Originálna, udržateľná a prírode blízka – tieto tri slová by najlepšie vystihli biozáhradu. Pri bežnej práci s rastlinami sa nepoužívajú chemické prípravky od špecializovaných predajcov, ako sú insekticídy, fungicídy a hnojivá. Správnou prípravou a trochou úsilia môžete získať všetky potrebné prvky z prírody. Jednoduchými prostriedkami je možné stimulovať vývoj rastlín a účinne bojovať proti škodlivému hmyzu.
Vytvárajte prírodné záhrady
Udržateľné hospodárenie v záhrade nie je moderný vynález. To, čo sa dnes často balí pod pojmy ako „ekologický“a „bio“, bolo samozrejmosťou za čias našich prastarých rodičov. Chemické prípravky v dnešnej dobe uľahčujú prácu. Či už na zásobovanie rastlín na záhone živinami alebo na boj s nežiaducimi rastlinami, ako sú zemná burina a púpava. Dobrá správa: nemusíte tráviť pár hodín denne záhradkárčením, aby ste robili tieto úlohy bez použitia produktov z obchodu.
Hlavným zameraním biozáhrady je okrem iného ekologické obrábanie pôdy a pestovanie zdravých a bezzvyškových potravín. Pestrá výsadba vytvára druhovo bohaté útočisko pre miestnu faunu. Ohrozené zvieratá a hmyz sa v záhrade bez pesticídov cítia ako doma. Veľkosť pozemku nehrá žiadnu úlohu pri udržateľnej výsadbe a údržbe. Na malých plochách môžete pestovať aj zeleninu atď. Ďalšia výhoda: biozáhrady a anglické trávniky sa dajú ľahko navzájom kombinovať. Pretože záhradkárčenie v blízkosti prírody nevyhnutne neznamená, že trávy, kríky a iné rastliny musia nekontrolovateľne rásť.
Optimálne umiestnenie postelí
Z hľadiska základného princípu sa vytvorenie organickej záhrady nelíši od klasickej záhrady. Umiestnenie záhonov by malo spĺňať požiadavky príslušných rastlín. Väčšina plodín preferuje svetlé a teplé miesto. Prudké poludňajšie slnečné svetlo môže mať kontraproduktívny vplyv na vývoj trvaliek a sťažiť starostlivosť. Približné tvrdenie znie, že na vývoj rastlín stačí okolo 6 hodín slnečného svitu denne.
- Vyvýšené postele uľahčujú starostlivosť a chránia váš chrbát
- Prípadne použite svahovité postele
- Mierny sklon zabraňuje podmáčaniu
- Vyhýbajte sa bezprostrednej blízkosti dopravných ciest
Horské a vyvýšené záhony majú rozhodujúcu výhodu vďaka svojej štruktúre. Polovyzretý kompost, kroviny a konáre sa používajú pre stabilitu a štruktúru. Materiál pomaly hnije a pri rozkladnom procese uvoľňuje teplo a živiny do svojho okolia. Z toho profitujú rastliny, ktoré sú citlivé na chlad a spotrebúvajú veľa energie, ako napríklad špenát. Týmto spôsobom môžete skoro na jar vysádzať vyvýšené záhony.
Tip:
Ak hrozia neskoré mrazy, prikryte záhony veľkým množstvom smrekových konárov alebo slamy.
Poschodie
Pri pestovaní a starostlivosti o rastliny hrá dôležitú úlohu substrát. Konzistencia a zloženie by mali zodpovedať potrebám rastlín. Kým napríklad levanduľa a bazalka si s vysokým obsahom vápna v pôde neporadia, hrachu a mrkve to neprekáža. Takmer všetky rastliny majú jedno spoločné: ťažký substrát brzdí rast a môže podporovať premokrenie.
- Pôdu pravidelne kyprejte
- Ak má pôda veľa ílu, pridajte piesok
- Malé kamienky trvalo uvoľňujú substrát
Biozáhradku v malom rozsahu vytvoríte aj na veľkom balkóne alebo svetlej terase. Na tento účel sa osvedčilo vertikálne pestovanie rastlín. Používajte veľké vedrá alebo stavebné vane. Substrát v tomto prípade tvorí zmes záhradnej zeminy a malého množstva humusu. Kompost nemá miesto s rastlinami v črepníkoch.
Mikroorganizmy v riedkej pôde nie sú schopné materiál efektívne spracovať. Výsledkom je tvorba plesní a hniloby. Pre rastliny v kvetináčoch by ste mali na dne vytvoriť drenáž. Tú zvyčajne tvoria malé kamienky alebo črepy keramiky. Týmto spôsobom môže prebytočná závlaha a dažďová voda rýchlo odtekať a podzemné časti rastlín sú menej náchylné na hnilobu koreňov.
