Pojmy krvná múčka a kostná múčka možno neznejú príliš pekne, no samotné látky majú čo ponúknuť a dokážu jednoduchým a hlavne dlhodobým spôsobom poskytnúť minerály a bielkoviny. Práve z týchto dôvodov boli dlho obľúbené ako hnojivá. Každý, kto si váži organické hnojenie, môže aj dnes využívať výhody týchto hnojív a dokonca si ich aj sám vyrábať.
Kostná múčka
Už samotný názov napovedá, o čom je kostná múčka. Látka používaná okrem iného ako hnojivo pozostáva z mletých kostí. Predtým sa kosti očistia od zvyškov mäsa, šliach a iných zvyškov a umyjú sa. Potom sa jemne melú v špeciálnych strojoch nazývaných mlynčeky na kosti.
Ako múka sa kosti používajú napríklad ako hnojivo, ale aj ako krmivo. V oboch prípadoch by malo byť známe, či zvieratá, z ktorých kosti pochádzajú, boli v dobrom zdravotnom stave - pretože ani ich varenie alebo iná sterilizácia pomocou vysokých teplôt neodstráni všetky patogény.
To tiež znamená, že pomleté kosti stratili povesť. Poľnohospodári ako hypotetický nosič patogénov BSE nechceli riskovať ani kŕmením, ani hnojením špeciálnou múkou. Nakoniec bolo biologické hnojivo zákonom zakázané ako kŕmna prísada a zdroj živín pre plodiny. Zákazy sa zmiernili. Bohužiaľ, múka vyrobená zo zvieracích kostí si zachovala svoju zlú povesť. Má určité výhody, najmä pokiaľ ide o hnojenie. Patria sem:
- Dlhodobý účinok vďaka pomalému rozkladu
- prírodné zlúčeniny
- jednoduché použitie
- vysoký obsah vápnika a fosforu
Hnojivo na kostnú múčku
Vápnik a dusík, ako aj pomerne vysoké množstvo fosforu sú obsiahnuté v mletých kostiach. Rastliny potrebujú fosfor na jednej strane pre silný a zdravý rast koreňov, na druhej strane pre tvorbu chlorofylu a tým pre všetky zelené časti rastliny ale aj pre kvety a plody.
Vápnik má okrem iného stabilizačnú funkciu v kostre zvieraťa. Rovnako je to aj s rastlinami. Minerál je zabudovaný do bunkových stien a podieľa sa na spevňovaní a tiež prispieva k funkčnosti. Podobne dôležitú úlohu hrá vápnik aj v samotnej pôde. Môže zlepšiť kvalitu podkladu stabilizáciou konštrukcie. Tým sa zabráni zanášaniu a – pravdepodobne menej zaujímavému v záhrade alebo črepníku – erózii. Okrem toho vápnik podporuje biologickú aktivitu v pôde, má priaznivý vplyv na premenu organického materiálu v substráte a má vplyv na hodnotu pH. Vo forme vápna sa preto vápnik používa aj na neutralizáciu alebo alkalizáciu substrátu.
Dusík pravdepodobne pozná aj väčšina nováčikov v záhradníctve a hnojení a považuje sa za jednu z najdôležitejších rastlinných živín zo všetkých. Rastliny ho potrebujú pre rast, je súčasťou všetkých enzýmov, a preto je v mnohých smeroch nevyhnutný pre zdravie rastlín. Ak je v pôde nedostatok dusíka, prejaví sa to veľmi rýchlo, najmä na trávniku. Tu sa medzi trávou rozprestierajú nechcené rastliny ako ďatelina a púpavy.
Kostná múčka poskytuje rastlinám dôležité živiny, ktoré podporujú zdravý rast a môžu ďalej zlepšovať pôdu.
Kostná múčka ako dlhodobé hnojivo
Mleté kosti sú organická látka, v ktorej sú viazané minerály. Nie sú teda pre rastliny okamžite dostupné. V prvom rade ich musia príslušne pripraviť obyvatelia pôdy. Procesy potrebné na to začínajú krátko po aplikácii prírodného hnojiva, ale pokračujú roky. Vďaka tomu je kostná múčka ideálna ako dlhodobé hnojivo.
