Sladká slivka sa delí na dva druhy. Odrody s červenými až modrými plodmi a mierne horkastou chuťou a Reneklode, ktorého sladké plody sú žltozelené. V každom prípade sú slivky takmer guľovité a prechádza cez ne malý zárez. Chutia čerstvé zo stromu, ale aj ako ovocné pyré, džem či na ovocnom koláči a obohatia záhradu aj keď kvitnú. Pre bohaté kvitnutie a veľkú úrodu však treba pri starostlivosti o ne brať do úvahy niekoľko bodov.
Lokalita
Slivka má rada teplo a slnko a nie je úplne mrazuvzdorná. Preto by mala dostať miesto, kde dostáva dostatok slnečného svetla a je chránená aj pred studeným vetrom. Nevhodné sú priehlbiny, v ktorých sa môže zhromažďovať studený vzduch. Ideálne sú mierne prevýšenia a blízkosť stien alebo stien. Najlepšie je, ak je strom otočený na juh.
Substrát
Pôda pre sladkú slivku by mala byť bohatá na živiny, ťažká a ílovitá. Vhodná je vlhká hlinitá pôda s neutrálnou až mierne kyslou hodnotou pH od 6 do 6,5. Ak záhradná zemina nespĺňa tieto požiadavky, možno ju vhodne zmiešať s kompostom a ílovým práškom. Ak je hodnota pH príliš nízka, môže byť uvedená do správneho rozsahu pomocou vápna.
Rastliny
Hoci slivka nie je úplne mrazuvzdorná, mala by sa sadiť medzi jeseňou a jarou. Skorá jeseň je priaznivá, no vybrať sa dá aj ktorýkoľvek iný deň bez mrazov. Substrát sa odporúča pripraviť aspoň štyri týždne pred výsadbou. To umožňuje, aby sa živiny usadili a distribuovali. Po vysadení sa dôkladne zaleje, aby sa stimulovala tvorba koreňov a rast.
Nalievanie
Podklad by mal byť vždy mierne vlhký, pretože Reneclode neznesie dlhšie sucho. Rastline však škodí aj premokrenie. Po vypestovaní je preto vhodné slivku zalievať len vo fázach s malým množstvom zrážok. Mäkká voda nie je absolútne potrebná. Postačuje aj voda z vodovodu s mierne vyšším obsahom vápna.
Hnojiť
Na živiny je sladká slivka celkom nenáročná. Stromu stačí každé dva až tri roky dodať kompletné hnojivo bohaté na dusík. Alternatívne možno na kotúč stromu umiestniť trochu kompostu a zľahka ho zapracovať do pôdy. Potom by ste mali dobre zaliať, aby sa živiny dobre rozdelili. Správny čas je jar, keď sladká slivka už ukazuje nové výhonky.
Zmes
Najkomplexnejším opatrením starostlivosti o sladkú slivku je orezávanie – ale aj to je pomerne jednoduché. Ihneď po výsadbe sa koruna skráti asi o tretinu. Na jar, pred objavením sa prvých výhonkov, sa koruna z druhého miesta preriedi. Nasledujúce bude odstránené:
- prekračovanie vetiev
- Strielce, ktoré rastú paralelne s hlavným kmeňom
- holé, staré konáre
Korunu je možné zredukovať aj na štyri až päť hlavných konárov. Ak je pre vás ťažké vidieť, kde by ste mali rezať a čo by malo na strome zostať, môžete si odrezky dorobiť v lete alebo označiť zodpovedajúce výhonky. Tento čas sa samozrejme odporúča po zbere plodov, inak by sa mnohé z renoklód stratili. Orezávanie však treba robiť naozaj každý rok, aby sa stromček nepreťažoval.
Dôležité, pokiaľ ide o odpad
- používajte čisté a ostré rezné nástroje, aby ste zabránili infekcii
- Na väčšie konáre použite uzáver rany, aby ste zabránili vniknutiu škodcov a mikróbov
- Väčšie konáre napílite najskôr zospodu a až potom zhora, aby ste zabránili odlomeniu a vytrhnutiu kôry
- Odrezky robte v suchých dňoch a ráno, aby odrezky vyschli
Pobočky podpory
Koľkým ovocím budú ratolesti neskôr zaťažené, vidíte už pri pohľade na bohaté kvety sladkých sliviek a renecludes. Hoci sú pomerne malé, vyskytujú sa vo veľkom počte, a preto majú vysokú celkovú hmotnosť. Konáre sa môžu pod tým zlomiť, čo niekedy spôsobí veľké rany na strome. Preto má zmysel príslušné vetvy v prípade potreby podoprieť a v prípade potreby ich následne skrátiť, aby sa zabránilo ich opätovnému preťaženiu. Za týmto účelom sa do zeme vložia dve až tri pevné tyče a horné konce sa spoja tak, aby sa na ne dala položiť vetva a pripevniť na ne.
