Ak ste sa rozhodli pestovať vanilku, máte pred sebou veľa práce. Aby orchidea prinášala plody, starostlivosť musí byť prispôsobená presne potrebám rastliny.
Profil
- Rodina rastlín: Orchidey (Orchidaceae)
- Rod: vanilka (vanilka)
- Synonymá: pravá vanilka, korenistá vanilka, vanilková orchidea
- Pôvod: Stredná Amerika, hlavne Mexiko
- sa teraz pestuje v mnohých tropických oblastiach, najmä na Madagaskare (bourbonská vanilka)
- Zvyk rastu: popínavá rastlina, vždyzelená, tvorí dlhé úponky a vzdušné korene
- Dĺžka stopy: do 1500 cm
- Kvet: až 8 cm dlhý, kvet orchidey, žltozelená, aromatická vôňa
- Listy: 5 cm až 25 cm, dlhé, krátkostopkaté, zelené
- formy použiteľné struky
Lokalita
Umiestnenie je nevyhnutné pre zdravú vanilku. Keďže Vanilla planifolia je vždyzelená tropická rastlina, musíte koláčik prispôsobiť presne potrebám okorenenej vanilky. Miesto musí mať nasledujúce vlastnosti:
- Požiadavka na svetlo: jasné
- vyhýbať sa priamemu slnku
- Letná teplota: 25°C až 28°C
- Zimná teplota: okolo 20°C
- Vlhkosť: 70 percent až 80 percent
- Optimalizujte vlhkosť pomocou zvlhčovača alebo sprejovej fľaše
- chrániť pred studeným prievanom
Keďže v strednej Európe sa vanilky nedajú sadiť vonku, musíte použiť vyhrievaný skleník. Prípadne sú vhodné obytné miestnosti, zimné záhrady a kúpeľne s oknom na východ alebo západ, ktoré nie sú príliš tmavé a majú vyššie spomenuté vlastnosti z hľadiska tepla a vlhkosti. Bohužiaľ, kvety vanilky neprodukujú kvety v interiéri. Skleník je preto vhodnejší, ak si chcete vyskúšať pestovanie vrátane zberu.
Substrát
Vanilkové rastliny zvyčajne potrebujú na celý život iba jeden veľký črepník, pretože ich dlhé úponky rastú nahor, zatiaľ čo počet koreňov zostáva pomerne malý. Substrát by mal byť nasledovný:
- Použite kvalitnú pôdu na orchidey
- prípadne zmiešať borovicovú kôru a kvalitnú zeminu
- priepustný pre vzduch
- drobivá štruktúra
- Dajte rastlinu do substrátu
- Netlačte na substrát, len ho mierne poukladajte okolo koreňov
- Vybavte črepník horolezeckou pomôckou
- Cesta by nemala byť príliš malá
Tip:
Prípadne môžete vanilla planifolia premiestniť do závesného košíka. Na to nie je potrebná žiadna mriežka, pretože úponky môžu voľne visieť.
Nalievanie
Vlhkosť je dôležitá nielen vo vzťahu k lokalite. Substrát nesmie preschnúť, inak vanilka odumrie, čo je zrejmé na zvädnutých listoch. Treba sa tiež vyhnúť podmáčaniu, inak rastlina hnije zvnútra von. Akonáhle zaznamenáte zatuchnutý zápach zo substrátu a rastlina zoslabne, ide o premokrenie. Aby ste našli správnu rovnováhu, musíte pri nalievaní vanilky venovať pozornosť niektorým bodom:
- používajte iba vodu s nízkym obsahom vápna
- Vhodná je dážď, filter alebo zatuchnutá voda
- Teplota: vlažná alebo izbová teplota
- substrát zalievajte iba podľa potreby
- Skontrolujte požiadavky na vodu prstovým testom
- Ideálny je suchý povrch a vlhké dno hrnca
Poznámka:
Ak dôjde k podmáčaniu, presaďte rastlinu čo najrýchlejšie a odstráňte zhnité korene.
Hnojiť
Vaša vanilka potrebuje dostatok živín, aby vytvorila dlhé úponky a možno aj voňavé kvety. Nasledujúce body vám pomôžu:
- Obdobie oplodnenia: polovica marca až polovica septembra
- každé 2 týždne
- Použite hnojivo na orchidey (tekuté)
- Hnojivo by nemalo obsahovať soli
- Podávajte hnojivo cez závlahovú vodu
- zalievajte iba substrát
Rezanie
Pre vanilkové rastliny nie je rez nutný. Tropické rastliny sú mimoriadne zdravé a úponky nemôžu olysať ani odumrieť, ak sa o ne správne staráte. Keďže úponky musia byť na kvitnutie čo najdlhšie, rezné opatrenia majú negatívny vplyv na tvorbu pukov. Iba ak ide o dospelú rastlinu, môžete odstrániť špičky výhonkov z jednotlivých úponkov, aby ste stimulovali rast. Zdravý exemplár však od toho naozaj nezávisí.
