Ďatelina slimáková, známejšia ako lucerna, je pomerne nenáročná rastlina. Pretože zlepšuje kvalitu pôdy a priťahuje včely a čmeliaky, je prínosom pre záhradu. Zvlášť dobre sa hodí do prírodných postelí. Klíčky, listy a kvety sa dajú v kuchyni využiť aj rôznymi spôsobmi. Na úspešnú kultúru toho netreba veľa, no podmienky musia byť stále vhodné. Hlavne na začiatku by ste mali dbať na správnu starostlivosť, neskôr si tým znížite námahu.
Lokalita
Lucerka potrebuje slnečné miesto, ktoré sa rýchlo zohreje a je suché. Severné strany, zatienené oblasti a studené, vlhké rohy sú preto mimoriadne nepriaznivé.
Tip:
Výborne sa hodia aj záhony, ktoré pred sejbou príliš dlho neležali.
Substrát
Suché, sypké pôdy uprednostňuje ďatelina slimákov. Môže sa mu však dariť aj v ťažkej pôde, ak nie je náchylná na zhutnenie a je hlboká. Bežná záhradná pôda mu úplne postačí. Ak je veľmi pevný, pridanie piesku na jeho uvoľnenie môže mať zmysel. Rovnako ako miešanie v komposte. Ideálna je aj hodnota pH medzi 6 a 7,5.
Príprava
Na to, aby si lucerna rýchlo získala oporu a prosperovala v nasledujúcich rokoch, potrebuje dostatok priestoru smerom nadol. Ich korene môžu siahať niekoľko metrov do zeme, čo zaisťuje, že sa rastlina dokáže udržať aj v suchých fázach. Preto má zmysel kopať hlboko a uvoľniť plánované miesto. Rovnako ako obohacovanie pôdy kompostom alebo hnojom.
Tip:
Čím dôkladnejšie to bude, tým menšie náklady na údržbu budú neskôr. Takže tá námaha z dlhodobého hľadiska stojí za to.
Výsev
Hobby záhradkári môžu zasiať siatie lucerny veľa času. Je to možné od marca do augusta. Ak chcete v prvom roku zberať skoro, mali by ste samozrejme zasiať skoro. Okrem nezvyčajne veľkého časového okna sú pri výseve slimákov ešte špeciálne vlastnosti. Po prvé, forma výsevu. Ani pri veľkoplošnom pestovaní by sa to nemalo robiť v radoch, ale radšej široko. To znižuje tlak buriny.
Na druhej strane malá hĺbka sejby. Semená by nemali byť hlbšie ako jeden centimeter pod povrchom. Ak je pokryv substrátu vyšší, u inak rýchlo rastúcej rastliny rýchlo vznikajú problémy s klíčením. To ich však tiež robí náchylnejšími na to, aby ich zožrali vtáky a voľne žijúce zvieratá. Preto sa v počiatočnom období odporúča zakryť výsevnú plochu. Po zasiatí treba záhon dobre poliať, ale nie umývať.
Nalievanie
Zalievanie lucerny je zvyčajne možné len počas prvých výhonkov. Keď rastliny dosiahnu výšku 80 cm až 100 cm, korene sú zvyčajne mnohonásobne dlhšie. Rastliny sa potom môžu zásobovať vodou a prežiť obdobia sucha. Dodatočné zalievanie je potrebné len vtedy, ak ďatelina slimáka vykazuje známky nedostatku a listy počas dňa ochabnú alebo spadnú.
Hnojiť
Ďalšou zvláštnosťou lucerny je jej schopnosť samostatne produkovať dusík a ukladať ho do koreňových uzlín.
Ak bola pôda pred sejbou obohatená kompostom, zaobíde sa bez ďalšieho hnojenia dusíkom, pretože sa ním zásobuje aj vodou. Môže však ťažiť z horčíka, draslíka a fosforu. Je preto výhodné použiť prostriedok bez dusíka, ako je trávnikové hnojivo GreenGrass. Nemalo by sa to však robiť príliš rýchlo. Ak sa ďateline slimáka darí bez ďalších živín, nie je to samozrejme potrebné.
Zmes
Lucernu možno radikálne rezať alebo zbierať až štyrikrát do roka. Nie je potrebné čakať na konkrétny bod v čase. Je však potrebné poznamenať jeden bod. Ak sa lucerna pestuje ako trváca rastlina, musí sa nechať kvitnúť aspoň raz ročne.
Použitie
Hoci je lucerna známa predovšetkým ako krmivo pre hospodárske zvieratá bohaté na živiny, už dávno si našla cestu do zdravej výživy pod iným názvom. Klíčky sa obchodujú ako lucerna a môžu sa konzumovať surové alebo sušené. Ale na konzumáciu sú vhodné aj iné časti lucerny. Mladé listy si môžete vychutnať surové v polievke, omáčke a šaláte. Kvety sú vhodné do čajov.
