Kvety sa dajú použiť na vyjadrenie citov, preto ich milujú najmä ženy. Na každú príležitosť a každý vkus sa nájde ten pravý. Predstavujú nestálosť a pominuteľnosť. Žiaľ, nádhera je zvyčajne krátkodobá. Ale nemusí to tak byť, pretože so správnymi technikami a materiálmi si ich užijete oveľa dlhšie.
Metódy na konzervovanie kvetov
V prísloví „Kvety povedia viac ako 1000 slov“je veľa pravdy. Ruže sú toho najlepším príkladom. Len škoda, že trvanlivosť čerstvých rastlín je výrazne obmedzená. Ale prečo jednoducho nepredĺžiť trvanlivosť krásnych kvetov či hlavičiek napríklad ich konzerváciou. Dôležité je začať s konzervovaním ihneď po vyrezaní. Je to možné rôznymi spôsobmi.
S glycerínom
Jedným z najbežnejších spôsobov konzervovania rastlín je glycerín alebo glycerol, cukrový alkohol. Má schopnosť viazať veľa vlhkosti. Okrem glycerínu z lekárne potrebujete teplú vodu a vázu alebo fľašu, do ktorej môžete kvetinu umiestniť. Mali by ste začať so sušením, keď sú ruže, hortenzie atď. najkrajšie.
- Pridajte jeden diel glycerínu do dvoch dielov teplej vody vo váze
- Teplota vody od 37 do 38 stupňov
- Zrežte stopky čerstvo naspodku
- V ideálnom prípade by mali byť dlhé asi 20 cm
- Odstráňte listy, ktoré by mohli prísť do kontaktu s glycerínom
- Potom vložte do zmesi voda-glycerín
- Kvety absorbujú zmes počas konzervovania
- sušenie prebehne v priebehu niekoľkých dní
- Odstránenie sušených kvetov z vázy
- V prípade potreby odrežte stonky asi na jeden centimeter
Ak chcete sušiť len kvety bez stonky, naplňte jeden alebo viac jednorazových pohárov vodou a glycerínom v príslušnom pomere. Do každého pohára potom vložíte jeden kvet a necháte ho tam asi 72 hodín. Proces sušenia je dokončený, keď sa z končekov okvetných lístkov objavia malé kvapôčky glycerínu.
Tip:
Sušené rastliny by nemali byť vystavené vlhku ani ponechané na slnku, aby nevybledli.
Silikagél, suchá soľ alebo prací prášok
Silikagél v práškovej forme je možné použiť rovnako ako suchú soľ. Kvetinové hlavy, ktoré sa majú sušiť týmto spôsobom, by mali byť na dotyk suché, nie vlhké. Na kvetoch je vhodné nechať niekoľko centimetrov stonky, aby sa s nimi ľahšie manipulovalo. Okrem silikagélu alebo soli potrebujete nádobu, ktorá nie je príliš veľká a dá sa uzavrieť.
- V závislosti od veľkosti kvetov naplňte nádobu niekoľko centimetrov vysúšadlom
- Umiestnite rastlinný materiál na vrch
- Nemali by ste sa navzájom dotýkať
- Posypte okvetné lístky práškom alebo soľou
- Musí ním byť úplne zakryté
- Nemali by zostať žiadne prázdne miesta
- Nakoniec zatvorte nádobu
- Umiestnite na suché a teplé miesto na dva až tri týždne
- Proces sušenia trvá približne tri až štyri dni
Kvety potom môžete vybrať a jemne potriasť, aby ste odstránili zvyšné vysúšadlo. Silikagél a soľ sa potom nemusia nevyhnutne likvidovať. Oba sa dajú ľahko znova použiť. Stačí, ak ho vložíte do rúry na 120 stupňov asi na hodinu. Po vychladnutí prelejeme do vzduchotesnej nádoby. Namiesto soli či silikagélu môžete na konzerváciu použiť aj prací prášok. Aplikácia je rovnaká.
Tip:
Výhodou silikagélu a suchej soli je najlepšie zachovaná farba okvetných lístkov. Pri používaní silikagélu je najlepšie nosiť rukavice, pretože u citlivých ľudí môže spôsobiť podráždenie pokožky.
Vo vzduchu
Klasickým spôsobom je sušenie na vzduchu. Je vhodný najmä pre celé kvety a menej pre jednotlivé kvety. Aby si zachovali svoj krásny, prirodzený tvar, mali by sa sušiť obrátene, t. j. kvetom nadol. Buď ich zviažete jednotlivo alebo v malých zväzkoch na stonkách. Potom ich vyveste na suché a teplé miesto, napríklad na povalu alebo v kotolni. Sušenie môže chvíľu trvať. Či je proces sušenia ukončený, spoznáte podľa jemného šušťania, len čo sa ho dotknete. Takto zakonzervované zostanú atraktívne aj niekoľko mesiacov.
