Ak nemáte na záhrade veľa miesta, máte len balkón, chcete si nechať prerásť voľnú stenu alebo potrebujete zástenu na ochranu súkromia od susedov či ulice, môžete si vypestovať ovocie z jabloní a hrušiek. To znamená, že hobby záhradník má ozdobu v záhrade po celý rok a chutné ovocie môže zbierať aj na jeseň. Takmer všetky druhy hrušiek a jabĺk sú vhodné ako espalier ovocie, takže jediné, čo by malo rozhodnúť, je chuť a vzhľad pôvabných kvetov na jar.
Rôzne druhy jabĺk
Existuje veľa chutných odrôd jabĺk, z ktorých všetky sa dajú pestovať aj ako espalier ovocie. Tu rozhoduje len vkus hobby záhradkára. Niektoré odrody, ktoré sú k dispozícii, sú uvedené tu:
Gerlinde
- stredne silný, trochu riedky rast
- vysoké, pravidelné výnosy
- Úroda od konca augusta do začiatku septembra
- Skladovanie asi dva mesiace
- malé, okrúhle, žlté až červené flambované jablká, červené líčka
- sladké s jemnou kyselinkou, svieže a chrumkavé
- necitlivý na pleseň, nie je náchylný na chrastavitosť
Rebella
- vzpriamený, široký a stredný rast
- spoľahlivá úroda
- Úroda v polovici septembra
- Skladovanie asi dva mesiace
- stredne veľké až veľké, podlhovasté okrúhle žlté ovocie s červeným líčkom
- ovocná, kyslo-sladká chuť
- Nie je náchylný na plesne, sneť a chrastavitosť, len ťažko náchylný na roztoče
- veľmi mrazuvzdorný
“Resi”
- rastie slabo
- poskytuje vysokú úrodu
- zrelé ovocie koncom septembra
- možno skladovať do januára
- okrúhle, stredne veľké, jasne červené plody
- šťavnato-sladká so silnou arómou
- Nie je náchylný na spálu a chrastavitosť, málo náchylný na roztoče a plesne
Florina
- silný a objemný
- poskytuje vysokú úrodu
- Ovocie je možné skladovať od konca októbra
- dobrá a dlhá trvanlivosť
- zelenožlté, stredne veľké plody s fialovým líčkom
- sladké, šťavnaté a pevné
- Nie je náchylný na chrastavitosť, menej náchylný na chrastavitosť, spálu a pleseň
Alkmene
- stredný rast
- Úroda sa z roka na rok líši
- skorý zber od začiatku septembra
- neskladovateľné
- malé až stredné, žlté až karmínové ovocie
- aromatická, chuť pripomínajúca “Cox Orange”
- náchylný na chrastavitosť, inak veľmi robustný
„Krásny muž z Boskoopu“
- silný rast, veľmi rozvetvený
- vysoká úroda, ale môže kolísať
- Úroda začiatkom novembra
- možno skladovať do apríla
- veľké, nepravidelné, okrúhle žltozelené až červené plody
- veľmi kyslé, aromatické a pevné, ideálne na jablkový koláč
- netoleruje sucho, málo náchylný na pleseň a chrastavitosť
- Kvety sú ohrozené neskorými mrazmi
„Kaiser Wilhelm“
- silne rastúce a voľne rozvetvené
- Výnos úrody mierne kolíše, zvyčajne veľmi vysoký
- Úroda v októbri
- dlhá trvanlivosť do marca
- väčšinou veľké, okrúhle, žltozelené a červenkasté plody
- Aróma kyslá, pripomínajúca maliny, po dlhom skladovaní sa pevná dužina jemne drobí
- necitlivý na pleseň a chrastavitosť
“Goldparmäne”
- stredný rast
- Zber skoro a veľmi vysoko
- Úroda v septembri
- možno skladovať do januára
- malé alebo stredne veľké, okrúhle až oválne, žlto-oranžovo-červené plody
- ovocná, sladkokyslá, jemne oriešková chuť, po skladovaní trochu drobivá
- sotva náchylné na pleseň a chrastavitosť, mierne náchylné na zamorenie rakovinou a krvné vši
“Brettacher”
- stredný rast so sklonom k plešatosti
- vysoká úroda
- Úroda koncom októbra
- veľmi dobre skladovateľné
- žltobiele veľké plody s červeným lícom
- ovocné, kyslé a čerstvé, šťavnaté aj pri dlhom skladovaní
- menej náchylné na pleseň alebo chrastavitosť
Rôzne druhy hrušiek
Tak ako pri jabloniach, aj pri hruškách platí, že každý hobby záhradkár sa musí sám rozhodnúť, ktorý druh hrušiek má najradšej. Takmer všetky hrušky možno pestovať aj ako špalier na malých plochách a dokonca aj v kvetináčoch na balkóne. Tu je malý výber chutných hrušiek:
„Williams Christ“
- Úroda od konca augusta
- neskladuje sa, rýchlo schne
- svetlozelené až hnedasté veľké plody
- šťavnatá a ušľachtilá vôňa
- dobré na varenie
- možno konzervovať varením
Gellertova maslová hruška
- Úroda od septembra do októbra
- hnedozelené, stredne veľké plody
- veľmi aromatické
- je vhodný na čerstvú spotrebu aj na konzervovanie
- má rada teplé, na juh orientované treláže
„Lahodnosť Charneu“
- Úroda od októbra do novembra
