Ak sa zelenina pestuje v záhrade spolu, je toho veľa, čo treba zvážiť. V optimálnom prípade sa rastliny dopĺňajú a sú dobre prispôsobené konkrétnym podmienkam lokality. Tento jav nájdeme všade v prírode. Takéto rastliny sú tiež dobrými susedmi v záhrade. O takéto harmonické a rozmanité rastlinné spoločenstvo sa usiluje aj pri zmiešanom pestovaní vo vlastnej záhrade. To však nie je vždy také jednoduché vzhľadom na veľké množstvo zeleniny.
Zmiešaná kultúra
Niektoré rastliny spolu vychádzajú, iné nie. Rovnako je to aj so zeleninou. Zmiešaná kultúra označuje rastlinné spoločenstvá, ktoré sa môžu vyskytovať aj na rôznych miestach v prírode. V zeleninovej záhrade sa zvyčajne vysádzajú rôzne druhy zeleniny v radoch vedľa seba. Či je spoločné pestovanie prospešné alebo nie, je do značnej miery určené požiadavkami jednotlivých rastlín na živiny. Rozlišuje sa podľa:
- Silní jedáci ako kapusta, zeler a paradajky
- Stredne silné potraviny ako mrkva, šalát alebo cibuľa
- Slabé potraviny ako cvikla a bylinky
Tip:
Hĺbka koreňov by mala byť tiež odlišná, aby si rastlinky zeleniny navzájom neprekážali.
Výhody zmiešanej kultúry
Rastliny tiež uvoľňujú účinné látky do pôdy alebo vzduchu. Niektoré z týchto účinných látok je možné prirovnať k antibiotikám, ktoré majú na svojich susedov podporný alebo inhibičný účinok. Pri výhodných kombináciách je možné týmto spôsobom udržať patogény alebo škodcov, ako sú molice. Prostredníctvom zmiešanej kultúry rastú jednotlivé rastliny lepšie a zdravšie. V tomto prípade je dodatočné hnojenie a používanie pesticídov často zbytočné. Chuť zlepšujúce účinky môžu mať aj iné kombinácie.
- vyžaduje menej miesta
- potrebné menej mulčovania a hnojenia
- potrebné menšie zalievanie kvôli hustému porastu
- Tenie susedných rastlín
- chráni pred škodcami a patogénmi
- nevylúhuje pôdu na jednej strane
- významnými kultúrnymi partnermi sú aj bylinky
- Hnojenie dusíkom možné prostredníctvom vhodných zeleninových rastlín
- možno použiť dlhé a krátke časy zrenia
Dôležité pravidlá
Pokiaľ ide o zmiešanú kultúru, je potrebné dodržiavať niekoľko dôležitých pravidiel. Okrem optimálnej vzdialenosti medzi jednotlivými rastlinami platí:
- Priami susedia sa nesmú navzájom hádať o priestor ani sa navzájom rušiť. Toto pravidlo platí pre časti rastliny rastúce pod zemou (hľuzy a korene), ako aj pre časti nad zemou. Ideálne je, ak k plytkokoreniacim rastlinám vysadíte hlboko zakorenené rastliny (ako mrkvu k šalátu). Ťažké kŕmidlá ako kapusta dobre rastú vedľa slabých kŕmidiel ako hrášok. A milovníci slnka ako kukurica sú dobrým partnerom k rastlinám, ako je tekvica, ktorá ju uprednostňuje trochu tienistú.
- Vône a koreňové exsudáty z jednej rastliny by mali byť prospešné pre susednú rastlinu. Niektoré rastlinné exsudáty inhibujú rast iných rastlinných rastlín alebo sú dokonca smrteľné. Toto by sa malo brať do úvahy nielen pri spoločnej kultúre, ale aj pri striedaní plodín.
- Rastliny, ktoré priťahujú rovnakých škodcov ako krížová zelenina, sa nesmú pestovať spoločne. Inak môže zlyhať celá úroda.
Vo všeobecnosti platí pravidlo:
Kruciferová zelenina, strukoviny a dážďovníky nie sú navzájom kompatibilné.
Príklad: Kapusta by sa nemala pestovať s kapustou. Na to sú vhodné kombinácie so strukovinami alebo dážďovníkmi.
- Kruciferová zelenina: Karfiol, brokolica, čínska kapusta, kel, kaleráb, reďkovky, reďkovka, ružičkový kel, červená kapusta, rukola, biela kapusta
- Umbelliferous: Kôpor, fenikel, mrkva, žerucha, rasca, ľubovník, paštrnák, petržlen, zeler
- Strukoviny: Fazuľa, šošovica a hrášok
Zoznam dobrých susedov
Kombinácie rastlín v zmiešanej kultúre sú založené na desaťročiach skúseností v organickom záhradníctve.
A až M
Fazuľa
Pokiaľ ide o fazuľu, rozlišuje sa hlavne medzi fazuľou popínavou a nízko rastúcou. Popínavým odrodám fazule prospieva napríklad kukurica, ktorá môže slúžiť ako pomôcka pri šplhaní. Na druhej strane, vysoko konzumná zelenina si užíva dusík, ktorý fazuľa produkuje v pôde. Vôňa saturejky podporuje rast a chuť fazule a tiež zabraňuje čiernej fazuľovej vši.
fazuľka
Dobrí susedia
- Savour
- Endive
- Uhorka
- Kapusta (druh Brassica)
- Šalát
- Kukurica
- Reďkovka a reďkovka
- Zeler
- Špenát
- cuketa
Bush fazuľa
Dobrí susedia
- Savour
- Jahoda
- Uhorka
- Kapusta (druh Brassica)
- Hlava a zbieranie šalátu
- Cvikla a biela cvikla
- Zeler
- paradajky
Zlí susedia pre fazuľu: hrášok, fenikel, cesnak, pór a cibuľa
Konce
Endivy sú ideálne aj na pestovanie v zmiešaných kultúrach.
