Existuje bylina, ktorá dokáže bojovať s nevýrazným jedlom. Thajská bazalka, integrovaná do mnohostrannej rodiny bazaliek, má osobitný kulinársky status. Sušené veci gurmáni v kuchyni nevyužijú, pretože čerstvé z bylinkovej záhrady hrá korenie úplne inú aromatickú ligu. Úspešná kultúra sa vyznačuje ideálnymi svetelnými podmienkami, primeraným substrátom a vyváženou bilanciou vody a živín. Nasledujúce riadky vysvetľujú, aké by malo byť umiestnenie a starostlivosť, aby bolo pestovanie korunované úrodou prémiovej kvality.
Umiestnenie a substrát
Nakoľko sa thajská bazalka chuťou líši od ostatných druhov rodu, nároky na lokalitu sa líšia len málo. Čerstvý vzduch a dostatok slnečného svitu sú stredobodom tohto ázijského korenia. Na bylinkovom záhone v záhrade, ale aj na balkóne či terase je ich dostatok. Možnosťou je aj parapet, pokiaľ je na južnej alebo západnej strane domu. V tomto prípade však treba robiť kompromisy, čo sa týka obsahu arómy, keďže chýba čerstvý vzduch. Thajská bazalka preto dosahuje svoje optimum za nasledujúcich podmienok:
- Slnečné, teplé, chránené miesto
- Ideálna je teplota nad 20 stupňov Celzia
- Výživná pôda bohatá na humus
- Priepustná a svieža-vlhká, najlepšie piesočnato-hlinitá
V kvetináčoch a kvetináčoch sa thajskej bazalke vynikajúco darí v špeciálnej bylinkovej pôde, ktorá sa zvyčajne predhnojí na 6 týždňov. Prípadne si môžete tri zložky zmiešať sami: hlinu, piesok a kompost. To má tú výhodu, že presne viete, ktoré živiny sú v substráte, ktoré sa neskôr v jedle nájdu.
Tip:
Dom s paradajkami v záhrade ponúka ukážkové miesto pre thajskú bazalku.
Starostlivosť
Vyváženosť sa považuje za ústredné kritérium pre šikovnú starostlivosť o thajskú bazalku. Pokiaľ sú hladiny vody a živín v rovnováhe, bylina si plní svoj synonymický názov: kráľovská bylina. Nasledujúce pokyny sú zamerané na to, aby ste sa vyhli akýmkoľvek výkyvom v jednom alebo druhom smere. Potom stačí pár minút pozornosti každý deň a nie ste nútení riešiť časovo náročné pestovateľské problémy.
Polievanie a hnojenie
Pomery umiestnenia do značnej miery určujú rytmus dodávky vody. Čím je stanovište slnečnejšie a teplejšie, tým častejšie sa polieva. V zásade sa kanva v posteli používa menej často ako vo vedre. Najmä v poréznych terakotových alebo hlinených nádobách vietor vysuší substrát oveľa rýchlejšie ako v zemi. Ako správne zalievať thajskú bazalku:
- Udržiavajte pôdu v kvetináči neustále vlhkú
- Povrch by mal medzi zavlažovaním vyschnúť
- Nepoužívajte ľadovo studenú vodu z vodovodu
- Nezalievajte cez listy a kvety, ale priamo ku koreňom
Táska sa vyprázdni najneskôr po 20-30 minútach, aby sa zabránilo škodlivému podmáčaniu. Ak je to možné, zalievajte thajskú bazalku ráno. Pri vystavení priamemu slnečnému žiareniu sa kvapky vody menia na malé horiace poháre, ktoré môžu spôsobiť značné poškodenie listov.
Tip:
Riziku podmáčania sa môžete vyhnúť, ak koreňový bal po vyschnutí ponoríte na niekoľko minút do vody.
Thajská bazalka nie je fanúšikom jedla a chcela by byť pravidelne zásobovaná živinami. Preto aplikujte organické hnojivo každé 3 týždne počas vegetačného obdobia. V záhone prichádza do úvahy kombinácia kompostu a rohovinových hoblín s prídavkom granulovaného maštaľného hnoja. Do vedra naneste primerané tekuté hnojivo alebo tyčinky organického hnojiva. Ak spravujete vermikompost, jedna porcia čaju z červa týždenne poskytne požadovaný prísun živín.
Úroda
Správna technika zberu výrazne prispieva k udržaniu vitality ázijskej bylinky. Hoci niektoré recepty v thajskej alebo vietnamskej kuchyni sú založené na použití kvetov bazalky, kvitnutie vždy znamená koniec života rastliny. Ak by ste chceli svoju thajskú bazalku zbierať čo najdlhšie, postupujte takto:
- Zber vždy celý výhonok a nie jednotlivé listy
- Umiestnite zberový odrezok 3-4 centimetre nad substrát
- Dôsledne vystrihovať púčiky
Ak sa uistíte, že kúsok stonky zostane stáť, podporíte rast čerstvých bočných výhonkov. Výsledkom je obzvlášť huňatý zvyk.
