Či už v kvetináči na balkóne alebo v kúte záhrady: mäta rastie takmer všade. Z čerstvých, aromaticky voňajúcich lístkov je výborný čaj, ktorý pomáha aj proti všetkým druhom telesných neduhov. Ale pozor: Čaj z čerstvej mäty môže mať aj nežiaduce vedľajšie účinky, preto by ste ho nemali vždy piť. Kedy chutí domáci mätový čaj a ako si ho pripraviť sa dozviete v tomto poučnom článku.
Pozitívne účinky čaju z čerstvej mäty
Mäta pieporná (bot. Mentha x piperita) je už po stáročia známa ako liečivá bylina. Listy tejto peknej záhradnej rastliny s ostrou chuťou obsahujú vysoké množstvo esenciálneho oleja mentolu, ktorý má na organizmus povzbudzujúce a osviežujúce účinky. Čaj z čerstvých lístkov mäty piepornej sa odporúča najmä v teplých letných mesiacoch, pretože obsiahnutý mentol aktivuje chladové receptory v pokožke a tým osvieži organizmus. Nápoj má tento účinok, aj keď si ho vychutnáte horúci - preto niet divu, že mätový čaj je v arabských krajinách taký populárny.
Tip:
Najvyššiu koncentráciu mentolu obsahuje obľúbená mäta pieporná, preto sa tento druh mäty hodí najviac do liečivých čajov.
Mätový čaj namiesto kávy
Nezaobídete sa bez každodennej kávy, no chcete zo zdravotných dôvodov znížiť jej spotrebu? Potom namiesto toho vypite ráno šálku mätového čaju. To stimuluje krvný obeh, rozprúdi váš krvný obeh aj bez kofeínu a zaistí, že deň začnete svieži a veselí. Zlepšený krvný obeh pomáha aj proti tenzným bolestiam hlavy a zmierňuje migrény.
Prechladnutie
Mätový čaj patrí tiež medzi klasické čaje z prechladnutia a pomáha zmierniť typické príznaky prechladnutia a kašeľ:
- Mentolové výpary stimulujú krvný obeh
- zbavte nos a horné dýchacie cesty hlienu
- má dekongestačný účinok
Pri prechladnutí alebo zachrípnutí je najlepšie piť horúci mätový čaj, ktorý môžete osladiť aj lyžicou pravého medu. Med zasa upokojuje hrdlo a robí škrabanie a boľavé hrdlo znesiteľnejším. Vychutnajte si horúci čaj malými dúškami a zhlboka vdychujte stúpajúce mentolové výpary.
Žalúdočné problémy
Uvoľňujúci účinok čerstvej mäty pomáha aj pri žalúdočných problémoch, napríklad v dôsledku
- tučné, bohaté jedlo
- podráždený žalúdok
- nezvyčajné jedlo (napríklad na dovolenke)
- syndróm dráždivého čreva
Mätový čaj stimuluje tvorbu žlče, zmierňuje pocit plnosti a zlepšuje trávenie po ťažkom jedle. Žlčová šťava je nevyhnutná pre fungujúce trávenie tukov, a preto šálka čerstvého čaju podporuje telo pri jej spracovaní. Ak máte žalúdočnú nevoľnosť alebo príznaky syndrómu dráždivého čreva, nápoj pôsobí relaxačne a upokojuje nervy v žalúdku a črevnom trakte.
Tip:
Dokonca aj tí, ktorí chcú schudnúť, majú úžitok z čerstvého mätového čaju. Nápoj, ktorý si vychutnáte predovšetkým pred jedlom alebo pri chuti do jedla, upokojuje žalúdok a potláča chuť do jedla. Dbajte však na to, aby ste si do čaju na chudnutie neprimiešavali cukor či med a ak je to možné, nepili viac ako štyri šálky denne.
Kedy sa vyhnúť mätovému čaju
Čaj z čerstvej mäty má však nielen pozitívne vedľajšie účinky, ale aj niektoré nežiaduce vedľajšie účinky. Ak sa vás týka jedno alebo viac z nasledujúcich tvrdení, mali by ste sa vyvarovať pitiu tohto nápoja alebo ho piť len v malých množstvách (napríklad maximálne jednu až dve šálky denne).
- Ste ťažko tehotná alebo dojčíte dieťa.
