Lákavé, krémovo-žlté sladké kukuričné klasy sú vyhradené pre menu domáceho záhradkára. Len čerstvo nazbierané, na vitamíny bohaté kukuričné zrná sľubujú chrumkavú, sladkú pochúťku, ktorú iné odrody nedokážu ponúknuť. Pestovanie kukurice cukrovej v súkromnej kuchynskej záhrade má ďalšie výhody. Ich šetrné požiadavky zvládnu aj začiatočníci v hobby záhradníctve. Netreba zabúdať ani na praktickú funkciu majestátnej sladkej trávy ako vetrolamu alebo prírodnej lezeckej pomôcky na popínavú zeleninu. Tieto pokyny prakticky a podrobne vysvetľujú, ako správne pestovať kukuricu cukrovú od sejby až po zber.
Výsev za sklom – takto to funguje
V záhradách mimo zón odolnosti Z7 a Z8 je vegetačné obdobie príliš krátke na 100-dňové obdobie pestovania kukurice cukrovej. Ak sa vaša záhrada nenachádza na miernej zime Dolného Porýnia alebo vo vinohradníckej oblasti, odporúčame pestovať na parapete. Predpestované mladé rastlinky vstupujú na záhon so skutočným náskokom v raste, takže krátke leto postačuje na rast zrelých klasov cukrovej kukurice. Okrem toho sa vyhnete výraznej konkurenčnej citlivosti na burinu, ktorá existuje v štádiu dvoch až šiestich listov po priamom výseve. Proces výsevu semien nepredstavuje žiadne záhradnícke kamene úrazu. Ako to urobiť správne:
- Najlepší čas: polovica februára až začiatok marca
- Naplňte pôdu zo semien alebo zeminu zo zeleniny vychudnutú pieskom do kultivačných nádob
- Do každého kvetináča vložte kukuričné zrno hlboké asi 3 cm
- Utlačte substrát a postriekajte mäkkou vodou
Kličenie trvá 12 až 14 dní v čiastočne zatienom sedadle pri okne pri priemernej teplote 15 stupňov Celzia. Pri 20 stupňoch Celzia je to rýchlejšie do 7 dní a pri príjemných 25 stupňoch Celzia po 3 až 4 dňoch. Každú pestovateľskú nádobu prikryte sklom alebo potravinovou fóliou, aby sa pod ňou vytvorila teplá a vlhká mikroklíma, na akú sú semená zvyknuté vo svojich domovských oblastiach v Južnej a Strednej Amerike.
Lokalita
Na pestovanie kukurice je ideálne slnečné, teplé miesto s piesočnato-hlinitou, hlbokou a na živiny bohatou pôdou. Pôda by mala byť čerstvá až vlhká, pretože tropické obilniny neznášajú stres zo sucha. Aby monumentálne stonky svojimi veľkými listami netienili ostatné záhradné rastliny, odporúčame umiestnenie na severnom okraji kuchynskej záhrady. Vo vidieckych oblastiach dodržujte, prosím, vzdialenosť minimálne 500 metrov od polí s kŕmnou kukuricou. V opačnom prípade nie je možné vylúčiť nechcené krížové opelenie.
Tip:
Sladká kukurica v spojení s fazuľou pôsobí ako prírodný pomocník pri šplhaní. Aby mladú kukuricu nezadusili rýchlo rastúce fazule, mala by sa pestovať na parapete a nevysievať ju priamo na záhon súčasne s fazuľou.
Príprava pôdy
Ako ťažká kŕmna kukurica sa cukrová kukurica spolieha na vysoký obsah živín v pôde. V ekologicky pestovanej záhradnej pôde môžete zabezpečiť splnenie tohto dôležitého predpokladu rentabilného pestovania jesennou prípravou pôdy. Organické hnojivá, ako je kompost, konský hnoj, guáno alebo kôrový humus, musia pôdne organizmy najskôr spracovať, až potom budú dostupné pre rastliny kukurice. Keďže tento proces trvá dlho, mesiace september až november sú v pracovnom pláne vyhradené na vykonanie nasledujúcich opatrení na pestovanie kukurice:
- Odstráňte zo záhona zvyšky plodín, burinu, kamene a korene
- Okopávať a hrabať pôdu rýľom
- Nasypte 3 až 5 litrov zrelého kompostu a 70 až 100 gramov rohovinových hoblín na meter štvorcový
- Organické hnojivá zľahka zapracujte do povrchu a zavlažte
Ako doplnok alebo alternatívu odporúčame zelené hnojenie so strukovinami. Ďatelina, vika, hrach a vlčí bôb navyše obohacujú pôdu o cenný dusík pre cukrovú kukuricu. Okrem toho zelené hnojenie potláča nepríjemné buriny a zabraňuje erózii a zanášaniu po dažďoch. Keďže sa rastliny na jar kosia a zapracúvajú do zeme, pridávate do záhradnej pôdy cennú biomasu.