Tip:
Na zviazanie je vhodné použiť gumičku a nie tradičný špagát. Ako je známe, kvetina sa počas sušenia zmršťuje a môže potom vykĺznuť z väzby, čo sa pri gume pravdepodobne nestane.
So sviečkovým voskom
Vosková metóda vyžaduje hrniec na vodný kúpeľ, žiaruvzdornú misku alebo plechovku a samozrejme vosk na sviečky. Môžu to byť zvyšky sviečok alebo vosku z remeselného obchodu. Najprv sa zohreje voda a vosk sa roztopí vo vodnom kúpeli. Nemalo by byť teplejšie ako 60 stupňov. Potom kvety opatrne ponorte hore dnom do tekutého vosku a nechajte krátko odkvapkať. Potom ich položíte na noviny, aby uschli.
Tip:
Nevýhodou tejto metódy je, že hlávky kvetov vplyvom vosku pomerne oťažú a pravdepodobne sa odfarbia.
V rúre
Konzervovanie v rúre je pravdepodobne najrýchlejší spôsob konzervovania potravín. Primárne sa používa na sušenie jednotlivých okvetných lístkov, napríklad ruží, ale je vhodný aj pre celé rastliny. Všetko, čo potrebujete, je plech na pečenie a trochu piesku, ktorý naň posypete. Príslušný rastlinný materiál sa potom umiestni na piesok v dostatočnej vzdialenosti.
Teraz vložte plech do rúry predhriatej na 40 stupňov. Jednotlivé okvetné lístky zaschnú asi po 30 minútach. U celých rastlín to trvá dlhšie, zvyčajne niekoľko hodín. Trvanie závisí predovšetkým od množstva, ktoré sa má sušiť, a od druhu kvetu. Na túto metódu sa najlepšie hodia odrody s mnohými okvetnými lístkami, ako sú chrpy alebo chryzantémy.
V mikrovlnke
Pre veľmi netrpezlivých je mikrovlnka ideálna na zaváranie. Na to sa hodia najmä jednotlivé lupienky alebo menšie druhy s jednoduchými a plochými kvetmi ako macešky, muškáty či sedmokrásky. Potrebujete ešte kuchynský papier a noviny a tiež dva keramické obkladačky, ktoré by nemali byť väčšie ako 20 x 20 cm. Dlaždice sa musia dať na mikrovlnnej doske voľne otáčať.
- Najprv nastrihajte noviny a papierovú utierku na veľkosť dlaždice
- Na každú dlaždicu položte vrstvu kuchynského papiera a novín
- Položte navrch čerstvé kvety
- Potom znova prikryte novinami a kuchynským papierom
- Položte druhú dlaždicu navrch, ale netlačte na ňu
- Teraz to celé vložte do mikrovlnky na cca 60 sekúnd
- Trvanie sušenia závisí od veľkosti a typu rastliny
- V prípade potreby predĺžte o ďalších 30 alebo 60 sekúnd
- Sušené kvety nechajte asi deň vychladnúť na vzduchu
Vytlačené v knihe
Metóda s čo najmenšou námahou je vtlačiť ho do čo najhrubšej knihy. Otvoríte knihu, na otvorenú stranu knihy položíte kus kuchynského papiera alebo pijavého papiera a na vrch položíte rastlinný materiál. Tú potom opäť prikryjete vrstvou kuchynského papiera a knihu zatvoríte. Ak je kniha skôr ľahká, mali by ste ju zaťažiť alebo vtlačiť medzi hrubšie knihy. Približne po týždni je potrebné savý papier vymeniť av prípade potreby opakovať týždenne. Sušenie je zvyčajne dokončené asi po troch týždňoch. Nevýhodou lisovania je, že sa stráca prirodzený tvar kvetov.
Rastliny vhodné na konzervovanie
Mnoho rastlín produkuje nádherné kvety. Nie všetkých sa však dá predĺžiť ich konzerváciou. Nevhodné sú všetky odrody, ktoré sú obzvlášť smädné, ako sú ľalie a tulipány. Všetky druhy slamiek sú najvhodnejšie, pretože prirodzene obsahujú málo vlhkosti. Lúčne kvety ako hortenzie, ruže, astry, karafiáty a levanduľa, ale aj vresy a gypsomilky sa dajú konzervovať aj týmito metódami.
