Skúsení záhradkári egrešov obhajujú neskorú zimu ako najlepší termín rezania z niekoľkých dôvodov. Počas bezlistého obdobia je jasný výhľad na sieť starých a mladých úponkov. Lepšie vidíte aj polohy tŕňov. Letný rez, keď je egreš v pokročilom veku, však môže byť užitočný, aby mladé výhonky získali viac priestoru pre rast alebo obmedzili choroby. Preto sa okno príležitosti na profesionálny rez egrešov otvára dvakrát do roka.
Ideálny čas
Nasledujúci prehľad sumarizuje, kedy by ste mali používať nožnice:
- Vzdelávanie a udržiavanie: Koniec februára až začiatok marca
- Letný rez: hneď po zbere
- Omladzovací strih: koncom zimy
Pre zimné prerezávanie si prosím zvoľte deň bez mrazu. Rezné opatrenia pod bodom mrazu zhoršujú hojenie rán a spôsobujú poškodenie rezov mrazom. S letným rezom by ste mali ideálne počkať na deň so suchým počasím, pretože sa treba vyhnúť rezu do mokrého dreva.
Prečo strihať?
Je obrovský rozdiel medzi kvalitou ovocia nekrájaných a krájaných egrešov. Pre bobuľový ker je charakteristické, že svoju optimálnu úrodu vyvíja na jednoročných a dvojročných výhonkoch. Naproti tomu od tretieho či štvrtého roku rastú na starších paliciach len plody nižšej kvality.
Pravidelný rez uvoľňuje cestu k rastu mladých výhonkov, ktoré vám doprajú šťavnatý sladký egrešový pôžitok v prémiovej kvalite na jeden až dva roky. Zároveň vnášate poriadok do tŕnistého kríka, čo značne uľahčuje zber. V neposlednom rade môžete mať šírenie plesne pod kontrolou každoročnými opatreniami na orezávanie.
Vzdelávací strih
Na čerstvo vysadenom kríku egreše je cieľom opatrení prerezávania v prvých dvoch rokoch priniesť plodné pestovanie. Cieľom je mať základnú štruktúru 4 až 6 silných palíc, na ktorých sa plodom darí. V prvom roku rastu egreše ešte nemajú takú robustnú mrazuvzdornosť ako dospelá rastlina. Najvhodnejší čas na rez je teda počas prvých dvoch marcových týždňov, kedy sa už neočakávajú silné mrazy. Ako správne strihať:
- Vyberte 4, 5 alebo 6 najsilnejších vzoriek zo všetkých výhonkov
- Znížte ich o tretinu alebo polovicu
- Všetky ostatné prúty odrežte blízko zeme
Prosím, uistite sa, že pri odstraňovaní nepotrebných výhonkov nezostanú žiadne pahýly. Odnože konárov sú živnou pôdou pre spóry húb a iné patogény. Poprášením rezov kamenným prachom alebo popolom z dreveného uhlia prirodzene dezinfikujete nebezpečné miesta.
V nasledujúcom roku sa riaďte týmto vzorom znova. Ak sa vaše egreše ukážu ako dostatočne silné, môžete v druhom roku zvýšiť počet ovocných palíc na 8 až 10. Prebytočné a slabé výhonky odrežte na základni. Tým je výchova ukončená a vedie k udržiavacej fáze.
Kedy presne príde čas, závisí od odrody, kvality lokality a poveternostných podmienok. Prax ukázala, že vzdelávanie netrvá viac ako tri roky. Najskôr od tohto momentu sa dodatočný letný rez ukazuje ako výhodný, pretože stále viac sa hromadí zásoba opotrebovaných, starých výhonkov.