Živiny z prírody
Pri pestovaní biozáhradky sa používajú výlučne materiály z prírody. To platí aj pre hnojenie. Z tohto dôvodu je vlastný kompost súčasťou základnej výbavy. Pri zriaďovaní kompostovacieho zariadenia a pri rýchlom rozklade organického odpadu existuje niekoľko dôležitých bodov:
- Nevytvárajte komposty na plnom slnku alebo v tieni
- Musí byť zabezpečený priamy kontakt so zemou
- Drvenie väčšieho odpadu
Rastliny ako žihľava, púpava, rebríček a lístie papradí urýchľujú proces hnitia. Prípadne môžete použiť „umelý“urýchľovač vyrobený z prírodných látok. Na to potrebujete nasledujúce komponenty:
- 1 kus suchého droždia
- 250 g cukru
- 10 litrov vody
- Vedro
Všetky ingrediencie spolu zmiešame a zmes necháme deň odpočívať. Potom znova dôkladne premiešajte a rovnomerne rozložte na kompost. Teplo tiež pomáha mikroorganizmom rýchlejšie rozkladať kompostovateľné materiály. Kupovať špeciálny termokompostér je zbytočné. V lete prikryte kompostovisko tmavou fóliou. Materiál odstraňujte v pravidelných intervaloch na krátky čas, aby sa kyslík dostal k organickému odpadu.
Správne hnojiť
Rastliny potrebujú 3 faktory, aby sa im darilo optimálne: voda, svetlo a živiny. V konvenčne obhospodarovanej záhrade sa často používajú tekuté a dlhodobé komerčné hnojivá. V biozáhrade sú však povolené len organické materiály. Kompostová zemina je obzvlášť vhodná na prípravu záhonov. Po vysadení je ťažké dostatočne zapracovať substrát do pôdy. Na pravidelné hnojenie používajte tieto komponenty:
- Káva alebo čajová usadenina
- Bio hobliny z rohoviny
- Žihľavový hnoj
- Drvené vaječné škrupiny
Ak si chcete načrieť trochu hlbšie do vrecka, môžete použiť špeciálny koncentrát organického hnojiva. Tieto produkty boli tiež prispôsobené potrebám špecifických rastlín, ako sú paradajky a bylinky. Aj pri organickom hnojive môže dôjsť k prebytku živín. Pre rastliny, ktoré silne konzumujú, by ste mali v intervaloch približne 14 dní rozsypať kávovú usadeninu atď. Iné rastliny si s malým množstvom hnojiva poradia. Tieto rastliny stačí prihnojiť približne každé 4 až 6 týždňov.
Pôvod semien
Základom biozáhrady nie je ani tak druh rastlín, ako ich pôvod. Zber a sušenie semien sa stalo vášňou mnohých záhradkárov. Na tento účel sa niekoľko vybraných trvaliek nechá rozkvitnúť a produkovať semená. Budúcoročná úroda závisí od tejto metódy.
- Neodstraňujte zvädnuté súkvetia
- Semená musia na rastline dostatočne dozrieť
- Zachytávanie padajúcich semienok rúnom alebo papierom
- Skladujte na tmavom a suchom mieste
Toto opatrenie však nie je vždy úspešné. Niektoré rastlinné druhy sa môžu medzi sebou krížiť, výsledkom čoho sú nejedlé plody. Medzi tieto rastliny patria predovšetkým tekvicovité rastliny. Do tohto rodu patrí obľúbená zelenina ako cuketa, uhorka, tekvica a vodný melón. Aj keď na pestovanie používate rôzne miesta, hmyz môže preniesť spóry iných druhov na vaše rastliny. Ak práve začínate a zakladáte biozáhradku, budete musieť získať semená aj iným spôsobom.
Len niekoľko záhradných centier sa špecializovalo výlučne na distribúciu kvalitných bio semien. Výhoda týchto semien: Podľa ekologického nariadenia ES 834/2007 semená pochádzajú z materských rastlín, ktoré boli vypestované podľa prísnych ekologických smerníc. Rozmnožovanie týchto rastlín je možné kedykoľvek bez problémov. S trpezlivosťou môžete získať aj semená starých a vzácnych odrôd zeleniny od vášnivých ekologických záhradkárov.
Tip:
Vyhýbajte sa jedeniu horkých dyne. Za horkastú chuť je zodpovedná vysoká dávka nejedlých cucurbitacínov.
