21. marec je medzinárodne oslavovaný „Deň lesa“, na ktorý si rôzne národy určujú svoj „Strom roka“. Často ide o regionálne rozšírené druhy, niekedy však ide o vzácne alebo neznáme druhy. Chmeľ európsky (Ostrya carpinifolia) na druhej strane spĺňa obe kritériá: Hoci listnatý strom prezentovaný v profile je rozšírený najmä v južnom Nemecku a Rakúsku, medzi obyvateľstvom je málo známy.
Krátky profil európskeho chmeľu
- Nemecký názov: chmeľ európsky alebo obyčajný
- Botanický názov: Ostrya carpinifolia
- Bežné mená: Hopfenhausche
- Rodina: Čeľaď brezovité (Betulaceae)
- Podčeľaď: Lieskové orechy (Coryloideae)
- Strom a typ rastu: listnatý strom alebo väčší ker
- Vek: maximálne 100 rokov
- Pôvod: južná Európa, oblasť Stredozemného mora
- Rozšírenie: južná a stredná Európa (po južný okraj Álp alebo v centrálnych Alpách)
- Výška rastu: do 15 metrov, zriedkavo do 20 metrov
- Šírka rastu: až 12 metrov
- Priemer kmeňa: do 500 centimetrov
- Čas kvitnutia a kvitnutia: breza, medzi aprílom a májom
- Frekvencia: jednodomé, oddelené pohlavia
- Ovocie: Orieškové ovocie, podobné ženskému chmeľovému kvetu
- Dozrievanie ovocia: od augusta do októbra
- Listy: podobné ako hrab, povrch listov lesklý tmavozelený, spodná strana svetlozelená
- Farba jesene: žltá
- Kôra: sivá až sivohnedá a hladká na mladých stromoch, neskôr popraskaná a tmavohnedá
- Drevo: ťažké a tvrdé, podobné ako hrab
- Koreň: rozsiahly srdcový koreňový systém
- Toxicita: netoxická
- Zimná odolnosť: mrazuvzdorná do cca mínus 25 stupňov Celzia
Špeciálne vlastnosti, použitie a iné druhy buka chmeľového
Ostrya carpinifolia je jedným z približne ôsmich až desiatich rôznych druhov rodu buk chmeľový, ale jediný, ktorý pochádza z Európy. Tri ďalšie druhy pochádzajú zo Severnej alebo Strednej Ameriky, zatiaľ čo štyri až šesť ďalších variantov možno nájsť vo východnej Ázii, predovšetkým v Číne. Z nich sa občas ako parkové dreviny využívajú chmeľ americký (Ostrya chisosensis alebo knowltonii), japonský (Ostrya japonica) a chmeľ virginský (Ostrya virginiana).pri pestovaní bonsajov. Rôzne druhy sú si navzájom veľmi podobné v každom ohľade. Ich drevo sa často používa na výrobu nábytku a okrem iného aj na kúrenie, preto prirodzené populácie Ostrya carpinifolia prudko klesli.
Lokalita
Vo svojej domovine chmeľové rastú predovšetkým v riedkych zmiešaných lesoch, kde sa im darí predovšetkým v spoločenstvách s jaseňmi mannovými (Fraxinus ornus), dubmi plstnatými (Quercus pubescens) a javormi poľnými (Acer campestre). Ako záhradný alebo parkový strom by sa veľmi rýchlo rastúce a veľké druhy mali prednostne vysádzať ako solitér, prípadne spolu s oskorušou (Amelanchier ovalis) alebo kalinou vlnitou (Viburnum lantana).
Strom umiestnite na slnečné, teplé a skôr vlhké miesto. Chmeľové bučiny potrebujú k prosperite slnko a teplo, preto uprednostňujú regióny s miernymi zimami. Akceptovaný je však aj svetlý odtieň – ako je bežné v zmiešaných listnatých lesoch.