Zimovanie
Ak teploty klesnú pod 15 stupňov, thajská bazalka prestane rásť. Sezóna koreninovej rastliny na záhone skončila, pretože nie je určená na prezimovanie vonku. V kvetináči je stále možnosť prečkať chladné obdobie na slnečnom, teplom parapete. Jediné šance na úspech sú však za ideálnych svetelných podmienok. Ak by ste chceli v zime zbierať čerstvé listy, umiestnite za rastlinu zrkadlo, aby ste zvýšili svetelný výkon.
Množiť odrezkami
Ak je s láskou ošetrovaná bylinka za zenitom svojej vitality, je presne ten správny čas na rozmnožovanie. Každý dobre vyvinutý výhonok obsahuje silu pre ďalšiu thajskú bazalku. Takto funguje rozmnožovanie odrezkami:
- Odrežte stonky, ktoré sú dlhé aspoň 10 centimetrov
- Odlistenie spodnej polovice výhonku
- Umiestnite do pohára s vŕbovou vodou na teplé, čiastočne zatienené sedadlo pri okne
Kým čakáte na zakorenenie, voda sa pravidelne vymieňa. Riziko hniloby možno znížiť pridaním malého kúska dreveného uhlia. Po 14 dňoch má každý odrezok vyvinutý vlastný koreňový systém. Teraz je čas zasadiť rastliny do zmesi bylinnej pôdy a piesku. Na každý pestovateľský kvetináč umiestnite plastové vrecko, aby ste vytvorili teplú a vlhkú mikroklímu. Malé drevené paličky slúžia ako rozpery, aby sa materiál a výhonok navzájom nedotýkali. Substrát potom nesmie vyschnúť. Hneď ako malá thajská bazalka vyklíči, premiestnime ju do kvetináča s normálnym substrátom pre dospelé bylinky.
Tip:
Stresovaná thajská bazalka zo supermarketu nemá potenciál na množenie odrezkami.
Výsev
Ak nie je k dispozícii vhodná materská rastlina na rozmnožovanie z odrezkov, možno zvážiť výsev. V zásade je to možné počas celého roka. Aby nedostatok svetla v najtemnejších mesiacoch roka nemal za následok hnitie výhonkov, výsev pred marcom sa neodporúča. Tu je návod, ako na to:
- Naplňte zásobník na semená rašelinovým pieskom, perlitom, kokosovými vláknami alebo komerčne dostupnou zeminou na semená
- Rozsypte svetlé baktérie, stlačte ich a postriekajte vodou
- Umiestnite do vnútorného skleníka alebo prikryte lepiacou fóliou
- Udržiavajte neustále vlhké na jasnom, nie úplne slnečnom mieste pri teplotách okolo 22 stupňov Celzia
Za ideálnych podmienok klíčenie trvá len niekoľko dní. Hneď ako má sadenica niekoľko pravých listov, presadí sa do samostatného kvetináča s výživným substrátom pre thajskú bazalku. Predtým, ako naplníte zeminu, umiestnite úlomok hliny nad odtok vody v pôde. Toto opatrenie významne prispieva k tomu, aby sa voda na zavlažovanie nemohla hromadiť.
Okamžite zdieľajte zakúpené rastliny
Ak sa thajská bazalka javila na polici obchodu veľkolepo a vitálne, rastlina doma často nechá svoje výhonky bezvládne visieť už po niekoľkých dňoch. Príčina tohto rozšíreného nedostatku spočíva vo veľkej prepravnej vzdialenosti a s tým spojeným stresom. Okrem toho sa bylinkové rastliny zvyčajne vysádzajú príliš blízko v kvetináčoch. Preto thajskú bazalku ihneď vyberte z kvetináča a rozdeľte ju na tri časti. Tie umiestnite do samostatných kvetináčov, kde sa koreniace rastliny pod vašou starostlivou rukou dlhodobo vyvíjajú optimálne.
Záver
Milovníci byliniek so sklonom k ázijskej kuchyni nájdu thajskú bazalku ako ideálnu korenistú rastlinu. Keďže je dobre známe, že sušený tovar nemá takmer žiadnu vôňu, záhradkári pestujú kráľovskú bylinku vo svojej bylinkovej záhradke, aby si ju každý deň vychutnali. Na plnom slnku so substrátom bohatým na živiny sú najlepšie vyhliadky na bohatú úrodu korenistých listov bazalky. Starostlivosť sa točí okolo pravidelnej zálievky a organického hnojenia každé tri týždne. Ak je na chladné obdobie k dispozícii slnečné, teplé sedadlo pri okne, prezimovanie môže byť úspešné.
