Keď zoženiete prvé zrelé jahody z vlastnej záhrady, okamžite pochopíte, prečo sú jahody úplne najobľúbenejším ovocím Nemcov - nižšie sa dozviete, aké ľahké je rozmnožovanie jahôd a prečo je rozmnožovanie tých správnych odrôd veľa prináša viac jahodovej chuti, ako ste zvyknutí z bežných komerčných jahôd.
Navždy jahody a je to zadarmo
Jahodové rastliny trávia veľa času výrobou hustých červených kvetov, ktoré majú prilákať hmyz na opelenie (a ktorý jeme ako jahody). Väčšinou to zvládajú naozaj dobre len dva-tri roky (staré odrody môžu byť vytrvalejšie, k tomu sa dostaneme neskôr), potom sa zber spomalí a vyčerpané rastliny jahôd treba vymeniť.
Množením existujúcich rastlín jahôd môžete získať nové jahody bez toho, aby ste museli prerobiť peniaze. To nie je problém, väčšinou máte dokonca na výber medzi vegetatívnym rozmnožovaním (klonovaním) alebo sexuálnym rozmnožovaním zo semien:
1. Odnož
Väčšina jahôd tvorí na úrovni pôdy obežníky, ktoré odrežte v prospech rozvoja plodov, pokiaľ jahody dobre rodia. Ak už dobre nerodí, môžete nechať behúne rásť a vytvoriť nové jahodové rastliny.
Úloha, ktorá ťa nepremôže:
- Jahody sa ľahko rozmnožujú, ak „správne“tvoria odnože
- Čoskoro budú vyzerať ako juniorské jahody
- Po nejakom čase kŕmenia od mamy sa im zvyčajne ukážu korene
- Vrátane listov v hornej časti sú to teraz rastliny, ktoré sú schopné sebestačnej výživy prostredníctvom fotosyntézy
- Bežce sa dajú oddeliť od materskej rastliny ostrým nožom
- A najprv by sa mal dvakrát alebo trikrát zasadiť do kvetináča s kompostovou zeminou
- Pretože si ešte musia vytvoriť pevné korene a nazbierať silu, kým prežijú vonku
- Mladé jahody sú na niekoľko týždňov umiestnené na slnečnom mieste chránenom pred vetrom
- Ak zasadíte behúne veľmi skoro, „pupočná šnúra“materskej rastline spočiatku zostane
- Pretože potom schopnosť stravovať sa sebestačne ešte nefunguje
- Alebo vôbec, nové korene sa tvoria až vtedy, keď prídu do kontaktu so zemou
- Lyže visiace na vonkajšej strane hrnca musia byť najskôr opravené ich zaliatím
- Krepce sú umiestnené okolo matky počas obdobia tvorby koreňov
- Ak mladé rastlinky vyzerajú pekne a silno a majú prvé nové listy, mali by mať vytvorený dostatok nových koreňov
- Zvyčajne sa to stane po dvoch alebo troch týždňoch
- Či sa koreňový bal dobre rozvinul, uvidíte, keď zasadíte rastliny do kvetináča
- Ak máte pred sebou peknú spleť jemných a sviežo vyzerajúcich bielych korienkov, všetko je v poriadku
- Ak nie, rastlina zostane v kvetináči o niečo dlhšie
Odrezky sa zvyčajne odoberajú na účely rozmnožovania začiatkom leta (o niečo neskôr, ako sa odrežú, aby sa podporila úroda). Potom ich možno rozpoznať ako samostatné rastliny jahôd a ukázať svoje vlastné malé korene. Tento prístup dobre zapadá do prirodzeného rastového rytmu jahodovej rastliny v tom, že v lete začína vo svojom srdci vytvárať puky na ďalšiu sezónu a umožňuje im dozrieť koncom leta/jesene. Preto by mali byť jahody vždy v polovici až koncom augusta v zemi, bez ohľadu na to, či pestujete vlastné sadenice alebo úplne nové výsadby.
Zakorenené mladé rastlinky môžete vysádzať do septembra, ale potom musíte pri zbere v budúcom roku počítať so stratou úrody. Prečo môžete predpokladať, že neskoro vysadené jahody budú kvitnúť a plodiť aj budúci rok (a prečo môžete ignorovať pokyny, ktoré upozorňujú na totálny neúspešný zber jahôd vysadených na jeseň), nájdete v článku „Balkónové jahody“v sekcii prezimovanie.