Najlepší čas na sadenie
Pre skoré rastliny kukurice by malo do záhrady v deň výsadby prísť mierne jarné počasie. Za normálnych poveternostných podmienok je to tak medzi polovicou a koncom mája, kedy už nemožno očakávať oneskorené prízemné mrazy. Ak urobíte vhodné ochranné opatrenia proti chladu rúnom a fóliou, časové okno na výsadbu sa otvára koncom apríla až začiatkom mája.
Tip:
Mladá kukurica zo skleníka alebo parapetu je náchylná na spálenie slnkom. Aklimatizáciou skorej kukurice cukrovej 8 až 10 dní pred výsadbou môžete účinne zabrániť poškodeniu listov. Za týmto účelom si rastliny môžu cez deň zvyknúť na exteriér a slnečné lúče na balkóne na čiastočne zatienom mieste.
Návod na pestovanie – ako to urobiť správne
Mierny, suchý deň po Ľadových svätých je uvedený v pláne výsadby hotových rastlín kukurice, ktoré boli zakúpené alebo ktoré boli vypestované vopred. Predtým, ako budete pliesť burinu a hrabať záhonovú pôdu, vložte koreňové baly v kvetináčoch do vody, kým sa neprestanú objavovať vzduchové bubliny. Takto vzorne pestujete sladkú kukuricu:
- Vykopajte výsadbové jamy vo vzdialenosti 30 až 40 cm, ktoré sú dvakrát väčšie ako koreňový bal
- Pri výsadbe do riadkov dodržujte vzdialenosť 80 cm
- Obohaťte výkop o hobliny z rohoviny, guáno granule, kompostovaný konský hnoj alebo vyzretý kompost
- Nečrepníkové vodou nasiaknuté koreňové baly a zasadiť do stredu
Zarovnajte koreňový kotúč tak, aby skončil tesne pod povrchom pôdy. Pôdu pevne utlačte rukami a zalejte vodou. Mulčovacia vrstva listov žihľavy udržuje pôdu dlhšie vlhkú a zároveň uvoľňuje prirodzený dusík.
Tip:
Odborníci obhajujú pestovanie cukrovej kukurice v tvare štvorca. Namiesto toho, aby ste ich vysádzali do jedného alebo viacerých dlhých radov, vysádzajte rastliny do pôdy v krátkych radoch. Týmto spôsobom optimalizujete opeľovanie, pretože všetky druhy kukurice prosperujú ako vetrokveté rastliny.
Priama sejba – takto to funguje v miernych regiónoch
Pri nedostatku miesta a času na siatie za sklom majú domáci záhradkári v oblastiach s miernou zimou možnosť priamej sejby ako alternatívu. Pokyny na prípravu pôdy z predchádzajúceho roka platia aj v tomto prípade. Ako to urobiť správne:
- Vhodný termín sejby: koniec mája najneskôr do polovice júna
- Odburiňujte záhon a opakovane hrabajte, aby ste vytvorili jemnú ornicu
- Nakreslite drážky pre semená 4 až 5 cm hlboké s rozstupom riadkov 80 cm
- Semená umiestnite do brázd vo vzdialenosti 30 až 40 cm od seba
- Zatvorte drážky pre semená, utlačte substrát a zalejte
Na ochranu pred klovaním vtákov a nenásytných škodcov zakryte výsevné lôžko ochrannou sieťkou alebo priehľadným rúnom. Keďže pravdepodobnosť zlyhania je 30 až 50 percent, semená môžete umiestniť do pôdy vo vzdialenosti 10 cm. Po vzídení sa najslabšie sadenice preriedia tak, aby bola zachovaná správna vzdialenosť výsadby 30 až 40 cm pre dospelé rastliny kukurice cukrovej.
Tip:
Na priamy výsev v stredoeurópskej klíme sú vhodné len skoré až stredne skoré odrody, ako Sweet Nugget alebo Golden Super Sweet. Ani dlhšia sezóna v zónach odolnosti Z8 a Z7 zvyčajne nestačí na neskoršie dozrievanie cukrovej kukurice.
Polievanie a hnojenie – na toto by ste si mali dať pozor
Stála vlhkosť pôdy bez premokrenia je prospešná pre bujný rast, svieže kvety a bohatú úrodu. Čím viac rastlina cukrovej kukurice zväčšuje svoj objem, tým menej dažďovej vody preniká k zemi. Preto cez leto denne kontrolujte aktuálnu potrebu vody. Zatlačte palcom do zeme. Ak sa s vlhkosťou stretnete až po cca 3 cm, ihneď nalejte na koreňový kotúč.
