Ružičkový kel možno nepatrí medzi obľúbené jedlá mnohých ľudí, no ako zimná zelenina je zdravým doplnkom chladného obdobia. O to lepšie, ak sa dá podľa potreby zberať aj vo vlastnej záhrade. Na pestovanie rastlín ružičkového kelu však musíte mať určité znalosti, pretože rastliny sú ťažké kŕmidlá s jednou alebo druhou požiadavkou, pokiaľ ide o starostlivosť a podmienky. Záujemcovia o hobby záhradkárov môžu zistiť, čo je potrebné pre úspešný zber ružičkového kelu v nasledujúcom návode.
Lokalita
Ružičkový kel je rýchlo spokojný so svojím umiestnením. Pre optimálny výnos a silné rastliny by však mala byť na slnečnom mieste, ktoré je trochu chránené. Treba brať do úvahy aj striedanie plodín. Keďže ružičkový kel je sám o sebe ťažkým kŕmidlom, zvolený záhon nemal byť v predchádzajúcich troch rokoch využívaný ako pestovateľská plocha pre iné ťažké kŕmidlá.
Substrát
Substrát na pestovanie ružičkového kelu musí byť bohatý na živiny, humus a pritom sypký. Ideálna je záhradná alebo zeleninová zemina obohatená kompostom a prekyprená pieskom.
Pripravte posteľ
Aby sa ružičkovým kelom darilo hneď od začiatku, potrebujú v záhone optimálne podmienky. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je na jeseň pred zasadením ružičkového kelu rozprestrieť na záhon veľa dobre prehnitého kompostu. Prírodné hnojivo sa potom zapracuje vykopaním alebo jednoducho zhrabaním, ak je pôda už kyprá. Komu tento bod chýba, môže opatrenie dohnať na jar. Potom by mali uplynúť aspoň dva, najlepšie štyri týždne, kým sa ružičkový kel vysadí. Počas tejto čakacej doby sa živiny v pôde rozložia rovnomernejšie a usadia sa. V substráte navyše prebiehajú dôležité procesy za pomoci rôznych obyvateľov pôdy. To vytvára optimálne podmienky v pôde. Ak má pôda tendenciu byť zhutnená, odporúča sa pridať vyššie uvedený piesok, aby sa uvoľnila. Mali by ste vmiešať toľko, aby ste vytvorili vlhkú, drobivú štruktúru.
výber odrôd
V závislosti od toho, kedy sa má zbierať ružičkový kel, prichádzajú do úvahy rôzne odrody. V zásade sa rastliny ružičkového kelu delia na skoré a neskoré odrody. Pre niekoho je zber možný už v septembri, pre iného až v decembri. Najmä ak cesta do záhrady zahŕňa cestu, mali by ste dôkladne zvážiť, či sú zimné odrody tou správnou voľbou - pretože zber ružičkového kelu by mal byť čo najviac rozložený.
Viac skorých odrôd ružičkového kelu
- Skorá vysoká polovica
- Falstaff
- Nelson
- Predora
- Hossa
- Wilhelmsburger
Pri týchto si treba dať dobrý pozor, či ide o mrazuvzdorné odrody alebo nie. Rastliny ružičkového kelu nie vždy dozrievajú veľmi skoro, čo znamená, že zber sa musí dokončiť skoro. Na dosiahnutie sladkej chuti však nie je potrebné vystavovanie sa chladu.
Neskoré a odporúčané odrody
- Boxeri
- Gronninger
- Hildov ideál
- Igor
- Harald
- Pevnosť
Predmnoženie
Ružičkový kel je možné zasiať priamo na záhon, lepšie výsledky však dosiahnete skorým pestovaním v interiéri. Postup je nasledovný:
- Črepníková zemina je umiestnená v malých kvetináčoch alebo – praktickejšie – v tanieroch.
- Semená ružičkového kelu sa umiestnia dvakrát alebo trikrát do každého kvetináča a zľahka prikryjú zeminou.
- Podklad je dobre navlhčený, ale nie zmytý.
- Takto pripravené kultivačné nádoby umiestnime na svetlé miesto. Ideálna teplota klíčenia závisí od príslušnej odrody.
- V prvých troch až štyroch týždňoch by mal byť substrát udržiavaný mierne vlhký, ale nikdy nie mokrý. Kryt nie je potrebný.
Ideálny čas na predklíčenie semien je skoro na jar alebo - opäť v závislosti od odrody - koncom zimy. Február alebo marec je optimálny pre väčšinu ružičkového kelu.
Pestovanie
Medzi aprílom a májom sa môže začať pestovať vonku, na tento účel sa najskôr vypichujú skoré rastliny. Mali by sa vysádzať iba najsilnejšie exempláre. Postup je potom nasledovný:
- V riadku a medzi riadkami je vyznačená vzdialenosť 50 centimetrov.