Ak mladé rastliny ukážu svoje prvé kvety v tej istej sezóne, mali by ste ich odstrániť, aby sa rastliny dobre a silno vyvíjali, aby v budúcom roku priniesli dobrú úrodu.
Zvyčajne sa odporúča pestovať jahody na mieste, kde sa v posledných troch rokoch jahody nenachádzajú. Toto má zabrániť únave pôdy, ktorá brzdí vývoj rastlín, keď sa jahody (a iné rastliny ruží, táto čeľaď rastlín je známa svojimi ťažkosťami s únavou pôdy) pestujú na rovnakom mieste dlhší čas.
Ak máte v záhrade dostatok miesta na „presádzanie“jahôd tam a späť, môžete sa riadiť týmto odporúčaním bez toho, aby ste sa vôbec obávali tajomstiev únavy pôdy. Aj v malej záhrade sa jahody dajú ľahko premiestniť na nové miesto každých pár rokov, ak pestujete aj iné plodiny a plodiny. Iné rastlinné rodiny sú tiež šťastné, keď sa môžu trochu pohnúť a medzi plodinami sa zvyčajne vytvorí určitá výmena prstencov (napríklad jahody sa radi sťahujú do bývalého fazuľového záhona, pretože zrnká dusíka, ktoré za sebou zanechala fazuľa korene sú pre nich dobré).
Ak je priestor vašej záhrady obmedzený a vzácny a jahody sú v skutočnosti vašou jedinou plodinou okrem niekoľkých byliniek (pre ktoré nie je k dispozícii iné miesto), novým jahodám môže byť tesno. Potom môžete buď plochu rozdeliť na polovicu a striedavo premiestňovať rastliny jahôd (a možno pár jahôd uložiť do debničiek alebo vedier, viď článok “Balkónové jahody”), alebo únave pôdy čeliť kreativitou a znalosťou pôdy, viac v článku “Správne prihnojujte jahody”.
Tip:
Ak čítate, že „rastliny jahôd by sa mali podľa možnosti každoročne vymieňať“, nemusíte tomu veriť. Jahody sú viacročné rastliny, ktoré rastú na jednom mieste najmenej tri roky (v závislosti od odrody oveľa dlhšie) a prinášajú krásnu úrodu. Ročná kultúra má určite tú výhodu, že rastliny sú neustále vyberané. Z tohto dôvodu je výmena rastlín, ktoré sú úplne v miazge, asi taká logická, ako keď si neustále kupujete nové autá, chvíľu na nich jazdíte a potom ich zošrotujete, aby sa autá neustále vyberali. Pestovateľská plocha sa určite dá meniť každý rok, a tiež je pravda, že jahody odoberajú živiny z pôdy. Bojovať proti tomuto nedostatku živín každoročnou zmenou pestovateľskej plochy sa domácim záhradkárom veľmi neodporúča - s touto metódou budete čoskoro s jahodami v Číne, ale vaša záhradná pôda bude stále trpieť nedostatkom živín.
Dokonca by ste mali nedôverovať rade nepestovať jahody na rovnakom mieste dlhšie ako dva až tri roky. To môže byť prípad moderných kultivarov, z ktorých mnohé sú vyšľachtené na použitie v prvom roku a potom sa likvidujú. Ak sa spoliehate na dedičné odrody, máte dočinenia s o niečo robustnejšou kategóriou rastlín. Veľa starých jahôd, napr. B. slávna „Mieze Schindler“a jej blízki príbuzní, najlepšie znášajú až vo štvrtom roku a s trochou starostlivosti o pôdu (pozri „Správne hnojenie jahôd“) môžu stáť na tom istom mieste roky.
2. Semená
Ak jahody dobre rodia, výhonky sa musia kvôli zberu odrezať tak skoro, že sa ťažko zakoreňujú; Tieto rastliny jahôd sa lepšie množia zo semien. To sa oplatí nielen potešiť priateľov jahodovými rastlinami, ale pomôže vám to mať aj leto plné jahôd, ak semená neskôr zasiate v rôznych časoch, aby jahody postupne dozreli. Áno, samozrejme, existujú mesačné jahody, ktoré prinášajú úrodu od jari do neskorej jesene na jednej rastline – ak chcete zbierať skutočné jahody v znateľných množstvách, určite nebudete spokojní s ojedinelými, zvyčajne nie veľmi aromatickými sladkými plodmi, len siatie "skutočných jahôd" prináša aj "skutočnú úrodu jahôd."
