Poznanie požiadaviek a výhod nízko jedákov môže pomôcť v záhrade dosiahnuť vyššie výnosy, zdravšie rastliny a efektívnejšie využitie dostupných pestovateľských plôch. Predovšetkým na malých zelených plochách je dôležité ich správne usporiadať v striedaní plodín, aby bolo možné využiť všetky výhody. Záujemcovia o hobby záhradkárov môžu v nasledujúcich zoznamoch a tipoch zistiť, ktoré rastliny a zeleninu jedia slabo a ako sa o ne starať a ako ich používať.
Význam a použitie
Rastliny sa v zásade delia na slabé, stredné a ťažké kŕmidlá. Občas sa rozlišujú len slabé a ťažké kŕmidlá, preto nie je vždy jasné rozdelenie na rastliny so strednými a slabými požiadavkami na živiny. Do úvahy sa berú najmä požiadavky príslušnej plodiny na dusík. To v prvom rade určuje, koľko vylúhujú pôdu. Po pestovaní ťažkých krmív, ako je ružičkový kel alebo zemiaky, sa spotrebuje veľké množstvo živín prítomných v pôde. Bez obohatenia je potom pôda v nasledujúcom roku opäť nevhodná na pestovanie ťažkých krmítok. Lepšie ako neustále prihnojovanie veľkým množstvom kompostu a hnoja alebo umelých produktov je koordinované striedanie plodín. Ak sa rastliny s vysokými nárokmi na živiny stanú strednými a potom slabými kŕmidlami, substrát sa prirodzene obnoví a zlepší. Počas tejto doby sa dá zbierať aj nová úroda.
Tip:
Tento osvedčený prístup, podobne ako zmiešaná kultúra, vyžaduje nielen menej práce, ale je aj ľahší pre peňaženku a životné prostredie.
Nároky a výhody
Na chudobných pôdach sa darí najmä slabým kŕmidlám, ale príliš veľa živín im škodí. Je preto nepriaznivé vysádzať ich na čerstvo vyhnojený záhon. Ak sa tu pestuje, rast je zvyčajne veľmi slabý. Okrem toho sú potom rastliny veľmi náchylné na napadnutie škodcami a chorobami. Optimálne je teda najskôr prihnojiť a až potom pestovať ťažké kŕmidlá. V nasledujúcom roku prichádzajú na hriadku stredné kŕmidlá a slabé kŕmidlá sa chovajú vzadu. Pôda je vtedy už obohatená o dusík a ďalšie dôležité látky, no nie je ešte úplne vhodná pre ťažkých jedákov. Asi po troch rokoch je stále potrebné hnojenie.
Bylinky
Bylinky sú takmer výlučne nízkokŕmne, a preto sa dobre hodia pre zmiešané plodiny a ako striedanie plodín po ťažkých kŕmidlách. Takmer všetky odrody, ktoré sa musia každoročne znovu vysievať, majú nízke nároky na živiny. Patria sem:
- cress
- petržlen
- Kôpor
- Bazalka
- Borák
- Savour
- Liebstöckl
- Tymián
- Rozmarín
Pažítka, na druhej strane, podobne ako cesnak, pór a cibuľa, je pravdepodobnejšie, že bude klasifikovaná ako stredne náročné potraviny.
Zelenina a šalát
Medzi slabí jedáci zeleniny a šalátov patria:
- Reďkovka
- Repa
- Jahňací šalát a rukola
- Hrach
- Bush fazuľa, fazuľa bôb a bežec
- Purslane
Ak chcete potešiť králikov a podobne, môžete pestovať aj červenú ďatelinu, lupinu a lucernu. Podobne ako fazuľa a hrach patria medzi takzvané strukoviny a sú výbornými zlepšovačmi pôdy. Celkom nenáročné sú aj stredojedky ako napr.:
- Paštrnák a mrkva
- Black Roots
- Špenát
- Chard
- Radicchio
- Fennel
- Kaleráb, čakanka a čínska kapusta
- Reďkovky
- Baklažány
- Konce
- Cvikla
Ovocie
Vzhľadom na to, že ovocné stromy a kríky - s výnimkou jahôd - zostávajú na rovnakom mieste pestovania, nehrajú na záhone žiadnu úlohu ako slabé kŕmidlá. Jahody sú však nenáročné a určite sa dajú pestovať aj po rastlinách s vysokými nárokmi na živiny.
Rastliny s nízkou spotrebou
Niektoré nízkoenergetické rastliny nie sú vhodné na konzumáciu, no podobne ako strukoviny dokážu zlepšiť pôdu alebo majú priaznivé účinky na zmiešanú plodinu. Môžu udržať škodcov preč alebo prilákať užitočný hmyz a dokonca znížiť riziko ochorenia. Patria sem:
- Tagetes alebo študentské kvety
- Žihľava
- Levanduľa
- Nechtík
- Eberraute
- Tulipány
- Lilies
Existujú aj bylinky a jedlé rastliny, ktoré majú pri pestovaní pozitívny vplyv aj na najbližších susedov. Patria sem:
- Sage
- Rozmarín
- Mäta
- palina
- Kerbinka
- Ovos
- Kôpor
- Bazalka
- cesnak
- Nasturtium
- Pohánka
- Borák
- Savour
- Chren
- Cibuľa
Vhodní susedia výsadby a kombinácie
Pri zmiešaných plodinách a už opísanom trojročnom striedaní plodín nie je rozhodujúca len úroveň požiadaviek na živiny. Blízkosť rastlín a ich vzájomná kompatibilita sú tiež dôležitými faktormi pre zdravé rastliny a bohaté úrody. V zásade platí, že rastliny v tej istej rodine by nemali byť na rovnakom záhone vedľa seba a nemali by sa pestovať na rovnakom mieste v nasledujúcom roku. Na jednej strane by sa rastliny mohli stať konkurenciou. V opačnom prípade sa zvyšuje riziko prepuknutia chorôb a zamorenia škodcami.
