Môžete ju zasiať alebo vysadiť vonku ako mladú rastlinku, darí sa jej na balkóne, na parapete a dokonca aj v kuchyni. Medovka sa ľahko udržiava, ak dodržíte niekoľko jednoduchých pravidiel. Pri dobrej starostlivosti môžu rastliny žiť až dvadsať rokov a môžu sa zbierať štyrikrát za sezónu. Medovka sa však rada rozprestiera aj v záhrade.
Lokalita
Medovka je šetrná a vďačná, rastliny nevyžadujú špeciálne umiestnenie. Kulinárska bylinka sa vlastne cíti ako doma všade na parapete, balkóne, terase a dokonca aj vonku. Lepšie sa jej však darí na slnečnom až čiastočne zatienom mieste a potrebuje veľa priestoru. Výhodné sú miesta chránené pred vetrom, pretože stonky vysoké až 120 cm a široké listy sa pri silných nárazoch lámu.
Substrát a zemina
Medovka sa tiež nepokazí, čo sa týka pôdy. Rastlinám sa darí vo veľkých kvetináčoch alebo kadiach v bylinkovej pôde, kyprej, mierne humóznej pôde, ktorá absorbuje vodu, ale netvorí podmáčanie. Meduňke prospievajú pôdy bohaté na živiny, obľubuje aj hlinitopiesočnaté pôdy a hlinitopiesočnaté pôdy. Kyslá, neutrálna alebo vápenatá pôda je v poriadku, o nič z toho rastlina nestojí. Jediné, čo bylinka nemá rada, je premokrenie, vlhkosť musí mať možnosť odtekať. V hrnci a vedre musí byť nainštalovaná drenážna vrstva. Veľmi vhodné sú na to hrubé kamienky a črepy. Vonku môže byť pôda zmiešaná s trochou humusu alebo piesku, aby sa zlepšila priepustnosť vody.
Polievanie a hnojenie
Medovka nepotrebuje veľa vody, dospelé rastliny zvládnu aj dlhšie sucho. Rastliny sa však cítia najpohodlnejšie, keď sú udržiavané rovnomerne vlhké, takže pôda nikdy úplne nevyschne, ale ani nie je mokrá. Ako väčšina byliniek, ani medovka neznáša premokrenie. Mladé rastliny nesmú vyschnúť a pôda musí byť stále vlhká. A medovka sa tiež nehnojí, všetky potrebné živiny získava z vody a pôdy. To platí aj pre meduňku, ktorej sa darí v črepníku alebo vedre - ak sa rastlinky na jar presadia do o niečo väčšieho črepníka a dostanú novú zeminu, stačí.
Propagovať
Citrónku je možné vysievať vonku od konca mája, teda po Ľadových svätých. Semená sú rozsypané po zemi a len mierne utlačené, nesmú byť zasypané zeminou. Medovka rýchlo klíči, no často má problém nájsť cestu von z pôdy. A rastlinám trvá dlho, kým vytvoria korene. Počas tejto doby potrebuje citrónový balzam vždy vlhkú, voľnú pôdu. Akonáhle rastliny vyrastú, nie sú problémom. Medovka sa dá rozmnožovať aj sadenicami alebo odrezkami.
Na tento účel sa výhonky odrežú asi na šírku ruky nad zemou a zakorenia pod lepiacou fóliou a pri vysokej vlhkosti. Keď sa vyvinú korene, rastliny sa môžu umiestniť do zeme. Ešte jednoduchšie je medovku na jar pri presádzaní jednoducho rozdeliť, na jar vonku rozdeliť alebo nechať rozkvitnúť. Semená vypadnú a aspoň z niektorých vyrastú nové rastlinky, samé a bez práce. Medovka často vonku tvorí podzemné odnože, z ktorých sa vyrábajú nové rastliny. Ak je to nežiaduce, musí sa zabudovať koreňová bariéra. Dospelé rastliny potrebujú od seba vzdialenosť asi 35 cm.
Zimovanie
Rastliny sú vo všeobecnosti viacročné a odolné, takže môžu zostať vonku. Na jeseň sa odrežú na šírku dlane nad zemou a na jar znova vyrašia. Samozrejme, v extrémne chladnom počasí môžete rastliny prikryť aj krovinatými alebo borovicovými konármi. Ak sa medovka uchováva vo vedre alebo hrnci, nádoba by sa mala v zime položiť na polystyrénovú dosku a zabaliť ju jutovou tkaninou. Samozrejme, že rastliny môžu prezimovať aj v interiéri, ale vtedy majú radi chlad a tmu.
Úroda
Medovka sa môže prvýkrát zbierať v roku výsevu koncom leta. K tomu sa rastliny narežú asi na šírku ruky nad zemou, listy sa rýchlo sušia, chránené pred slnečným žiarením a na vzdušnom mieste. Dospelé rastliny umožňujú až štyri zbery za rok. Listy medovky sú najaromatickejšie, keď sa zbierajú priamo pred kvitnutím. Vôňa sa kvitnutím kvetu trochu stráca a stráca sa aj sušením. Najbohatší je, keď sa používa čerstvý.
Môj osobný tip
Aby medovka na jar rýchlo rástla a mohla sa čoskoro zbierať, minulú jeseň ju treba zasiať na parapet v mini skleníku. Semená sa dajú kúpiť komerčne alebo si ich vypestovať sami, na tom nezáleží. Akonáhle sa objavia nielen kotyledóny, ale aj správne listy rastlín, skleník môže zostať otvorený na parapete. Dôležité je, aby rastliny vo vykúrenej miestnosti mali vždy k dispozícii dostatok svetla a vody. Na jar môžu prvé mierne dni stráviť na balkóne alebo terase, aby si pomaly zvykali na okolitú teplotu. Akonáhle budú noci zaručene bez mrazu, už takmer úplne vyrastené rastliny môžu byť umiestnené vonku.