- Máte citlivú sliznicu žalúdka.
- Ste náchylný na pálenie záhy/reflux.
- Máte žlčníkové kamene.
Vysoký obsah mentolu v čerstvej mäte má odvykací účinok, t.j. znižuje tvorbu materského mlieka. Z tohto dôvodu by ste mali mätový čaj používať iba vtedy, ak skutočne chcete prestať dojčiť. V tomto prípade vám nápoj môže pomôcť vyhnúť sa možnému prehltnutiu.
Čistý mätový čaj, ktorý sa užíva vo veľkých množstvách, môže poškodiť sliznicu žalúdka a podporiť tvorbu žalúdočných vredov. Vzhľadom na uvoľňujúci účinok esenciálneho oleja je tiež možné, že sa už brána žalúdka poriadne nezatvára a vás potom páli záha.
Ak máte sklony aj k žlčníkovým kameňom, mali by ste sa vyhnúť aj mäte piepornej. Bylina stimuluje tvorbu sekrécie žlče, čo môže mať za následok silné kŕče v bruchu.
Tip:
Dojčatá a malé deti by tiež nemali piť mätový čaj, pretože ich žalúdky sú stále citlivé a mohli by si potom vypľuť.
Urob si svoj vlastný mätový čaj
Mätový čaj sa dá kúpiť v každom supermarkete. Aby ste však mohli využiť zdravé účinky nápoja, mali by ste použiť listy, ktoré ste nazbierali z vlastnej záhrady. Ak nemáte záhradu, peknú rastlinu môžete ľahko pestovať v kvetináči alebo vedre na balkóne alebo parapete. Prečo je však čerstvá mäta vhodnejšia ako čaj z obchodu? Dôvod je veľmi jednoduchý: veľa kupovaných mätových čajov je kontaminovaných pesticídmi, čo v posledných rokoch ukázali rôzne spotrebiteľské testy. Čaj z čerstvých lístkov navyše chutí oveľa aromatickejšie ako ten zo sušených (a ktovie akých starých) častí rastlín.
Ktoré mäty sú vhodné?
Do lekárničky by ste mali použiť klasickú mätu piepornú, len tá má opísané zdravotné účinky. Mentha x piperita má najvyšší obsah mentolu zo všetkých druhov mäty. Ak by ste naopak radi pili mätový čaj, no chceli by ste sa vyhnúť nepríjemným vedľajším účinkom, k dispozícii sú rôzne iné druhy mäty. Tie obsahujú menej mentolu, preto sú výrazne jemnejšie a vhodnejšie ako denný nápoj. Tieto odrody sú obzvlášť vhodné ako čajové mäty:
- Ovocné mäty ako jablková mäta, citrónová mäta, ananásová mäta, jahodová mäta
- Marocká mäta alebo nana mäta (bot. Mentha spicata 'Maroko')
- Mäta klasnatá alebo mäta klasnatá (bot. Mentha spicata)
Najmä ovocné mäty sú veľmi jemné a chutia aj deťom. Ako nápoj sa však nehodí mierne jedovatá mäta polei (bot. Mentha pulegium), ktorá je známa aj pod názvom mäta pieporná a ľahko sa dá zameniť s mätou piepornou.
Dávkovanie a príprava
Pre čerstvý nálev odtrhnite päť až sedem zdravých listov alebo horné konce stoniek na liter vody. Vložte ich do džbánu a zalejte vriacou horúcou vodou. Ideálne je, ak má voda teplotu 95 stupňov Celzia, takže by už nemala bublať. Nechajte čaj lúhovať asi desať až 12 minút so zatvoreným vekom. Je to dôležité, pretože inak prchavý mentol zmizne a nápoj už nebude chutiť tak aromaticky. Mätový čaj si potom môžete podľa želania osladiť cukrom, hnedým cukrom, kamenným cukrom, stéviou alebo medom. Úžasne osviežujúco chutí v lete aj polievková lyžica čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy. Ozdobte vychladený mätový čaj ako ľadový čaj s kockami ľadu alebo mrazenej jablkovej šťavy a niekoľkými plátkami citróna.
Tip:
Neužívajte si nápoj rovno, ale zmiešajte mätu s medovkou, listami černice alebo jahody, štipkou kardamónu, zeleným alebo čiernym čajom, citrónovou trávou alebo trochou zázvoru.
