Väčšina odrôd paradajok predávaných v supermarketoch bola zozbieraná zelená. Preto nemajú veľmi aromatickú chuť. Aby ste mali doma vždy čerstvé a chutné paradajky, mali by ste ich pestovať sami. Dá sa to urobiť nielen vo vlastnej záhrade, ale aj na balkóne. Aby bolo vždy k dispozícii dostatok balkónových paradajok a aby rýchlo dozreli, mali by ste zvoliť koktejlové alebo balkónové paradajky. Obchod sa už prispôsobil trendu a špeciálne vyšľachtil odrody paradajok, ktoré sú obzvlášť dobré na balkóne.
Pestovanie a pestovanie
Balkónové rohože sú veľmi citlivé na mráz. Na balkón ich teda možno priniesť až po Ľadových svätých. Keďže paradajky majú veľmi vysoké nároky na živiny, príslušné nádoby na rastliny nesmú byť príliš malé. Kvetináč, ktorý možno vybrať na pestovanie paradajok, by teda mal mať objem aspoň 15 litrov. Malé rastlinky paradajok je možné zakúpiť u záhradníka v čase výsadby, ale môžete si ich vypestovať aj sami zo semien. S pestovaním sa môže začať od februára/marca. Na pestovanie potrebujete staré kartóny na vajíčka alebo jarné kvetináče od záhradníka. Tieto sa naplnia zeminou z črepníkov predtým, ako sa semená umiestnia do zeme podľa pokynov. Aby semienka paradajok správne vyklíčili, potrebujú teplé slnečné miesto a pravidelne (asi každé 2 dni) zalievať. Rastliny paradajok neznesú premokrenie v žiadnej fáze rastu, takže prebytočná voda by mala mať vždy možnosť bez prekážok odtiecť.
Ak semená paradajok neboli umiestnené jednotlivo do kultivačných nádob, rastliny budú musieť byť po chvíli vypichnuté. Vpichovanie sa musí robiť veľmi opatrne. Ak je niekoľko rastlín veľmi blízko seba, možno predpokladať, že korene sú tiež prepletené. Oddelenie by malo byť vykonané veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu citlivého koreňového systému. Inak by prepichnuté rastliny mohli uschnúť. Keď sú rastliny paradajok vysoké 15 až 20 centimetrov, môžu sa presadiť do veľkého kvetináča s objemom najmenej 15 litrov. Črepníková zemina musí byť veľmi bohatá na substrát, aby boli rastliny zásobené dostatkom živín. Rastlinami paradajok možno vysadiť aj veľké balkónové debničky, sem sa hodia najmä závesné odrody. Nielenže dávajú bohatú úrodu, ale vyzerajú aj veľmi dekoratívne.
Starostlivosť o rastliny
Balkónové rohože vyžadujú vždy dostatočné množstvo vody, avšak bez tvorby vody. Po niekoľkých týždňoch v novom kvetináči by sa mali rastliny paradajok oplodniť. V obchodoch je dostupné špeciálne hnojivo na paradajky, ktoré je prispôsobené presne potrebám rastlín. Hnojenie kompostom alebo inými druhmi organického hnojiva môže byť pri pestovaní na balkóne trochu náročné, pretože v kvetináčoch zvyčajne nie je dostatok miesta.
Aby rastliny paradajok dobre rástli a prinášali dostatok plodov, musia sa pravidelne strihať. Bočné výhonky, ktoré sa stále tvoria medzi kmeňom a listami (priamo v osi), pri vyštipnutí jednoducho odlomíte prstami. Časti rastlín odobraté pri prerieďovaní možno jednoducho umiestniť vedľa rastliny v kvetináči. Možno ich považovať za druh hnojiva. Akonáhle sú rastliny paradajok vysoké viac ako 10 palcov a nie sú koncovou odrodou, bude potrebné ich podoprieť alebo zviazať. Treláže sú komerčne dostupné v širokej škále veľkostí. Pri upevňovaní rastliny na mriežku je potrebné dbať na to, aby ste rastlinu nezviazali príliš pevne. Výhonky nesmú byť za žiadnych okolností zranené. Viazanie rastlín paradajok je veľmi dôležité, inak by sa zrútili vlastnou váhou a ťarchou plodov.
Parajky sú veľmi citlivé na nepriaznivé poveternostné podmienky. Dážď, vietor a krupobitie poškodia rastlinu paradajky rýchlejšie, ako by ste si predstavovali. Umiestnenie rastlín paradajok by preto malo byť zvolené tak, aby rastliny mali dostatok slnka, ale boli chránené pred vetrom a dažďom. Pri troche šťastia, ak sú rastliny veľmi chránené, možno balkónové paradajky zbierať až do prvého mrazu. Ak na konci jesene predpovedajú mrazy a na viniči ešte visí niekoľko zelených paradajok, môžu sa zozbierať a zabaliť do novinového papiera. Paradajky sú nočné rastliny a dozrievajú v tme. Po pár dňoch zelené balkónové paradajky v novinách dozrejú a dajú sa jesť.
