Paradajky sú pomerne citlivá zelenina a rýchlo reagujú na stresové faktory, ako sú kolísanie teplôt, nerovnomerná vlhkosť alebo vietor s pokrčenými listami a krátkym rastom. Dokonca aj kvety môžu byť vypustené, ak sa rastlina necíti dobre. Ak je leto daždivé, už od konca júna sa môže objaviť obávaný plesnivec a zničiť úrodu. Ale všetkým týmto problémom sa dá predísť pestovaním paradajok v skleníku alebo fóliovníku, pretože tu sa dajú vytvoriť optimálne podmienky pre rast a dozrievanie.
Aké skleníky sú vhodné pre paradajky?
Mnoho odrôd paradajok vhodných do skleníkov má tendenciu rásť skôr vyššie ako do šírky, a preto sa vo všeobecnosti odporúča výška hrebeňa aspoň šesť stôp. Bežný skleník na paradajky je široký aj jeden meter a ponúka dostatok priestoru nielen pre paradajky, ale aj pre chránené pestovanie paprík, baklažánov a uhoriek. V skleníku by mal byť dostatok miesta aj na stoly a police, na ktoré sa dá uložiť príslušenstvo - napríklad pestovateľské podnosy a črepníky, ale aj záhradné náradie, hnojivá a pod. Ďalej má veľký zmysel položiť vodovodnú prípojku paradajky potrebujú práve teraz veľa vody v horúcich letných dňoch - a určite sa vám nechce každý deň nosiť vedrá do skleníka.
Konvenčné skleníky
Skleníky zvyčajne pozostávajú zo základnej konštrukcie, ktorej bočné steny a strecha sú pokryté sklom, plastom alebo fóliou. Rám môže byť vyrobený z hliníka, hoci tento kov nemá žiadne izolačné vlastnosti, a preto by mal byť dodatočne pokrytý plastom. Impregnované drevo je tiež veľmi vhodné, aj keď to môže zvetrávať, a preto si po niekoľkých rokoch vyžaduje novú stavbu. Voľne stojace skleníky v záhrade ponúkajú tú výhodu, že sú dobre osvetlené zo všetkých strán a svetlochtivé rastlinky paradajok majú dostatok slnka. Samozrejme, skleník musíte postaviť aj na vhodne svetlé miesto v záhrade. Takzvané šikmé domy, ktoré sú namontované na stene domu, ťažia z tepelného žiarenia steny domu a v prípade potreby sa dajú využiť ako zimná záhrada.
Tip:
Pri stavbe skleníka nezabudnite na ochranu pred slnkom, ktorú je možné v prípade veľmi intenzívneho slnečného žiarenia stiahnuť pred strechu a/alebo bočné steny (napríklad počas letných poludňajších hodín). Počas fázy dozrievania by rastliny nemali byť vystavené teplotám nad 30 °C, letné poludňajšie slnko môže spôsobiť aj popáleniny listov a plodov.
Filmový skleník
Jednoduchý fóliovník je oveľa lacnejší ako klasický skleník s murovaným základom a hliníkovým alebo dreveným rámom. Filmové skleníky majú často okrúhly alebo špicatý oblúkový tvar a sú pokryté silnou fóliou stabilizovanou proti UV žiareniu. V podstate tieto modely pripomínajú veľké polytunely, aké sa nachádzajú na jahodových poliach. Kvalitnejšie fóliové skleníky s pevnou konštrukciou z oceľových rúr a zvyčajne s polyetylénovou fóliou ako krytom naopak vyzerajú skôr ako „pravé“skleníky a niektoré majú aj vetracie okná. Nosné rúry môžu byť ukotvené v zemi alebo zapustené do betónu so základmi. Fólie však nedokážu držať krok s tepelnou izoláciou dobrých dvojplášťových plechov a tiež sa musia vymieňať každé štyri až osem rokov.
Tip:
Ak fóliový skleník, ktorý ste si vybrali, nemá vetracie okná, vetranie musí prebiehať cez dvere. Samozrejme, tieto musia byť primerane veľké. Alternatívne sú dostupné aj fóliové domčeky so sklopnou prednou a zadnou stranou.
