Z karfiolu sa jedia biele, mäsité, zhrubnuté konáre kvetov s ešte nie úplne vyvinutými púčikmi, kvietkami. Správni susedia v posteli hrajú dôležitú úlohu pri zabezpečení optimálneho rastu.
Typické vlastnosti karfiolu
- Botanický názov: Brassica oleracea var. botrytis
- Jeden z najobľúbenejších druhov kapusty
- Jedlé súkvetie v strede listov
- Uzavreté zahustené kvetné puky
- Rozvinúť sa do pevnej bielej hlavy zvanej karfiolová hlava
- Miesto slnečné, suché a nie príliš horúce
- Hlboká, kyprá, humózna a rovnomerne vlhká pôda
- Úroda od júna do októbra
- Zberá sa celá hlava
Tip:
Aby bol karfiol stále biely, nemal by byť vystavený slnku. Podľa toho umiestnite vnútorné listene nad hlavu a zviažte ich.
Dobrí susedia pre zmiešanú kultúru
Baklažán (Solanum melongena)
- Stredomorská zeleninová klasika
- Pestované ako jednoročné
- Výška rastu 50-150 cm
- Pestovanie vonku, najlepšie v skleníku
- Vonkajšie slnečné, dostatočne teplé miesto
- Pôda by mala byť bohatá na živiny
- Úroda od konca leta do jesene
Tip:
Keďže baklažán je rastlina veľmi zaliata slnkom, optimálne by bolo miesto pred južnou stenou budovy, ak by sa pestoval vonku.
Bush fazuľa (Phaseolus vulgaris)
- Rastie ako jednoročná rastlina
- Dosahuje výšku 30-60 cm
- Preferuje slnečné až čiastočne zatienené miesta
- Skôr ľahké, dobre vetrateľné a rýchlo sa zahrievajúce podlahy
- Úroda po dvoch až troch mesiacoch
Tip:
Fazuľa zanecháva v pôde dostatok dusíka, vďaka čomu je okrem iného dobrou predplodinou. na karfiol a pór. Sú však nekompatibilní sami so sebou.
Endive (Cichorium endivia)
- známejší ako frisée šalát
- Pestované ako jednoročné
- Tvorí široké listové rozety
- Výška rastu 30-70 cm
- Dobre rastie na teplých, slnečných a chránených miestach
- Pôda obzvlášť hlboká a bohatá na humus
- Úroda od augusta do jesene
- Ideálne následné ovocie pre náročných jedákov
- Pri ostatných rastlinách z rodiny sedmokrások dodržujte štvorročnú pestovateľskú prestávku
Hašok (Pisum sativum)
- Cukor, dreň, škrupina alebo svetlý hrášok
- Zvlášť obľúbený cukrový hrášok
- Pestujte jednoročné a bylinkové
- Uprednostňujte slnečné, vzdušné miesta
- Voľná a úrodná pôda
- Dodržiavajte striedanie plodín
- Nepestujte na rovnakom mieste najskôr po piatich rokoch
- Úroda po 12-14 týždňoch
Uhorka (Cucumis sativus)
- Pestovaná jednoročná rastlina
- Prerastený alebo šplhavý rast
- Chránené pred vetrom, plným slnkom a teplými, vlhkými miestami
- Pôdny humus a sypká hmota
- Rýchlo by ste sa mali zohriať a nezablatiť sa
- Dodržujte štvorročnú pestovateľskú prestávku
- Pomerne vysoká potreba vody
- Zber začína približne tri týždne po odkvitnutí
Kaleráb (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Pestovaná forma zeleninovej kapusty
- Rýchlo rastúca kapusta
- Používa sa zahustená nadzemná os výhonku
- Tvorba klíčkovej hľuzy v prvom roku
- Preferuje čiastočné zatienenie pred slnečnými miestami
- Humus bohaté, rovnomerne vlhké substráty
- Trvanie kultúry 10-14 týždňov
Tip:
Ak zoženiete kaleráb príliš neskoro, môže rýchlo zdrevnateť a nebude sa dať jesť. Najlepšie je zbierať pred koncom vegetačného obdobia, najmä skoré odrody.
Hlattuce (Lactuca sativa var. capitata)
- Rastie od jedného do dvoch rokov
- Miluje slnečné miesta
- Obmedzený rast pri nedostatku svetla
- Uvoľnené a hlboké podzemie
- Stredne jedáci potrebujú vysoký obsah humusu a živín
- Hodnota PH nie nižšia ako 5,5
- Zber osem až desať týždňov po zasiatí
Pór/Pór (Allium porrum)
- Dvojročná, bylinná s výškou rastu 60-80 cm
- Potrebuje chránené slnečné až polotienisté miesto
- Pôda by mala byť hlboká a bohatá na živiny
- Náročnejšie ako cibuľa
- Aby ste vytvorili biele stonky, nahromadte pór
- Úroda v závislosti od odrody a výsadby od júna
Mrkva/Mrkva (Daucus carota)
- Ročná pestovaná koreňová zelenina
- Slnečné miesto obzvlášť vhodné
- Veľmi dobre rastie na sypkých, kamenistých, piesočnato-hlinitých pôdach
- Určite preriediť
- Neexistuje optimálny čas zberu
- Správny čas je vecou vkusu
- Čím skôr, tým sladšia a jemnejšia mrkva
Tip:
Ak je pôda príliš ťažká a ílovitá, odporúčame pestovať v hrebeňovej kultúre podobnej pestovaniu špargle.
Papriky (Capsicum)
- Trvalé bylinné rastliny
- Sladká aj sladká paprika
- Miesto výsadby by malo byť veľmi slnečné, teplé a chránené pred vetrom
- Čím teplejšie miesto, tým rýchlejšie papriky dozrievajú
- Pri výsadbe primiešajte kompost a hobliny z rohoviny
- Úroda v závislosti od odrody medzi júlom a októbrom
broadbean (Vicia faba)
- Známe tiež ako fazuľa, fazuľa a fazuľa
- Výnimočne odolný voči chladu
- Siatie je možné pred Ľadovými svätými
- Môže dorásť až do výšky 200 cm
- Ako všetky druhy fazule si vyžaduje dostatok slnka
- Prosperuje v ťažkých a vlhkých pôdach
Tip:
Strukoviny by sa mali vysádzať na rovnaké miesto iba raz za štyri až päť rokov.
Cvikla (Beta vulgaris)
- Súvisí s cukrovou repou a mangoldom
- Rôzne tvary a farby
- Rastie ako bylinná dvojročnica
- Preferuje slnečné miesta
- Prosperuje aj v polotieni
- Úroda od júla do prvého mrazu
Zeler (Apium)
- Druhy zeleru rastú ako jednoročné alebo dvojročné
- Slnečné až čiastočne zatienené postele
- Úrodná pôda bohatá na živiny, stála vlhkosť
- Ideálna piesočnatá hlinitá pôda bohatá na humus
- Ako sa pôda pravidelne pestuje
- Úroda od októbra
Špenát (Spinacia oleracea)
- Pestovanie možné po celý rok
- Jarný, letný, jesenný a zimný špenát
- Výška 50-100 cm
- Umiestnenie najlepšie slnečné až čiastočne zatienené
- V závislosti od druhu špenátu
- Sypká, priepustná a humózna pôda
- hodnota pH medzi 6,5 a 7,5
Tip:
Jarný špenát je možné zbierať od mája do júna, letný od júna do augusta, jesenné odrody od septembra do decembra a zimný v apríli.
