Všetky odrody fazule sú jednoročné rastliny a milujú teplo. Pestovanie a starostlivosť o fazuľu je pomerne jednoduchá. Ak dostanú dostatok tepla a vody, môžete takmer sledovať, ako rastú a prvé struky je možné zbierať už niekoľko týždňov po zasadení semien. Fazuľa je pôvodom z celého sveta a je vysoko cenená ako cenný zdroj výživy. Nie všetky celosvetovo známe odrody sú vhodné aj do našich záhrad, ako napríklad sója, fazuľa mungo alebo fazuľa adzuki.
Odrody
Takže predtým, ako začnete siať, musíte sa rozhodnúť. Bush fazuľa vyžaduje veľa miesta v posteli. Jednotlivá rastlina potrebuje okolo seba dostatok priestoru a musí tam byť dostatok miesta, aby mohla neskôr kdekoľvek zbierať. Fazuľa obyčajná, známa aj ako ananás, je dostupná v zelenej a žltej farbe (voskový bôb). Veľmi skoré odrody je možné zbierať v júni, neskoršie odrody dozrievajú až v auguste a do jesene. Bežec rastie do výšky a určite potrebuje pomôcku na lezenie. Niektoré odrody dorastajú až do výšky štyroch metrov, napríklad fazuľa nádherná. Svojimi červenými kvetmi a pôsobivou výškou je ozdobou postele. Vo svete existuje až 800 druhov fazule, z toho 100 rastie len v Nemecku. Fazuľu obyčajnú (Phaseolus vulgaris) možno zhruba rozdeliť na fazuľu obyčajnú a fazuľu kríkovitú. Niektoré bežné odrody na pestovanie v záhrade:
Bush fazuľa (Phaseolus vulgaris var. nanus)
- Voskové bôby: stará odroda kríkov; Žlté struky až 15 cm dlhé
- Cropper Teepee: zelené, bez šnúrok; jemné, šťavnaté struky dlhé až 18 cm
- Golden Teepee: zelené, bez šnúrok; ľahko vybrať; Lusky voľne visia nad listami
- Saxa: rozšírená; produktívne a robustné; obzvlášť skorá odroda
- Purple Teepee: fialovo-modrá odroda fazule; Po uvarení struky zozelenajú
Fazuľa obyčajná (Phaseolus vulgaris var. vulgaris)
- Perla z Marbachu: dlhé, široké rukávy; ploché a bez závitov
- Trebona: ľahko rastúca, vysoko výnosná, skorá odroda; zelené struky
- Neckar Queen: tmavozelené, okrúhle struky; robustný, odolný voči vírusu fazuľovej mozaiky
- Neckargold: žlté struky; robustný, odolný voči vírusu fazuľovej mozaiky
- Bernské maslo: žlté, veľké, ploché struky; neskorá odroda
- Goldmarie: robustný, dobré výnosy; tmavo žlté, ploché, jemné struky, až 20 cm dlhé
- Fazuľa obyčajná (fazuľa obyčajná): k dispozícii je veľa odrôd; aj okrasná rastlina; veľmi vysoké, červené kvety, zelené struky; pomerne necitlivý na chlad
Pestovanie
Čas
Určite by ste mali počkať až po Ľadových svätých a zasiať krásne semienka fazule priamo vonku. Fazuľa vyžaduje stálu teplotu pôdy aspoň 10 °C. Väčšina odrôd sa môže vysievať do júna. Ak ste netrpezliví, môžete ich začať pestovať na parapete, v skleníku alebo v chladnom ráme už v apríli. Na všetky čerstvo zasiate semená, ak hrozia mrazy, prikryte pôdu rúnom.
Tip:
Čím vyššia je teplota pôdy pri sejbe a po nej, tým rýchlejšie klíčia. Fazuľa sa tiež stáva odolnejšou voči útokom škodcov a chorobám.
Pôda, lokalita
V skutočnosti fazuľa nemá zvlášť vysoké nároky na pôdne podmienky. Pred výsadbou by mala byť pôda dobre uvoľnená. Ideálna je hlboká a humózna pôda. Býva skôr piesočnato-hlinitá, s hodnotou pH medzi 6 až 7. Pred sejbou možno pôdu zľahka obohatiť kompostom alebo trochou organického hnojiva (nízky obsah dusíka). Najlepšou polohou je posteľ na plnom slnku. Niektoré odrody znášajú aj čiastočne zatienené polohy.
Výsev
Bez ohľadu na to, či vysievate priamo alebo pestujete v malých črepníkoch, semená by sa mali pred výsadbou ideálne nechať namočiť vo vode asi 24 hodín. To uľahčuje klíčenie. Na siatie sa fazuľa vysádza v trsoch po 6 semenách vo vzdialenosti 40 cm od ďalších výsadbových otvorov. Pri výseve do riadkov sa semená vysádzajú vo vzdialenosti 6-8 cm od seba, s rozstupom riadkov 40-50 cm. Semená sa vysádzajú maximálne do hĺbky dvoch centimetrov. Kedysi sa hovorilo, že stále museli počuť kostolné zvony. Bežec potrebuje pomôcku na lezenie. Toto musí byť nainštalované pred výsevom. Existuje mnoho rôznych variácií, od jednoduchých tyčí cez tyče naklonené k sebe ako stan až po skutočné mreže. V závislosti od variantu, ktorý si zvolíte, potom na príslušné lezecké pomôcky umiestnite 6-8 semienok do hĺbky 3 cm. Po zasiatí je potrebné udržiavať pôdu rovnomerne vlhkú.
