Mäta (Mentha) patrí do čeľade mätových a je považovaná za jednu z najznámejších liečivých rastlín. Esenciálne oleje vytvárajú sviežu vôňu typickú pre všetky druhy mäty. Liečivá bylinka sa používa ako čaj pri prechladnutí a bolestiach hrdla. Pridáva sa do liečivých kúpeľov a tlmí bolesti hlavy. Mäta sa používa do osviežujúcich nápojov, dezertov a maškŕt. Predstavujeme vám 12 odrôd na domáce pestovanie.
Pestovanie
Väčšina odrôd mäty je ideálna na pestovanie v záhrade. Ak nemáte záhradu, dobré výsledky dosiahnete aj na balkóne alebo na parapete. Rastlina potrebuje kyprú, na živiny bohatú pôdu a dostatok vlahy. Vyberte si slnečné až čiastočne zatienené miesto. Všimnite si, že mäta tvorí rozsiahle korene a šíri sa nad zemou aj pod zemou. Odporúča sa koreňová bariéra a nepretržité prerezávanie.
Mäty sú považované za veľmi robustné rastliny. Často ich napádajú vošky, chrobáky, medvedíky a hubové choroby ako múčnatka a hrdza mätová. Mäty sú mrazuvzdorné a môžu prezimovať vonku pokryté drevinami. Mincovne vo vedre potrebujú chránené miesto na stene domu alebo v pivnici. Na ochranu odporúčame obal z juty alebo bublinkovej fólie.
Populárne odrody od A po E
Mäta ananásová (Mentha suaveolens variegata)
Veľmi krásnou odrodou je mäta ananásová s bielymi, jemne chlpatými listami. Ananásová mäta zaujme svojou ovocnou ananásovou vôňou a jemnejšou mentolovou chuťou. Často sa používa na detské čaje.
- Výška: do 70 centimetrov
- Úroda: Máj až október
- Kvety: svetloružová
- Použitie ako liečivá bylina: spazmolytické, chladivé a antipyretické, protizápalové
- Použiť ako bylinku: Čaj, šaláty, zákusky, kytice
Tip:
Ak si medzi prstami pretriete lístky ananásovej mäty s bielym okrajom, očarí vás nádherná vôňa ananásu. Len pár stoniek ananásovej mäty naaranžovaných vo váze šíri do domova nádhernú vôňu.
Applemint (Mentha rotundifolia)
Jablčná mäta patrí medzi najobľúbenejšie ovocné mäty. Vyžaruje úžasnú vôňu. Odroda má nízky obsah mentolu a je vhodná do detských čajov.
- Výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: biele
- Použitie ako liečivá bylina: zmierňuje zápaly ústnej sliznice, upokojuje, uvoľňuje
- Použiť ako bylinku: Čaj, nealko nápoje, zákusky, sirup, likér, ocot, kytice
Bazalková mäta (Mentha piperita x bazalka citrata)
Bazalková mäta spája korenie bazalky a jemne korenistú chuť so sviežou arómou mäty. Táto zmes je ideálna na prípravu pesta a stredomorských jedál.
- Výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: fialová
- Použitie ako liečivá bylina: protizápalové, upokojujúce, osviežujúce, chladivé
- Použite ako korenistú bylinku: Pesto, polievky, šaláty, zeleninové jedlá
Jahodová mäta (druh Mentha)
Jahodová mäta je jednou z najmenších odrôd mäty. Ale jemná rastlina zaujme svojou nádhernou jahodovou arómou. Má malé nároky na umiestnenie a rastie vonku aj na balkóne či parapete.
- Výška: 30 až 50 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: svetlofialová
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje príznaky prechladnutia, kašeľ a chrapot, znižuje zápach z úst, pôsobí relaxačne pri žalúdočných a črevných problémoch
- Použiť ako bylinku: Čaj, zákusky, likér, polievky, šaláty, kokteily
Populárne odrody od L po P
Lavender Mint (Mentha Druh)
Levanduľová mäta sa nerozmnožuje tak, ako iné druhy mäty. Je jemná a pomaly rastie. Vyžaruje príjemnú, sladkú vôňu a je ideálny na výrobu vonných kytíc, potpourris a prísad do relaxačných kúpeľov.
Levandulová mäta je veľmi dôležitá v stredomorskej kuchyni.
- Výška: 40 až 50 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: svetlofialová
- Použitie ako liečivá bylina: relaxačné, upokojujúce, zmierňujúce poruchy spánku
- Použiť ako bylinku: Stredomorské zeleninové jedlá, voňavé kytice, prísady do kúpeľa
Marocká mäta (Mentha spicata var. Crispa Morocco)
Marocká mäta pochádza z Maroka, kde sa z nej tradične pripravuje čaj a pije sa s množstvom cukru. Bol vytvorený z mäty kučeravej (Mentha spicata).
- Výška: 40 až 60 centimetrov
- Úroda: máj až september
- Kvety: svetlofialová
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje príznaky nachladnutia a bolesti hrdla, spazmolytikum, trávenie
- Použiť ako bylinku: Čaj, koktaily, limonády, šaláty
Tip:
Na štvrť litra osviežujúceho mätového čaju potrebujete stonku mäty piepornej alebo marockej mäty. Na vrch nalejte 250 mililitrov vriacej vody. Nechajte čaj lúhovať 10 minút a vychutnajte si zdravý nápoj. Ak chcete, môžete si mätový čaj osladiť medom.
