Kaleráb patrí do čeľade krížovité (Brassicaceae) a je to v podstate dvojročná rastlina. V miestnych regiónoch sa však cvikla zvyčajne pestuje ako jednoročná, pretože v prvom roku vytvára chutnú hľuzu, ktorá sa zvyčajne zbiera. Ak však rastlinu pestujete ako dvojročnú, už v druhom roku sa môžete tešiť z jej krásnych súkvetí. Zelenina sa pestuje hlavne vonku a považuje sa za obzvlášť vhodnú pre začiatočníkov.
Pestovanie
Kaleráb je možné zbierať od konca februára respPestujte na parapete začiatkom marca alebo v skleníku od polovice/konca marca. Podstatná je tu optimálna teplota, ktorá by sa mala pohybovať medzi 12 až 16 stupňami. Kaleráb ľahko toleruje mierne výkyvy teplôt, pokiaľ nie je chladnejšie ako 10 stupňov. Lebo potom hrozí, že neskôr nevytvorí hľuzu. Navyše, čím je teplejšie, tým viac svetla kaleráb potrebuje. Pretože príliš málo svetla pri príliš vysokých teplotách môže viesť k nadržanému rastu. Švéd tvorí tenké výhonky a len zriedka hľuzu.
Pre úspešné pestovanie je však nevyhnutné nielen optimálne umiestnenie, ale aj ideálne vybavenie. Okrem zeminy v kvetináčoch zohrávajú dôležitú úlohu najmä nádoby. Najlepšie sú jednotlivé črepníky s priemerom okolo 4 až 5 centimetrov. Alternatívne možno použiť bežné misky alebo poháre od jogurtu. Pri väčšom množstve sa osvedčilo použitie tanierov alebo rašelinových nádob na namáčanie. Po vytvorení optimálnych podmienok a dostupnosti potrebného vybavenia môžete začať pestovať kaleráb:
- Naplňte pestovateľskú pôdu do nádob
- Zasiať semená do nádob natenko
- potom zľahka zasypať zeminou
- a udržiavať rovnomerne vlhké
- po niekoľkých dňoch semená začnú klíčiť
- potom sa objavia prvé tipy
- Akonáhle sa vytvoria prvé listy, sadenice môžu byť chladnejšie
- Teplota však nesmie klesnúť pod 10 stupňov
- od apríla sa sadenice môžu sadiť do zeleninového záhonu
Tip:
Prípadne sa sadenice dajú kúpiť v záhradných centrách a potom od apríla vysadiť na záhon. Pri nákupe sadeníc je dôležité zabezpečiť, aby mali pevný koreňový bal s množstvom jemných bielych korienkov.
Výsev do zeleninového záhonu
Kaleráb sú stredne veľké kŕmidlá, preto je pre ich rast nevyhnutný dostatočný prísun živín. Priamy výsev by sa mal vykonávať iba vtedy, ak bola pôda na to pripravená koncom jesene. Tu sa pôda zbaví hrubých pôdnych prekážok a bohato sa obohatí kompostom. Zvlášť výhodné je, ak sa kompost pred zapracovaním zmieša s kravským hnojom. Keď je pôda pripravená, musí cez zimu odpočívať. Sejba sa môže spravidla uskutočniť nasledujúci rok od polovice apríla, len čo sa skončia ľadové svätice. Ak hrozí, že teploty klesnú pod 10 stupňov, treba rastlinky zeleniny prikryť aj rúnom. Najneskorší čas na výsev vonku je však koncom júna. Pri priamom výseve je najlepšie postupovať nasledovne:
- narysujte hrabľami malú drážku
- toto by malo byť asi 1 cm hlboké
- Zasiať semená rovnomerne do drážky
- 3 semená môžu byť jednoducho zasiate na miesto rastliny
- Vzdialenosť výsadby by mala byť približne 30 x 30 cm
- hrubšie odrody vyžadujú viac priestoru, konkrétne okolo 40 až 50 cm
- Ak rastliny nemajú dostatok priestoru, môžu sa vytvoriť valcovité hľuzy
Tip:
Ak chcete zberať pravidelne, mali by ste kaleráb zasadiť v inom čase. Na to sa osvedčil interval okolo dvoch týždňov.
Prepichovanie
Ak sa po zasiatí vyvinú všetky semená, je potrebné rastliny vypichnúť. Pri prerieďovaní sa najsilnejšie rastliny nechajú stáť a ostatné sa opatrne vyberú z pôdy a posunú sa asi o 10 až 15 centimetrov. Je dôležité zabezpečiť, aby rastliny neboli zasadené príliš hlboko ani príliš plytko. Ak sú zasadené príliš naplocho, nemajú dostatočnú oporu a môžu sa prevrátiť. Ak sú však rastliny zasadené príliš hlboko do pôdy, hľuza má kontakt so zemou, a preto prichádza do kontaktu s rôznymi pôdnymi organizmami. To zase znamená, že hľuzu môžu organizmy poškodiť. Správne prepichovanie je preto nevyhnutné na zabezpečenie zdravého rastu.
