Pre veľa ľudí sú paradajky najmä v lete nevyhnutnosťou do šalátov a iných jedál - sú šťavnaté, aromatické a hlavne zdravé. V obchodoch sú dostupné vo veľkom množstve, aj keď v kvalite je veľa rozdielov. Paradajky často ešte nie sú dostatočne zrelé a zbierajú sa skoro, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie. Samozrejme, že to má vplyv na arómu, takže stále viac ľudí hľadá dobré alternatívy k tomu, aby si sami vypestovali chutné paradajky.
Správny čas na siatie
Každý, kto miluje paradajky, pozná rozmanitosť odrôd a tiež staré odrody, ktoré nie sú dostupné v obchodoch. Ak sa nechcete zaobísť bez týchto odrôd, často je jedinou možnosťou ich výsev. Keďže rastliny paradajok potrebujú veľa svetla, aby sa im darilo, mali by ste počkať približne do polovice marca. Potom môžete semená paradajok zasiať do malých rašelinových kvetináčov alebo kultivačných kvetináčov naplnených pôdou na siatie. Paradajky na svetle neklíčia, preto ich môžete zasypať 5 milimetrami zeminy. Po zalievaní by ste mali pôdu vždy udržiavať vlhkú. Najlepší spôsob regulácie vlhkosti je v chladnom ráme. Je však vhodné ho denne vetrať kvôli výmene vzduchu. Po asi 10 dňoch sa sadenice objavia z pôdy. Keď sa objavia prvé páry listov, mladé rastliny sa musia vypichnúť. Vždy necháš stáť najsilnejšiu mladú rastlinu.
Rastliny paradajok z obchodu
Ak nemáte priestor alebo čas na pestovanie rastlín paradajok, komerčne dostupné mladé rastliny sú dobrou alternatívou. Obrovskú rozmanitosť odrôd tu samozrejme nezoženiete, no pestovanie aromatických rastlín paradajok si stále nemusíte odpustiť.
Čo potrebujete na pestovanie paradajok
Keďže rastliny paradajok sú dosť krehké, na ich pestovanie budete potrebovať nasledujúce pomôcky:
- Mladé rastlinky z obchodu alebo z vlastného pestovania
- organické hnojivo
- Podperné tyče
- Spletená niť
- malá lopatka
- kanva
- ideálne je pláštenka alebo paradajkový skleník
Správny čas na repot
Keďže rastliny paradajok neznášajú dobre mráz, vonku by sa mali vysádzať až po Ľadových svätých. Ak chcete rastliny umiestniť vonku, mali by ste počkať približne do polovice mája. Do skleníka ich však možno vysádzať už v apríli. Aby rastliny dobre rástli, potrebujú veľa svetla, vody a živín, ktoré získavajú z pôdy. Dobrá pôda preto ponúka ideálne podmienky. Ak chcete pestovať rastliny paradajok v kvetináčoch, mali by byť dostatočne veľké, aby sa korene mohli dobre vyvíjať a zásobovať rastliny.
Správna starostlivosť
Rastliny paradajok potrebujú dobrú starostlivosť pre zdravý a silný rast. Je dôležité, aby boli rastliny podopreté, aby uniesli záťaž plodov. Okrem kríkových paradajok ich treba v pravidelných intervaloch strihať. Ide o zaštipovanie výhonkov, ktoré vyrastajú z pazúch listov hlavných výhonkov, nechtom. Ak je to možné, na rastline by sa mal ponechať iba jeden alebo dva hlavné výhonky, aby energia nešla do rastu listov, ale do tvorby plodov. Plody zároveň získajú viac svetla.
Perfektná lokalita
Paradajky potrebujú počas celej rastovej fázy veľa svetla, preto je najlepšie ich umiestniť na slnečné miesta. Keďže plody sa tvoria až po opelení kvetov, treba dbať aj na dobrú cirkuláciu vzduchu. Vonku, kde včely, čmeliaky a vietor vykonávajú opeľovaciu prácu, je toho v skleníku oveľa viac. Zabezpečte denný prietok, aby sa peľ mohol prenášať z kvetu na kvet. Rovnaký účinok má jemné potrasenie rastlinami. Okrem toho by mali byť paradajky od úrody chránené pred dažďom a priamym slnečným žiarením, aby boli menej náchylné na choroby. Ako prístrešok je vhodné najmä chránené miesto, napríklad skleník na paradajky.
Správne zalievanie rastlín paradajok
Paradajky potrebujú pomerne veľké množstvo vody, preto by sa mali zalievať podľa možnosti denne, najmä v teplých letných dňoch. Toto je obzvlášť dôležité pri tvorbe plodov, aby sa plody neroztrhli.