Často kladené otázky
Je medovka napadnutá škodcami?
Áno, bude. Hoci je medovka veľmi robustná a málo náchylná, je pár vecí, ktoré dokáže zachytiť. Patrí medzi ne múčnatka, škvrnitosť listov a hrdza, ale medovka obľubuje aj šupinový hmyz a vošky. Rastlinu milujú aj chrobáky, cikády a štítnik zelený.
Čo robíte, ak máte napadnutie škodcami?
Keďže ide o kulinársku bylinku, ktorá je určená aj na konzumáciu, insekticídy by sa podľa možnosti nemali používať. Škodcov, ako sú vši a ploštice, chrobáky a cikády, je možné pozbierať a odstrániť pri prvom pozorovaní. Ak chytíte všetkých, problém je vyriešený. Plesňové choroby medovky sú porazené radikálnym prerezávaním. Infikované listy sa už v kuchyni nesmú používať. Okrem múčnatky sa postihnuté časti rastlín nesmú kompostovať, pretože huby sa môžu šíriť aj cez odumreté časti rastlín.
Ak domáce prostriedky nepomáhajú – môže to urobiť odborník?
Áno, odborník, teda záhradník, väčšinou dokáže pomôcť. Proti hubovým chorobám existujú fungicídy, tie by sa však mali používať len vtedy, ak sa rastliny nepoužívajú v kuchyni. To platí aj vtedy, ak je potrebné bojovať proti hmyzu pomocou chemikálií, takzvaných insekticídov. Tieto chemikálie by mali byť vždy poslednou možnosťou, keď všetko ostatné zlyhá. Môžu zachrániť životy rastlín, ale sú škodlivé pre ľudí a životné prostredie.
Kedy môžem nakrájať a sušiť listy?
Medovka sa dá strihať vlastne kedykoľvek, keď je úplne dospelá. Je dôležité, aby listy boli suché, pretože to uľahčuje ich konzerváciu. Rastlina je však najaromatickejšia tesne pred kvitnutím a používa sa čerstvá – do kompótov, lúhovaných nápojov alebo ako dekorácia v kuchyni.
Čo by ste mali vedieť o medovky v skratke
Profil
- Medovka je obľúbená bylinka na varenie a tiež ako liek, v neposlednom rade pre svoju aromatickú citrónovú vôňu.
- Trvalá rastlina sa dá zbierať niekoľkokrát do roka a väčšinou bez problémov prezimuje.
- Medovka kvitne medzi júnom a augustom a po rozotretí medzi prstami vytvára intenzívnu citrónovú vôňu.
- Kvety sú zvyčajne biele, svetložlté alebo fialové. Celá rastlina dosahuje výšku okolo 60 cm.
- V obzvlášť priaznivých polohách môže dorásť aj do metrovej výšky.
Lokalita
- V prírode je najlepšie slnečné miesto s hlinitou pôdou bohatou na živiny.
- Ak pestujete melisu na balkóne alebo v záhone, mali by ste dbať na to, aby bola aspoň v polotieni.
- Pri pestovaní medovky je vhodné primiešať do pôdy piesok na prekyprenie pôdy.
- Sucho nevadí medovky tak ako mokro, takže by nikdy nemalo dôjsť k podmáčaniu.
- Bez ohľadu na to, či ide o kyslé, neutrálne alebo zásadité, medovky sa vo všeobecnosti darí v pôdach všetkých hodnôt pH.
Výsev
- Jar, najmä máj, je optimálny čas na siatie.
- Medovka je ľahký klíčiaci prostriedok, takže semienka by mali byť len jemne utlačené a nezasypané zeminou.
Avšak ako mnoho rastlín mäty, aj medovka má slabo vyvinutý koreňový systém, čo výrazne znižuje šance na prežitie každého jednotlivého semienka a dokonca aj menších odrezkov. Napriek tomu prežijú tie rastliny, ktoré dostávajú dostatok živín a svetla. Tie rastú rýchlo, takže prvý zber sa môže uskutočniť už po jeden a pol až dvoch mesiacoch. Mnohé odrody rastú ako vzpriamené rastliny až po prvom odrezaní, vďaka čomu je pestovanie o niečo priestorovo úspornejšie.
Tip:
Ďalšou možnosťou pestovania je jesenný výsev, ktorý potom už neprináša úrodu v tom istom roku - má to však tú výhodu, že rastliny rastú vzpriamene už od začiatku ďalšieho rašenia na jar.
Tipy na starostlivosť
Nasledujúce tipy na starostlivosť by mali hobby záhradkárom uľahčiť pestovanie medovky z dlhodobého hľadiska:
- Zavodňovaniu sa treba vyhnúť za každú cenu.
- Medovka miluje mierne piesočnaté pôdy a veľmi slnečné miesta.
- Medovka patrí medzi takzvané „samozosejovky“, čo znamená, že rastlina sa po zapestovaní väčšinou sama silno rozmnoží, takže ju stačí na jar presadiť.
- Rastlinu treba na jar odstrihnúť, aby mohla opäť dobre a vzpriamene vyklíčiť.
- Na rozmnoženie existujúcej medovky je možné trvalku rozdeliť a na jar presadiť.
Používanie medovky
Pre čo najlepšie výsledky zberu sa odporúča melisu zrezať krátko pred kvitnutím, pretože vtedy sú aromatické látky rastliny najvýraznejšie viditeľné. Listy sa dajú použiť napríklad ako korenie do šalátov alebo sú nápomocným liekom pri srdcových, obehových či gastrointestinálnych problémoch. Sušené bylinkové listy rýchlo strácajú arómu, ale liečivé vlastnosti zostávajú nezmenené.