Ako jednoduché je množenie zo semien, ich získanie môže byť trochu náročné. Botanicky, jahoda nie je bobuľa (so semenom uprostred ako „datľová bobuľa“alebo niekoľkými semienkami ako „tekvica z ríbezlí“), ale „kolektívnym orieškovým plodom“s chutným, zahusteným kvetovým základom („ jahoda“) a veľa malých žltých orieškov na jej povrchu. Tieto oriešky sú také drobné a jemné, že väčšina z nás nikdy vedome nevidela ani nepocítila na jazyku semiačka jahôd (na jednu jahodu prehltnete okolo 100 semienok).
Tip:
Podľa tohto príbehu sú aj „mestské deti, ktoré nemajú radi strašidelné lezúce“mravce sympatické: mravce ťahajú celé jahody do svojich nôr, aby potešili svoje larvy „jahodami bez smotany“. Keďže larvy nejedia semená, ktoré sú pre ne obrovské a tvrdé, rovnako ako my nejedíme datľovú kôstku, oriešky zo semien ostanú - a mravčí rodičia ich opäť poslušne vyberú (alebo bežne počas denného upratovanie domu, alebo pri nácviku „výhľadového skladu“) Bau prevážať do prírody, aby mohli vyklíčiť nové jahody Ak sa mravcom vymknú z rúk v jahodovej krajine mlieka a medu, môžete im dať napr. B. pokazia chuť do jedla palinovým hnojom alebo silným mätovým čajom, väčšinou sa po takejto búrke sťahujú (k susedovi).
Tieto drobné žlté oriešky obsahujú v ešte menších rozmeroch všetko, čo potrebuje „továreň na zárodky semien“: obal semien, (dúfajme) embryo vytvorené opelením vaječnej bunky + bunkové delenie + výživné tkanivo v zárodočnom vaku; kompletné vybavenie na klíčenie a prežitie, kým sa rastúca rastlina nestane sebestačná z hľadiska výživy prostredníctvom vývoja koreňov a listov schopných fotosyntézy.
Pokus vytiahnuť semienka z čerstvej jahody nechtom/zubárom sa preto v mnohých prípadoch končí „poškodením klíčiacej továrne zrelej na demoláciu“; Takto to funguje lepšie:
- Rozpoliť úplne zrelú jahodu
- Nechajte uschnúť reznou stranou na novinách
- Trať novinami tam a späť, kým väčšina semienok neodpadne
- Opatrne vytlačte zvyšné semienka z vonkajšieho obalu tupou stranou noža
Teraz môžete semená vložiť do tmavej suchej nádoby a skladovať ich, kým sa na jar nezasiajú (alebo ich odovzdajú ľuďom so záhradou a hladom po jahodách podľa nasledujúcich pokynov na siatie):
- Stratifikácia semien jeden až tri mesiace pred plánovanou kultiváciou
- To znamená: prerušenie pokoja je to, čo príroda bežne robí so zimným chladom
- Ako alternatíva musí byť použitá chladnička (alebo vonkajší parapet, nevykurovaná garáž)
- Zvyčajne stačí jeden mesiac chladu, na bezpečnej strane by ste mali byť len so vzácnymi semienkami
- Semená by mali/nemali byť pripravené na siatie najskôr v polovici februára
- Sadenice zasiate už na záhon nedosiahnu a vo väčšine prípadov už vôbec nie:
- Zomrú kvôli nedostatku svetla alebo sa im vytvoria nepoužiteľné rohovité výhonky
- Jahodové rastliny by mali byť v kvetináči začiatkom marca pre normálny zber v júni/júli
- Semená zasiate neskôr odkladajú zber (alebo na ďalší rok)
- Krátko pred výsevom namočte semená na pár hodín do vlažnej vody
- Nasypte do misiek/hrncov chudou (piesočnatou, nie na živiny bohatou) zeminou z kvetináča
- Stlačte, preosejte do maximálnej výšky 3 mm, nastriekajte namokro a priehľadne prikryte
- Umiestnite na svetlom mieste (slnko len nepriamo), vetrajte aspoň každý druhý deň
