Všetky preventívne opatrenia týkajúce sa zazimovania sú márne, ak olivovník musí znášať silné mrazy pod -10 stupňov Celzia. Existujú predovšetkým tri druhy poškodení mrazom, ktoré môže nečakane silná zima spôsobiť stredomorskému ovocnému stromu. Podľa toho, či sú zasiahnuté korene, kmeň a konáre alebo kambia, môžete ušľachtilý strom zachrániť cielenými opatreniami. Tento zelený sprievodca vám krok za krokom povie, čo robiť, keď Olea europaea prestane klíčiť.
Zimovanie v záhrade – klimatická prechádzka po lane
Olivovníkom sa darí a plodia len tam, kde sa teploty v zime aspoň krátkodobo blížia k bodu mrazu. V tropických krajinách s permanentne horúcou a vlhkou a vlhkou klímou budete preto olivové plantáže hľadať márne. Vo svojich biotopoch okolo Stredozemného mora znesie skutočný olivovník v suchom zimnom podnebí mráz až -10 stupňov Celzia. Táto požiadavka platí pre prezimovanie v nemeckej záhrade len v obmedzenej miere. Severne od Álp sú zimy charakteristické dlhotrvajúcim chladom a dostatkom vlahy.
Navyše dochádza k opakovaným zmenám medzi mrazivým a topiacim sa počasím, čím sa stredomorská Olea europaea dostáva na pokraj svojej odolnosti. Pod týmito vplyvmi nie je poškodenie mrazom nezvyčajné ani v zóne zimnej odolnosti Z8, ktorá vlastne umožňuje prezimovanie na čerstvom vzduchu. Postihnuté sú najmä mladé olivovníky, pretože mrazuvzdornosť sa postupne zvyšuje až na teplotu minimálne -10 stupňov Celzia.
Tri druhy poškodenia mrazom
Olivári a botanici rozlišujú nasledujúce 3 typy poškodení mrazom, ktoré možno napraviť primeranými opatreniami:
- Poškodenie kambia mrazom
- Mrazové praskliny na kmeni a konároch
- Omrzliny v oblasti koreňov
Rozsah tohto poškodenia chladom závisí od rôznych kritérií, ako sú miestne svetelné a teplotné podmienky alebo odroda olív. Kotvenie poškodenia mrazom len pri minime teploty preto nestačí. Do úvahy treba brať aj ďalšie faktory, ako je konkrétny teplotný profil, teplotné rozpätie medzi plus a mínus stupňami či skutočné trvanie mrazivého počasia. Dôležitú úlohu zohráva aj kvalita pôdy, miestne svetelné podmienky a zloženie olív. Nižšie vám podrobne vysvetlíme, ako môžete identifikovať skutočné poškodenie mrazom a motivovať váš skutočný olivovník, aby znova vyklíčil.
Poškodenie kambia mrazom
Zničenie kambia mrazom je pre olivovníky v záhrade najväčším problémom. To platí rovnako pre olivy vo vedre aj v záhone. Rastová vrstva medzi vonkajšou kôrou a fyziologicky aktívnou beľou alebo xylémom sa nazýva kambium. V tejto oblasti sa nachádzajú cesty pre vodu a živiny. Kambium má teda predovšetkým dôležitú ochrannú funkciu. Zároveň prispieva k rastu hrúbky kmeňa a výhonkov.
Ak vášmu olivovníku po mrazivej zimnej noci opadnú listy alebo ich v najhoršom prípade opadne, zamrznuté kambium možno identifikovať podľa dvoch znakov. Kôra nad ním sa už nedá tak ľahko zlúpnuť, pretože mráz narušil metabolizmus do takej miery, že je prilepená na kambiu.
Ak zoškrabete trochu kôry, prvá vrstva pod ňou bude tmavohnedá až čierna. Žiaľ, kôra sa na tomto mieste ešte môže zdať nepoškodená, pretože ako chlorofyl nesúca vrstva len postupne vytvára nezdravé hnedé sfarbenie. Ak máte niečo podozrenie, určite sa pozrite na kambium pod ním. Použite tento akčný plán na vyriešenie problému:
- Počkajte do polovice/konca júna s orezaním, aby bolo jasne vidieť nový prírastok
- Vykonajte test vitality na všetkých bezlistých konároch zoškrabaním kôry na miestach
- Tam, kde už nie je vidieť zelené tkanivo, odumrel výhonok
- Pomocou ostrých, čistých nožníc skráťte konár na zdravé, zelené drevo
- Utiahnite úplne odumreté konáre na Astringu
Ak sa olivovník s poškodením mrazom radikálne zreže na zdravé drevo, reaguje inak ako po bežnom tvarovom a udržiavacom reze. Pod rozhraním spravidla vyrastajú dve protiľahlé vetvy. Inak tomu nie je ani v prípade mrazom poškodeného exemplára. Tu sa nový rast presúva do regiónov pri zemi. Toto správanie umožňuje prestavbu koruny, čo sa už raz dosiahlo tréningovým rezom na mladom olivovníku.
