Špargľa je jednou z najstarších kultúrnych rastlín, ktorá sa pestovala asi pred 5000 rokmi. Špargľové oštepy sú dodnes na jar veľmi obľúbené. To platí rovnako pre bielu aj zelenú zeleninu.
Profil
- vedecký názov: Asparagus officinalis
- iné názvy: zeleninová špargľa alebo špargľa obyčajná
- Pôvod: Južná a Stredná Európa, Blízky východ a Severná Afrika
- prirodzené prostredie: teplé a mierne oblasti, najlepšie na brehoch riek
- Čas kvitnutia: od júna do júla
- rozšírené miestne odrody: 'Glory of Braunschweig' a 'Huchels Performance Auslese'
Výsev semien
Semená špargle môžete zasiať od marca do kvetináčov, ktoré ste naplnili zeminou z kvetináčov chudobnou na živiny. Jednotlivé semená sa rozprestierajú v radoch vo vzdialenosti osem až desať centimetrov a zasypú sa zeminou s hrúbkou jeden centimeter. Od polovice mája je možné mladé rastlinky premiestniť do samostatných kvetináčov, kde sa o ne budú starať až do ďalšej sezóny. Keďže táto metóda zvyšuje náročnosť údržby, mnohí hobby záhradníci prechádzajú na nákup skorých mladých rastlín.
Vyberte miesto
Aby ste neohrozili zdravie rastlín, nevytvárajte záhon v popredí živých plotov alebo priamo pri kríkoch. Pokiaľ ide o obsah vlhkosti, Asparagus officinalis oceňuje rovnováhu. Pôda by nemala byť ani príliš suchá, ani príliš vlhká. Pôdy, ktoré majú tendenciu byť podmáčané, sú na pestovanie špargľových rastlín rovnako nevhodné, ako tienisté miesta alebo kamenisté plochy. Aby sa rozvinuli jemné špargľové špargle, musia byť základy správne. Špargľa vyžaduje tieto podmienky:
- slnečné lokality s teplými podmienkami
- vzdušný priestor na voľnom priestranstve
- čerstvé substráty s voľnou štruktúrou
- hlinitá pôda, ktorá má piesčité vlastnosti
Tip:
Pestovanie zelenej špargle je ľahko možné na vyvýšených záhonoch. Keďže bielu špargľu je potrebné chrániť pred svetlom a vyžaduje hrubšie vrstvy zeminy, mali by ste steny vyvýšiť aj dreveným rámom.
Vykopať špargľovú priekopu
Jeseň je pre tento krok ideálnym obdobím roka, pretože následné opatrenia na zlepšenie pôdy môžu mať najlepší efekt až do jari. Pri vytváraní väčších záhonov sa ako užitočný nástroj na označovanie osvedčili výsadbové šnúry. Obrysy menších zákopov možno vyznačiť rydlom. Aby ste zabezpečili, že steny výkopu sú stabilnejšie a po kopaní sa nezrútia, mali by ste pred prácou substrát mierne zaliať. Ako hlboko musíte vykopať zákopy na výsadbu závisí od požadovanej farby tyčí. Biela špargľa sa neskôr vysádza do hĺbky 25 centimetrov, zatiaľ čo zelená dorastá do hĺbky 15 centimetrov. Dodržujte tieto hodnoty:
- Výkop potrebuje šírku 20 až 30 cm
- Hĺbka pre aplikáciu kompostu: 30 cm pre zelenú špargľu, 40 cm pre bielu špargľu
- Hĺbky pre zelené hnojenie: 15 centimetrov pre zelenú špargľu, 25 cm pre bielu špargľu
- Uistite sa, že vzdialenosť medzi riadkami je jeden meter od seba
- Vykopte zem a uložte vykopaný materiál vedľa jám
Poznámka:
Ak chcete vylepšiť podložie zeleným hnojením, hlboko zakorenené strukoviny ako vlčí bôb, sója alebo krík sa vysievajú ešte pred vykopaním rýh. Korene kyprí substrát a prehrabávaním zostáva rastlinná hmota na povrchu, aby sa rozložila na humus.