- Minimálna teplota 16 °C, pri optimálnych 20 °C semená rýchlejšie klíčia
- Doba klíčenia inak závisí od odrody, priemerné hodnoty 2 až 6 týždňov
- Ak sú viditeľné sadenice, odstráňte kryt
- Vypichnite 2 cm vysoké semiačka alebo ich preriedte nožnicami
- Pri výške rastu cca 5 cm môžu žiaci „vojsť do postieľky“
Každá aktivita na zabezpečenie „večnej zásoby jahôd zadarmo“sa vyplatí dvojnásobne, ak si vyberiete tú správnu odrodu jahôd:
Obchodujte s jahodami a skutočnými jahodami
V masovom obchode (firemné záhradné centrá, diskonty rastlín, železiarstva, jarné zľavy, diskonty s potravinami, internetové platformy zaoberajúce sa všetkým) zvyčajne získate mladé rastliny/semená jahôd z odrôd jahôd, ktoré boli pestované na komerčné pestovanie jahôd. Aj tak sa vyrábajú v priemyselnom meradle, „zásobovanie záhradkárov“sa dá ľahko presmerovať a poslať na vhodné (alebo nie až tak vhodné) predajné miesta.
Tieto komerčné odrody ovocia majú ako svoj šľachtiteľský cieľ „optimálne predajné ovocie“, čo prináša výhody nielen pre hobby záhradkárov: Tieto pestované odrody musia mať celý rad vlastností, aby boli uznané na komerčné pestovanie Spolkový úrad pre odrody rastlín kontroluje 40 rôznych kritérií – chuť sa nepočíta. Preto často padá na vedľajšiu koľaj; Znovu a znovu môžete čítať správy, v ktorých je „úžasná aróma“v obchodnom popise opísaná ako „bezvýznamná“, „nezvyčajne intenzívna“sa stáva „chuťovo menej iskrivou“, „veľmi jemná aróma“je príliš jemná na to, aby nájsť.
Rozmnožovanie moderných kultivarov má často charakter hazardnej hry: niektoré kultivary záhradných jahôd a väčšina mesačných jahôd (pestované formy lesných jahôd vyšľachtených ako „dlhodobí pestovatelia“) už nevytvárajú bežce; semená odrôd zmiešaných v laboratóriu alebo vyšľachtených v rýchlom procese nemusia nevyhnutne produkovať rastliny, ktoré sa podobajú materskej rastline (viac informácií nájdete v časti „Výsev a pestovanie jahôd“).
Ale tradičné šľachtenie jahôd, ktoré len od 18. storočia vyprodukovalo viac ako 1000 odrôd záhradných jahôd, žije popri priemyselnom šľachtení; Mnohé zo starých odrôd sa zachovali a dajú sa kúpiť v špecializovaných škôlkach.deaflora.de/Shop/Jahody; Werden.manfredhans.de, vyhľadávanie produktov jahody) alebo súkromní pestovatelia (hľadajte cez fóra, burzy).
Nakupujte u predajcov, ktorí sa vás môžu osobne spýtať na ich jahody alebo ako sa vyvíjajú jahôdky či mladé rastlinky, kde môžete vidieť rast rodičovských rastlín a možno aj ochutnať plody (ako džem). Potom rozmnožte jahody, ktoré prinášajú plody s pravou jahodovou príchuťou (alebo špeciality ako voňavé jahody a korenené jahody).
Vtedy je rozmnožovanie oveľa zábavnejšie, zvedaví domáci záhradkári rýchlo idú o krok ďalej a experimentujú s inými odrodami jahôd, ktoré ľudia pestujú: aromatické, zvláštne marhuľové jahody a obzvlášť intenzívne chutiace čilské jahody; ale opäť sú tu mesačné jahody či pižmové jahody z talianskeho Piemontu, pre ktoré si gurmáni prichádzajú najmä v jahodovej sezóne; možno aj odrodu šarlátových jahôd s názvom „Little Scarlett“, ktorá sa pestuje od roku 1750 a (dnes) ju možno dostať za minimálne 10 EUR za pohár na zaváranie. Bavte sa a užite si svoj jahodový hlad!