Substrát a zemina
Jednou zo zvláštností bučín chmeľových je ich preferencia na živiny bohatšie a skôr čerstvé pôdy - aj keď druh rastie predovšetkým na kriedových, skôr suchých a často skalnatých svahoch. Na tých istých miestach však často prší, takže požiadavka na vysokú vlhkosť sa dá ľahko splniť. Napriek tomu musí byť pôda dobre priepustná, pretože premokrenie sa netoleruje. Ideálny povrch je
- bohatý na živiny
- humická až piesková
- dobre odvodnené
- voľné a kriedové
je. Ťažká, hlinitá záhradná pôda je naopak pre Ostrya carpinifolia nevhodná.
Rastliny a čas výsadby
Mladý stromček vysádzajte medzi októbrom a koncom marca, nie však v období mrazov. Uistite sa, že požadované miesto spĺňa opísané požiadavky a vyhnite sa práci na mokrom, mokrom teréne. Vykopte výsadbovú jamu, ktorá by mala byť asi dvakrát až trikrát taká široká ako koreňový bal stromu. Koreňový bal ošetrujte opatrne, aby zostal neporušený a nepoškodil žiadne korene. Po výsadbe nasypte na zem dve kanvy, miesto výsadby dobre zablate a potom nasypte poriadnu vrstvu mulča.
Tip:
Zároveň vysaďte výsadbový kôl, ktorý zabezpečí dostatočnú stabilitu v prvých rokoch. Asi po dvoch rokoch by mal mať strom toľko koreňov, že stĺpik sa dá teraz odstrániť.
Presádzanie
Od obvodu kmeňa okolo 16 až 18 centimetrov sa bučiny chmeľové veľmi neradi presádzajú. S najväčšou pravdepodobnosťou potom strom vytvorí málo listov a niektoré konáre a výhonky môžu odumrieť. Počas procesu premiestňovania zrežte presádzaný strom asi o tretinu a prihnojte ho kompostom a hoblinami rohoviny. Potom vyraší viac a vytvorí veľa koreňových výhonkov. Chmeľové buky sú v podstate mimoriadne mohutné stromy, ktoré vyrastajú aj z pňa.
Nalievanie
V prvých týždňoch po výsadbe by mali byť mladé stromčeky často zalievané, aby sa stimulovala tvorba nových koreňov. Aj keď v suchom a/alebo horúcom počasí viac ako mesiac neprší, mali by ste použiť kanvu alebo záhradnú hadicu.
Zimovanie
V podstate sa buku chmeľovému najlepšie darí v miernej zimnej polohe, ale je mrazuvzdorný až do teploty okolo mínus 25 stupňov Celzia. Zimnú ochranu vyžadujú iba mladé stromčeky a exempláre pestované v kvetináčoch, ktoré by sa mali preventívne zimovať bez mrazu, ale v chlade. Najmä neskoré mrazy môžu spôsobiť omrzliny.
Tip:
Na jar môžu byť niektoré konáre a výhonky zamrznuté silným mrazom. Odumreté drevo dôkladne odrežte pred vyklíčením a strom mulčujte zrelým kompostom.
Choroby a škodcovia
Buky sväté sú veľmi citlivé na hubové choroby ako
- Hniloba koreňov (Armillaria mellea)
- Hniloba stonky (spôsobená okrem iného Inonotus obliquus alebo Phellinus igniarius)
- Bielenie listov (Monostichella robergei)
- nekróza kôry (Fusarium wilt, Fusarium lateritium)
- Pleseň (Phyllactinia guttata)
- Rakovina kôry (Cryphonectria parasitica).
Preto sa uistite, že prerezávanie vykonávate iba v suchých dňoch. Mnoho hubových patogénov sa dostáva do stromu predovšetkým vytrvalým dažďom a rezmi.
Kôrovec dubový (Scolytus intricatus) napáda nielen duby, ale aj chmeľové buky.
Tip:
Podkôrnik dubový, nosatec, napáda predovšetkým oslabené stromy, ktoré sa pestujú príliš sucho. Zamoreniu môžete zabrániť poskytnutím dostatočného množstva vody.