- zelené, stredne veľké plody s jemne červenkastými trblietavými líčkami
- šťavnaté a sladké, veľmi chutné
- vhodné na čerstvú spotrebu
- veľmi produktívne, najmä na mriežke na južnej strane
Alexander Lukas
- Čas zberu od septembra do polovice novembra
- zelené, veľké ovocie
- sladké a polotopiace sa
- bohatá úroda
- skoro kvitne, pozor na neskoré mrazy
Grófka z Paríža
- Úroda v októbri
- Skladovanie 6 – 8 týždňov, potom pripravené na konzumáciu
- skladovateľné až do januára
- žltozelené drobné ovocie
- topenie, sladká chuť
- je dobrý na čerstvú spotrebu, vhodný aj na varenie
- skoro kvitne, pozor na neskoré mrazy
- ideálna poloha na mreží orientovanej na juh
Dobrá Luise
- Úroda od septembra do polovice októbra
- žltozelené plody s červeným líčkom, môžu sa zmeniť aj na celkovo červené, stredne veľké
- topiace sa, šťavnaté a aromatické
- veľmi vhodné na čerstvú spotrebu
- preferuje mrežu na južnej strane
“Konferencia”
- Úroda od septembra do októbra
- veľmi veľké, sýto zelené plody, často s hnedými škvrnami
- topiace sa, šťavnaté a aromatické
- používa sa v kuchyni aj ako ovocie na priamu konzumáciu
- zaručená vysoká úroda
„Harrow Sweet“
- Úroda od septembra do novembra
- veľké, bledé, zelené plody
- veľmi sladké, pevné a šťavnaté
- je ideálny na priamu konzumáciu v čerstvom stave
- mierne náchylné na pleseň a chrastavitosť
Clappov miláčik
- Zber veľmi skoro v roku v auguste
- svetločervené, lesklé, stredne veľké ovocie
- melastické, šťavnaté a sladké
- rýchlo cestovine, skladovateľný cca 10-12 dní, preto konzumácia v čerstvom stave
- ideálne pestované na mrežovinách orientovaných na juh alebo na východ
Pripravte mriežku
Pred sadením malých stromčekov musia byť špáradlá pripravené. Môžu mať veľmi odlišné štruktúry. Môžu byť drevené alebo kovové, ale dajú sa tu použiť aj napínacie drôty. Hotové treláže je ideálne zakúpiť v špecializovanom obchode. Zostava je znázornená nižšie:
- Určite požadovanú dĺžku ovocia špalier
- Nastavte mrežu po celej jej dĺžke
- vzdialenosť medzi drôtmi alebo tyčami by mala byť asi 40 cm
- Pestovanie je možné aj na balkóne v jednom alebo viacerých kvetináčoch
- Pri umiestnení na stene domu musí byť medzi mrežou a stenou malý priestor
- je to dôležité pre dobré vetranie listov stromov
Tip:
Najmä v oblastiach s vlhkým počasím je vhodné použiť namiesto dreva kov, pretože mreža vyrobená z dreva rýchlejšie zvetráva a preto ju treba vymieňať častejšie ako kovovú alebo drôtenú. Najmä keď stromy rastú na mreži už dlho, nie je ľahké nahradiť zhnité vzpery.
Rastliny
V mnohých dobre riadených záhradných centrách alebo škôlkach sa dajú kúpiť malé jablone alebo hrušky, ktoré už boli vypestované na účely pestovania ovocia. V závislosti od požadovaného vzrastu sa tu ponúka jednoramenný a dvojramenný špárací strom, ako aj U-šopár. V opačnom prípade treba pri výsadbe brať do úvahy nasledovné:
- Čas výsadby od októbra do marca v dňoch bez mrazu
- Vykopte výsadbovú jamu, ktorá je dvakrát väčšia ako koreň
- Dobre uvoľnite pôdu všade naokolo
- Do výsadbovej jamy nasypte kompost alebo zmiešajte výkopovú zeminu s hnojivom
- Uistite sa, že medzi výsadbovými jamkami je dostatok priestoru v závislosti od požadovanej výšky a šírky stromov
- Strom umiestnite do jamy a pridajte zeminu, jemne pritlačte a zalejte
Tip:
Spalierované ovocie môže byť voľne stojace, ale ak sa pestuje na teplej stene domu orientovanej na juh, môže to zvýšiť úrodu ovocia.
Záver
Preálové ovocie z jabloní alebo hrušiek sa hodí aj do toho najmenšieho kúta záhrady a čo môže byť krajšie, ako si na jeseň zožať vlastné ovocie. Takmer všetky odrody chutných odrôd jabloní a hrušiek sú vhodné ako špajdľové ovocie, ale starostlivosť je o niečo zložitejšia, pretože konáre musia byť zviazané pozdĺž mriežky, aby nerástli do okrúhlej šírky, ale rovnobežne. Tieto stromy je tiež potrebné orezávať častejšie ročne, ako je to v prípade jednoducho pestovaných ovocných stromov. V opačnom prípade sa opečené ovocie rovnako ľahko stará ako o všetky ostatné ovocné stromy, a preto je prínosom pre každú záhradu, ak sa má zakryť nevzhľadný múr domu alebo sa má vytvoriť ochrana súkromia zo susednej záhrady.
