Vyvážený prísun živín vytvára základ pre bohatú úrodu v kuchynskej záhrade. Prírodu milujúci hobby záhradkári sa vedome vyhýbajú používaniu minerálno-chemických hnojív, pretože znečisťujú životné prostredie a nikto takéto zložky v potravinách nechce. Hnojenie zeleniny organickým spôsobom vyžaduje, aby sa živiny dostali obchádzkou prostredníctvom rozkladu pôdnymi organizmami; Na oplátku domáci šalát, karfiol, pór a ďalšie zdroje vitamínov môže bez obáv jesť celá rodina. Ako si vyrobiť vlastné rastlinné hnojivo sa dozviete tu.
Hnojte zeleninu v súlade s prírodou
Po prudkej reakcii na umelé hnojivá v 20. storočí rýchlo nasledovala dezilúzia, keď sa stali známymi smrteľné vedľajšie účinky. Dnes v záhradkárskych osadách kraľuje organické hnojivo v najrozmanitejších odrodách. Ak je zelenina hnojená organicky, proces rastu prebieha výlučne podľa pravidiel prírody. V tomto ekologickom cykle sa každé hnojivo uberá obchádzkou, ktorú predpisuje matka príroda. Kým minerálne soli z laboratória prenikajú priamo do koreňov, organické hnojivo musia najskôr rozložiť mikroorganizmy. Tento proces trvá nejaký čas, no v konečnom dôsledku dodá zelenine všetky dôležité živiny. Výsledkom je bohatá úroda, ktorú možno bez obáv konzumovať. Organické hnojenie navyše zlepšuje pôdu vďaka jej humusotvorným vlastnostiam.
Kompost – prémiové hnojivo na zeleninu
Zrelý záhradný kompost sa nazýva aj „hnedé zlato matky prírody“. Ekologicky uvedomelý hobby záhradník tu zbiera vhodný odpad, ktorý armáda mikroorganizmov premieňa na prvotriedne rastlinné hnojivo. V klasickom komposte tento proces trvá asi pol roka. V rýchlokompostéri je to rýchlejšie. Dodávajú sa hlavne tieto materiály:
- organický odpad, ako je zelený odpad, zvyšky zeleniny, lístie, pokosená tráva, piliny a tepelne neupravený kuchynský odpad
- Hnoj všetkého druhu, ako konský hnoj, prasací alebo kravský hnoj, králičí hnoj a podobne
- hrubé materiály, ako sú vetvičky, konáre, drvené drevené odrezky, nasekané korene
- Ornica, použitá črepníková zemina, výkop bez kameňov
V komposte vznikajú vysoké teploty, ktoré vyvolávajú hnitie. Ak sa kompostová kopa pomaly zrúti, prevráti sa a týmto spôsobom sa odvetrá. Dobre vyzretý kompost je po 4 až 6 mesiacoch tmavohnedý a jemne drobivý, ako humusová lesná podlaha.
Tip:
Kamenná múka, pekárske droždie rozpustené vo vode a žihľavový hnoj pôsobia ako urýchľovače kompostu.
Konský trus a kravský trus
Konpostovaný počas 18 mesiacov sa konský a kravský hnoj premení na skutočný výživný bufet pre zeleninové rastliny. K tomu sa 100 kilogramov čerstvého hnoja uskladní na odľahlom mieste v záhrade, kde po termíne poskytne okolo 8 až 10 kilogramov výborného rastlinného hnojiva. Ten sa buď zahrabe 20 až 30 cm hlboko do pôdy pod zeleninou, alebo sa zhrabe priamo do záhonej pôdy. Čerstvý maštaľný hnoj by sa z hygienických dôvodov nikdy nemal používať ako hnojivo na zeleninu bez toho, aby sa predtým skompostoval, pretože sa tu môžu ukrývať salmonely alebo koliformné baktérie. Po 18-mesačnej hnilobe už takéto obavy neexistujú.