Zimovanie
Alfalfa je mrazuvzdorná a nepotrebuje ochranu pred mrazom.
Typické choroby, chyby v starostlivosti a škodcovia
Alfalfa je rýchlo rastúca, ale pomerne náchylná na niektoré choroby a škodcov. Najnebezpečnejšími hrozbami sú peronospóra a chrobáky na okrajoch listov, prípadne ich larvy. Plesnivec sa prejavuje ako belavé až žltkasté škvrny na listoch. Na účinný a rýchly boj s lucernou zvyčajne postačí radikálne rezať. Odrezané časti rastlín musia byť zničené, pretože patogény by sa na komposte šírili len ďalej.
Chrobák na okraji listov je ťažšie odhaliť a kontrolovať. Dospelí škodcovia sa živia listami lucerny, ale zvyčajne nespôsobujú príliš veľké škody. Nebezpečné sú však larvy chrobáka, ktoré ukladá po zjedení listov. Tie sa nachádzajú v pôde a živia sa zásobami dusíka rastlín. Vidno to až vtedy, keď sú korene vykopané, okrem ubúdajúcej sily. Tu sa uzliny objavujú pri korienkoch vyhĺbené. Ak lucerna rastie zle, niektoré rastliny by sa mali vykopať, aby sa skontrolovalo. Najlepšie je kontrolovať chrobáky, kým ešte požierajú listy. Ak je rastlín málo, ich zber je lacný. Na väčšie plochy je potrebné použiť insekticídy.
Často kladené otázky
Prečo sa listy lucerny skladajú?
Ak sa listy ďateliny slimákov cez noc zatvoria, netreba sa obávať. Rastlina využíva tento mechanizmus na zníženie vyparovania. Ak sa listy počas dňa zatvárajú, je to kvôli nedostatku vody v pôde. Polievanie rieši problém.
Musí sa pri lucerne dodržiavať striedanie plodín?
Nie, ďatelina slimákov je samonosná a môže bez problémov rásť na rovnakom mieste niekoľko rokov. Ostatné rastliny v predkultúre rast tiež neovplyvňujú. Mimochodom, záhony, kde vyrástla lucerna, sú dobre zásobené dusíkom a preto sú ideálne aj pre veľkých jedákov.
Čo by ste mali vedieť o lucerne v skratke
- Alfalfa sa už mnoho storočí používa ako kŕmna rastlina pre hospodárske zvieratá.
- Pôvodne pochádza z Perzie, kde sa používal najmä na kŕmenie koní.
- Do Nemecka sa dostal cez Taliansko okolo roku 1700 a odvtedy sa tu úspešne pestuje ako rastlina na krmivo a seno.
- Je známa aj ako „kráľovná krmovín“.
Pestovanie
- Semená lucerny je možné siať od začiatku apríla do konca júla.
- Alfalfa nie je veľmi náročná na pôdne podmienky a darí sa jej aj na dosť náročných pôdach. Pre dobrú úrodu je však potrebná kyprá pôda, aby nedochádzalo k podmáčaniu. Táto rastlina nie je vhodná na veľmi ťažké alebo husté pôdy.
- Lucerna tiež nekladie veľké nároky na zásobovanie vodou a rastie celkom dobre aj pri malých zrážkach, za predpokladu, že mala predtým možnosť vytvoriť si dostatočné korene.
- Samotná rastlina dorastá do výšky jedného metra, no koreňové systémy vytvára až do hĺbky piatich metrov.
- Najlepšie však rastie v teplom a suchom podnebí s množstvom slnečného svitu.
- Alfalfa je trvalka, odolná a ľahko prežije mrazy.
- Dobre sa hodí aj na zelené hnojenie, pretože pomocou baktérií absorbuje dusík zo vzduchu a viaže ho.
Krmivo a seno z lucerny
Lucernu je možné kosiť niekoľkokrát do roka a potom ju sušiť na seno. Podáva sa najmä dojniciam, koňom, ovciam a drobnému dobytku a obsahuje veľa bielkovín, ako aj niektoré vitamíny a živiny. Lucerna sa predáva vo forme balíkov alebo peliet.
- V Nemecku sa lucerna zvyčajne pestuje na ploche iba dva až tri roky, pretože potom úrody klesajú.
- Sieva sa tu však len lucerna bastard, ktorá je krížencom lucerny semennej a lucerny kosáčikovej.
- Hoci lucerna je veľmi produktívna, je ťažko odolná, zatiaľ čo lucerna kosáčiková je veľmi robustná.
- Existujú rôzne odrody lucerny, každá je vyšľachtená pre špecifické lokality.
