Vzorovo riadená okrasná a kuchynská záhrada je založená na vyváženej zmiešanej kultúre. Tam, kde plán výsadby zohľadňuje požiadavky jednotlivých rastlín na živiny, celé pestovanie ťaží z vitálnych, nádherne kvitnúcich trvaliek a bohatej úrody zeleniny bez vyčerpania pôdy. Najvyšším predpokladom dobrého úspechu je vedieť, do ktorej kategórie jednotlivé rastliny patria. Pomocou nasledujúceho zoznamu sa zoznámte so všetkými dôležitými zdrojmi pre váš trvalkový záhon a zeleninovú záhradu.
Zoznam stredných kŕmidiel v zeleninovej záhrade
Čím viac sa rastlinné spoločenstvo v zeleninovej záhrade priblíži k prírodným podmienkam, tým úspešnejšie bude pestovanie. V zdravej zmiešanej kultúre sa ľudia s hlbokými koreňmi pripájajú k ľuďom s plytkými koreňmi a ťažké kŕmidlá sa miešajú so slabými kŕmidlami. Nasledujúce stredné kŕmidlá prinášajú potrebnú rovnováhu do postele:
Čakanka (Cichorium intybus)
Samotná stredná potrava v zeleninovej záhrade, je to jedna z mála rastlín, ktorá sa preferuje nie na parapete, ale v chladnej pivnici. Repovitá listová zelenina s jemnými žltými špičkami rozvíja svoju bohatú biomasu len vtedy, ak je zabezpečený pravidelný prísun organických živín s kompostom a rohovinovými hoblinami na týždennej až dvojtýždennej báze.
Zmiešaná kultúra odporúčaná s mrkvou, šalátom a feniklom
Čínska kapusta (Brassica rapa subsp. pekinensis)
Zatiaľ čo väčšina druhov kapusty je ťažkých jedákov, čínska kapusta má o niečo miernejšiu potrebu živín. Zelenina boduje aj pomerne krátkou dobou zrenia 12 týždňov. Aby ste mali bohatú úrodu, každé 2 týždne sa pridáva časť kompostu a pôda sa posype vysoko zriedeným žihľavovým hnojom.
Rastie v harmónii s fazuľou, hráškom, jarným pórom, paradajkami, čakankou
Endive (Cichorium endivia)
Populárny kučeravý šalát so srdiečkami dodáva cenné vitamíny počas celého leta. Zimným odrodám sa v chladnom období darí v chladných rámoch alebo v rámoch na hnoj.
Sladí sa s karfiolom, červenou kapustou a ružičkovým kelom
Gard (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris)
V príprave je veľmi podobná špenátu, hobby záhradníci uprednostňujú listovú zeleninu na pestovanie doma, pretože slimáky sa jej nedotknú. Okrem toho, hlboký koreň rastliny uvoľňuje pôdu pre následníkov plodín, ako sú zemiaky. Ak sa mangold nezbiera celý v lete, ale radšej list po liste, čerstvé listy budú naďalej pučať.
Dobré s brokolicou, mrkvou, karfiolom, ružičkovým kelom, reďkovkami
Mrkva (Daucus carota)
Nevyhnutná zložka v každej zeleninovej záhrade. Sezóna výsadby začína v polovici marca a môže plynule pokračovať až do júna na jesenný zber.
Dobrí susedia sú paradajky, hrášok a cibuľa
Paštrnák (Pastinaca sativa)
Klasickú koreňovú zeleninu, tiež známu ako germánsky koreň, stále nájdete vo voľnej prírode. Paštrnák zasiaty včas od polovice marca patrí k typickej jesennej zelenine v kuchynskej záhrade. Stredožravec boduje aj robustnou odolnosťou voči všetkým druhom chorôb.
Najlepšie s pórom, šalátom, špenátom a uhorkou
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
Už na prvý pohľad vidíte, že šalátová rastlina úzko súvisí s čakankou a cukrovou homoľou. Mrazuvzdorná do -5 stupňov Celzia, sedmokráska je vhodná na siatie v júni/júli v druhej sezóne. Gazdinky oceňujú čakanku aj pre jej dlhú trvanlivosť v chladničke niekoľko týždňov.
Kompatibilné s feniklom, mrkvou a šalátom
Cvikla (Beta vulgaris)
Hľuzy bohaté na vitamíny rastú ešte výživnejšie, ak sú pravidelne prihnojované kostihojovým a žihľavovým hnojom. Stredný podávač navyše nevyžaduje žiadnu ďalšiu aplikáciu hnojiva.
Dobre rastie vedľa kalerábu, uhoriek a cesnaku
Špenát (Spinacia oleracea)
Ako letný špenát rozmaznáva chuťové poháriky jemnou vôňou a ako zimný poskytuje výdatné, aromatické jedlá. Pre jeho stredné nároky na živiny, skúsení hobby záhradníci pestujú špenát hneď po ťažkých kŕmidlách.
Najlepšia štvrť so zelerom, ružičkovým kelom, čínskou kapustou a savojovou kapustou
Balka čierna (Scorzonera hispanica)
Jemná koreňová zelenina z Eurázie obohacuje na jeseň jedálny lístok svojou ľahkou, orieškovou chuťou. Počas dlhej doby zrenia 28 týždňov týždenná zálievka žihľavovým hnojom zabezpečuje potrebný prísun živín.
Dobrý partner na výsadbu mrkvy, kalerábu a cibule
Turka (Brassica napus)
Nízkokalorická koreňová zelenina momentálne zažíva v zeleninovej záhrade renesanciu. Repík si ako stredne náročná rastlina vystačí so 4-5 litrami kompostu na meter štvorcový a za hrsť rohovinových hoblín.