Užitočné doplnky do skleníka
Existujú všetky druhy užitočných a užitočných doplnkov, ktoré vám môžu prácu v skleníku výrazne uľahčiť. Napríklad
- Skleníkové stoly a police
- automatické otvárače okien (na automatické vetranie)
- Tieňové rohože a sieťky na slnečné letné dni
- izolačná bublinková fólia na chladné zimy
- ventilátory kompatibilné so skleníkom
- špeciálne lampy na rastliny a rozmnožovanie
- Solárny zásobník tepla
- Minimálny-maximálny teplomer
- Ohrievače schválené pre skleníky (napr. ohrievače s cirkulujúcim vzduchom a propánom, ohrievače s ventilátorom)
Aké doplnky sú pre vás vlastne užitočné a ktoré sú zbytočné, závisí predovšetkým od vás – a od toho, ako intenzívne chcete skleník využívať. Ak ide len o vypestovanie niekoľkých rastlín rajčiakov v malom polytuneli, môžete si ušetriť množstvo nástrojov spomenutých vyššie.
Skleník na balkón
Mimochodom, skleníky nemôžu byť len na záhrade, môžu si ho nainštalovať aj majitelia balkónov. Komerčne je dostupných mnoho fóliových skleníkov vhodných na balkóny, ktoré sa niekedy označujú aj ako „parajkové skleníky“. Takýto balkónový skleník nemusí byť zvlášť široký, stačí aspoň dva metre vysoký. To platí najmä vtedy, ak chcete pestovať paličkové paradajky. Tie rastú menej do šírky a namiesto toho do výšky. Naproti tomu kríkové a divé paradajky vyžadujú menej miesta na výšku ako na šírku - niekedy môžu byť dosť rozľahlé. Každý, kto vlastní lodžiu (t.j. balkón so zasklením) namiesto bežného balkóna, sa môže považovať za šťastlivca. Presklenie nahrádza skleník a poskytuje paradajkám ideálne podmienky na pestovanie.
Ktorý kryt je lepší, sklenený alebo plastový?
Tradične sa sklenené tabule používajú na priesvitné opláštenie chladiacich rámov a skleníkov. Majú však vážne nevýhody: sklo sa môže rozbiť a ponúka len slabú tepelnú izoláciu. Účinné izolačné sklá sú na druhej strane veľmi ťažké a tiež dosť drahé. Preto sú dvojstenné alebo dutinkové panely z polykarbonátu alebo akrylátu dlhodobo na vzostupe. S hrúbkou len štyri až päť milimetrov majú izolačný účinok vďaka vzduchu, ktorý sa v nich zachytáva. Panely s hrúbkou 16 a viac milimetrov ponúkajú veľmi účinnú tepelnú izoláciu. Dobré panely s dvojitou stenou na vonkajšie použitie sú tiež odolné voči UV žiareniu, poveternostným vplyvom a krupobitiu. Niektorí výrobcovia propagujú aj špeciálne nátery, ktoré majú zabrániť kondenzácii alebo zafarbeniu okien.
Ako si sami postaviť jednoduchý skleník na paradajky
Ak si trochu šikovný, jednoduchý skleník na paradajky si dokážeš postaviť aj sám.
Budete potrebovať nasledujúce materiály:
- rôzne hranaté drevo
- 3 kusy s rozmermi 230x10x10 cm
- 3 kusy s rozmermi 210x10x10 cm
- 2 kusy s rozmermi 200x10x10 cm
- 6 strešných latí s rozmermi 100x10x5 cm
- 2 drevené lamely s rozmermi 90x2x2 cm
- Mozúra na drevo na impregnáciu
- Skleníkový film
A takto sa stavia skleník:
Najprv všetky drevené komponenty impregnujte, aby boli odolnejšie voči poveternostným vplyvom. Teraz si na vybranej záhradnej ploche zmerajte obdĺžnikový pôdorys s rozmermi 200 x 80 centimetrov. V rohových bodoch a v strede dvoch dlhých strán vykopte jamy hlboké 50 centimetrov, do ktorých pevne ukotvíte šesť dlhších hranatých trámov. Preto by mali byť drevá v jednom rade nižšie, aby sa strecha neskôr mierne naklonila. Dážď tak lepšie odteká a nezhromažďuje sa na streche skleníka. Teraz priskrutkujte 200 centimetrov dlhé hranoly a strešné laty vertikálne tak, aby sa vytvoril stabilný základný rám. Nakoniec pripevnite skleníkový film, ktorý bol narezaný na požadovanú veľkosť, pomocou svoriek. Čím je fólia pevnejšia, tým je celý skleník odolnejší.
Tip:
Jedna úzka strana svojpomocne postaveného fóliovníka nie je uzavretá. Namiesto toho nechajte fóliu voľne padať a jednoducho ju pripevnite pomocou šnúrok a popruhov alebo v prípade potreby zrolujte ako okennú roletu.