- vyberte si nové umiestnenie závodu
- Vyvŕtajte dieru do zeme
- buď prstom alebo pichadlom
- Dotknite sa rastliny palcom a ukazovákom
- alebo použite napichovačku
- Opatrne vyberte rastlinu z pôdy
- trochu skráťte korienky
- vložiť na miesto novej rastliny s koreňmi smerom nadol
- Listy by nemali byť v kontakte so zemou
- potom stlačte a navlhčite pôdu
Kultivácia
Kalerábom sa najlepšie darí v čerstvo vlhkej, humóznej pôde. Tá by mala byť mierne kyslá až neutrálna, pričom za optimálnu sa považuje hodnota pH medzi 6,0 a 7,0. Rastlinám zeleniny vyhovuje slnečné, teplé miesto, ktoré treba tiež chrániť. Repa má síce relatívne nízke nároky na pôdu a prísun živín, no o to náročnejšia je, pokiaľ ide o susedov. Ich pestovanie popri inej krížovej zelenine sa rozhodne neodporúča a presádzanie hlúb na rovnaké miesto by sa malo vykonávať s odstupom približne 3 až 4 rokov. Ale kaleráb sa dá ľahko pestovať spolu s mnohými inými rastlinami. Medzi jeho dobrých susedov patria:
- Fazuľa
- Kôpor
- Hrach
- Jahody
- Uhorky
- Šalát
- Špenát
- Reďkovka
Tip:
Pestovanie kalerábu vedľa paradajok môže zabrániť napadnutiu kapustovitým bielym motýľom. Tagetes chránia kaleráb pred háďatkami a rezaný zeler znižuje riziko napadnutia blchami a húsenicami.
Starostlivosť
Správna starostlivosť o kaleráb je nevyhnutná pre zdravý rast a bohatú úrodu. Pretože chyby pri výsadbe a starostlivosti môžu spôsobiť, že kaleráb začne klíčiť. Stonková repa „vystrelí“a vytvorí dlhé, mäkké a tenké výhonky. Z nich sa takmer nevyvinú žiadne hľuzy, ale namiesto toho tvoria kvety. Tomu sa však dá vyhnúť, ak sa o rastlinu správne staráte. Náročnosť údržby je relatívne nízka a je nasledovná:
Hnojiť
- Príprava pôdy na konci jesene je nevyhnutná
- Všetky organické hnojivá sú vhodné na hnojenie
- ako rožná múčka alebo žihľavový hnoj
- hnojenie sa vykonáva nepretržite malými množstvami
Nalievanie
- pravidelné zavlažovanie je jedným z najdôležitejších opatrení starostlivosti
- Ak zalejete príliš málo, hľuzy môžu prasknúť
- vodná studňa, najmä v sychravých dňoch,
- preto polievajte v lete denne
- udržiavajte pôdu neustále a rovnomerne vlhkú
- ale určite sa vyhnite podmáčaniu
- len voda zdola
- To zabraňuje usadzovaniu zvyškov vody na listoch
Tip:
Pravidelná zálievka môže zabrániť aj zdrevnateniu ovocia!
Choroby a škodlivé obrázky
Okrem toho, že rastlina zhnije a hľuzy prasknú, predstavuje pre kaleráb nebezpečenstvo aj široká škála chorôb a škodcov. Častým modelom poškodenia je takzvaná bezcitnosť. To môže byť spôsobené škodcami, ako aj genetickými chybami. Po vytvorení niekoľkých listov kaleráb nevytvára na svojich rastových bodoch žiadne ďalšie listy. Jasným znakom genetického defektu sú koncové listy, ktoré sa v poraste objavujú sporadicky a majú lievikovitý alebo ihličkovitý tvar. Kaleráb tiež často trpí týmito chorobami:
Tvorba fliaš
- zvyčajne sa vyskytuje skoro na jar
- Teploty 5 až 12 stupňov podporujú deformáciu
- Príznaky: guľovitý tvar hľuzy sa mení na „tvar fľaše“
- Príčina: príliš nízke teploty
Peorohorka
- bežne sa vyskytuje na jar a vyskytuje sa na jeseň
- Symptómy: ľahký rast plesní na spodnej strane listov
- a žltkasté škvrny na povrchu listov
- Opatrenie: odstráňte infikované časti rastliny, v prípade silného napadnutia rastlinu zlikvidujte
- prevencia: jednotný prísun vody, dostatočná vzdialenosť výsadby, žihľavový hnoj
Clubrootova kýla
- Pliesňové napadnutie, ktoré preniká ku koreňom cez pôdu
- na koreňoch sa tvoria nádory, listy nie sú dostatočne zásobené vodou
- bežne sa vyskytuje v letných mesiacoch
- Symptómy: žltnutie listov, zhrubnutie koreňov, odumieranie rastlín