Konzervačný rez
Na egrešoch má tréning prerezávania za následok nepretržitú údržbu s nekomplikovaným prerezávaním. Ak sa budete správať podľa hesla „Nové nahrádza staré“, nemôžete urobiť chybu. Ako postupovať profesionálne:
- Preriediť mŕtve drevo a slabé výhonky
- Orezať konáre smerujúce dovnútra alebo ich úplne odstrániť
- Staré prúty staré tri roky a staršie odrežte blízko zeme
- Na vetvách, ktoré sú príliš blízko, presmerujte starší výhonok na mladší
- Čierne odfarbené hroty na tohtoročnom a minuloročnom dreve vyrezanom do zdravej oblasti
- Nenechávajte viac ako 4 až maximálne 10 ovocných palíc
- Krátke ovocné paličky, ktoré sú o tretinu príliš dlhé
Vizuálne charakteristiky môžete použiť na rozlíšenie starých a mladých výhonkov na kríkoch egrešov. Na starom konári je vidieť tmavé, bohato rozvetvené drevo, ktoré je často pokryté machom. Čerstvý výhonok spoznáte podľa svetlého dreva a rovného, nerozkonáreného rastu. Upozorňujeme, že nie každý starší výhonok musí byť úplne odstránený. Ak vám v nepriaznivom roku chýba dostatok jedno- a dvojročných výhonkov, skráťte troj- alebo štvorročný konár. Zrežte to späť na dve alebo tri oči. Do budúceho roka tu bude klíčiť mladé, produktívne drevo.
Údržbový rez môžete voliteľne vykonať jedným ťahom koncom februára/začiatkom marca. Postupný prístup je pre vaše egreše výhodnejší. Ak ker v lete po zbere preriedite, podporíte rast mladých výhonkov. Pretože letný rez optimalizuje prístup svetla, jedno- a dvojročné palice sa do zimy vyvíjajú rýchlejšie a silnejšie, ako keby boli v tieni opotrebovaných konárov.
Tip:
Nechcete sa spoliehať na vizuálne vlastnosti, aby ste odlíšili staré od mladých výhonkov? Potom jednoducho označte prúty malými krúžkami v rôznych farbách.
Omladenie egrešového kríka
Zanedbané kríky egrešov sa prezentujú ako spleť mnohých starých a niekoľkých mladých ratolestí. Okrem toho kvalita egrešov ponecháva veľa na želanie, pretože plody sú malé a kyslé. Po odvážnom zmladzovacom reze sa senilný ker zregeneruje a porastie s novým elánom. Strih je neskutočne jednoduchý. Vyberte tri sľubné výhonky ako základnú štruktúru. Všetky ostatné konáre odrežte na úrovni zeme.
Potom štedro prihnojte kompostom a rohovinovými hoblinami alebo hnojivom na bobule. Ak je námaha odmenená letným výhonkom, strihajte odteraz zmladený krík kustovnice podľa tohto návodu. Ak však nedôjde k žiadnej reakcii, rastlinu treba úplne vymeniť.
Poznámka:
Vedeli ste, že pomocou záhradníckych nožníc znížite bolestivé škrabance spôsobené ostrými ostňami na minimum? Vďaka dlhším rukovätiam si pri strihaní výhonkov udržíte dostatočnú vzdialenosť od svojich obranných egrešov. Citlivosť pre profesionálne rezanie zostáva zachovaná.
Preškolenie egrešov na štandardné stonky
Egreš je štandardne dekoratívny a pri zbere menej pichľavý. V záhonoch a nádobách klasické ovocné stromy s kmeňom a korunou nezaberú toľko miesta ako veľký ker. Tu vám krok za krokom vysvetlíme, ako môžete vycvičiť mladú rastlinu egreša, aby sa stala štandardnou rastlinou:
- Vyberte najsilnejší výhonok pre budúci kmeň
- Priviažte tento centrálny výhon k opornej tyči mäkkým viazacím materiálom
- Odrežte všetky ostatné konáre na základni
V nasledujúcich rokoch budete priebežne viesť centrálny výhon na tyči smerom nahor. Dôsledne odstráňte všetky vertikálne rastúce výhonky, pretože súťažia s kmeňom o živiny a svetlo. Pravidelným odrezávaním bočných výhonkov sa podporuje rast hrúbky centrálneho výhonku. Pokračujte v tomto reze a v smere na tyči, kým kmeň nedosiahne požadovanú výšku. Nožnice však používajte len vtedy, keď je hrot tri až štyri listy nad požadovanou polohou koruny. Odrezaním špičky kmeňa naštartujete rozvetvenie do koruny.
