Sad slúži ako biotop pre rastliny a živočíchy, má pozitívny vplyv na životné prostredie a môže byť aj finančne výnosný. Ukážeme, na čom záleží.
Výhody a vlastnosti
Ovocný sad je dôležitým biotopom, čo sa týka zvierat aj rastlín. Na svahoch môžu zabrániť erózii pôdy. Okrem toho sú tam zachované staré, regionálne druhy. Sady významne prispievajú k ochrane životného prostredia.
Z tohto dôvodu niektoré spolkové štáty poskytujú aj finančnú podporu. Aby sa to však stalo, sady musia mať niektoré požadované vlastnosti, ktoré sa výrazne líšia od požiadaviek na sad. Patria sem:
- Stromy rôzneho veku
- veľká rozmanitosť druhov alebo biodiverzita
- vysokokmenné stromy s korunou minimálne 1,8 m
- bez použitia umelých hnojív
- komplexná bylinková vrstva
- Žiadne používanie chemicko-syntetických pesticídov
- 60 až maximálne 120 stromov na hektár
Tip:
V sade sú stromy podstatne vyššie a ďalej od seba ako v sadoch. Preto sa dajú od seba ľahko vizuálne rozlíšiť.
Kúpa a prenájom
Sady sa často predávajú na mnohých miestach, keď sa už napríklad nedá vykonávať starostlivosť a zber. Nákup je teda pomerne jednoduchý v závislosti od regiónu a počtu lúk. Ceny za to sa pohybujú od päť do vyše 20 eur za meter štvorcový aj v závislosti od rôznych faktorov. Rozhodujúce faktory sú:
- existujúce rastliny
- Štát
- Lokalita
- Stav lúky a rastlín
V opačnom prípade sa dá voľný pozemok využiť aj na vytvorenie vlastných sadov. Ďalšou možnosťou a alternatívou kúpy je prenájom pozemku. V oboch prípadoch by mal byť prvým kontaktným miestom katastrálny úrad. Tu sa dozviete, komu pozemok patrí - ak nie je inzerovaný na predaj alebo prenájom s kontaktnými údajmi majiteľa.
Tip:
Keďže najmä zber je veľmi náročný na čas a prácu, môže mať zmysel kupovať a obhospodarovať sad spolu s ďalšími ľuďmi. Vďaka tomu sú dostupné aj nehnuteľnosti s vyššími cenami za meter štvorcový.
Investovanie
Na vytvorenie ovocného sadu je potrebné vziať do úvahy len niekoľko bodov. Toto sú:
Rozstup výsadby
Medzi stromami by sa mala udržiavať čo najväčšia vzdialenosť. Pre hrušky a jablká je ideálnych aspoň dvanásť metrov. To isté platí pre orechy. V prípade čerešní, sliviek a divého ovocia môže byť vzdialenosť medzi stromami menšia. Mladé stromčeky je však vhodné sadiť ďalej od seba. To uľahčuje výsadbu mladších stromov v priebehu rokov. Minimálna vzdialenosť 20 metrov zabezpečuje aj to, že sa koruny neuzavrú a divé včely sa okrem iného môžu lepšie usadiť.
Vzdialenosť od ciest a ciest
Vzdialenosť medzi stromami a akýmikoľvek existujúcimi cestami alebo cestami musí byť vo všeobecnosti aspoň tri metre. Predpisy sa však môžu líšiť v závislosti od spolkovej krajiny a obce. Pred výsadbou by ste si preto mali zistiť príslušné pravidlá.
Počet stromov
V sadoch by malo byť celkovo 60 až 120 stromov na hektár. Nemali by sa však sadiť všetky naraz. Je lepšie, ak sú rastliny rôzneho veku. Výnimkou je, ak už existujú ovocné stromy alebo je možné vysadiť sadenice rôznych veľkostí.
