Čerstvý lupeň ruže je špeciálny darček. Zaujme svojim elegantným tvarom a jasnou, čistou farbou. Ako bonus navyše je tu omamná vôňa. Bohužiaľ má aj nevýhodu: pred našimi očami príliš rýchlo vädne. Niekedy si ich však chceme ponechať navždy. Sušenie predlžuje ich existenciu, aj keď iným spôsobom.
Ktoré odrody sú vhodné?
Kvety plesnivca sú ideálne na sušenie. To platí aj pre ruže, bez ohľadu na to, či sa majú sušiť len lupene ruží alebo celé kytice kvetov. Na tento typ konzervácie sú vhodné všetky odrody z čeľade obrovských ruží. Použité kvety by však mali byť svieže, intenzívne sfarbené a pokiaľ možno voňavé.
Zber ruží
Kvetinárstva predávajú rôzne druhy ruží po celý rok. Ak máte v záhrade ružové kríky, môžete ich využiť dosýta. Sú tu však časové limity. V našich zemepisných šírkach je obdobie kvitnutia tejto kráľovskej rastliny kvôli prevládajúcej klíme obmedzené na niekoľko mesiacov v roku.
- Čas kvitnutia sa líši v závislosti od odrody ruže
- prvé kvety sa objavia v máji
- Sezóna kvitnutia končí koncom jesene
Rozkvitnuté ruže v záhrade sú ozdobou, ktorú treba zachovať čo najdlhšie. Napriek tomu čas zberu nesmie chýbať.
- Zber ruží skôr, než zvädnú
- nepoužívať padajúce lístie
- Okvetné lístky by mali byť stále pripevnené k rastline
- netrhaj pučiace ruže od seba
Tip:
Kvet, ktorý je vo fáze kvitnutia asi tri dni, je ideálny na sušenie.
Rýchlejšie spracovanie rezaných kvetov
Ruže v kyticiach vädnú rýchlejšie ako lupienky ruží, ktoré sú ešte na rastline. Vo váze preto treba čerstvé ruže obdivovať maximálne dva dni, potom prichádza na rad proces sušenia. Väčšina kvetov je ešte na začiatku akosi uzavretá. Po otvorení je potrebné ich vysušiť. V závislosti od preferencií so stonkou, jednotlivými hlávkami kvetov alebo len s listami.
Zber plesnivca
Edelweiss našiel trvalý domov v horských oblastiach. Ak na ňu narazíte pri turistike, pokojne ju obdivujte a fotografujte. Nevyberajte si však! Pretože plesnivec je chránený. Na sušenie nám vieme poskytnúť iba kvety vypestované vo vlastnej záhrade alebo zakúpené v záhradnom centre.
- Musíte sa vyhnúť žiarivo bielym kvetom
- pestované odrody majú jemne sivastú farbu
- Hojnosť kvetov v záhrade je tiež skromnejšia
- kvety sa rozvinuli v júli
- dá sa zbierať
Rôzne spôsoby sušenia
Či už je to ruža alebo plesnivec, v samotnom procese sušenia hrá vedľajšiu úlohu. V závislosti od toho, koľko kvetov sa suší a ako má vyzerať požadovaný výsledok, je k dispozícii niekoľko možností:
- Sušenie vzduchom
- Stláčanie medzi stránkami knihy
- Sušenie pomocou sušiacej soli, saponátu alebo silikagélu
- Sušenie v rúre
- Sušenie v mikrovlnnej rúre
Sušenie vzduchom
Sušenie na vzduchu je jednoduchý spôsob, ako odstrániť vlhkosť z čerstvých ruží a plesnivca bez toho, aby sa výrazne zmenil ich tvar. Jednotlivé kroky sú podrobnejšie popísané nižšie:
- Rozložte plesnivce, celé hlávky ruží alebo lupienky ruží na savý kuchynský papier alebo na mriežku. Kvety alebo listy by sa nemali dotýkať alebo dokonca prekrývať.
- Uložte to celé na miesto, ktoré poskytuje dostatok tepla na sušenie. Ideálna je kotolňa.
- Ak používate kuchynský papier ako základ, vymeňte ho približne každé tri dni. Alebo zmeňte polohu kvetov na oblasti, ktoré sú stále savé.
- Kvety a listy pravidelne otáčajte, aby mohli z oboch strán rovnomerne uschnúť.
- Sušené kvety jemne vytraste. Niekedy sú tam ukryté malé strašidelné plazy, ktoré vypadnú, keď nimi zatrasiete a utečú.
Tip:
Ak sú listy stále mäkké, je v nich ešte zvyšková vlhkosť. Nechajte tieto listy trochu dlhšie sušiť, inak sa môže vytvoriť pleseň.
Stláčanie medzi stránkami knihy
Lisovanie jednotlivých kvetov má dlhoročnú tradíciu. Medzi strany knihy sa vloží kvet a kniha sa zatvorí. Kvet postupne stráca vlhkosť, ale aj svoj prirodzený tvar. Aby bolo lisovanie ešte úspešnejšie, mali by ste dodržiavať nasledujúce pokyny.