Tipy na hnojenie
Keďže chemické hnojivá často obsahujú látky, ktoré v potravinách nemajú miesto, pri hnojení rastlín paradajok by sa malo používať čisto organické hnojivo. Na to sú vhodné najmä pelety hnojiva s obsahom dusíka z ovčej vlny, konského hnoja alebo žihľavového hnoja. Pri príprave pôdy sa pelety alebo konský hnoj obzvlášť ľahko zapracujú a žihľavový hnoj je dobrým doplnkom pri polievaní.
Možnosti množenia paradajok
Rastliny paradajok sa rozmnožujú prenášaním peľu počas obdobia kvitnutia. Ak sa kvet opelí peľom, vytvorí sa paradajka. Jadro, ktoré vidíte v ovocí, je semienko. Môžete ich napríklad vysušiť na kuchynskej utierke a na budúci rok uložiť do chladničky. Možné je aj kríženie rôznych odrôd. Ale môžete tiež vypestovať nové odrezky z výhonkov, ktoré boli odstránené z pazúch listov, ak ich necháte zakoreniť v pohári naplnenom vodou.
Prezimujúce rastliny paradajok
Rastliny paradajok je možné prezimovať aj vo forme odrezkov. Výhonky zdravých a silných materských rastlín prezimujete umiestnením do pohára s vodou. Je to však pomerne časovo náročné a zvyčajne sa to oplatí len pri veľmi vzácnych odrodách paradajok, ktoré produkujú len slabé semená. Keďže odrezky potrebujú veľa svetla, potrebujete vhodnú lampu.
Choroby a škodcovia
Parajky sú dosť zraniteľné rastliny, ak sa im nedostáva starostlivosti, ktorú potrebujú. Mnohé choroby možno pripísať nesprávnemu držaniu tela a starostlivosti. K rozšíreným chorobám patrí napríklad hniloba plodov a stoniek, pleseň alebo hnedá hniloba, suchá škvrnitosť, múčnatka alebo sivá pleseň, hniloba kvetov, lyžica alebo zelený alebo žltý límec spôsobený nadmerným slnečným žiarením. Tieto ochorenia sú často spôsobené nadmerným slnečným žiarením, obdobiami sucha, nedostatkom živín alebo dažďom zhora. To, či má rastlina niektorú z týchto chorôb, zvyčajne zistíte podľa jej listov alebo plodov.
Zaujímavé fakty
Do záhrady sadíš až po Ľadových svätých. Vzdialenosť výsadby by mala byť 50 až 60 cm. Výsadbová jama musí byť dosť hlboká. Je naplnená kompostovým základom. Trvalku zasadíte mierne šikmo a zo stonky sa vyvinú nové korene. Rastlinu je možné vysadiť až 5 cm pod prvé listy. To má tú výhodu, že korene sa môžu vytvoriť na celej podzemnej stonke. To posilňuje rastlinu a umožňuje jej energický rast. Po výsadbe dobre zalejte.
Paradajky je možné sadiť aj do nádob. Najlepšie sú hrnce s objemom aspoň 5 litrov. Mali by byť umiestnené pred južnou stenou.
Rastliny potrebujú oporu, tyč, ktorá im poskytne oporu.
Najlepšie miesto pre paradajky je v skleníku. Ak máte možnosť, mali by ste ich sadiť iba tam. Dážď poškodzuje rastliny a ak nemáte šťastie, uhynú. Je lepšie udržiavať listy suché. To je dôvod, prečo sa o rastliny paradajok v paradajkovom skleníku obzvlášť dobre stará. Vždy polievate len na spodok rastliny, nie na listy.
Ak ste pred výsadbou nepripravili pôdu tak, ako je popísané vyššie, mali by ste pri výsadbe pridať do výsadbovej jamy silné štartovacie hnojivo.
Rastliny paradajok si môžete kúpiť v rôznych veľkostiach alebo si ich môžete zasiať sami. Najlepšie je začať v polovici až koncom marca. Ako zemina je vhodná črepníková zemina, je bez klíčkov. Semená by mali byť od seba vzdialené asi 2 cm a len zľahka zasypané zeminou. Najbezpečnejší spôsob, ako ich navlhčiť, je rozprašovač. Na klíčenie potrebujú svetlé stanovište a teploty okolo 20 ºC. Hneď ako sa prvé dva kotyledóny mladej rastliny dobre vyvinú a prvé listy sa stanú viditeľnými, rastliny sa oddelia. Len čo už nehrozia mrazy, mladé rastlinky presádzame do záhrady alebo do vhodného črepníka.