- Opatrenie: Zlikvidujte rastlinu, ale nie do kompostu
- prevencia: pravidelné striedanie plodín, kyprenie nepriepustných pôd, pridávanie vápna
černosť žíl
- Bakteriálne ochorenie, ktoré sa vyskytuje hlavne v lete a na jeseň
- teplé, vlhké počasie podporuje výskyt
- zväčša staršie listy sú poškodené
- Príznaky: v tvare písmena V, žltohnedé škvrny, čierne okraje listov a žilky, zakrpatený rast
- Opatrenie: okamžite odstráňte choré rastliny
- zabrániť: dôsledné striedanie plodín, vyhýbať sa mokrej pôde
Škodcovia
Kaleráby často sužujú škodcovia a iné živočíchy. Najmä vtáky, ako sú holuby, si radi pochutnajú na zelenine. Ale chutný kaleráb oceňujú aj králiky a zajace. Nie je nezvyčajné, že zvieratá obhrýzajú zeleninu počas celej sezóny, pričom zajace obzvlášť okusujú mladé rastlinky na jar. Poškodenie kŕmením je možné vidieť na zjedených častiach listov a srdiečkach, ako aj na kúskoch listov na zemi. Aj keď rastliny toto poškodenie bez problémov prežijú, aj tak je to väčšinou nežiaduce. Ochranná sieť sťažuje prístup zvierat k rastlinám zeleniny a ponúka tak ochranu pred poškodením spôsobeným kŕmením. Ak však kaleráby napadnú škodcovia, odporúča sa opatrnosť, pretože v najhoršom prípade to môže viesť k úhynu rastliny.
Blšie chrobáky
- drobné čierne alebo žlté pruhované chrobáky
- poškodzujú hlavne mladé rastliny
- Zamorenie podporuje teplé a suché počasie
- Príznaky: Listy majú otvory podobné sitom
- Miera: hnoj vyrobený z paliny alebo tansy, ježkovia, piskory, pesticídy
- prevencia: pôdu vždy udržujte vlhkú a mulčujte, pravidelne okopávajte
Kapustnica
- malé, sivé nosatice kladú vajíčka na stonky rastlín
- larvy sa živia rastlinným tkanivom
- Symptómy: guľovité výrastky na hlavnom koreni alebo koreňovom krčku
- Opatrenie: zlikvidujte infikované rastliny, parazitické osy, piskory
- zabrániť: ničiť mladé rastliny napadnutím
Whitefly
- Asi 2 mm malé mušky poškodzujú rastliny cicaním
- a kladú vajíčka do listov
- môže spôsobiť vädnutie a odumretie rastliny
- Príznaky: Povrch listu je pokrytý lepkavou medovicou
- Opatrenie: Prípravky na ochranu rastlín, parazitické osy, žlté tablety, tabakový odvar
- prevencia: rozprestierajte ochranné siete zeleniny, pravidelne trhajte burinu
Zber a skladovanie
Kaleráb sa spravidla zbiera skôr, ako dosiahne svoju konečnú veľkosť. Na konci obdobia rastu sa v mnohých odrodách vyvinú drevnaté bunky na báze koreňov, čo spôsobí, že plody stratia svoju často jemnú orieškovú chuť. Preto sa cvikla zbiera, kým je ešte o niečo menšia. V závislosti od odrody sa priemer hľúz pohybuje od 5 do 20 centimetrov a hmotnosť sa pohybuje od 100 gramov do osem kilogramov. V zásade je zeleninová rastlina pripravená na zber približne šesť až osem týždňov po zasiatí, pričom optimálny čas je zvyčajne uvedený na vrecku so semenami. Platí aj základné pravidlo: Keď hľuza dosiahne veľkosť tenisovej loptičky, môže sa zbierať. Najlepší spôsob zberu je nasledovný:
- vezmite ostrý nôž
- Najprv to sterilizujte alkoholom
- rezať rastlinu pod hľuzou
- a odstráňte väčšie listy
Tip:
Kaleráb vydrží asi 2 až 6 dní, ak sa skladuje v pivnici alebo chladničke. Na predĺženie trvanlivosti na približne 2 týždne sa hľuza zabalí do vlhkej handričky a umiestni sa do priehradky na zeleninu v chladničke.
Záver
Pestovanie kalerábu si nevyžaduje veľkú starostlivosť, keďže rastliny sú pomerne nenáročné. Pri starostlivosti o ne je však dôležité dbať na to, aby mali rastliny vždy dostatok vody a skontrolovali ich, či sa v nich nenachádzajú škodcovia. Vďaka nízkej pracovnej námahe je zelenina ideálna pre začiatočníkov!
