Máte radi kvitnúce rastliny v záhrade, ktoré prinášajú aj použiteľné ovocie? Potom by mohol byť jabloňový tŕň to pravé pre vás a vašu záhradu.
Tŕň jabloňový sa v skutočnosti nazýva jabloňový alebo kožolistý hloh alebo botanicky Crataegus lavallei, vyšľachtil ho vo Francúzsku v roku 1870 pán Lavalle ako kríženec hlohu kohúta a mexického hlohu. Ako všetci Crataegus, hloh, patrí do podkmeňa čeľade jadrovín, dalo by sa povedať, klanu z veľkej čeľade ružovitých.
Hloh je ako jadrovina príbuzný jablkám a hruškám, čo sa prejavuje tvorbou malých jabĺk. Svoj pôvod z veľkej čeľade ruží dokazuje bujnými kvetmi a pôsobivými tŕňmi. Jabloňový tŕň je preto veľmi krásnou záhradnou dekoráciou, od mája sa objavujú bielo-ružové kvety, po nich oranžové až červené plody jabloní, ktoré pri miernom počasí zostanú na strome niekedy až do januára. Aj listy sa podieľajú na výzdobe, ale len krátko, pretože keď sa neskoro na jeseň sfarbia do žltohneda až oranžova, čoskoro opadnú.
Mimochodom, jabloňový tŕň je veľmi vhodný na zatienenie sedačky, pretože má také tvrdé listy, že ho veľa hmyzu nerado navštevuje.
Tŕň jablone ako štandardný kmeň – starostlivosť a rezanie
Štandardná stonka je asi najbežnejšia forma, v ktorej si môžete jabloňový tŕň kúpiť. Hloh kožolistý obľubuje slnečné stanovište v pôde pomerne bohatej na živiny, znáša aj polotieň a ľahšiu pôdu. Inak jabloňový tŕň nie je veľmi náročný: je odolný proti vetru a mrazu, dobre znáša sucho a horúčavy. Je veľmi kompatibilný s rezaním a nemá nič proti mestskému podnebiu, aj keď ide o mestské podnebie v bezprostrednej blízkosti hlavnej cesty.
Tŕň jablone ako štandardný strom sa v podstate reže rovnako ako všetky ovocné stromy. Správny rez ovocných stromov sa líši od odrody k odrode, okrem niektorých základných charakteristík, ako je tvar pyramídy a podpora rovnomerne výrazných vedúcich konárov ako cieľ. Na jabloňovom tŕni je dobré, že dosahuje veľkosť len okolo 7 metrov. V hornej časti je teda celkom ľahko dostupný na rezanie.
Pri výbere miesta a strihu však musíte pamätať na to, že býva dosť široký. Ak nechcete, aby bol starší strom dvakrát taký široký ako vysoký, musíte od začiatku dbať na to, aby ste korunu často prerezávali a tým ju udržiavali malú a hlavne úzku.
Použiteľné ovocie
Plody tŕňa jabloňového sú jedlé a bohaté na cenné zložky: Obsahujú karotenoid ako farbivo, ktorý v našom tele pôsobí ako antioxidant, a veľa vitamínu C. Jediná nepríjemná vec je, že jablká sú dlhé len dva centimetre. Chutia tiež tak múčne, že väčšina ľudí nie je nadšená z ich konzumácie v surovom stave. Z ovocia sa však dá vyrobiť veľa chutných vecí, ak ich ďalej spracujete:
- Džem a želé,
- Limonáda,
- Kompot
- alebo falošná „jablková pálenka“– s celými drobnými jablkami!
Tŕň jablone – škodcovia a ekologické výhody
Na internete neustále kolujú varovania, že tŕňovi jabloňovej sa treba vyhýbať kvôli jej náchylnosti na spálu. V skutočnosti je pravda, že tŕň jabloňový, podobne ako niektoré odrody jabloní a hrušiek, je náchylný na spálu. Hororové správy z internetu sa väčšinou vracajú k zamoreniu plesňou, ktorá spôsobila hrozné škody v okolí Bodamského jazera v roku 2007; choroba sa odvtedy hlási (nariadenie o požiari).