Dobrí susedia pre zmiešanú kultúru sú:
- Baklažán: fazuľa, šalát a reďkovka a tiež reďkovka
- Fazuľa: baklažán, kapusta a šalát, paradajky, jahody, uhorky, zeler, slané a cvikla
- Konečky: fazuľa, pór a cibuľa, kapusta, fenikel
- Hašok: bylinky, mrkva, kapusta a kaleráb, reďkovky a reďkovky a tiež cuketa
- Fenikel: hlávkový šalát, uhorka, hrášok, endívia, bylinky
- Zelené uhorky: fazuľa a hrášok, kôpor, fenikel, kapusta a kaleráb, cibuľa a pór, šalát, cvikla a zeler
- Mrkva: cibuľa a pór, hrášok a fazuľa, reďkovky a reďkovky, paradajky
- Zemiaky: fazuľa, špenát, kapusta a kaleráb
- Cesnak, pór a cibuľa: mrkva, paštrnák, jahody, uhorky, cvikla
- Kapusta a kaleráb: hrášok a fazuľa, paradajky, reďkovky a reďkovky, cibuľa a pór, špenát, šalát, zeler
- Reďkovka a reďkovka: hrášok a fazuľa, mrkva a paštrnák, šalát, kapusta a kaleráb
- Šalát: hrášok a fazuľa, cibuľa a pór, mrkva, paštrnák, paradajky, kapusta a kaleráb
- Zeler: fazuľa a hrášok, špenát, paradajky, kapusta a kaleráb
- Paradajky: hrášok a fazuľa, cibuľa a pór, zeler, hlávkový šalát
- Cuketa: slané, petržlenové a iné bylinky, šalát, cibuľa a pór, mrkva, reďkovky a reďkovky, cvikla, hrášok a fazuľa, zeler
Optimálne striedanie plodín
Pri klasickom troj- alebo štvorročnom striedaní plodín sa ťažké kŕmidlá pestujú najskôr na špeciálne vyhnojenom alebo zelenom hnojisku. V ďalších rokoch stredné a nakoniec nízke kŕmidlá až je potrebné záhon opäť prihnojiť. Aj tu treba brať do úvahy okrem požiadaviek na obsah živín v substráte aj toleranciu rastlín.
Lepšie sekvencie sú napríklad:
- Kapusta a paradajky – uhorky, zeler, cibuľa a pór – slané, hrášok, fazuľa a jahody
- Zemiaky – šalát, reďkovka, špenát – hrášok a fazuľa
- Cuketa a zeler alebo kapusta -: mrkva, cibuľa a pór, cvikla - slaná, petržlen a iné bylinky, hrášok a fazuľa
Je však nepriaznivé nechať rastliny tej istej čeľade za sebou. Napríklad artičoky, čakanka a kozia brada. Ale kapusta, kaleráb, reďkovka a reďkovka, ako aj žerucha by za sebou nemali priamo nadväzovať. Záhradný kalendár sa oplatí vytvárať s prehľadom. Na jednej strane sa dá lepšie plánovať, čo sa sadí, kedy a kde, a na druhej strane sa dá ľahšie vyhnúť nepriaznivému striedaniu plodín.
Tipy do malých záhrad
Znalosť zlých podávačov a správne striedanie plodín prináša vysoké výnosy a výrazne znižuje množstvo potrebnej starostlivosti. Okrem toho sa šetria peniaze a chráni sa životné prostredie, pretože sa nemusí bojovať ani s častým hnojením, ani s chorobami a škodcami – alebo je to aspoň obmedzené na minimum. Táto forma pestovania však môže v záhradách s malou výmerou rýchlo nudiť. Tu vám pomôžu nasledujúce tipy:
- Rozdeľte obrábanú plochu na tri až štyri časti a tie použite na zelené hnojenie alebo úhor, ťažké kŕmidlá, stredné kŕmidlá a slabé kŕmidlá. Ročné striedanie zaisťuje maximálne využitie pôdy, ale nepreťažuje ju.
- Vytvárajte zmiešané kultúry, kombinujte rastliny s dlhými a plochými koreňmi, ako aj vysoké a krátke rastliny.
- Používajte vyvýšené záhony a vrecia na rastliny pre rastliny, ktoré nie sú kompatibilné s mnohými inými alebo so sebou samými. Tento variant je výhodný aj vtedy, ak sa bez niektorých rastlín jednoducho nezaobídete, no nehodia sa do aktuálneho striedania plodín alebo zmiešanej kultúry.
- Pestovateľské plochy prerušte kríkmi bobúľ, odrezkami bylín a okrajmi trávnika. To zaisťuje jasné hranice a zdravé zmesi - ale chráni korene pred vzájomnou konkurenciou.
Záver
Ak si dáte trochu pozor na podhubie a vhodných výsadbových susedov, s malým úsilím dosiahnete výrazne vyššie úrody – aj na malých pestovateľských plochách. Navyše, praktické úsilie sa výrazne zníži, ak máte správne znalosti.