- Prísady ako bentonit, špeciálny kamenný prášok, podporujú kompostovanie
- hromada hnoja sa presúva ako kopa kompostu
Rastlina Jauchen – bohaté tekuté hnojivo pre zeleninu
Poskytujú cenné živiny v zeleninovej záhrade, ľahko sa vyrábajú a ľahko sa používajú. Rastlinný hnoj sa teší čoraz väčšej obľube medzi organickými rastlinnými hnojivami. Nasledujúce recepty sa ukázali ako vynikajúce:
Žihľavový hnoj
V drevenej kade vykvasíme 1 kilogram mladých listov žihľavy z nekvitnúcich rastlín v 10 litroch vody. Umiestnené na slnečnom, odľahlom mieste a pokryté drôteným pletivom, proces trvá asi 2 týždne. Použitie jazierkovej alebo dažďovej vody urýchľuje proces fermentácie. Raz denne premiešajte a pridajte trochu Humofixu alebo kamenného prachu na potlačenie zápachu. Ak sa tvorba peny a bublín zníži a hnoj získa tmavohnedú farbu, je pripravený na použitie. Ideálne je, ak sa kôš presunie na tienisté miesto, aby sa zabránilo nežiaducemu sekundárnemu kvaseniu.
- podporuje rast všetkých zeleninových rastlín
- Vždy podávajte zriedené vodou
Kostihojový hnoj
Jeden kilogram všetkých nadzemných rozdrvených častí rastlín zmiešame s 10 litrami vody a necháme 14 dní kvasiť podobne ako žihľavový hnoj. Podporuje najmä tvorbu hľúz v zemiakoch a zeleri, ako aj tvorbu koreňov v paradajkách. Vysoký obsah draslíka posilňuje bunkové steny, znižuje bod tuhnutia bunkovej vody a výborne pripraví rastlinky na zimu.
- vhodné ako listové hnojivo, riedené v pomere 1:50
- rýchlo upravuje príznaky nedostatku, ako je chloróza
Tip:
Zápach hnoja je obmedzený, ak malé akváriové čerpadlo zásobuje zmes kyslíkom počas procesu fermentácie.
Extrakt z boráku lekárskeho
V krátkom čase kompenzuje nedostatok dusíka. Nechajte listy lúhovať vo vode na tmavom a chladnom mieste viac ako 12 hodín. Nesmie dôjsť ku fermentácii. Vhodné ako listové hnojivo pre zeleninové rastliny a ako dodávateľ dusíka pre kompost.
Výťažok z pečeňovky
Prírodný posilňujúci prostriedok, ktorý užitočne dopĺňa akékoľvek organické hnojivo. 50 gramov sušenej pečeňovky alebo listového machu necháme jeden deň lúhovať v 1 litri vody, precedíme a aplikujeme neriedené. Prípadne naplňte valcovitý črepník do štvrtiny čerstvým machom a doplňte dažďovou vodou. Po jednom dni prefiltrujte a použite neriedený.
- posilňuje obranyschopnosť všetkých zeleninových rastlín
- Od jari každý týždeň postrekujte rastliny
nechtíkový hnoj
Paradajky, kapusta a petržlen ožijú pri hnojení nechtíkovým hnojom. Zároveň sa posilní vaše zdravie a imunitný systém. Jednoducho nasypte ľubovoľné množstvo nadzemných častí rastlín do nádoby, pridajte vodu a nechajte dva týždne kvasiť. Pred použitím zrieďte v pomere 1:10 alebo 1:20.
- slúži ako doplnok k hlavnému hnojivu na zeleninu
- bráni škodcom a chorobám zároveň
Tip:
Bylinky na rastlinný hnoj sú obzvlášť bohaté skoro na jar pred kvitnutím.
Záver
Minerálno-chemické hnojivá zo zeleninovej záhrady takmer úplne zmizli. Uvoľnili miesto pre organické rastlinné hnojivá, ktoré umelo nezasahujú do kolobehu materiálu a napriek tomu podporujú rast a vitalitu rastlín. Pre prírodu milujúceho hobby záhradníka je vecou cti vyrobiť si hnojivo na zeleninu sami. Aj v tej najmenšej záhrade sa nájde miesto na kompost, najmä preto, že veľa záhradného a kuchynského odpadu sa premení na dokonalé rastlinné hnojivo. Rastlinný hnoj sa etabloval aj ako účinný a ekologický zdroj živín, najmä žihľavového. Nepochybne si vyžaduje viac úsilia vyrobiť si vlastné rastlinné hnojivo namiesto toho, aby ste sa vydali cestou najmenšieho odporu s použitím minerálno-chemických prípravkov. Za svoje úsilie budete odmenení, keď si vy a vaša rodina budete môcť vychutnať bezstarostnú a zdravú zeleninu, ktorú si sami vypestujete.
