Dekoratívna, nenáročná na starostlivosť a s veľmi jedinečnou chuťou - tekvica Hokkaido je jednou z najobľúbenejších rastlín svojho druhu u nás. Jemný orieškový odtieň jemnej dužiny pripomína gaštany a bude tiež zapôsobí aj na zarytých tekvicových gurmánov. Zároveň je táto tekvica skôr menšou odrodou, ktorá je teda vhodná aj do domácností s obmedzeným priestorom záhrady. Ale ak si chcete vychutnať lahodnú rastlinu, mali by ste presne vedieť, kedy sa tekvica najlepšie zbiera.
Význam času zberu
Správny čas zberu je obzvlášť dôležitý pre tekvicu Hokkaido; pretože je to odroda, ktorá sa môže vo všeobecnosti skladovať niekoľko mesiacov. Mnohí hobby záhradníci to využívajú a pestujú značné množstvá zdravej rastliny, aby si mohli tekvicu počas chladného obdobia a na jar dopriať. Dlhá trvanlivosť je však zaručená len vtedy, ak sa tekvica zozbiera v správnom čase a zároveň sa zvolí vhodné miesto uskladnenia.
Mesiace zberu tekvice Hokkaido
Nasledujúce mesiace sú vhodné na zber tekvice:
- prvá úroda od konca júla do začiatku augusta
- Hlavná úroda od septembra do októbra
- Pozber v novembri
- Žiadna úroda, keď je mráz
Vzhľadom na široký časový rozsah by sa mal hobby záhradník dôkladne pozrieť na environmentálne kritériá, aby mohol určiť správny čas zberu pre svoju individuálnu rastlinu. Okrem času sejby hrá rolu aj počasie a farebné zmeny.
Čas zberu závisí od výsevu a poveternostných podmienok
Čas výsevu a počasie pri výbere optimálneho časového okna na zber tekvice závisia od seba. Skorá sejba podporuje skorú úrodu - ale iba vtedy, ak nasledujúce leto ponúkne priaznivé podmienky pre rast rastlín tekvice; počasie by malo byť veľmi slnečné a trvalo teplé. Prvé plody sa potom môžu zbierať v auguste alebo aj koncom júla.
Avšak šanca, že bude možné začať so zberom na začiatku leta, drasticky klesá, ak sa počas roka výsadby vyskytne niekoľko neskorých mrazov. Potom by sa ani netrpezliví záhradkári nemali nechať zlákať skorým zberom, keďže dozrievanie je možné len v obmedzenej miere. Toto platí pre všetky zimné tekvice.
Nezrelá úroda
V určitých prípadoch sa však tekvica môže zberať aj vtedy, keď je nezrelá; Napríklad skorý nástup nepriaznivého počasia znamená, že tekvice sa ľahko kazia. Plody neznášajú dlhotrvajúce vlhko ani chlad, preto kombinácia oboch faktorov pôsobí na rast plodov obzvlášť nepriaznivo. V dôsledku toho začnú tekvice postupne hniť. Ak sú vhodné poveternostné podmienky, je lacnejšie začať so zberom, aj keď plody ešte nie sú úplne zrelé.
Tekvice potom dozrievajú na mieste, ktoré má nasledujúce vlastnosti:
- dostatok tepla
- Sucho je dôležité
- neskladovať s inou zeleninou
Rozpoznanie optimálnej úrovne zrelosti
Optimálny čas zberu nemožno určiť len na základe termínu sejby a poveternostných podmienok; Ak ste začiatočník v pestovaní tekvice a máte málo skúseností, mali by ste venovať pozornosť aj vonkajším faktorom; Stupeň zrelosti tekvíc spoznáte aj podľa vonkajších vlastností.
Farba tekvice je obzvlášť dôležitá. Najmä pri oranžových odrodách sa správny čas pozná podľa žiarivých farieb; ovocie je potom pokryté výrazným oranžovým tónom. Ak si nie ste istí, či už bola dosiahnutá optimálna úroveň zrelosti, je najlepšie tekvicu preskúmať zo všetkých strán.
Ak má šupka stále zelené fľaky, tekvicu treba nechať nejaký čas dozrieť. Stupeň zrelosti zelených odrôd je prirodzene ťažšie rozoznať podľa farby.
Okrem toho, skúmanie stonky rastliny poskytuje informácie o dozrievaní ovocia. Keď nastane čas zberu, má tieto vlastnosti:
- suchý stav
- drevitá konzistencia
- hnedé sfarbenie
- celkový mierne vysušený stav
Tip:
Takzvaný klepací test navyše poskytuje cenné informácie o stupni zrelosti tekvíc. Za týmto účelom silne poklepte na tekvicu kĺbom ukazováka; Ak je výsledný zvuk dutý a tlmený, tekvica je zrelá.
Úroda Hokkaida
Po zvolení optimálneho času je možné tekvicu zberať. Osvedčilo sa odrezať značný kus stonky; dĺžka stonky by mala byť asi jeden centimeter. Je dôležité zabezpečiť, aby bol tento kus čo najmenej poškodený. Toto je obzvlášť dôležité, ak sa má tekvica následne skladovať; Poškodená stonka môže rýchlo spôsobiť hnilobu celého plodu. Aby sa tomu zabránilo, pri rezaní sa používa obzvlášť ostrý nôž; Prípadne môžete použiť aj ostré záhradnícke nožnice.
Po rozkrojení sa tekvica uloží, čo prebieha rôznymi spôsobmi v závislosti od stupňa zrelosti. Ak bolo potrebné ovocie pre zlé poveternostné podmienky zbierať ešte nedozreté, treba ho uskladniť na teplom a suchom mieste, kde tekvica dozrie. Chladný a vzdušný priestor je však užitočný, ak sú tekvice už zozbierané, keď sú zrelé.
Poznámka:
V prípade zrelých tekvíc je maximálna doba skladovania štyri mesiace; Potom kvalita ovocia prudko klesá.
Či už nezrelé alebo zrelé, či už v lete alebo neskoro na jeseň – správny zber tekvice Hokaido si vyžaduje trochu citlivosti. Ak si však dáte pozor na najdôležitejšie aspekty optimálneho času zberu, s chutnými tekvicami si potom užijete veľa zábavy.
