Oriešková tekvica sa vyznačuje bohatou žltou dužinou a hruškovitým tvarom. Každý, kto má dostatok miesta pre vitálne rastliny, bude odmenený množstvom chutných plodov. Kedy je maslová tekvica pripravená na zber?
Butternut Squash
Tekvica maslová (Cucurbita moschata 'Butternut') vďačí za svoju popularitu svojej chutnej dužine, ktorá takmer úplne vyplňuje ovocie. Na rozdiel od iných druhov tekvice má veľmi tenkú šupku. Len zrelé ovocie má plnú vôňu a príjemnú konzistenciu.
Čas zberu
Orieškové tekvice sú pripravené na zber až koncom septembra, o niekoľko týždňov neskôr ako väčšina ostatných odrôd. Je dôležité, aby sa plody zbierali pred prvým mrazom.
Charakteristiky zrelosti
Maslovú tekvicu, ktorá je pripravená na zber, spoznáte podľa týchto vlastností:
- obvyklá veľkosť odrody
- Tekvica je pevná a ťažká
- rovnomerne sfarbená, bez prúžkov, béžová škrupina
- drevitá, hnedá stonka
- hluché klepanie
Tip:
Pestujte svoje tekvicové rastliny na parapete. To umožňuje vývoj silných rastlín, ktorých plody majú dostatok času dozrieť.
Zber maslovej tekvice
Ak chcete tekvicu zozbierať, odrežte ju z rastliny ostrým nožom. Nechajte kúsok drevnatej stonky na ovocí, predĺžite tým jeho trvanlivosť.
Úložisko
Maslové tekvice možno za priaznivých podmienok skladovať niekoľko mesiacov. Skladovanie je optimálne pri teplote okolo 15 stupňov. Zdravé tekvicové jedlá si potom môžete vychutnávať až do jari.
Tip:
Lahôdkou nie je len dužina, ale aj kvety maslovej tekvice. Výborne chutí vyprážaný alebo vyprážaný a dokonca sa dá použiť čerstvý do šalátu.
Povoliť dozrievanie
Tekvice, ktoré sa vysádzajú neskoro, nie vždy dozrejú až do prvého mrazu. Môže sa tiež stať, že skorý mráz prinúti zbierať nezrelé ovocie.
Ďalšie dozrievanie je možné, keď tekvica dosiahnu minimálnu úroveň zrelosti.
Pokyny
- Ovocie nakrájajte ostrým nožom, pričom na ovocí nechajte prichytený kúsok stonky.
- Umiestnite tekvice na pieskový alebo slamený podklad, aby dozreli.
- Ovocie skladujte pri izbovej teplote okolo 15 stupňov Celzia. Odporúčajú sa miestnosti s nízkou vlhkosťou.
- Pravidelne vetrajte.
- Tekvicu občas otočte, aby ste predišli otlakom.
Poznámka:
Vytrieď zhnité ovocie. Mohli by infikovať ostatné tekvice.
Často kladené otázky
Prečo môže maslová tekvica chutiť horko?
Tekvice, ktoré chutia horko, treba okamžite vyhodiť. Nie sú vhodné na konzumáciu. U tekvicovitých rastlín, medzi ktoré patria aj cukety a uhorky, sa môžu vyvinúť horké látky, ktoré sú pre človeka nebezpečné. Zvracanie, hnačka alebo kŕče v bruchu sú typickými príznakmi otravy kukurbitacínom. Známe sú aj úmrtia.
Prečo má tekvica často svetlý bod?
Svetlé miesto sa objaví tam, kde tekvica ležala na zemi. Nie je to znak nedostatočnej zrelosti.
Ako dlho rastie tekvica maslová?
Zrelá maslová tekvica je dlhá asi 20 až 30 centimetrov. V závislosti od odrody môže byť táto dĺžka aj prekročená. Napríklad tekvicové rastliny, ktoré rastú na slnečnom mieste v bohatej pôde a sú dostatočne zavlažované, často produkujú väčšie plody.
Ktoré rastliny sú vhodné ako partneri v tekvicovom záhone?
Tekvice tvoria dokonalé lôžkové partnerstvo s kukuricou a fazuľou. Zelenina je známa aj ako „tri sestry“. Všetkým trom prospieva zatienenie zeme veľkými tekvicovými listami. Dusík produkovaný fazuľou na druhej strane posilňuje tekvicové rastliny a kukuricu, zatiaľ čo fazuľa môže využiť rastliny kukurice ako pomôcku pri šplhaní.