Čo by ste mali vedieť o hnojení zeleniny v skratke
Zvýšenie výnosov plodín
Ako majiteľ záhrady máte vždy radosť z čerstvej zeleniny z vlastnej úrody. Samozrejme, vo väčšine záhrad máte len obmedzený priestor, preto chceme z každého záhona získať čo najlepší výnos. Je dôležité mať na pamäti, že postele by mali byť navrhnuté tak, aby boli obzvlášť univerzálne. Monokultúra môže spôsobiť nadmerné vyčerpanie pôdy. Každý rok by ste mali vysádzať aj záhony, aby sa mrkva mohla vysadiť tam, kde boli vlani paradajky. Veľmi nápomocný môže byť aj rozbor pôdy na začiatku výsadby. Týmto spôsobom môžete do pôdy pridať presne také hnojivo na zeleninu, ktoré je potrebné na nahradenie chýbajúcich živín.
Dôležité živiny pre zeleninu
Ak chcete dobrý úspech v zeleninovej záhrade, mali by ste prikladať dôležitosť niektorým obzvlášť dôležitým živinám, ktoré pôda neposkytuje v dostatočnom množstve. Týmito aktívnymi zložkami sú dusík, fosfor a potaš, ktoré sa tiež nazývajú NPK podľa ich chemických symbolov. Preto sú rastlinné hnojivá NPK zvyčajne najúčinnejšie, pretože poskytujú presne tieto živiny. Hnojenie je obzvlášť účinné, ak ho robíte ihneď po daždi. Rastlinné hnojivo sa môže ľahko šíriť vo vlhkej pôde a absorbovať korene. Vápno je tiež dôležitým doplnkom, pretože podporuje biochemické procesy. Hnojivo by malo v menšej miere obsahovať aj stopové prvky ako železo a meď.
Minerálne hnojivo alebo organické hnojivo
Záhradkárski nadšenci sa vždy pýtajú, či by mali používať minerálne hnojivo na zeleninu alebo či je vhodnejšie organické hnojivo. Samozrejme, existuje veľa argumentov v prospech organického hnojiva. Nedochádza k postupnému prehnojovaniu, ktoré z dlhodobého hľadiska predstavuje zásah do prirodzenej rovnováhy a oberá o biotop rastliny odkázané na menej výživnú pôdu. Okrem toho organické hnojivá majú humusotvorné vlastnosti, ktoré sú pre záhradu mimoriadne cenné.
Treba si však uvedomiť, že organické hnojivá nie sú okamžite účinné. Rastliny dokážu absorbovať iba substrát rozpustený vo vode. Organické hnojivo musia živé tvory v pôde najskôr spracovať a rozložiť, až potom ho môžu použiť rastliny. Organické hnojivo preto potrebuje určitý čas, aby začalo pôsobiť. Táto čakacia doba sa nevzťahuje na minerálne hnojivá na zeleninu. Soli sú okamžite rozpustné vo vode a pripravené na vstrebanie rastlinami.
Pravidlá, ktoré by ste mali dodržiavať pri hnojení
Samozrejme, že svojej zelenine chcete dodať tie najlepšie možné živiny. Často však dochádza k prehnojeniu, najmä v prvom roku. Pri hnojení platí heslo: veľa nie je vždy lepšie. Aby sa do pôdy pridali presne tie živiny, ktoré potrebuje, mal by byť hobby záhradník informovaný o stave svojej pôdy. Dá sa to urobiť analýzou pôdy. Má zmysel vykonávať takúto analýzu každé štyri až päť rokov. Vzorka pôdy sa odoberá po zbere úrody. Pre zeleninu by sa mala odoberať z hĺbky 10 až 25 cm. Okrem toho by mal vedieť aj to, ktoré živiny jednotlivé rastliny potrebujú.