Ideálne na zmiešané pestovanie s hlávkovým šalátom, mangoldom, hráškom a špenátom
Cibuľa (Allium cepa)
Patria medzi všestranné talenty v zeleninovej záhrade. Jedine s cibuľou získajú mnohé jedlá svoju nenapodobiteľnú chuť. Okrem toho zeleninová rastlina obsahuje cenné zložky, ktoré sa v ľudovom liečiteľstve používajú rôznymi spôsobmi. Aby mohla rastlina amarylis plne rozvinúť svoj talent, kamenný prach a čistý drevný popol poskytujú organické živiny. Z hľadiska nárokov na čistý dusík býva cibuľa slabým kŕmidlom, preto sa prednostne vysádza hneď za ťažkými kŕmidlami.
Najlepšie s kelom, ružičkovým kelom, karfiolom, savojskou kapustou, bok choy, fazuľou
Tip:
Stredné kŕmidlá sú ideálnou rastlinou na novovzniknutý vyvýšený záhon už od druhého roku. Potom, čo tuční jedáci v prvom roku znížili vysoký obsah živín na únosnú mieru, nastal čas pre okrasné a zeleninové rastliny uvedené v tomto zozname.
Zoznam stredných kŕmidiel v trvalkovom záhone
Aby kvitnúce trvalky rozvíjali svoju krásu v okrasnej záhrade dlhé roky, nie sú dôležité len svetelné a teplotné podmienky. Nemenej dôležitú úlohu zohráva aj stav pôdy, ktorá by mala byť prispôsobená požiadavkám na živiny. Nasledovným stredným kŕmičom sa vitálne a zdravo darí v pôde bohatej na živiny, humózne. Je preto menej pravdepodobné, že by sa o nich uvažovalo na mieste v chudobnej skalke alebo štrkovom záhone.
Horské mníšstvo (Aconitum napellus)
Pôvodná okrasná trvalka je neodmysliteľnou súčasťou chatových záhrad už mnoho storočí. Ako stredný kŕmič si horský mních vyžaduje pravidelné organické hnojenie každé 2-3 týždne kompostom.
- Výška rastu do 120 cm
- Na slnečné až čiastočne zatienené miesta
Chryzantéma (Chryzantéma)
Chryzantéma, ktorá je už tradične neoddeliteľnou súčasťou pohrebnej kvetinárstva a výsadby hrobov, svojimi nádhernými odrodami skrášľuje trvalkový záhon aj dlho do jesene. Ak si rastlina nájde pôdu bohatú na živiny, vystačí si s kompostom a rohovinovými hoblinami každé dva týždne.
- Výška rastu 60-120 cm
- Vyžaduje veľa hodín slnečného svitu
Zvonček guľový (Campanula glomerata)
Trvalka zaujme výraznými kvetmi v bielej, ružovej a tmavofialovej farbe. Na záhone výborne ladí so slabými, ochudobňujúcimi pôdopokryvnými rastlinami, ako je ľan zlatý.
- Výška rastu 50-60 cm
- Vhodné do suchých miest
Montbretia (Crocosmia)
Hviezda na trvalkových záhonoch v Anglicku už desaťročia, elegantný cibuľovitý kvet s jasne červenými kvetmi si získava srdcia záhradkárov aj v Nemecku. Keď Montbretie nevystavuje svoje bohaté kvety, mocné listy meča slúžia ako ozdoba.
- Výška rastu 80-120 cm
- Ideálne na čiastočne zatienené miesto na okraji lesa
Chlopka obrovská (Centaurea macrocephala)
Nápadný, týčiaci sa kvet upúta pozornosť každého artičokovými kvetmi v žiarivej žltej farbe. Ich hlad po živinách je na hranici medzi strednými a ťažkými jedákmi, preto sa odporúča hnojenie každé dva týždne.
- Výška rastu do 150 cm
- Ideálne na slnečné miesta
Rebríček (Achillea millefolium)
Od rebríka lúčneho ako obľúbenej liečivej rastliny až po nádherné odrody v očarujúcich farbách, táto stredne náročná trvalka ponúka všetko, po čom srdce záhradníka túži.
- Výška rastu 40-70 cm
- Na slnečné miesta
Astra letná – Astra horská (Aster amellus)
Na to, aby robustná okrasná trvalka mohla od júla do októbra prezentovať svoje nádherné kvety, vyžaduje stredný prísun živín. Odporúča sa týždenná aplikácia minerálno-organického tekutého hnojiva vo vedre.
- Výška rastu 40-75 cm
- Na slnečné, teplé miesta
Cechinacea (Echinacea)
Vďaka svojmu nekončiacemu obdobiu kvitnutia počas celého leta vzala šiška trvalkové záhony a chatové záhrady útokom. Ak je zabezpečený pravidelný prísun živín, kvetinový zázrak bude neustále rozvíjať svoju krásu počas mnohých rokov.
- Výška rastu 90-100 cm
- Na slnečné miesta s divokým trvalkovým charakterom
Záver
Úspešná výsadba okrasnej a kuchynskej záhrady je výsledkom starostlivej kombinácie podmienok na stanovišti a požiadaviek rastlín na živiny. Táto skutočnosť platí pre trvalky aj zeleninové rastliny. Vďaka tomu sa rastlinám darí vitálne a zdravo bez toho, aby sa pôda vyčerpávala. Skúsení hobby záhradkári preto pri zostavovaní plánu výsadby vždy zohľadňujú požiadavky na živiny. V zozname sú spomenuté známe stredožravce, ktorí sa najlepšie cítia v bežnej, humóznej záhradnej pôde. Pre zeleninovú záhradu sú prezentované druhy a odrody považované za ideálnych kandidátov na zlatú strednú cestu medzi ťažkými kŕmidlami a slabými kŕmidlami v zmysle vyváženej zmiešanej kultúry.