Použitie kostnej múčky
Keďže zložky musia najprv rozložiť živé tvory v pôde, rastline neprospieva hnojenie priamo pri koreni. Namiesto toho treba múku primiešať do substrátu, aby sa mohla pomaly rozkladať a poskytnúť rastline dlhodobú starostlivosť.
Stále sú k dispozícii rôzne možnosti použitia hnojiva:
- umiestnené na pôdu a zapracované voľne
- zmiešať so substrátom pri výsadbe rastliny
- pri kopaní posypať a substrát rozvaľkať
Z dôvodu dlhodobého účinku by sa kostná múčka mala používať iba každé dva až tri roky.
Urobte kostnú múčku
Vzhľadom na prevládajúce nebezpečenstvo BSE az toho vyplývajúceho škandálu sa kostná múčka dostala do nemilosti. Teraz existujú prísne pokyny, ale múky sa už takmer nepoužívajú v poľnohospodárstve, ale stále sú zaujímavé pre hobby záhradníkov. Používajú sa aj ako potravinová prísada pri kŕmení mačiek a psov.
Ak chcete mať istotu, môžete si kostnú múčku pripraviť aj sami. To je obzvlášť užitočné, ak sa zabíjate a kosti by sa inak nepoužili. Na výrobu je potrebný takzvaný kostný mlyn. Modely na domáce použitie sú cenovo dostupné, ale väčšinou pojmú len veľmi malé kosti, preto ich treba vopred nasekať.
Mali by byť tiež čisté, suché a bez zvyškov mäsa. Tie by inak viedli k rozkladu, ktorý by okrem iného ovplyvnil trvanlivosť hnojiva.
Úložný priestor by mal spĺňať nasledujúce požiadavky:
- suchý
- vzduchotesné
- cool
Inak by kostná múčka mohla počas skladovania plesnivieť alebo hniť a rozkladať sa.
Krvná strava
Krvná múčka sa zvyčajne vyrába z kuracej krvi. Pri výrobe sa najskôr suší a potom lisuje alebo melie. Ako hnojivo sa prášok často rozpúšťa a podáva v tekutej forme. Dá sa však použiť aj suchá a často sa mieša s kostnou múčkou.
Krvné jedlá sú obzvlášť bohaté na dusík a obsahujú bielkoviny, minerály a stopové prvky. Vyššie uvedený dusík je prospešný pre rast rastlín a je dôležitou výživou rastlín. Stopové prvky a minerály prispievajú ku kvalitnej a stabilnej štruktúre pôdy. Zvlášť tu stojí za zmienku žehlička.
Ak rastliny trpia nedostatkom železa, dajú to jasne najavo. Namiesto zelených listov sú tieto žlté až svetložlté. Žilnatina listov zostáva dlho zelená, a preto je často dobre viditeľná. Najneskôr potom príde čas na dodatočný prísun železa, čo je pri krvných jedlách veľmi jednoduché. Stopový prvok robí farbu listov opäť zelenšou a sviežejšou. Z tohto dôvodu sa železné hnojivá často používajú na to, aby bol váš trávnik skutočne zelenší. Na rozdiel od krvnej múčky sú však železné hnojivá toxické. Prírodné hnojivo tu predstavuje jasnú výhodu.
Tip:
Vzhľadom na vysoký obsah železa môže mať krvná múčka farbiaci účinok na kvetináče, dlažobné kocky a podobne. Škvrny je ťažké alebo nemožné odstrániť. Preto pri používaní hnojiva buďte veľmi opatrní.
Krvná múčka ako hnojivo
Ako už bolo spomenuté, krvnú múčku možno použiť ako hnojivo v tekutej aj suchej forme. Pridávajú sa priamo do pôdy ako tekuté hnojivo. Ako prášok sa však, podobne ako pri kostnej múčke, odporúča zapracovať do substrátu a zamiešať. Rovnako ako v kostnej múčke sú živiny v krvnej múčke v organickej, viazanej forme.
