Paradajky sú jednou z najobľúbenejších zelenín a nemali by chýbať v žiadnej hobby záhradke. Či už uprednostňujete malé koktailové paradajky, veľké paradajky na bifteky, tradičné červené alebo zelené, žlté alebo čierne odrody, netrpezlivo očakávate zber paradajok neskorého leta. Ak sa na ovocí objavia hnedé škvrny, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o hnilobu kvetov. Môžete ešte jesť paradajky?
Symptómy hniloby konca kvetu
Hniloba kvetov sa prejavuje na rastlinách paradajok nasledujúcimi príznakmi:
- zo začiatku vodnaté, potom hnedé sfarbenie v mieste kvetu
- Zväčšenie miest
- Deformácie na špičkách pri fotení
- Termín odchodov
- hnedé, sivé alebo čierne škvrny na plodoch a mladých listoch
- Často sú postihnuté iba jednotlivé paradajky inak zdravo vyzerajúcej rastliny
Choroba
Hniloba kvetu nie je napadnutie škodcami alebo hubami, ale skôr metabolická choroba. Okrem paradajok to môže postihnúť aj uhorky, papriku a cuketu. Príčiny hniloby rajčín sú zložité.
Príčiny
Najčastejšou príčinou hniloby kvetov je nedostatočný prísun vápnika. Nedostatok vápnika spôsobuje kolaps jednotlivých bunkových stien a odumieranie buniek. Vápnik sa vstrebáva cez vodu. Plody prijímajú menej vápnika ako stonky a iné časti rastliny. Z tohto dôvodu sa na ovocí najprv objaví hniloba kvetov.
Nedostatok nastáva napríklad vtedy, keď rastlina nedokáže absorbovať dostatok vápnika. To môže mať rôzne dôvody. Suché pôdy zabraňujú absorpcii. Častou príčinou sú pôdy bohaté na draslík a horčík. Tie vznikajú prehnojením. Hnojivo s obsahom dusíka spôsobuje silný rast rastlín. Pri užívaní je potrebné dávať veľký pozor, pretože rast rastliny znižuje jej schopnosť absorbovať vápnik.
Tip:
Prestaňte bezstarostne vyhadzovať vaječné škrupiny. Paradajky potrebujú vápnik a vaječné škrupiny ho obsahujú veľa. Rozdrvené vaječné škrupiny sú bezplatné hnojivo a kondicionér pôdy vo vašej záhrade.
Ochrana proti hnilobe konca kvetov
Ak poznáte požiadavky rastlín paradajok, viete ich dobre ochrániť pred hnilobou kvetov.
- Rastliny pravidelne zalievajte. Paradajky trpia dlhým suchom.
- Vyhýbajte sa nadmernému zalievaniu.
- Poskytnite voľnú, dobre odvodnenú pôdu.
- Prihnojujte opatrne a dodržiavajte pokyny na dávkovanie. Nadmerný prísun horčíka a draslíka poškodzuje rastlinu.
- Skontrolujte pH pôdy. Optimálna hodnota pH je 6,5.
- Regulujte hodnotu pH kyslých pôd pridaním ďalšieho vápna.
Tip:
Kyslé záhradné pôdy sa dajú zlepšiť vykopaním kamenného prachu.
Sú infikované paradajky jedlé?
Hoci hniloba kvetov sa zvyčajne objavuje len na jednotlivých plodoch, zatiaľ čo iné zostávajú nedotknuté, vynára sa otázka požívateľnosti. Škvrny sú najskôr vodnaté, potom sa zväčšia a tkanivo klesá. Táto zmena nevyzerá veľmi lákavo a nejeden záhradkár sklame, že vyhodí paradajky, na ktoré sa už dlho tešil. Postihnuté oblasti sú čoraz tvrdšie a suchšie. Vo väčšine prípadov zostáva dužina neporušená. Môžete jesť paradajky napadnuté hnilobou kvetov. Je bezpečný na konzumáciu a väčšinou nedochádza k strate chuti. Rastliny postihnuté hnilobou kvetov niekedy produkujú poškodené a neporušené plody. Tie si môžete bez obáv vychutnať. Z postihnutých plodov veľkoryso odrežte tmavé oblasti. Silne napadnuté ovocie je lepšie úplne zlikvidovať.
Tip:
Ak paradajky vo vašej záhrade často trpia hnilobou kvetov, oplatí sa nechať odborne skontrolovať pôdu. Pošlite vzorku pôdy do testovacieho laboratória. O niekoľko dní neskôr dostanete komplexné hodnotenie stavu pôdy s tipmi na zlepšenie. Test stojí okolo 20 EUR.
Parajky v skleníku
Hnijúcou na kvetoch trpia nielen vonkajšie paradajky, ale za nepriaznivých podmienok sú postihnuté aj rastliny v skleníku. V skleníku sa za hlavné príčiny hniloby kvetov považuje zlá kvalita pôdy, nedostatok živín a nepravidelné zavlažovanie. Existuje však aj cirkulácia vzduchu. Vysoká vlhkosť a nedostatočné vetranie vedú k chorobám.
Tip:
Zmiešajte odlievací roztok z jedného litra vody a 30 gramov dusičnanu vápenatého. Zalejte ním rastlinu paradajky, keď spozorujete prvé príznaky choroby.
Existujú odolné odrody?
Bohužiaľ, neexistujú žiadne odrody paradajok, ktoré by boli chránené pred hnilobou kvetov. Ide predsa o nedostatok živín, nie o plesňové alebo vírusové ochorenie. Isté však je, že častejšie sú postihnuté rýchlo rastúce odrody, ako je väčšina paradajok na bifteky.