Striedanie plodín
Keďže balkónové paradajky je možné presádzať do kvetináčov každý rok, nie je samozrejme potrebné venovať pozornosť striedaniu plodín. Po každej úrode je však potrebné zničiť zeminu v kvetináči spolu so sušenými rastlinami a dôkladne vyčistiť kvetináče alebo balkónové debničky. Na odstránenie prípadných patogénov by malo stačiť umytie roztokom čistiaceho prostriedku a následne roztokom hydroxidu sodného. Kvetináče a balkónové debničky by mali byť cez zimu suché, aby sa na nich nemohli usadzovať spóry plesní. V prípade potreby sa musí príslušný kvetináč po zime pred opätovnou výsadbou znovu vyčistiť. Použitá mreža sa môže znovu používať každý rok, ale pred uskladnením by sa mala tiež vyčistiť. Všetka zvyšná zemina na konci mriežky by sa mala odstrániť.
Choroby
Pestovatelia balkónov môžu pri príliš vlhkom počasí trpieť rôznymi hubovými chorobami. Najznámejšia je hnedá alebo neskorá pleseň. Plody rastlín rajčiaka, ktoré sú napadnuté hnedou plesňou alebo plesňou, by sa už nemali konzumovať. Vo všetkých prípadoch sú hubovými chorobami suchá škvrnitosť, hnedá pleseň, múčnatka a múčnatka. Ak k tomu dôjde, je obzvlášť dôležité po sezóne dôkladne vyčistiť črepníky a lezecké pomôcky. Často je tiež dôležité zvážiť, či umiestniť kvetináče s rastlinami paradajok priamo k stene domu. Tam sú chránené pred vetrom a dažďom a cez noc využívajú tepelné žiarenie zo steny domu.
Odporúčané odrody
Rôzne paradajky sa dajú pestovať ako balkónová zelenina. Najvhodnejšie sú takzvané balkónové paradajky. Zvyčajne ide o vzpriamene rastúce alebo visiace kríkové alebo viničové paradajky s výškou 30 až 100 cm.
Tipy na pestovanie
Ako kvetináče sú vhodné balkónové debničky alebo kvetináče z hliny, dreva, plastu alebo eternitu. Môžu sa použiť dokonca aj vrecia so substrátom alebo PE vrecia. Je dôležité, aby všetky používané nádoby mali na dne aspoň jeden drenážny otvor, ktorým môže odtekať prebytočná voda. Nádoby na zásobovanie vodou musia mať prepad, aby po dažďoch alebo polievaní nedochádzalo k podmáčaniu.
Nádoby musia byť dostatočne veľké, radšej príliš veľké ako príliš malé. Aby rastlina poskytovala dobré úrody, potrebuje dostatok koreňového priestoru. To tiež zaisťuje pevné postavenie. Na paradajky sú vhodné jednotlivé nádoby od 15 litrov. Dôležitý je správny rastlinný substrát. Musí byť bohatá na živiny. Vhodná je pôda v kvetináči. Je viac hnojená ako pôda zo semien. Keďže paradajky sú ťažké kŕmidlá, zásoba hnojiva netrvá príliš dlho. Po pestovaní je potrebné rastlinu pravidelne prihnojovať. Na to sú vhodné špeciálne hnojivá na paradajky. Môžete použiť aj organické hnojivo ako kompost alebo hobliny z rohoviny alebo minerálne hnojivo.
Pri výbere správnych odrôd paradajok by ste sa mali uistiť, že sú vhodné na uchovávanie na balkónoch. Na tento účel chovatelia vyvinuli množstvo nových odrôd. Nemusia to byť vždy koktejlové paradajky.
Na balkóne hrozia aj námrazy, a preto rastliny dávajte von až po Ľadových svätých. Aj v máji môže byť zima, preto je lepšie priložiť vedrá k stene domu. Balkón chránený pred vetrom je vhodnejší ako prievan. Vo veternej oblasti je potrebné rastliny obzvlášť dobre zviazať a podoprieť. Rastliny si užívajú veľa slnka. Ale nepotrebuješ ich celý deň.
Na rozdiel od jednorasných paradajok sa balkónové paradajky pestujú vo viacerých výhonkoch. To znamená, že odstraňovanie bočných výhonkov, známe ako preriedenie, nie je potrebné.