Na rozdiel od nich môžu byť mikroorganizmy v pôde rýchlejšie a ľahšie rozložené, a preto sú rastlinám k dispozícii za kratší čas. To však tiež znamená, že sa rýchlejšie spotrebujú. Je preto vhodné krvnú a kostnú múčku navzájom kombinovať. Vďaka zložkám sušenej a mletej krvi sa živiny rýchlo dostanú k rastline cez korene. Ak sa zásoba zníži, mikroorganizmy stihli rozložiť kostnú múčku.
V kombinácii je krvná múčka a kostná múčka rýchlym a dlhotrvajúcim účinným hnojivom. Používajú sa aj na zlepšenie kvality pôdy. Krv obohacuje zásoby stopových prvkov a dusíka a vďaka obsahu bielkovín je skutočnou „potravou“pre užitočných obyvateľov pôdy. To znamená, že mikroorganizmy a iné živé bytosti sú čoraz viac priťahované a tým sa zvyšuje kvalita pôdy. Mleté kosti na druhej strane stabilizujú štruktúru pôdy a tým prispievajú aj ku kvalite substrátu.
Tip:
Na zvýšenie dostupnosti krvnej múčky alebo jej zložiek je možné ju nasušiť a pôdu potom navlhčiť. Dá sa tiež rozpustiť vo vode a zaliať k rastlinám.
Urob krvavú potravu
Krvná múčka je suchá, a preto trvanlivejšia. Ako hotové tekuté hnojivá väčšinou obsahujú konzervačné látky, aby vlastne zostali tekuté a nekazili sa.
Ak chcete použiť krv na oplodnenie, môžete ju využiť aj inak. Najjednoduchšou možnosťou je nariediť čerstvú krv z vlastného bitúnku alebo z dôveryhodného zdroja vodou a použiť ju na polievanie. Sušenie tu úplne odpadá. Krv môže byť namiesto toho v prípade potreby zmrazená a rozmrazená.
Prípadne takto sa dá krv sušiť a konzervovať. Ak to chcete urobiť, postupujte takto:
- Krv sa umiestni do plytkých nádob s čo najväčším povrchom, aby sa podporilo odparovanie. Čím je vrstva krvi tenšia, tým rýchlejšie schne.
- Pri 50°C sa zvieracia krv suší v peci alebo sa nechá stáť jeden až dva dni, kým nezaschne. Tu sa však odporúča opatrnosť, pretože na tekutine bohatej na živiny sa môže pri vystavení vzduchu a sušení bez pece vytvoriť pleseň.
- Po úplnom zaschnutí krvi a už sa nejaví želatínová alebo sa zdá, že má vlhký lesk, vypadne z nádob. Pred ďalším spracovaním by sa zmes mala javiť ako tuhá a krehká, nie kožovitá.
- Úlomky je teraz možné spracovať na prášok v mixéri, mlynčeku na kávu alebo v mažiari. Výsledná krvná múčka by mala byť skladovaná v suchu, vzduchotesne a v chlade.
Tip:
Pridanie ryžových zŕn môže zachovať tekutosť a tým zjednodušiť neskoršie použitie ako hnojivo. Mali by ste tiež venovať veľkú pozornosť tomu, aby bola krvná múčka pred uskladnením skutočne suchá.
Záver
Kostnú múčku a krvnú múčku si môžete za určitých podmienok vyrobiť sami, no v každom prípade sú to úžasné a ľahko použiteľné hnojivá pre okrasné a úžitkové rastliny. Kým čerstvá krv a krvná múčka zaisťujú rýchle a krátkodobé zásobovanie, kostná múčka je jednoduché a lacné dlhodobé hnojivo. Kombinované použitie v záhrade je optimálne a vyžaduje len málo úsilia.