Úroda
V závislosti od odrody sa dá zrelosť plodov rozpoznať podľa farby. Reneklódy sa stávajú žltkastými. V závislosti od odrody sú slivky červené alebo modré. Zberovú zrelosť možno samozrejme kontrolovať aj chuťou. Zrelé plody sa navyše zo stromu veľmi ľahko oberajú. Ak sa niektoré výhonky musia aj tak odrezať z dôvodu rizika zlomenia, zber možno priamo spojiť s týmto opatrením starostlivosti. Vzhľadom na rôzne stupne zrelosti je však vhodné nechať plody na strome o niečo dlhšie a použiť ich na konzerváciu.
Úložisko
Čerstvé ovocie vydrží v chladničke niekoľko dní. Ak je výnos veľmi veľký, nie všetko ovocie sa často môže konzumovať čerstvé. Umyté, odkôstkované a pretlakované sú však optimálne pripravené na mrazenie ako ovocné pyré. Vykôstkované plody môžeme uvariť aj celé alebo rozpolené. Funguje to v murárskych nádobách s gumovým tesnením a sponami aj bez cukru. Slivky sa jednoducho naplnia do pohárov trochou vody a potom sa uvaria vo vodnom kúpeli alebo v rúre. Treťou alternatívou je príprava džemu a zaváranín. Uvarené so želírovacím prostriedkom, naplnené do pohárov a uvarené, slivky a soby si môžete vychutnať po celý rok.
Zimovanie
Ako už bolo spomenuté, sladká slivka nie je úplne mrazuvzdorná. V tuhých zimách ho preto treba patrične chrániť. Vrstva drevín, slamy a mulča, ako aj vrstva záhradného rúna na korune a okolo kmeňa chráni pred účinkami silného mrazu. Ak sa sladká slivka pôvodne pestuje v kvetináči, kvetináč by sa mal premiestniť na chladné, ale nemrznúce miesto. Na prezimovanie týmto spôsobom nie je bezpodmienečne potrebné svetlo. Treba však dávať pozor, aby substrát úplne nevyschol. Na tento účel postačí občasná a šetrná zálievka. Odporúča sa to aj vonku, keď nesneží ani neprší. Zimné polievanie by sa však malo vykonávať iba v dňoch bez mrazov v dopoludňajších hodinách, ak je to možné.
Chyby v starostlivosti, choroby a parazity
Na sladkých slivkách sa občas vyskytuje vírusová infekcia nazývaná Schakraova choroba a plesňová infekcia známa ako sucho na špičkách Monilia. Choroba čakier sa dá rozpoznať podľa:
- Prsteňové alebo bodkované sfarbenie na listoch, ktoré môže byť svetlozelené až čierne
- prepadnuté sfarbenie na ovocí s gumovou, rôznofarebnou dužinou pod ním
- predchádzajúce napadnutie voškami, ktoré prenášajú vírus
- početné padajúce ovocie
Proti chorobe sa bojuje tak, že sa čo najrýchlejšie a najdôkladnejšie odstránia a zničia postihnuté časti až po zdravé drevo. Infikované odrezky sa kvôli riziku infekcie nesmú kompostovať ani sekať. Ak sa napadnutie bude ďalej šíriť, v prípade potreby bude možno potrebné vyrúbať celý strom.
Preventívne možno zvoliť odolné odrody a použiť užitočný hmyz, ktorý požiera vošky a tým znižuje riziko infekcie.
Sucho špičky monilie je plesňová infekcia, ktorá sa šíri predovšetkým v zle vetraných, a teda trvalo vlhkých korunách. Poznáme to tak, že odumierajú mladé výhonky. Ako preventívne opatrenie by mala byť koruna slivky vždy ľahká a vzdušná pravidelným strihaním. Umožňuje to dobre vyschnúť a znižuje riziko šírenia spór húb. Ak už choroba existuje, napadnuté výhonky sa odrežú aspoň 20 centimetrov hlboko do zdravého dreva. Okrem toho by sa mal na boj so spórami použiť vhodný fungicíd. Aj tu musia byť odrezky zničené, aby sa zabránilo opätovnému šíreniu a infekcii.
Záver
Slivka ušľachtilá alebo Reneklode je veľmi jednoduchý a nenáročný ovocný strom, ktorý láka bohatými lahodnými plodmi a pri správnom pestovaní ich spoľahlivo produkuje rok čo rok. Určité úsilie by sa malo venovať iba výberu miesta a substrátu, ako aj odrezkov. To vytvára základ pre bohatý výnos.