Rozmanitosť druhov
Prvou voľbou do sadov by mali byť krajové a staršie odrody. Ideálne je tiež kombinovať rôzne druhy ovocia a orechov. Rozmanitosť prináša nielen rozmanitosť úrody, ale priťahuje aj rôzne zvieratá. To zvyšuje hodnotu obytného priestoru a rôzne časy kvitnutia tiež zlepšujú atraktívny vzhľad.
Pestovanie v etapách
Aby boli stromy rôzneho veku, výsadba alebo tvorba sadov by mala byť rozložená na niekoľko rokov.
Výsadbové otvory
Výsadbová jama by mala byť vždy dvakrát väčšia ako príslušný koreňový bal.
Plánovanie
V úhľadných radoch alebo farebne rozmiestnené? Toto je čisto otázka individuálneho vkusu. Riadky môžu uľahčiť zber a vytváranie ciest. Rýchlo však pôsobia sterilne, a preto neprispievajú k prírodnému krajinnému dizajnu, aspoň vizuálne.
Tip:
Keďže pri zakladaní nového sadu treba vysadiť veľa stromov, odporúčame požičať si minibager. Vďaka tomu sa výsadbové jamy dajú vykopať oveľa rýchlejšie a jednoduchšie, takže sa dá znížiť námaha.
Rastliny
Pri výsadbe stromov by sa okrem vzdialenosti a veľkosti mali brať do úvahy aj ďalšie body. Nasledujúce pokyny ukazujú, čo je dôležité:
- Plán rozdelenia stromčekov sa pripravuje. Pozornosť by sa mala venovať aj príslušným požiadavkám lokality a podľa toho by mali byť umiestnené rastliny.
- Najlepší čas na výsadbu je zvyčajne na jar a na jeseň. Uprednostňujte jar, aby rastliny rástli pred prvým mrazom.
- Po vykopaní výsadbovej jamy je možné pôdu pohnojiť kompostom a v prípade potreby pridať piesok na prekyprenie.
- Mladé stromčeky sú zasadené tak hlboko, ako boli predtým v kvetináči. Ak došlo k štepeniu, tento bod by mal byť nad zemou.
- Po vysadení mladých stromčekov a utlačení substrátu treba rastliny dobre zaliať. Odporúča sa aspoň desať litrov na strom.
- Ak stromy ešte nie sú orezané, korunu je možné opraviť ihneď po výsadbe.
Tip:
Skúsenosti ukázali, že použitie stĺpika ako podpery má zmysel pre veľmi malé, jemné stromy. Toto by sa malo používať na strane počasia a vetra vo vzdialenosti približne 60 centimetrov. Toto je zvyčajne západná strana.
Starostlivosť a zber
Starostlivosť o stromy v sadoch sa príliš nelíši od sadov alebo rastlín v záhrade. Dôležité sú:
- pravidelná, pokiaľ možno ročná zmes
- Hnojenie prírodnými produktmi, ako je kompost, hnoj alebo rohovinová múčka
- Zavlažovanie v období sucha
- Kontroly v pravidelných intervaloch na zistenie chorôb alebo napadnutia parazitmi v ranom štádiu
- Zimná ochrana v prvom roku
Na rozdiel od starostlivosti je zber v porovnaní so záhradou alebo plantážou zložitejší. Do úvahy treba brať nielen rozdielne doby dozrievania plodov. Z dôvodu väčších vzdialeností alebo nepravidelného rozmiestnenia ovocných stromov, ako aj rozmanitosti druhov je fáza zberu veľmi dlhá a dostať sa z jedného stromu na druhý je náročnejšie.
Financovanie a stavebné predpisy
Vzhľadom na množstvo výhod sadov možno o finančnú podporu požiadať v príslušnej spolkovej krajine. Na to sú dôležité rôzne body.
Vrátane okrem iného:
- získajte informácie vopred
- Dodržiavajte stavebný zákon
- vykonať komplexný výskum, napríklad v združení ochrany prírody alebo online
- Starostlivosť čo najprirodzenejšie a bez syntetických látok
To umožňuje získať komplexnú podporu.