Vhodné odrody paradajok na pestovanie v skleníku
Existuje takmer nezvládnuteľná rozmanitosť odrôd – v neposlednom rade preto, že stále viac sa ponúkajú staré a nezvyčajné odrody. Toto bohatstvo odrôd možno rozdeliť do rôznych skupín a rastových foriem. Tieto paradajky sú obzvlášť vhodné na skladovanie v skleníkoch:
Tyčové paradajky:
- bude mať približne 120 až 180 centimetrov
- mať málo pobočiek
- rozvíjať veľké plody
- odporúčané odrody: 'Black Ethiopan' (stará, tmavofialová odroda), 'Diplom', 'Goldene Queen' (žltá), 'Maestria', 'Phantasia', 'Tigerella' (stará, červeno-žlto pruhovaná odroda), 'Vitella'
Hovädzie paradajky:
- Rastú ako tyčové paradajky
- rebrované, často veľmi veľké plody
- odporúčané odrody: 'Belriccio', 'Corazon', 'Delizia', 'Ruby Gold' (stará, červeno-žlto pruhovaná odroda)
Koktejl, cherry alebo cherry paradajky:
- Väčšinou rastie ako palicové paradajky
- Plody sú malé, často sladké a rastú v trsoch
- odporúčané odrody: 'Dolcevita', 'Rubin Pearl', 'Yellow Pearshaped' (žltá, v tvare hrušky)
Popínavé a stromové paradajky:
- veľmi vysoké tyčové paradajky
- veľmi odolný proti plesni a hnedej hnilobe
- odporúčané odrody: 'De Berrao' (výška do troch metrov), 'Himmelssümmerer' (výška do päť metrov)
Ríbezle a divé paradajky:
- viacnásobné strieľanie, niektoré vyše 200 centimetrov vysoké
- silný rast
- malé, početné ovocie
- často celkom odolný proti plesni a hnedej
- odporúčané odrody: 'Golden Currant' (žltá), 'Red Marble', 'Red Spoon'
Vhodný substrát a kompost
– Správne pripraviť podlahu skleníka –
Teraz, keď je skleník na mieste a paradajky boli úspešne vypestované v dome, môžete začať s prípravnými prácami približne od polovice do konca marca. Aby rastliny dobre rástli a prinášali dostatok plodov, substrát musí byť bohatý na živiny, sypký a dobre priepustný – paradajky sú hlboko zakorenené aj ťažké kŕmidlá a najviac im prospieva humózno-hlinitá pôda. Ak to vo vašej oblasti nie je k dispozícii, vykopte záhony s paradajkami v skleníku do hĺbky asi 50 centimetrov a naplňte ich dobrou ornicou s množstvom kompostu. Ak vaša záhradná pôda spĺňa vysoké nároky paradajok, stačí ju dobre prehrabať a pridať dostatok kompostu. Pridajte aj hobliny z rohoviny, potaš magnéziu a v prípade potreby kamenný prach. Potom rozdrobte hrubšie kusy zeme a postele dobre vyrovnajte. Teraz by mala byť pôda dobre prekyprená, aby rastliny mohli ľahko rásť a zakoreniť sa.
Ako pestovať paradajky v skleníku
Niekoľko dní pred výsadbou má zmysel postriekať pôdu vlastným poľným vývarom z prasličky, aby ste vopred zamedzili prípadným plesňovým infekciám. Mimochodom, rovnaký účinok má aj hrsť rozdrvených listov žihľavy, ktorú pridáte do každej výsadbovej jamky. Domáce paradajky sú pripravené na výsadbu, keď majú výšku okolo 20 až 25 centimetrov a ideálne už majú niekoľko kvetov. Ak je skleník bez mrazu, môžete rastliny vysádzať od polovice apríla, inak o mesiac neskôr. Dodržujte prosím aj tieto pokyny:
- Výsadbová jama by mala byť dvakrát väčšia ako koreňový bal
- Minimálna vzdialenosť medzi rastlinami 60 centimetrov
- Krové paradajky potrebujú viac miesta
- zapúšťať hlinené kvetináče s otvormi v zemi hneď vedľa rastlín
- tieto sú potrebné na polievanie
- Rajčiaky pevne zatlačte a dobre zalejte
Ako lezeckú pomôcku si môžete nainštalovať šnúrový systém: na záhony s paradajkami kolmo natiahnite hrubé šnúry z prírodných materiálov, z ktorých ďalšiu môžete nechať kolmo nadol viesť po každej jednotlivej rastline paradajky a ukotviť ju do zeme s háčikom napr. Šnúrkové paradajky sa teraz môžu po takejto šnúrke vyšplhať nahor.
