedlým a jedovatým je vizuálnou kontrolou viac než neistý, chuťový test sa považuje za spoľahlivú metódu identifikácie jedovatej vzorky. Ak poznáte názvy jedovatých odrôd, môžete sa uchrániť pred zahryznutím do surovej dužiny. Okolo 20 odrôd je zaručene bohatých na nezdravé horčiny, ako sú korunkové a pazúrové tekvice. Hobby záhradkári sa stretávajú aj s problémom nechceného krížového opelenia tekvíc okrasnými tekvicami. Špeciálne predchádzajú tomuto nebezpečenstvu pomocou manuálneho opelenia.
Čo by ste už čoskoro mali vedieť o okrasných tekviciach
Dekoratívne tekvice vs. tekvice
- Vzhľadom na veľkú rozmanitosť druhov tekvíc nie je vždy ľahké rozlíšiť jedlé plody od jedovatých.
- Vzhľadom na to, že nejedlé tekvice obsahujú horké látky, jedovaté plody sa dajú ľahko identifikovať ochutnaním.
- Jesť nejedlé tekvicové ovocie by sa malo za každú cenu vyhnúť.
- Typickými príznakmi sú bolesti žalúdka, hlavy, nevoľnosť, vracanie a hnačka.
- Okrasné tekvice sa od jedlých väčšinou líšia veľkosťou. Okrasné tekvice sú menšie a majú veľmi tvrdú škrupinu.
Choroby a škodcovia tekvíc
- Vírusové ochorenia sa zvyčajne dajú rozpoznať podľa zmien na listoch.
- Príznaky choroby sú skrútené, žlto-škvrnité alebo natrhané listy.
- Vírusové choroby na tekvicových rastlinách prenášajú vošky. Postihnuté rastliny treba rýchlo odstrániť.
- Kontrolu je možné vykonať iba vopred zničením vošiek.
- Jednou z najčastejších bakteriálnych a hubových chorôb na rastlinách tekvice je múčnatka.
- Obchod ponúka rôzne účinné pesticídy proti plesniam, ktoré sa nastriekajú na postihnuté miesta.
Zber a skladovanie tekvíc
- Prvé plody je možné zbierať len štyri až šesť týždňov po výsadbe.
- Ak sú rastliny zdravé, úroda môže trvať až do jesene.
- Plody treba zbierať pravidelne a nie príliš veľké, aby si zachovali dobrú kvalitu.
- Zdravá tekvica produkuje počas zberu okolo 25 až 30 plodov.
- Škrupina by sa počas zberu nemala poškodiť, pretože poškodenie znižuje jej trvanlivosť.
- Stonka by sa nemala odlomiť, inak tekvica začne hniť.
- Tekvicu citlivú na chlad je ideálne skladovať na chladnom mieste, nie však pod 5 °C.