Odporúčaná príprava pôdy poskytuje potrebné živiny pre počiatočnú fázu po výsadbe. Aby ste zabezpečili kompletný prísun dusíka, draslíka, fosforu a stopových prvkov, prihnojujte, prosím, kompostom každé 2 až 3 týždne. Ideálne je hnojiť aj žihľavovým hnojom, ktorý zriedite s vodou v pomere 1:10.
Na organické hnojenie kukurice si domáci kompost nie je jedinou možnosťou. Ak v záhrade nie je možné vytvoriť kompostovisko, použite hotový kompost z trhu. Prípadne podporte rast a produktivitu cukrovej kukurice hoblinami z rohoviny, kôrovým humusom alebo organickým rastlinným hnojivom s ovčou vlnou.
Akumulácia optimalizuje produktivitu
Ak dospelé rastliny dosahujú až 3 metre smerom k oblohe, už nevidíme, že kukurica cukrová je slabá v konkurencii s burinou v počiatočných štádiách. V skutočnosti sú mladé rastliny v štádiu 2 až 6 listov neustále vystavené riziku straty buriny v boji o svetlo a živiny. Pravidelné hromadenie posilňuje rast a produktivitu.
Ako na to:
- Z výšky 30 cm naskladajte kukuricu každé 1 až 2 týždne
- Pomocou rúk alebo ručným pluhom vytiahnite pôdu až po hlavnú stonku
Nepretržité hromadenie účinne potláča burinu. Pokračovaním v mulčovaní lístím, kompostom alebo pokosom trávy sa množstvo práce potrebnej na otravné odstraňovanie buriny znižuje na minimum.
Siete držia nepozvaných hostí preč
Pre vtáky vo vašej záhrade sú kukuričné zrná na prvom mieste v ponuke. V lete a koncom leta operení kamaráti útočia na klasy a strhávajú listene, aby sa dostali k vytúženej koristi. Nezvaným hosťom sa bráni vykradnúť ústa tým, že sa na klasy navlečia sieťky na mandarínky alebo tenké bavlnené vrecúška. Milovníci prírody medzi domácimi záhradkármi nechajú pár klasov stáť, aby si okrídlený užitočný hmyz pochutnali na kukurici a zlákali ich ďalší pobyt v záhrade.
Správny zber cukrovej kukurice – tipy na čas zberu
Tajomstvom úspechu pri zbere cukrovej kukurice v ideálnom čase je mliečna zrelosť. Záhradkári používajú tento výraz na označenie úplne vypestovaných, zlatožltých kukuričných zŕn, ktoré sú vo vnútri krásne mäkké a mliečne biele. Ako vizuálna indikácia, závity piestu stmavli. Zoškrabte z klasu niekoľko zŕn, aby ste skontrolovali zrelosť mlieka. V prípade potreby počkajte ešte niekoľko dní, ak výsledok testu nie je uspokojivý. Nazbierané, nezrelé kukuričné klasy nedozrejú.
Skúsenosti ukazujú, že sezóna zberu začína v auguste/septembri. Keď zistíte, že zber je pripravený, klasy ručne otočte alebo odrežte zo stopky. Potom môžu byť odstránené rušivé vlákna a listene stigmy. Aby ste si mohli vychutnať kukuricu prvotriednej kvality, medzi zberom a konzumáciou neuplynie viac ako 8 hodín.
Ak sa zber oneskorí až do októbra z dôvodu nepriaznivého počasia, odstráňte nahromadenú zeminu z koreňového disku.
Stonky a listy tvoria vynikajúci mulčovací materiál. Zozbierané rastliny odrežte tesne pri zemi a rozdrvte ich v záhradnom drviči. Prípadne nechajte zvyšky uschnúť na záhone a potom ich skompostujte.
Záver
Tieto pokyny nenechávajú nikoho na pochybách, že pestovanie kukurice siatej v zeleninovej náplasti sa v mnohých ohľadoch oplatí. Aby ste si mohli pochutnať na čerstvo natrhaných, zlatožltých kukuričných klasoch, pestovanie začína na jeseň organickou prípravou pôdy. Výsev na parapete od februára vytvára silné mladé rastliny, ktoré od polovice mája pokračujú v rýchlom raste na záhone. Slnečné, na živiny bohaté miesto na severnom okraji záhrady pripravuje pôdu pre úrodu prémiovej kvality. Nároky na starostlivosť sa obmedzujú na zalievanie za sucha a hnojenie kompostom. Hilling každé dva týždne potláča otravnú burinu a podporuje produktivitu. Ak sa bude letné počasie držať pravidiel, v auguste/septembri sa začne vytúžená sezóna zberu mliečne zrelých, zvodných sladkých klasov.