- Kvietok neumiestňujte priamo na stránky knihy
- zakryte pijavým papierom alebo kuchynským papierom
- vlhkosť sa takto lepšie absorbuje
- strany listov sa nezašpinia
- kvet musí byť dobre umiestnený
- Listy nesmú byť na sebe
- z času na čas vymeňte vlhký kuchynský papier
Takto vysušené kvety a listy sú úplne ploché. Sú vhodné na zdobenie písmen a obrázkov.
Poznámka:
Táto metóda nie je vhodná pre veľké hlávky ruží. Otrhané lupienky ruží sa dajú v knihe dobre vysušiť. Kvety plesnivec sú svojim tvarom vhodné aj na tento variant lisovania.
Suchá soľ, prací prostriedok a silikagél
Suchá soľ, suchý prací prostriedok a silikagél majú spoločnú vlastnosť absorbovať vlhkosť. Tieto prostriedky ponúkajú aj niektoré výhody:
- Sušenie je rýchlejšie
- zachoval sa pôvodný tvar kvetu
- pre lepšiu trvanlivosť
- Suchú soľ a silikagél možno použiť viackrát
Ako sušiť ruže alebo kvety plesnivca pomocou jedného z týchto produktov:
- Vyberte dostatočne veľké a skrutkovateľné sklo.
- Pokryte podlahu suchou soľou, suchým čistiacim prostriedkom alebo silikagélom.
- Umiestnite kvety na vrch.
- Naplňte nádobu suchou soľou atď. Ak sušíte viacero kvetov naraz, dbajte na to, aby sa navzájom nedotýkali.
- Zatvorte nádobu a nechajte ju tak štyri dni.
- Suchá soľ absorbuje farbu ruže. Keď sa tón soli a kvetu upravia, proces sušenia je dokončený. Pri plesnivec nie je efekt taký viditeľný kvôli jednoduchej sivastej farbe.
Tip:
Prací prostriedok je lacný a dostupný v každej domácnosti. Je to ideálny liek na jednotlivé kvety. Silikagél je na druhej strane drahší, ale dá sa použiť aj viackrát. Ak opakovane sušíte kvety, odporúča sa silikagél.
Sušenie v rúre
Sušenie lupeňov ruží v rúre je rýchle a lacné. A takto to funguje:
- Na plech na pečenie dajte vrstvu piesku.
- Rozdeľte kvety alebo listy na vrch. Malo by byť medzi nimi dosť miesta.
- Vyhrejte rúru na 40 stupňov Celzia.
- Pekáč s kvetmi vložte do rúry na cca 30 minút.
- Skontrolujte, či sú kvety úplne suché. Ak nie, predĺžte si čas v rúre o pár minút.
Jemné sušenie v rúre nie je len jednoduché, ale výsledok je tiež pôsobivý. Sušené lupienky majú ozdobný oblúk a stále voňajú skoro ako čerstvo natrhané.
Sušenie v mikrovlnnej rúre
Najrýchlejšie sušenie dosiahnete pomocou mikrovlnky. Keďže dnes už takmer žiadnej domácnosti nechýba, s týmto typom sušenia nie sú spojené takmer žiadne náklady. Toto potrebuješ:
- čerstvé ruže alebo kvety plesnivec
- mikrovlnka
- savý kuchynský papier
- dva taniere vhodné do mikrovlnnej rúry
A takto funguje sušenie v mikrovlnke:
- Prikryte tanier papierovými utierkami.
- Kvety rozmiestnite navrch, nechajte medzi nimi dostatok priestoru.
- Na kvety položte ďalšiu vrstvu kuchynského papiera.
- Celé to prikryjeme druhým tanierom.
- Zapnite mikrovlnnú rúru. Ak je príkon vysoký, stačí približne 40 sekúnd. Pri nižšom príkone potrebuje mikrovlnka cca 90 sekúnd.
- Vytiahnite sušené kvety.
Sušenie celých kytíc
Krásne kytice ruží sa dajú sušiť celé. Ruže by mali byť čerstvé a kvety len mierne otvorené.
- Všetky stonky odrežte šikmo ostrým nožom.
- Vložte kyticu do vázy so zmesou rovnakých dielov vody a glycerínu.
- Po dvoch dňoch vytiahnite kyticu ruží z vázy.
- Veľké kytice rozdeľte do niekoľkých malých zväzkov, aby dobre a rovnomerne vyschli.
- Kyticu zaveste na vzdušnom, chladnom a suchom mieste. Žiadne priame slnečné svetlo.
- V závislosti od druhu ruže a veľkosti kvetov vydrží kytica v zavesenej polohe cca 4 - 6 dní.
- Potom môžete kyticu vložiť do vázy bez vody. Budú tam ďalej sušiť asi tri týždne.
Tip:
Glycerín dostanete v každej lekárni bez lekárskeho predpisu.
Trvanlivosť
Suché ruže majú dlhú trvanlivosť, no predĺženie doby je vítané. Usušené kvety rovnomerne nastriekajte lakom na vlasy alebo lakom na vlasy. Nepríjemná vôňa spreja rýchlo zmizne a opäť sa objaví prirodzená vôňa ruží. Lesklý lak odovzdáva svoj lesk kvetom. Tento postup opakujte každých pár mesiacov. To zachová krásu suchých ruží alebo kvetov plesnivec po mnoho rokov.