Dobrí susedia – zlí susedia: Ktorá zelenina harmonizuje s paradajkami
Uhorky a paradajky majú veľmi odlišné nároky na pôdne podmienky, starostlivosť a predovšetkým na klímu panujúcu v skleníku. To je dôvod, prečo táto kombinácia nefunguje dobre, najmä v malých skleníkoch, pokiaľ nemôžete rozdeliť skleník na dve klimatické zóny a pestovať uhorky a paradajky striktne oddelene od seba. Tieto druhy zeleniny sa však dajú veľmi dobre kombinovať s paradajkami:
- Fazuľa (napr. hadia fazuľa)
- cesnak
- Šalát
- Papriky
- Baklažány
- Physalis / Andské bobule
Optimálna starostlivosť o skleníkové paradajky
Po úspešnom umiestnení rastlín do záhradného domčeka si vyžadujú starostlivú starostlivosť - len tak budú bujne rásť, zostanú zdravé a budú prinášať veľa ovocia.
Nalievanie
Najmä v období dozrievania potrebujú paradajky rovnomerne vlhkú (avšak nie mokrú!) pôdu, aby plody predčasne nespadli alebo sa nerozštiepili. Na polievanie nepoužívajte studenú vodu z vodovodu (príliš veľa vápna), ale radšej teplú dažďovú vodu. Nalejte do zakopaného hlineného hrnca a vyhnite sa zmáčaniu listov.
Hnojiť
Paradajky sú ťažké kŕmidlá a nielen pri výsadbe ich treba zásobovať kompostom. Ak rastliny dobre rástli, mali by ste ich kŕmiť každé dva až tri týždne hnojivom na paradajky bohatým na potaš, najlepšie na organickej alebo organo-minerálnej báze. Namiesto toho môžete rastliny pravidelne polievať aj domácim vývarom zo žihľavy a skorocelu.
Zvliekanie a strihanie
Pri tyčových paradajkách by ste mali pravidelne odlamovať bočné výhonky, ktoré sa vyvíjajú v pazuchách listov. Toto je tiež známe ako odlupovanie a je potrebné, aby rastlina vložila svoju energiu do tvorby kvetov a plodov - a menej do šírkového rastu. Navyše v polovici leta, po rozvinutí piatich alebo šiestich súkvetí, odrežte vrchol hlavného výhonku, aby už vytvorené plody dobre dozreli.
Choroby
Najčastejším problémom s paradajkami je pleseň, ktorá sa môže vyskytnúť približne od konca júna. Na plodoch sa tvoria hnedé, zvrásnené škvrny, celé stonky sa sfarbujú do čiernohneda a listy sú najskôr sivozelené, potom škvrnité hnedé. Ak je napadnutie silné, rastlina v krátkom čase uhynie. Ochorenie je spôsobené nadmernou vlhkosťou, a preto by sa paradajky vo všeobecnosti nemali zavlažovať. Z rovnakého dôvodu je v skleníkoch a fóliovníkoch veľmi dôležité dobré vetranie, aby vlhký vzduch mohol uniknúť von.
Tip:
Aj v skleníku by paradajky mali každý rok meniť záhon a hlavne by sa nemali pestovať vedľa alebo po zemiakoch.
Úroda
V závislosti od odrody prvé paradajky dozrievajú od júla a potom sa môžu zbierať čerstvé až do októbra, keď je počasie mierne. Ak treba zbierať posledné plody ešte zelené, môžu ďalej dozrievať v interiéri na tmavom a teplom mieste. Keďže zrelé paradajky v chladničke rýchlo strácajú arómu, je lepšie ich skladovať v chladnej miestnosti.
Záver
Paradajky nepotrebujú toľko tepla ako niektorí ich príbuzní, no aj tak sa im najlepšie darí na chránených miestach alebo v skleníku. Je to jednak preto, že citlivé rastliny sú tu chránené pred vlhkosťou, ale aj pre rovnomernejšiu a predovšetkým teplejšiu klímu. Paradajky by sa za žiadnych okolností nemali zavlažovať, pretože to môže spôsobiť obávanú neskorú pleseň. Z rovnakého dôvodu treba skleník pravidelne vetrať, aby mohol vlhký vzduch uniknúť von.