Pevná a vysoko výnosná koruna pozostáva zo 4 až 6 výhonkov v prvom roku. Zrežte ich o tretinu alebo polovicu, aby v lete priniesli prvé ovocie. Odrežte všetky ostatné bočné výhonky pozdĺž kmeňa. V závislosti od nosnosti centrálneho výhonku je možné korunu v nasledujúcich rokoch zväčšiť až na 10 jednoročných a dvojročných palíc.
Tvarovanie a udržiavacie prerezávanie na štandardnom kmeni
Aby sa zaistilo, že si egreš ako štandardný strom udrží svoju tvarovanú a produktívnu korunu, je každoročne súčasťou programu starostlivosti tvarový a udržiavací rez. Pri tvarovaní berte na vedomie, že egrešové štandardné stonky nie sú vhodné do koruny s elegantne visiacimi konármi. Ak sa výhonky naklonia k zemi, je to neklamný znak toho, že ich produktivita výrazne klesá. Nasledujúci prehľad sumarizuje, kedy a ako správne rezať egreše na štandardnej stonke:
- Na začiatku jari skráťte ovisnuté, opotrebované konáre o polovicu
- Odrežte staré výhonky tmavým machovým drevom na základni
- Stále, silné mladé drevo z posledných dvoch rokov by sa nemalo rúbať ani rúbať maximálne o tretinu
- Odstráňte z kmeňa bočné výhonky pod korunou
- Odstrihnite konkurenčné výhonky strmo nahor blízko zeme
Výsledkom profesionálneho udržiavacieho rezu je presvetlená koruna so silnými jedno- a dvojročnými palicami. Staršie konáre môžete odrezať až na dva uzliny listov, aby tu vyklíčilo čerstvé drevo. To má zmysel vždy, ak chcete hustejšiu korunu a nerastie dostatok mladých výhonkov. Prosím, neodstraňujte podpornú tyč, kým kmeň nebude dostatočne stabilný, aby podopieral korunu.
Tip:
Červený egreš 'Larell' je ideálny pre záhradkárčenie s vašimi deťmi v rodinnej záhrade. Radosť zo záhradkárčenia neovplyvňujú bolestivé škrabance na koži pri strihaní úponkov, pretože táto odroda nemá obávané tŕne.
Špeciálny prípad stĺpovitého ovocia
– Pokyny od A pre stavbu po Z pre rezanie –
Stĺpové ovocie je ideálnym riešením pre pestovanie egrešov v malej záhradke. Tento variant pestovania rastie štíhlejšie ako ker. Na rozdiel od štandardného stromu, ktorý plodí iba v korune, sa na rast ovocných palíc využíva celá výška stĺpcového plodu. Aby ste z mladého egrešového kríka vycvičili stĺpovitý plod, postupujte pri prerezávaní nasledovne:
- Pripevnite centrálny výhon k opornej tyči pomocou viazačiek
- Odstrihnite všetky ostatné bazálne výhonky
- Neskracujte bočné výhonky v marci prvého roku alebo skráťte len špičky
Od druhého roku strihajte opotrebované palice koncom zimy späť na šišky. Za týmto účelom umiestnite nožnice tak, aby na konári zostali iba dve oči. Minuloročné konáre nestrihajte, pretože tento rok tu vyrastie najlepšie ovocie. Po zbere stĺpec egrešov dôkladne preriedime. Využite túto príležitosť a odstráňte všetky nepotrebné prízemné výhonky, aby si vaše egreše zachovali svoj štíhly stĺpovitý tvar.
