Stromová bazalka je čoraz obľúbenejšia aj v domácej kuchyni. Má zmysel vypestovať si túto chutnú bylinku sami. Keďže však rastlina pôvodne pochádza z Ázie a Afriky, potrebuje teplo a slnko. Ak si chcete obľúbenú, vlastne trvácu bylinu uchovať aj cez zimu, potrebujete vhodné zimoviská v tunajších zemepisných šírkach. Kríčková bazalka vďačí takejto zmene miesta z leta na zimu dlhou životnosťou a pôsobivou veľkosťou až jeden meter.
Poloha v lete
Na leto sa odporúča aj pestovanie vo vedre, no rovnako ľahko si nájde miesto aj v záhradnom záhone kerová bazalka. Stanovisko musí byť vždy teplé, svetlé, slnečné až čiastočne zatienené a ideálne chránené pred vetrom, aby sa rastlina cítila naozaj príjemne. Preto je južne orientovaný balkón alebo slnkom zaliata terasa tiež tým správnym miestom pre rastliny pestované v črepníku. Takto bylinná rastlina vyžaruje svoju príjemnú vôňu priamo na sedadle a zároveň odpudzuje muchy a iný hmyz, ktorých táto intenzívna vôňa odrádza.
Tip:
Ak sa kerová bazalka pestuje vo vedre, je jednoduchšie ju na zimu premiestniť na miesto chránené pred mrazom. Bazalku pestovanú na záhone treba vykopať skoro na jeseň a umiestniť do kvetináča, aby prezimovala.
Umiestnenie v zime – prezimovanie
Keďže bazalka krovitá neznesie žiadny mráz, treba ju preniesť do interiéru skôr. Platí tu pravidlo, že radšej priskoro ako neskoro, pretože aj v interiéri sa bylinka cíti ako doma. Ak nemáte záhradu, terasu alebo balkón, môžete svoje rastliny bazalky pestovať aj na južne orientovanom okne s dostatočným teplom a svetlom v lete. Vo veľmi teplých dňoch môžete črepník umiestniť aj do otvoreného okna, aj keď prievanu sa treba absolútne vyhýbať. V zime by umiestnenie a prostredie pre trvalú ker bazalku malo vyzerať takto:
- svetlé, vzdušné, nie príliš teplé miesto
- Vyhýbajte sa konceptom
- ideálne je svetlé schodisko alebo miesto v zle vykúrenej spálni pri okne
- neumiestňujte ho nad ohrievač, teplý vzduch zospodu nie je dobre znášaný
- Bylinková rastlina tiež uprednostňuje miesto v nevykurovanej zimnej záhrade
- Ideálna je teplota 15° – 20° Celzia na prezimovanie
- Rastlina neznáša teploty pod 10° Celzia
- preto ho treba priniesť dovnútra a chrániť pred poklesom vonkajších teplôt pod 10° Celzia, čo môže nastať na jeseň, najmä v noci
- Črepník, v ktorom rastlina prezimuje, musí mať dostatočnú veľkosť
- Toto je obzvlášť dôležité zvážiť, keď sa záhonové rastliny po lete presúvajú na zimu do kvetináča
- ideálny je priemer 15-20 cm
- Tu musí byť prítomná aj drenáž
- Plastové nádoby sú ideálne na zimné skladovanie, pretože terakotové kvetináče odstraňujú vlhkosť z pôdy
- Aj v zime treba kerovú bazalku pravidelne, ale striedmo polievať
- vyhnite sa tiež podmáčaniu a vysychaniu
- Bylinku pravidelne prihnojujeme aj v zime
- ideálne je každých 20 až 30 dní so špeciálnym bylinkovým hnojivom
Substrát a pôda
Pre bazalku kríkovitú je ideálna pôda bohatá na živiny, ktorá by mala byť predovšetkým priepustná. Pri príprave vedra by ste preto nemali vynechať inštaláciu drenážneho systému. Rovnako pri rastlinách pestovaných na záhradných záhonoch treba dbať na to, aby pôda bola priepustná, pretože bylinka neznáša premokrenie. Ak je príliš tuhý, môže pomôcť primiešanie piesku. V opačnom prípade na dobrý rast postačí, ak sa do záhradnej pôdy pridá kompost. Extra bylinková zemina z vybraných záhradkárskych predajní je vhodná aj pre črepníkové rastliny.
Tip:
Črepníky so zabudovaným zavlažovacím systémom, aké sa používajú napríklad pri dlhšej dovolenkovej neprítomnosti, sú ideálne pre kríkovú bazalku, pretože nedochádza k podmáčaniu a rastliny sa polievajú zdola a nie nad zemou.