- Ružičkový kel sa vysádza jednotlivo a dobre sa polieva.
- Na stabilizáciu rastlín a uľahčenie zberu je možné postaviť jednoduchý drevený rám. Na začiatku a na konci každého radu sú vertikálne vložené dve kolíky. Ojnica je umiestnená na vrchu a zaistená.
- Z každého zariadenia je možné na kostru pripojiť ďalší stĺp. Táto konštrukcia chráni ružičkový kel pred poškodením vetrom a má aj ďalšie praktické využitie pri ochrane rastlín.
- Takto pripravené rastliny majú tendenciu zostať suché po počiatočnej zálievke. Nasledujúce zavlažovanie sa vykonáva pravidelne, ale v dlhších intervaloch. To stimuluje korene, aby rástli hlbšie.
Nalievanie
Ak rastliny ružičkového kelu po prvých troch až štyroch týždňoch dobre vyrástli a vďaka počiatočnému opatrnému zalievaniu majú silné korene, rastliny potrebujú trochu viac vlahy. Najmä počas rastu v lete je dôležité často zalievať a pokiaľ je to možné, nenechať pôdu preschnúť.
Tip:
Ak v lete používate vodu z jazierka a rastlinný hnoj, môžete polievanie spojiť s hnojením. Mulčovacia vrstva pokosenej trávy ďalej znižuje vyparovanie a námahu na údržbu.
Hnojiť
Vysoká potreba živín ružičkového kelu a dlhý čas do zberu si môžu vyžiadať opätovné prihnojenie záhonu. Ako už bolo spomenuté, rastlinný hnoj, napríklad zo žihľavy, a jazierkovú vodu možno použiť bez chemických prísad. Možno použiť aj kompost, konský hnoj, pokosenú trávu a rohovú múčku. Ak je záhon dostatočne pripravený živinami, postačuje prihnojenie, okolo augusta.
Tip:
Nadmerné zavlažovanie alebo vytrvalý dážď môže vyplaviť živiny a spôsobiť rastové skoky, ktoré podporujú nedostatok. Ak sa listy sfarbia, mali by ste znova pohnojiť - bez ohľadu na to kedy.
Ochrana rastlín
Problémy s ružičkovým kelom môžu spôsobiť blchy, piliaky, kapustové muchy a kapustovité biele motýle. Ale skôr, než sa to dostane do tohto bodu, pestovanie môže byť vhodne chránené pred škodcami. Vhodné je použiť ochranné siete s úzkymi okami, ktoré sú natiahnuté priamo cez rastliny alebo vyššie popísané lešenie. Ak leží na drevenom ráme, kontrola pod ním je oveľa jednoduchšia. Rovnako ako úroda. Udržiavanie vlhkej pôdy, ako aj vrstva mulča a aplikácia rastlinného hnoja pomáhajú chrániť sa pred blchami.
Tip:
Čím väčšia je vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami ružičkového kelu, tým nižšie je riziko napadnutia škodcami a chorobami.
Úroda
V závislosti od odrody môže zber ružičkového kelu začať už v septembri alebo môže trvať až do marca nasledujúceho roka. Úplná úroda jednotlivých rastlín nie je potrebná ani rozumná. Namiesto toho je lacnejšie vyberať podľa potreby. Najväčšie hľuzy sú skrútené. Každý z nich by mal mať priemer dva až štyri centimetre. Neskoré odrody, ktoré sa rovnako ako Hilds Ideal zbierajú až v zime, vyžadujú pre príjemnú a jemne sladkú chuť dlhšie chladné obdobie. Len kombinácia slnka a chladu zaisťuje zvýšené ukladanie cukru, pretože sa už nepremieňa na škrob alebo sa na škrob mení veľmi pomaly. Aby sa cukor nahromadil v ružičkovom keli, hľuzy musia zostať na rastline. Nestačí ich teda po zbere jednoducho zamraziť. Iné je to v prípade rastlín ružičkového kelu, ktoré dozrievajú skoro. Napríklad odrodu Nelson je možné zbierať už od septembra. Mráz nielenže nepotrebujú, ale len ťažko alebo vôbec neznášajú. Dôvodom je, že v malých hľuzách sa aj tak ukladá viac cukru. Chuť je teda sladká aj tak. Treba si uvedomiť, že zber musí závisieť od počasia. V prípade pretrvávajúcich alebo silných mrazov sa musí všetok ružičkový kel zozbierať čo najskôr, kým nezomrie.
Záver
Pestovanie ružičkového kelu vo vlastnej záhrade je ľahko možné, ak sa pri príprave a starostlivosti vezme do úvahy niekoľko bodov. Ak máte potrebné znalosti a vyberiete si správnu odrodu, aj začiatočník v záhradníctve a pestovaní zeleniny môže rýchlo dosiahnuť veľké úrody a zbierať čerstvú zimnú zeleninu podľa potreby po dlhú dobu v chladnom období.