Tip:
Po rozsiahlom reze v dôsledku poškodenia mrazom podajte vystresovanému olivovníku pomocnú ruku s opatrnou starostlivosťou. Hnojenie a zalievanie na báze dusíka podľa potreby na slnečnom a teplom mieste opäť rozbehne rast.
Mrazové praskliny na kmeni a konároch
Mrazové trhliny sa zvyčajne objavujú koncom zimy. Teploty v tomto čase ešte v noci klesajú pod bod mrazu, pričom cez deň sa intenzita slnečných lúčov zvyšuje. Výsledkom je, že kolísanie teploty spôsobuje napätie v kôre. Ak sa tento stres stane nadmerným, kôra sa pozdĺžne roztrhne. Ak dôjde k poškodeniu mrazom, je potrebný okamžitý zásah. Ak sa voda dostane cez trhliny a zamrzne, váš olivovník sa sotva zotaví. Choroby a škodcovia využívajú tieto rany ako vítaný cieľ. Takto profesionálne postupujete:
- Ob alte trhliny menšie ako 5 cm vodoodpudivou, priedušnou flisovou alebo slamenou páskou
- Väčšie praskliny v kôre okamžite ošetrite prostriedkom na uzatváranie rán, ako je napríklad Malusan od Neudorff
- Prípravok naneste na okraj maximálne do 5 cm do rany
- Uvoľnené kúsky kôry neodtrhávajte, ale pripevnite ich späť ku kmeňu malými klinčekmi
Používanie prostriedkov na uzatváranie rán je medzi odborníkmi kontroverzne diskutované. Faktom je, že v súčasnosti chýbajú vedecké dôkazy o tom, že tieto produkty zabraňujú kolonizácii stromu drevokaznými patogénmi a škodcami. Aplikácia však po mrazovej trhline nie je zbytočná.
Prostriedky na uzatváranie rán majú účinnú ochrannú funkciu na vitálne kambia. Stromu tak dajú dostatok času na prekonanie rany. To platí najmä pre poškodenie mrazom, pretože k tomu dochádza v čase, keď je váš olivovník ešte v kľude. Na základe týchto poznatkov odporúčame neaplikovať prípravok na trhlinu v kôre celoplošne, ale len po okrajoch rany.
Tip:
Mrazové trhliny na stromoch sú známe aj ako „Efekt Labello“. Suchosť nespôsobuje len praskanie pier, keď sú vystavené chladu a slnečnému žiareniu. Občasným polievaním svojho vždyzeleného olivovníka, dokonca aj v zime, môžete účinne predchádzať mrazovým trhlinám.
Omrzliny na korienkoch
Oliva vo vedre je primárne postihnutá poškodením mrazom v koreňovej oblasti. V exponovanej polohe za stenami nádoby je koreňový bal oveľa náchylnejší na chlad ako v úkryte v záhradnej zemine. Na rozdiel od poškodenia kambia alebo kôry sa omrzliny na koreňoch prejavia až po začatí obdobia rastu a kvitnutia. Strata listov a vädnutie kvetov signalizujú, že prísun cez korene je narušený. Alarmujúce je, ak olivovník zdvihnete zo substrátu len miernym potiahnutím. Ako správne konať:
- Uvoľnite guľu s koreňmi poškodenými mrazom
- Úplne otraste substrát, aby ste získali jasný pohľad na koreňový systém
- Vystrihnite mŕtve, hnedé, zhnité pramene koreňov
- Zalejte olivovník do čerstvého substrátu a zalejte ho
V závislosti od rozsahu rezu koreňov môže byť potrebné úmerne skrátiť výhonky. Ak dôjde k strate polovice objemu koreňa, zrezanie konárov o približne 30 percent obnoví rovnováhu. Zníženie koreňového balu o tretinu alebo menej môže pomôcť vášmu olivovníku regulovať sa uprostred vegetačného obdobia. Podávanie rastlinného hnojiva pre stredomorské stromy má priaznivý vplyv na regeneráciu.
Záver
V studenej a vlhkej stredoeurópskej zime môže olivovník v záhrade utrpieť značné škody aj pri teplotách okolo bodu mrazu. Ak ortuťový stĺpec klesne hlboko pod teplotné minimum -10 stupňov Celzia, takmer žiadna Olea europaea nebude ušetrená. Poškodenie mrazom sa vyskytuje predovšetkým na kambiu, kmeni a konároch a v koreňovej oblasti. Aby stredomorské okrasné a ovocné stromy opäť vyklíčili, balík opatrení by mal vychádzať zo skutočne poškodenej plochy. Kambium poškodené mrazom si začiatkom leta vyžaduje radikálny rez späť na zdravé drevo. Mrazové trhliny však musia byť okamžite ošetrené, aby sa poškodenie obmedzilo. Na väčšie rany sa odporúčajú špeciálne uzatváracie materiály, na menšie natrhnutia postačí vodoodpudivý priedušný obväz. Ak olivovník v kvetináči utrpí omrzliny na koreňoch, poškodenie sa opraví orezaním koreňov v kombinácii s presadením do čerstvého substrátu.