Polievanie a hnojenie
Kríková bazalka potrebuje pravidelnú zálievku, treba sa však vyhnúť podmáčaniu a dlhšiemu suchu. Najmä vo veľmi slnečných polohách treba bazalku pravidelne polievať večer alebo skoro ráno. Pri hnojení by ste mali postupovať nasledovne:
- hnojiť približne každých päť týždňov
- Môžete použiť komerčne dostupné tekuté hnojivo
- dobre zásobený špecializovaný obchod ponúka aj extra hnojivo pre bylinky
- inak je možné použiť aj dlhodobé hnojivo ako modré zrno
- Päťtýždňový cyklus bude potom vynechaný
Tip:
Záhradkár, ktorý sa venuje záľubám, dokáže podľa ovisnutých, ochabnutých listov zistiť, že jeho kríku bazalky chýba voda. Ak sa potom krík ihneď zaleje, listy sa opäť postavia. No v takom prípade treba okamžite zasiahnuť a okrem doliatia vody treba vedro aj nakrátko vybrať z pražiaceho slnka.
Výsev
Bazalka sa ideálne pestuje buď zo samozberu, alebo zo zakúpených semien. Rastliny, ktoré sa často predávajú v kvetináčoch v supermarkete, sú vhodné len na priame použitie v kuchyni a nie na pestovanie v domácej záhrade. Pri výseve by ste preto mali postupovať nasledovne:
- Pripravte si kvetináče s pôdou na pestovanie
- Keďže semená potrebujú na klíčenie teplotu nad 20°C, vyberte si teplé miesto na parapete
- aby ste mohli začať siať vo februári alebo v marci
- Semená zľahka zapichnite do pôdy a nezakrývajte ich
- udržiavajte mierne vlhké
- Keď sadenice, ktoré sa zvyčajne objavia po niekoľkých dňoch, vyrastú na malé rastlinky, možno ich presadiť na svoje miesto
- toto by sa malo stať až po májových Ľadových svätých, keď sa už neočakávajú mrazy
Tip:
Kríková bazalka kvitne, ale to poškodzuje porast, preto sa kvety väčšinou strihajú. Ak však chcete z výsevu na budúci rok vypestovať nové rastliny, nechajte na svojej rastline nejaké kvety a nechajte dozrieť semená. Tie sa potom narežú a zavesia na suché a teplé miesto, ako je kotolňa.
Rezanie
Jednou výhodou kríkovej bazalky sú jej vzácne kvety. Veľmi chutné sú iba jemné a mladé výhonky, ktoré sa však už netvoria, keď sa na rastline objavia kvety. Ak chcete vždy zbierať bazalku do kuchyne, musíte kvety rezať, keď sa vytvoria. Väčší rez je vhodný na jeseň, aby si rastlina cez zimu mohla opäť vyvinúť nové výhonky a listy a obmedzilo sa nadmerné drevnatenie. Narezané časti je možné vysušiť a tak uchovať na použitie v kuchyni cez zimu.
Prenášanie
Presádzanie je potrebné vždy, keď korene rýchlo rastúcej rastliny už vychádzajú z črepníka. Rastliny pestované v lete na záhone je tiež potrebné premiestniť do vhodného kvetináča na zimovisko. Pri bazalke krovitej treba vždy pamätať na to, že bylinková rastlina môže dosiahnuť výšku až jedného metra, preto treba zvoliť aj dostatočne veľký črepník. Pri odstraňovaní zo záhradného záhona je potrebné vziať do úvahy, že korene sa už veľmi zväčšili. Je lepšie ho vykopať zo zeme dostatočne ďaleko okolo rastliny rýľom, aby sa nepoškodili korene.
Záver
Prezimovanie bazalky vyžaduje skúsené ruky, pretože to nie je také jednoduché, ako by to mohlo byť s inými rastlinami. Ak sa ale budete držať niekoľkých rád o zimnej starostlivosti, môžete sa zo svojho kríka bazalky tešiť niekoľko rokov. Starostlivosť v lete je zvyčajne menej komplikovaná ako v zime. Dokonca ani v zimných mesiacoch bylinka nezimuje, ale naďalej potrebuje tekutinu a hnojivo. Zimný priestor je tiež potrebné vyberať veľmi starostlivo, pretože nesmie byť príliš teplý, svetlý a bez prievanu. Výhodu majú hobby záhradkári, ktorí majú nevykurovanú zimnú záhradu, ale bazalka kríková dobre prežije zimu aj na svetlom parapete bez kúrenia.
