Aj nemecká kuchyňa objavuje čoraz viac byliniek. Niet sa čomu čudovať: sú nielen mimoriadne chutné, ale aj zdravé. Mnohým jedlám dodajú predovšetkým istý šmrnc. Mnohé bylinky sa dajú bez problémov pestovať aj v záhrade na vlastnoručne ustlanom záhone. A zároveň moderný dizajn poskytuje nové a atraktívne vizuálne akcenty.
Lokalita
Ak premýšľate nad vytvorením alebo postavením vlastného záhona pre bylinky vo vašej záhrade, očividne sa nemôžete vyhnúť jednej otázke: Kam by to malo smerovať? Odpoveď na túto otázku však závisí od toho, ktoré bylinky presne sa majú pestovať. Podmienky umiestnenia rastlín jednoducho musia byť správne - a za určitých okolností môžu byť veľmi odlišné. Samozrejme, dôležitý je aj potrebný priestor. Hoci je to v bylinkových záhonoch vo všeobecnosti obmedzené, zvyšuje sa s počtom druhov bylín, ktoré sa majú pestovať. V zásade sa vždy odporúča umiestnenie v blízkosti kuchyne alebo v blízkosti záhradného chodníka. Vďaka tomu je oveľa jednoduchšie rýchlo získať čerstvé bylinky na varenie.
Klasika
Záhon na bylinky sa dá samozrejme vytvoriť ako každý iný záhon. Klasikou je obdĺžnikový tvar so šírkou okolo 1,20 metra. Väčšinou je tu niekoľko postelí vedľa seba, oddelených len úzkymi cestičkami. V princípe tento systém funguje aj s bylinkami. Len málokto však vysadí celý záhon len petržlenovou vňaťou alebo jedným druhom bylinky, pretože zvyčajne sú potrebné len relatívne malé množstvá. Klasickú verziu je preto vhodné trochu rozbiť a bylinkový záhon štedro zásobiť niekoľkými rôznymi rastlinami. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je popremýšľať o systéme distribúcie rastlín. Napríklad sú možné nasledovné:
- Rozdelenie na výsadbové pásy
- Rozdelenie na štvorce mriežky
- kruhové delenie
- divoký neporiadok
Ten druhý môže byť obzvlášť atraktívny vizuálne, ale môže značne sťažiť zber určitého druhu byliniek. Minimálne rovnako atraktívne je aj rozdelenie postele na jednotlivé štvorce. Do každého štvorca je potom vysadený presne jeden druh bylinky. Vďaka tomu je vyhľadávanie a predovšetkým odstraňovanie oveľa jednoduchšie.
Tip:
Posteľ tiež profituje zo štvorcového členenia, ak sú priestory alebo hranice obložené kameňmi alebo drevenými prvkami. Malé prírodné kamene ako žula alebo kamienky sú tu obzvlášť odporúčané.
Divoká posteľ
Mnohé z našich záhrad sa dnes javia neuveriteľne upratané a takmer klinicky čisté. Ale s prírodou to nemá veľa spoločného. Tomuto často sterilnému dojmu možno čeliť voľnými bylinkovými záhonmi bez toho, aby sa v záhrade musel zmocniť chaos. Prospejú vám dva faktory: na jednej strane bylinkové záhony vyžadujú len malý priestor a na druhej strane sú bylinkové rastliny vo všeobecnosti pekné na pohľad a majú prirodzenú krásu. Tak prečo si na inak dobre udržiavanom trávniku nevytvoriť malý, divoký záhon byliniek!? Často postačuje priemer kruhu alebo dĺžka hrany jeden meter. Je tiež možné odstrániť dlažobnú dosku zo záhradného chodníka a voľný priestor osadiť bylinkami. Oboje môže znieť nezvyčajne a moderne, no pôsobí skvelo relaxačne.
Tip:
So vzdialenosťou desať až 15 centimetrov medzi trávnikom a záhonom nie sú pri kosení trávnika žiadne problémy. Možné je aj ohraničenie kameňmi alebo úzkymi drevenými doskami.