Propagovať
Veľkou výhodou vanilky sú rôzne spôsoby rozmnožovania. Keď si zakúpite zdravý exemplár, môžete ho použiť na pestovanie ďalších rastlín vanilky. Pestovanie zo semien v Nemecku zvyčajne nie je možné, pretože nie sú k dispozícii žiadne semená a rastliny musia najskôr zakvitnúť, čo môže trvať päť až desať rokov. Z tohto dôvodu sa udomácnilo rozmnožovanie odrezkami, ktoré je pre hobby záhradkárov ľahko realizovateľné. Vhodné sú tieto odrezky:
- Odrezky z hlavy
- Koreňové odrezky
Rozmnožovanie sa odporúča najmä na jar alebo v lete, pretože teplota sa dá ľahšie optimalizovať. Odrezky by mali mať ideálne 40 centimetrov, aby sa z nich rýchlo vytvorila väčšia rastlina. S nasledujúcimi pokynmi sa vám podarí rozmnožiť:
- Úplne odstráňte listy v spodnej časti odrezku
- pripravte nádobu so zeminou
- Umiestnite odrezok holou stranou do substrátu
- Opravte rez lezeckou pomôckou
- Rastúcu pôdu mierne navlhčite
- Na to je vhodná fľaštička s rozprašovačom
- Pokrývka vrátane hrnca s priehľadnou fóliou
- alternatívne použiť polytunel
- udržiavajte substrát vlhký počas niekoľkých nasledujúcich týždňov
- vyberte si svetlé miesto
- Teplota: asi 25°C
- vyhýbať sa priamemu slnku
- počkajte, kým sa vytvorí nový výhonok
- potom premiestniť a starať sa ako obvykle
Stimulácia kvitnutia
Jedným z najťažších a časovo najnáročnejších aspektov vanilky sú kvety. Vanilková rastlina kvitne až po niekoľkých rokoch, keď jej úponky dosiahnu dĺžku osem až desať metrov. V priemere to pri dobrej starostlivosti a ideálnom umiestnení trvá až päť rokov. Najťažšie je nájsť správny čas na samotnú tvorbu kvetov. Len čo úponky dosiahnu potrebnú dĺžku, musia voľne visieť alebo ležať a už sa nesmú zaväzovať. Ak sú zviazané, netvoria kvetné puky. Pri troche šťastia sa po pár rokoch budete môcť tešiť z vanilkových kvetov.
Hnojiť
Ak chcete využiť aj rastlinku vanilky na vychutnanie si lahodného korenia, hnojenie si budete musieť urobiť svojpomocne. Dôvod: Potrebné opeľovače nežijú v strednej Európe. Vanilkové rastliny opeľujú výlučne včely Melipona a kolibríky. Naše pôvodné včely nemajú pre peľ žiadne využitie. Našťastie môžu túto úlohu vykonávať sami počas obdobia kvitnutia. Dá sa to urobiť takto:
- každý vanilkový kvet kvitne len raz
- otvárame v ranných hodinách
- po otvorení musí byť opelené do 12 hodín
- inak uschne a neprinesie ovocie
- opatrne odrežte kvet zhora nadol
- použite naostrenú tyčinku (napr. špáradlo, tyčinku na zmrzlinu)
- pootvor kvietok
- vyberajte peľ pri otvorení kvetu tyčinkou
- viesť do kalicha
- opatrne zatvorte kvet a vytiahnite palicu
- starostlivo votrite peľ
Keďže kvety vanilky nekvitnú súčasne, musíte ich neustále kontrolovať a opeľovať, ak chcete neskôr zozbierať čo najviac vanilkových strukov. Keďže vanilka nemá v našich zemepisných šírkach pravidelné obdobie kvitnutia, musíte počkať šesť až desať mesiacov, kým sa z kvetu vyvinie lusk.
Úroda
Struky sa zbierajú, keď zelená farba nadobudne žltkastý tón. Aby ste mohli struky použiť ako korenie, musíte ich najskôr fermentovať a vysušiť:
- Strunky rýchlo umyte v horúcej vode
- lež chránený, teplý a vlhký na páliacom slnku
- prípadne zabaliť do trvalo vlhkej handričky
- počkajte, kým sa struky scvrknú a sfarbia do hnedo-červena
- Papriky by mali byť tiež mierne mastné
- Rozbaľovanie strukov
- pravidelne prepínajte medzi slnkom a tieňom kvôli sušeniu
- Dĺžku intervalov si určíte sami
- po sčernení sú použiteľné
Tip:
Nepoužívajte iba dužinu z vanilkových strukov. Po vyškrabaní lusk nakrájajte na tenké plátky alebo ho sušte v rúre, kým sa nedá pomlieť na prášok korenia.
Zimovanie
Vanilla planifolia nie je nijak špeciálne prezimovaná. Polieva sa trochu menej, aby koreňový bal nevyschol. Všetky prídavky živín sú úplne zastavené. Dôležité je cez zimu trvalo vykurované miesto, ktoré neklesne pod 20°C a nevysychá. Vlhkosť uvedená vyššie je v tomto období obzvlášť dôležitá.
Poznámka:
Ak je v zimných priestoroch príliš sucho a chladno, môže dôjsť k napadnutiu šupinovým hmyzom. Odstráňte ich pomocou vhodných domácich prostriedkov a potom optimalizujte podmienky na mieste.