Zlepšiť pôdu
Aby špargľa našla v záhradnej pôde dostatok živín, odporúča sa na jeseň zapracovať organické materiály ako dobre vyzretý hnoj alebo kompost. Biologické látky prichádzajú priamo do výsadbových jám, takže dno výkopu sa zväčšuje. Ak ste na záhrade vysiali rastliny viažuce dusík, nemusíte pridávať ďalšie živiny. Stačí, ak podrážku na jar dobre okopete a uvoľníte. Takto postupujete pri zlepšovaní pôdy:
- Rozdeľte organickú hmotu do výšky desať centimetrov do zákopov
- zakryť päťcentimetrovou vrstvou zeminy
- Ako alternatívu ku kompostu primiešajte 200 gramov fosforu a draslíka na bežný meter
Vložte podzemky
Výsadba prebieha od marca do apríla pred vyklíčením koreňových odnoží. Sadenice pozostávajú z púčkového systému pretiahnutého až oválneho tvaru. Z tejto štruktúry neskôr vyrastajú výhonky, ktoré tvoria špargľové oštepy. Pri výsadbe je dôležité, aby boli exempláre umiestnené vo výsadbových priekopách v rovnakej orientácii. Ak už rastliny rašia, ošetrujte koreňové baly opatrne. Týmto spôsobom zabezpečíte optimálnu východiskovú situáciu pre neobmedzený rast:
- tri až štyri rastliny na bežný meter
- masitá koreňová sieť rozprestretá ako pavúk na dne jamy
- Rozmiestnite púčiky všetkých jedincov rovnakým smerom
- Na korene nasypte zeminu rukou, aby zostali na svojom mieste
- Naplňte priekopu asi 10 cm pod úroveň terénu
Poznámka:
Zákopy zostávajú napoly otvorené, aby sa rastlina špargle povzbudila k rastu. Hneď ako hroty výhonkov prerazia povrch, pridajte vykopanú zeminu, kým sa priekopa na konci roka nenaplní.
Podpora zdravia rastlín
Správna starostlivosť je veľmi dôležitá, aby sa každá jedna rastlina špargle zakorenila a zdravo rástla. Po výsadbe sa odporúča zalievanie v závislosti od počiatočných podmienok. Pôda je v tomto ročnom období často dostatočne vlhká, takže netreba dodatočne zalievať. Vzchádzanie burín je hlavným problémom špargle, pretože koreňové buriny, ako sú trávy, brzdia rast, zatiaľ čo buriny zo semien, ako je hus, zhoršujú svetelné podmienky. Ako sa starať o prvý rok:
- zapracujte hrsť organického rastlinného hnojiva do povrchu pôdy na viac ako dva lineárne metre
- pravidelne vytrhávajte nechcenú burinu
- Mulčujte záhon úplne zhnitým kompostom alebo jesenným lístím
- Počas sucha polievajte plochu, aby substrát zostal rovnomerne vlhký
Tip:
Ak mulčovací materiál pred rozhadzovaním preosejete, jemný konečný výsledok môžete rozložiť tenšie a rovnomernejšie po záhradnom záhone.
Odstrihnite zimnú burinu
Od začiatku septembra rastlina čerpá energiu z nadzemných častí rastliny a ukladá ju do koreňových rizómov, aby na budúcu jar vyklíčili s novým elánom. V októbri žltnutie pokračuje, až kým bylina nakoniec nezhnedne. Od polovice novembra do začiatku decembra lístie odumrelo, čo môžete vidieť aj na dutých stonkách rastlín. Ak zasadíte príliš skoro, výnosy plodín sa znížia. Toto odrežte tesne nad povrchom pôdy.
Pripravte sa na ďalšiu sezónu
Na podporu nového rastu sa odporúča starostlivá kultivácia vrchnej vrstvy pôdy. Opatrný prístup zaručí, že nepoškodíte špargľové špičky. Naďalej sa zameriavame na odstraňovanie buriny, aby ranná sláva, pohovka a bodliaky neovplyvnili úrodu.
Toto je správny spôsob, ako to urobiť:
- Povrch zľahka uvoľnite hrabľami
- rozprestri si v apríli rúno na ochranu pred neskorými mrazmi
- Podávajte štartovacie hnojivo na zeleninu v marci
- potom obnovte mulčovaciu vrstvu
Vytvoriť zemskú priehradu
Ak chcete zbierať bielu špargľu, predchádzajúci krok môžete trochu upraviť. Po povrchovom obrábaní pôdu na pravej a ľavej strane radov rastlín nakopte a nahrňte do hrebeňa nad rastlinami. Ten by mal byť vysoký asi 20 centimetrov, aby výhonky špargle pokrývalo asi 30 centimetrov substrátu. Týmto spôsobom podporujete optimálnu dĺžku prútu.
Narovnajte korunu hrebeňa a na riadky rozložte čierny plát špargle. Zabezpečuje optimálne prehriatie pôdy a čoskoro sa môže začať prvý zber. Pôda sa pri pestovaní na vyvýšených záhonoch prehrieva rýchlejšie ako v záhrade, takže pri tomto pestovaní sa zaobídete aj bez fólie.