Herb Hill
Jedným z nápadov na bylinkový záhon, ktorý rozhodne urobí dojem, je bezpochyby bylinkový kopec. Názov hovorí za všetko. Jednoducho nakopte zeminu do malého kopca na vhodnom mieste v záhrade. Ako základ sa dá použiť aj piesok, ale je lepšie pracovať so záhradnou zeminou v celom rozsahu. Základ kopca je dôležité zabezpečiť drenážou z kamienkov a dodatočne ho opevniť kameňmi. Tým sa zabráni pošmyknutiu. Celý kopec je potom jednoducho vysadený dookola rôznymi bylinkami. Takto s minimálnou námahou vnesiete do svojej záhrady kúsok divokej prírody, ktorá sa rýchlo stane pútavou.
Bylinková špirála
Kúsok toho kopca nápadu je aj v bylinkovej špirále. Táto posteľ je v podstate orientovaná nahor. Pomerne úzka plocha na výsadbu, ohraničená prírodnými kameňmi, stúpa špirálovito nahor. Z estetického hľadiska je tento trochu iný tvar postele bezpochyby hitom. Ich vybudovanie trvá nejaký čas, ale rozhodne stojí za to. Na rozdiel od bylinkového kopca nie je samotná plocha výsadby šikmá, ale skôr rovná. Pri stavbe treba dbať na to, aby použité kamene boli čo najtesnejšie a nemohli sa zošmyknúť. To by mohlo poškodiť bylinky rastúce pod nimi. Kamene by sa preto mali rozhodne poklepať na miesto a položiť rovno. Mimochodom, takáto špirála môže vzniknúť aj na úrovni zeme.
Vyvýšená posteľ
Pri mnohých bylinkách sa často zbierajú len jednotlivé listy. Napríklad, kým pri reďkovke sa zo zeme vytiahne celá rastlina, pri bylinkách treba často odrezať len jednotlivé prvky. Môže to chvíľu trvať. Preto má zmysel, aby ste sa nemuseli zohýbať príliš nízko. Vyvýšený záhon je preto ideálny na pestovanie byliniek. Nemusí byť ani veľmi veľký. Plocha jedného štvorcového metra je zvyčajne úplne postačujúca. Pre väčšinu ľudí sa ukázala byť ideálna výška medzi 90 a 110 centimetrami. Takto postupujete pri stavaní:
- Skrutkovanie posteľnej škatule z drevených dosiek a hranatých trámov
- Otvory hore a dole nechajte voľné
- Poskytnite drevo lazúrou odolnou voči poveternostným vplyvom
- Presuňte krabicu na miesto
- vyplniť vrstvy
Plnenie začína prvou vrstvou asi 20 centimetrov hrubých odrezkov stromov, kríkov alebo živých plotov. Nasleduje vrstva kôrového mulča v hrúbke tiež okolo 20 centimetrov, na ktorú sa naukladá podobne hrubá vrstva lístia alebo pokosenej trávy. Nasleduje 15 až 20 centimetrov polovyzretého kompostu alebo konského hnoja. Nakoniec sa nanesie ešte 20 centimetrov hrubá vrstva humusu a záhradnej zeminy.
Prenosná posteľ
Veľkou výhodou pestovania byliniek je okrem iného aj to, že si vyžaduje pomerne veľký priestor. Pestovanie byliniek pôsobí celkom moderne, ak sa to robí napríklad v starej prepravke na ovocie alebo vo vyradenej truhlici. Takto získate prenosnú posteľ, ktorú je možné umiestniť na rôzne miesta v záhrade, na terase alebo na balkóne. To môže byť mimoriadne užitočné najmä v extrémnych poveternostných podmienkach. Okrem toho môžete v záhrade vždy nastaviť nové akcenty. Krabičku alebo truhlicu je samozrejme možné navrhnúť podľa vlastného uváženia. Nemali by chýbať nápady. Dôležité je len to, že v spodnej časti sú menšie otvory, aby sa zabránilo hromadeniu vlhkosti. Ak je to potrebné, tieto musia byť najskôr vyvŕtané.