Odrody
Bylinky, jahody, paradajky a uhorky patria medzi klasické odrody biozáhradky. Nie je však dôležitý druh rastliny, ale skôr, ako už bolo spomenuté vyššie, pôvod semien. Pestovanie sa neobmedzuje len na robustné rastliny. Do prirodzene pestovaných záhonov možno vysádzať aj exotické odrody. Nasledujúce rastliny sú odolné a obľúbené:
- Andské bobule (Physalis peruviana)
- Tomatillo (Physalis philadelphica)
- Baklažán (Solanum melongena)
- Vodové melóny (Citrullus lanatus)
- Kiwano (Cucumis metuliferus)
- Višňa ananásová (Physalis pruinosa)
Venujte pozornosť požiadavkám a potrebám rastlín. Niekomu dáva pestovanie na parapete od februára zmysel. Zvýšte šance na klíčenie obalením nádoby priehľadnou fóliou. V prvých dňoch života nie je žiadny rozdiel v starostlivosti o rastliny:
- Podklad nesmie vyschnúť
- Vyhýbajte sa jasnému slnečnému žiareniu
- Hnojenie sa vykonáva približne 2 týždne po vyklíčení
Korene mladých rastlín nesmú zrastať. Keď sadenice vyvinú 2 až 3 páry listov, treba ich vypichnúť. Pripravte si malé črepníky s bežnou záhradnou zeminou a lyžičkou vyberte rastliny z pestovateľskej nádoby. Hneď ako to vonkajšie teploty dovolia, môžete rastliny premiestniť na záhon. Pre trváce, na chlad citlivé trvalky sa oplatí sadiť do veľkej nádoby.
Tip:
Semená svojich bio rastlín môžete zdieľať s ostatnými záhradkármi alebo ich vymeniť za iné odrody.
Striedanie plodín
Dodržiavanie striedania plodín hrá dôležitú úlohu pri pestovaní zeleniny. Časová postupnosť rôznych odrôd rastlín na mieste môže určiť úspech alebo neúspech zberu. Každý, kto používa rovnaký priestor každý rok pre rovnaké rastliny, poškodzuje pôdu. Pôda sa unaví a už sa nedokáže regenerovať ani prísunom živín. Rastliny trpia a stávajú sa náchylnými na choroby a škodcov. Príznakom nedostatku môžete predchádzať pestrým striedaním plodín.
- Pozor na pestovateľské prestávky
- Rastliny rovnakého rodu by sa mali pestovať na rovnakom mieste každé 3 až 4 roky
- Oddeľte od seba priestorovo ťažkých, stredných a slabých jedákov
Pôdu podporujúce rastliny by sa mali vysádzať na záhon približne každé 4 roky. Phacelia a horčica podporujú kultúru pôdy. V zime môžete rastliny zapracovať do substrátu. Takto môžete priestor v nasledujúcom roku opäť využívať ako obvykle. Pôdu môžete chrániť aj sekundárnou alebo strednou kultúrou. Nepoužívajte rastliny, ktoré spolu úzko súvisia. Príklady vhodných odrôd sú:
- Scallions
- Reďkovka
- Strkanie šalátu
- Rukola
- Špenát
Mulčujte pôdu medzi jednotlivými plodinami dostatočne. Žihľava rozdrvená a sušená obohacuje substrát o dôležité minerály.
Rastliny
Pri samotnom vysádzaní je toho málo, čo treba zvážiť. Dbajte na dostatočnú minimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými rastlinami. Samotná výsadbová jama by mala byť dostatočne veľká, aby sa korene rastlín mohli optimálne rozvíjať. Ak chcete mať istotu, môžete okolitú pôdu nakypriť nahrubo rýľom alebo rycou vidličkou. V organickej záhrade by ste sa mali spoliehať na zmiešané kultúry. Kombinujte zeleninu, bylinky a kvety. Odroda rastlín ponúka mnoho výhod:
- Priestor v posteli je využitý efektívne
- Hmyz a drobné cicavce nachádzajú chránené prostredie
- Šírenie chorôb a škodcov je sťažené
Pri zložení rastlín sa odporúča opatrnosť. Nie všetky odrody spolu dobre vychádzajú. Paradajky a uhorky sú toho klasickým príkladom. Cibuľa a fazuľa, ako aj zeler a zemiaky by sa nemali pestovať priamo vedľa seba.
Kontrola škodcov
Pestovanie zmiešaných plodín sťažuje šírenie škodcov a patogénov. Ani v biozáhradke však nie ste úplne imúnni. Na účinnú ochranu rastlín nemusíte používať chemikálie. Môžete bojovať proti mnohým hmyzom a chorobám pomocou biologických prostriedkov.
- Roztočov sa zbavíte roztokom tansy a vody
- Vošiek sa zbavíte žihľavovým odvarom alebo jemným mydlovým roztokom
- Zmes srvátky a vody sa osvedčila proti plesniam
- Piesok alebo suché piliny držia slimáky preč
Prevencia je lepšia ako liečba. Existujú rastliny, ktoré účinne odpudzujú škodcov. Medzi radmi záhonov pestujte napríklad levanduľu a cesnak. Tieto rastliny odstraňujú vošky.
Záver
Vytvorenie biozáhradky nemusí nevyhnutne zahŕňať vysoké finančné náklady. Investovať treba len čas a pracovný čas. Čo sa týka pestovania a starostlivosti, medzi jednotlivými typmi záhrad sú malé rozdiely. Všetko, čo je potrebné, je trochu prehodnotiť, keď konvenčné chemické produkty musia byť nahradené biologickými produktmi z prírody. Trvalo udržateľné obhospodarovanie záhrady má množstvo výhod a prospieva ľuďom aj prírode.