Tip:
Na ochranu fazule pred hubovými chorobami naprášte po zasiatí do pôdy trochu vápna z morských rias alebo kamenného prachu.
Starostlivosť
Stačí dať fazuli od začiatku organické hnojivo alebo kompost. Neskôr, keď kvety začínajú kvitnúť, môžete pridať ešte trochu hnojiva. Ako organické hnojivo je vhodný drevný popol alebo kostná múčka. Pri zalievaní dávajte pozor, aby ste nedostali príliš veľa vody. Ale v žiadnom prípade by nemali vyschnúť. Keď fazuľa kvitne, potreba vody je vyššia. Ak ich teraz necháte vyschnúť, hrozí, že z nich opadnú kvety a polozrelé plody. Aby ste poskytli mladým rastlinám ochranu, môžete okolo nich zľahka nahrnúť pôdu tak, že rukami utlačíte trochu zeminy okolo rastliny, aby ste vytvorili malú stenu. To stabilizuje rastlinu a tiež znižuje jej náchylnosť na choroby.
Škodcovia a choroby
Najmä mladé fazuľové rastliny sú tiež v ponuke slimákov. Každý dlhotrvajúci hobby záhradník tu odpovie vlastným strategickým protiopatrením, od kačice až po ohradu slimákov. V opačnom prípade existuje niekoľko chorôb, ktoré špecificky postihujú fazuľa. Keď si kúpite semená, môžete zistiť niektoré odrody, ktoré sú odolné voči špecifickým chorobám.
Fzuľová mucha
Vlhké a chladné počasie podporuje infekciu kotyledónov a špičiek výhonkov. Kukly fazuľovej muchy prezimujú v pôde. Fazuľu by ste preto mali pestovať na rovnakom mieste najskôr až po troch rokoch.
fazuľová hrdza
Hrdza fazuľová je plesňové ochorenie, ktoré má tendenciu sa šíriť vo vlhkom počasí. Na spodnej strane listov ju spoznáte podľa bielych pustúl a krátko nato podľa tmavších spór huby. Príliš veľa dusíkatého hnojenia a príliš malé rozmiestnenie rastlín tiež podporuje zamorenie. Postihnuté rastliny musia byť okamžite zničené. V tomto bode by sa do piatich rokov nemala vysádzať žiadna fazuľa.
vírus fazuľovej mozaiky
Toto ochorenie často šíria vošky. Spoznáte ich podľa mozaikovitých škvŕn na listoch. Listy potom žltnú a odumierajú. Čím je teplejšie, tým rýchlejšie choroba postupuje. Na trhu je už veľa odrôd, ktoré sú odolné voči vírusu fazuľovej mozaiky.
Ochorenie ohniskových škvŕn
Fokálna škvrnitosť sa dá rozpoznať podľa tmavých čierno ohraničených škvŕn na listoch, strukoch a stonkách. Aj tu je dôležité čo najrýchlejšie zlikvidovať napadnuté rastliny a na tomto záhone nepestovať fazuľu aspoň tri roky.
Úroda, aplikácia
Zber začína v júli. V závislosti od odrody až do októbra. Existujú fazule, ktoré sú najvhodnejšie na konzumáciu so strukom, ako sú napríklad zelené fazuľky a voskovky. Mali by sa zbierať skôr, ako sa semená jasne stanú viditeľnými v strukoch. Lusky sú potom jemné a chutné. Ani tie nepríjemné nitky sa ešte toľko nerozvinuli. Ostatné druhy fazule, takzvaná suchá alebo obilná, zostávajú na rastline čo najdlhšie. Takto zozbieranú fazuľu vyberieme zo strukov a treba ju nechať sušiť aspoň dva týždne. Tieto fazule sa teraz môžu skladovať v uzavretej nádobe niekoľko rokov.
Tip:
Na ďalší výsev môžete sušenú fazuľu na niekoľko dní zmraziť a potom ju rozmraziť a vložiť do skladovacej nádoby. To zabraňuje šíreniu lariev fazuľového chrobáka.
Záver
Pestovanie fazule je radosť! Na trhu je veľa druhov fazule, vrátane starých. Už len vidieť tieto farebné, krásne fazule pripravené na siatie je súčasťou zábavy. Fazuľa obyčajná je najčistejšia okrasná rastlina na záhone. Najbežnejšia fazuľa odmeňuje relatívne malé úsilie rýchlym rastom a bohatou úrodou počas dlhšieho časového obdobia.