To však neznamená, že sa vo všeobecnosti považuje za rozumné obmedziť riziko možného zamorenia škodcami ďalším znižovaním biodiverzity a výsadbou iba stromov odolných voči škodcom. Opýtajte sa miestneho úradu ochrany prírody na riziko spály vo vašej oblasti, určite vám budú vedieť povedať niečo o tom, ako je vaša oblasť ohrozená spálou a či sa považuje za užitočné vysadiť tŕň jablone.
Z ekologického hľadiska by vám však orgán ochrany prírody mohol poradiť, aby ste si namiesto tŕňa jabloňového vysadili hloh domáci, jednoručný alebo dvojramenný (Crataegus monogyna). Ako už bolo uvedené vyššie, nie všetok pôvodný hmyz a dokonca aj niektoré druhy vtákov majú rád jabloň, zatiaľ čo pôvodný hloh má vysokú ekologickú hodnotu. Je dôležitým zdrojom potravy a biotopu, ktorý poskytuje základ pre život približne 150 druhom hmyzu, dobrým 30 druhom spevavých vtákov a mnohým drobným cicavcom.
Viac tipov na starostlivosť
Tak ako jeho predkovia, aj jabloň obľubuje slnečné stanovište a ľahkú až stredne ťažkú pôdu, ideálne mierne vápenatú. Inak je veľmi robustný. Jeho kožovité listy sú menej obľúbené u škodcov, preto sa na ňom vošky či iní škodcovia objavia len zriedka. Tŕň jabloňový väčšinou celkom dobre prežije dlhšie suché obdobia a neškodia mu ani extrémne mrazy v zime. Starostlivosť je úplne jednoduchá. Napriek tomu má radosť z polievania, keď dlho neprší, a z zrelého kompostu na jar.
Nakrájajte jabloňový tŕň
Exteriér sa líši podľa pestovania: jabloňový tŕň je buď veľký ker alebo strom s malou korunou. Rovnako je to aj s rezaním. Jabloňový tŕň ako ker rastie obzvlášť do šírky, takže ho zrejme treba zastaviť z priestorových dôvodov.
- Ak je krík v strede príliš hustý, má zmysel niektoré konáre úplne vystrihnúť. Ideálny čas na to je február alebo marec v deň bez mrazov.
- Ako mladý strom tvorí prerezávanie základ pre jeho ďalší rast. Podobne ako pri pestovanej jabloni by malo byť medzi vetvami ponechané dostatok priestoru, aby koruna mala rovnomerný vzhľad.
- Neskôr budú potrebné mierne preriedené rezy len v prípade potreby. Aj keď konáre rastú krížom alebo objemným smerom dovnútra, je lepšie ich odstrániť, aby sa neodierali o iné konáre a odlupovala sa kôra.
Takéto otvorené miesta často napádajú baktérie a plesne, ktoré strom poškodzujú. Preto je lepšie zasiahnuť včas. Inak orezávanie na jabloňovej tŕni nie je bezpodmienečne nutné.
Je tŕň jablone jedovatý?
Na rozdiel od tŕňovky, kde sú semená mierne jedovaté, plody tŕňa jabloňového sa dajú jesť bez váhania. Chutia však veľmi múčne. Ak ich predsa len chcete použiť, môžete z nich pripraviť lahodný džem. Vtáky sa v zime tešia aj z bohato prestretého stola. Radi hodujú na strome, ktorý je plný ovocia, keď im príroda už nemá čo ponúknuť.
Tŕň jabloňový v posledných rokoch neustále rastie. Môže za to určite aj jeho vzhľad, ktorý má v každom ročnom období čo ponúknuť: jarný sen o kvetoch, žiarivo oranžovo-červené plody, ktoré zdobia konáre až do januára a krásnu jesennú farbu až do decembra. Keďže jabloňový tŕň nenarastie až tak veľký, hodí sa aj do veľmi malých predzáhradiek.