Nana mint (Mentha spicata var. crispa Nane)
Mäta Nana pochádza z Blízkeho východu. Známa je aj ako turecká mincovňa. Používa sa v orientálnej kuchyni na dochucovanie jedál. Nana mäta sa pije hlavne s čiernym čajom a množstvom cukru. Mäta nana je jemnejšia ako mäta pieporná a považuje sa za lepšie tolerovanú.
- Výška: 60 až 80 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: ružové
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje príznaky nachladnutia, pôsobí protizápalovo, upokojuje, podporuje trávenie
- Použiť ako bylinku: Čaj, koktaily, šaláty, jogurty, dipy
Pomarančová mäta (Mentha piperita citrata)
Pomarančová mäta zaujme svojou osviežujúcou arómou zrelých pomarančov. Odroda obsahuje nízky obsah mentolu, vďaka čomu je pomarančová mäta ideálna do detských čajov.
- Výška: 40 až 60 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: ružové
- Použitie ako liečivá bylina: spazmolytické, chladivé a antipyretické, protizápalové
- Použiť ako bylinku: Čaj, šaláty, dezerty, mätový ocot, vonné kytice a potpourris
Tip:
Škodcom, ktorý rád napáda pomarančovú mätu, je medvedík mätový. Dúhové zelené chrobáky sú pekné na pohľad. Ak sa s tým nezaobídete včas, zjedia vám mäty v krátkom čase. Na jar si dávajte pozor na chrobáky a zbierajte ich opatrne. Tým sa zastaví párenie a vaše rastliny sú chránené pred nenásytným chrobákom.
Mäta pieporná (Mentha x piperita)
Mäta pieporná sa používa po stáročia. Vznikla z mäty potočnej a mäty lesnej. Je známa aj ako anglická mäta alebo záhradná mäta.
Mimochodom, mäta pieporná je považovaná za jednu z najdôležitejších bylín v britskej kuchyni. Dokonca aj mäsové jedlá sa podávajú s aromatickými mätovými omáčkami. Mäta sa tiež často používa v arabskej kuchyni na zušľachťovanie ryže a bulgurových jedál.
- Výška: 50 až 65 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: bielo-fialové
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje príznaky nachladnutia, bolesti hrdla a hlavy, trávenie, spazmolytikum
- Použiť ako bylinku: Čaj, koktaily, zmrzlina, sladkosti, omáčky, šaláty
Poznámka:
Mätový čaj je zdravý, ale nemal by sa piť stále. Vysoký obsah mentolu môže pri pravidelnej konzumácii viesť k podráždeniu žalúdočnej sliznice. Jemné odrody mäty ako jablková, pomarančová alebo jahodová mäta obsahujú menej mentolu a sú šetrné k žalúdku.
Populárne odrody od S po Z
Mätová čokoláda (Mentha x piperita var. piperita čokoláda)
Ak čakáte, že čokoládová mäta bude chutiť ako čokoláda, budete sklamaní. Odroda mäty dostala svoj názov podľa použitia v anglických mätových tabletách. Napriek tomu je čokoládová mäta úžasná kulinárska bylinka, ktorá dodá sladkým jedlám s čokoládou aj bez nej úžasnú chuť.
Na rozdiel od väčšiny ostatných mätových má rastlina radšej čiastočne zatienené až tienisté miesto.
- Výška: 30 až 60 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: fialovomodrá
- Použitie ako liečivá bylina: spazmolytiká, upokojujúce, nervy posilňujúce, ochladzujúce
- Použiť ako bylinku: Čaj, koláče, zákusky, zmrzlina, kokteily
Tip:
Kvitnúce, voňavé odrody mäty priťahujú včely, čmeliaky, motýle a mnoho užitočného hmyzu.
Mäta vodná (Mentha aquatica)
Vodná mäta je známa aj ako potočná mäta. Bažinatá rastlina je rozšírená vo veľkých častiach Európy, v bažinatých oblastiach, na brehoch potokov a vlhkých lúkach. Vodná mäta je jednou z posvätných bylín Druidov. Po stáročia sa používa ako liečivá rastlina.
- Výška: 20 až 50 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: svetlofialová
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje žalúdočné a žlčníkové problémy, pomáha pri nespavosti, znižuje bolesti hlavy
- Použiť ako bylinku: Čaj, prísady do kúpeľa
Mäta citrónová (Mentha gentilis var. citrata)
Citrónová mäta vás rozmaznáva nádhernou citrusovou vôňou spárovanou s nádychom mentolu. Citrónová mäta je ideálna na výrobu voňavých kúpeľových olejov.
- Výška: 20 až 40 centimetrov
- Úroda: Máj až september
- Kvety: svetlofialová
- Použitie ako liečivá bylina: Zmierňuje príznaky nachladnutia, upokojuje, posilňuje nervy, povzbudzuje, protizápalovo
- Použite ako korenistú bylinku: Smoothie, čaje, dezerty, likéry, polievky, šaláty, aromatické oleje
Tip:
Kúpeľ nôh s mätou je úžasný relax v lete aj v zime. Do litra horúcej vody pridajte päť stoniek obľúbenej mäty a nechajte zmes desať minút lúhovať. Nalejte mätovú vodu do vhodnej nádoby. Naplňte kúpeľ nôh dvoma litrami horúcej vody a vychutnajte si efekt.
