Prečo by sa mali rezať ovocné stromy? Na jednej strane slúži zdraviu stromov a úrodovému správaniu a na druhej strane pomáha strom vzdelávať, udržiavať a omladzovať. Ovocné stromy sa rúbu najmä v mesiacoch január až marec, takzvaný zimný rez. Ale strih je možný aj v lete, ale to je skôr doplnkový a korekčný strih. Obidva rezy tiež odstraňujú poškodené časti stromov, rakovinové porasty a hubové oblasti. Dobrý rez ovocných stromov zvyšuje úrodu. Dôležité sú aj nástroje. Pre presný strih by ste mali použiť niečo, čo reže spoľahlivo a presne.
Prečo rezať ovocné stromy?
Správne prerezávanie dáva ovocnému stromu stabilnú štruktúru konárov, ktorá dokáže uniesť veľké množstvo úrody. V prípade potreby sa tvaruje a koriguje aj koruna stromu. Odrezaním konáre po daždi tenšie a rýchlejšie schnú, čo môže zabrániť škodcom a hubovým infekciám, ako je pleseň, chrastavitosť a rakovina stromov. Ale svetlo a vzduch prenikajú aj do vnútra koruny a tým podporujú tvorbu kvetov a plodov.
Prerezávanie ovocných stromov má ďalšie výhody. Pravidelné prerezávanie udržuje strom mladý a silný. Zimný rez podporuje aj nové výhonky. Špeciálne korunové rezy sa robia ako clony na ochranu súkromia alebo na zatienenie av komerčnom sektore sa prerezávanie ovocných stromov používa aj na výrobu vrúbľov. Samozrejme, rez musí byť prispôsobený rastovému správaniu druhu ovocia a vývojovej fáze stromu. Správny rez v kombinácii s hnojením, starostlivosťou o pôdu a prípadne ochranou rastlín zaručuje bohatú úrodu.
Kedy strihať ovocné stromy?
Zimný rez je hlavný rez takmer všetkých ovocných stromov. Konáre sa preriedia a vykoná sa tvarový rez alebo štruktúra stromu. V závislosti od regiónu sú mesiace január až marec ideálne na zimný rez ovocných stromov. Rez by sa mal určite vykonávať v dňoch bez mrazov. Letný rez môže naopak doplniť alebo opraviť zimný rez a pri jadrovom ovocí by sa mal vykonať najneskôr koncom júla až začiatkom augusta. Odstraňujú sa najmä výhonky v oblasti hlavy alebo jednoročné výhonky, ktoré rastú priamo nahor, takzvané vodné výhonky. Choré konáre môžu byť tiež vyrezané. Letný rez cez zeleň však niektorí hobby záhradkári len ťažko odhadnú. Mali by ste preto vykonať dôkladný zimný rez. Pri jadrovom ovocí je rez trochu iný. Prerezávanie sa tu prednostne vykonáva v lete alebo po zbere úrody. Začiatkom júla sa výhonky ešte mäkkej vody čisto odrežú záhradníckymi nožnicami. Správny rez ovocných stromov možno vykonať na čerešniach, marhuliach a skorých slivkách po zbere úrody. Neskôr dozrievajúce odrody kôstkového ovocia však treba v zime zrezať.
Typy rezania
Rezné opatrenia závisia od ovocného stromu. Rozlišuje sa medzi:
- Rezanie rastlín
- Vzdelávací strih
- Konzervačný rez
- Omladzujúci strih
Keďže ovocný strom pri vykopávaní v škôlke stráca korene, pri opätovnom vysádzaní sa musia objemy koruny a koreňov navzájom prispôsobiť. Tento výsadbový rez sa vykonáva ihneď po výsadbe, podporuje rast a iniciuje tréning koruny. Tréningové prerezávanie sa vykonáva na všetkých mladých stromoch. Cieľom je tvarovať korunu stromu. To môže trvať až sedem rokov. Udržiavacím rezom sa ovocné drevo obnovuje a zmladzuje. Zvyčajne sa vykonáva počas obdobia zberu. Zmladzovací rez sa často vykonáva na starších ovocných stromoch. Koruna stromu je zrezaná asi o tretinu. To umožňuje korune omladiť sa novými výhonkami.
Techniky rezania
- Odvodzovanie, cielený rez ovocných stromov nasmeruje rast požadovaným smerom
- Prerezávanie, kompletné odstránenie výhonkov a konárov bez zostávajúcich pahýľov
- Prerezávanie, jednoročné výhonky sa režú, aby sa lepšie rozkonárovali a zosilneli. Tento rez sa používa hlavne na výcvik mladých stromčekov.
Správny nástroj
Aby ste mohli stromy strihať presne a bez poranenia konárov, potrebujete dobré náradie, ako je píla a záhradnícke nožnice. Tie sú dokonca dostupné v obchodoch špeciálne na prerezávanie ovocných stromov. Určite však dbajte na kvalitu a spoľahlivosť.
Výhody a tipy
Prerezávanie prispieva nielen k optimálnemu zdraviu stromu, ale vytvára aj robustnú štruktúru konárov pre zodpovedajúci vysoký výnos zberu. Dostatočne svetlá koruna po reze má množstvo výhod: po prvé umožňuje slnečnému žiareniu lepšie sa dostať k plodom a prispieva k lepšiemu vývoju a po druhé, vytvorené teplo zaručuje akúsi ochranu pred plesňovými infekciami.
Plesne a spol. už nemajú šancu. Okrem toho odborníci dokonca tvrdia, že rez ovocných stromov pomáha zabezpečiť, aby strom – aj keď už má niekoľko rokov – zostal mladý a fit.
Mimochodom, strih má pre vás aj výhody: tienidlo v záhrade sa dá pomocou šikovného strihu umiestniť tam, kde ho využijete a kde nie. Prerezávanie ovocných stromov v záhrade má aj vizuálny vplyv.
Pri reze ovocných stromov - v závislosti od druhu stromu - sa rozlišuje zimný rez a letný rez. Posledné menované sa zasa líšia v prípade jadrového ovocia, bobuľového ovocia, kôstkového ovocia a vlašských orechov. Tu je obzvlášť dôležité, aby ste sa vopred informovali.
Letný strih býva klasický a najpoužívanejší strih. Ide o zrezanie konárov v oblasti koruny stromu, aby sa strom opäť trochu preriedil. Navyše je to strih, v ktorom sa dajú v prípade potreby upraviť strihy a ich vývoj, ktoré mohli byť v zimnom strihu naplánované inak.
Niekedy, ako napríklad pri vlašských orechoch, stačí aj jeden rez ovocného stromu za rok. Bez ohľadu na druh ovocného stromu treba v každom prípade brať do úvahy hojenie rán, to znamená, že rez smie byť vykonaný až po odznení mrazov, v opačnom prípade sa rany po tomto zákroku už nebudú môcť riadne zotaviť.