Dobrí susedia
- Fennel
- rôzne druhy kapusty (Brassica)
- Pór
- fazuľka
Hrach
Rovnako ako fazuľa, aj hrach patrí medzi zberače dusíka v pôde. Sú preto vhodné ako partneri pre množstvo ťažkých jedákov.
Dobrí susedia
- Kôpor
- Fennel
- Uhorka
- mrkva
- Kapusta (Brassica)
- Kukurica
- Šalát
- Reďkovka
- cuketa
Zlí susedia: fazuľa, zemiak, cesnak, pór, paradajka, cibuľa
Fennel
Fenikel by sa nemal pestovať spolu s inými dážďovníkovými rastlinami.
Dobrí susedia:
- Endive
- Hrach
- Jahňací šalát
- Uhorka
- Hlava a zbieranie šalátu
- Sage
Zlí susedia: fazuľa, mrkva, paštrnák, petržlen, zeler a paradajka
Uhorky
Osvedčená kombinácia pozostáva z plytkokorenných uhoriek a hlboko zakoreneného zeleru, ktorý navyše miluje teplo. Uhorkám navyše prospieva, že sú ťažkým podávačom zeleniny, ktorá pomocou baktérií produkuje dusík v pôde. Patria sem strukoviny ako hrach a fazuľa. Bazalka chráni uhorky proti múčnatke a molici. Ak zasadíte borák alebo bazalku blízko uhoriek, prilákate hmyz na opelenie.
Dobrí susedia:
- Druhy fazule
- Kôpor
- Hrach
- Fennel
- Kapusta (Brassica)
- Šalát
- Kmínová
- Pór
- Kukurica
- Cvikla a biela cvikla
- Cibuľa
Zlí susedia: reďkovky, paradajky
Tip:
V skleníku kombinácia uhoriek a paradajok podporuje choroby, na otvorenom priestranstve obe zeleniny spolu dobre vychádzajú.
Zemiaky
Aby bolo možné zbierať silné, zdravé zemiaky, rastliny sa môžu pestovať spolu s fazuľou, ktorá do určitej miery zabraňuje napadnutiu pásavkou zemiakovou. Výsadba rasce alebo koriandra na záhon zlepšuje chuť obľúbenej hľuzy. Na začiatku vegetačného obdobia možno do medzier vysadiť aj rýchlorastúce zeleniny ako špenát či reďkovky.
Dobrí susedia:
- Kapusta (Brassica)
- Koriander
- Kmínová
- Kukurica
- Reďkovka
- Špenát
- (Tagetes)
Zlí susedia: iné nočné druhy (ako paprika a paradajky), hrášok, cesnak, kapusta, cvikla a cvikla, zeler, cibuľa
cesnak
Dokonalými susedmi sú cesnak a jahody, pretože cesnak zabraňuje sivej plesni na jahodách.
Dobrí susedia:
- Jahoda
- Uhorka
- Mrkva
- Cvikla a biela cvikla
- paradajka
Zlí susedia: hrach, kapusta, fazuľa
Druhy kapusty
K druhom kapusty patria klasické druhy zeleninovej kapusty (Brassica oleracea) ako karfiol, zelená kapusta, palmová kapusta, ružová kapusta, červená kapusta, biela kapusta, hlávková kapusta, brokolica, Romanesco a savojka. Nechýba ani brassica z čeľade Brassica rapa, medzi ktoré patrí napríklad čínska kapusta a bok choy. Sú náchylné na molice a paliny. Preto by sa nemali vysádzať s cesnakom a cibuľou.
Dobrí susedia:
- Druhy fazule
- Kôpor
- Endive
- Hrach
- Zemiaky
- Šalát
- Pór
- Zeler
- Špenát
Zlí susedia: iné druhy kapusty, jahody, cesnak, cibuľa
Kaleráb
Kaleráb je krížová zelenina a preto by sa nemal pestovať spolu s inými druhmi kapusty (Brassica).
Dobrí susedia
- Fazuľa
- Hrach
- Zemiaky
- Šalát
- Pór
- Reďkovka
- Cvikla a biela cvikla
- Zeler/zeler
- Špenát
- paradajka
Zlí susedia: všetky druhy Brassica oleracea a Brassica rapa
Tekvica
Tekvica je ťažké kŕmidlo, ale inak sa o ňu veľmi ľahko stará. Tekvica sa pestovala spolu s fazuľou a kukuricou už v indickej kultúre. Zmiešaná kultúra má viacero pozitívnych účinkov. Zatiaľ čo fazuľa hnojí tekvicu svojou schopnosťou tvoriť dusík v pôde, listy plocho rastúcich tekvicových rastlín chránia pôdu pred vysychaním.
Dobrí susedia
- Fazuľa
- brokolica
- Kôpor
- Kukurica
Zlí susedia: kôpor, uhorky, kapusta
Chard
Mangold je kompatibilný s takmer všetkými ostatnými zeleninovými rastlinami.
Dobrí susedia
- bush bean
- Druhy kapusty
- Mrkva
- Reďkovka
- Reďkovka
- Šalát
Zlí susedia: cvikla
Mrkva
Mrkvu možno kombinovať s rôznymi druhmi zeleniny pre dobrú úrodu. Byliny ako rozmarín odpudzujú molice. Mnoho hobby záhradníkov pozná zmiešanú kultúru mrkvy a cibule, pretože sa navzájom chránia pred škodcami. Napriek tomu je výsadba na záhon kontroverzná, pretože tieto dva druhy zeleniny majú na konci leta a na jeseň rozdielne nároky na zálievku. Z tohto dôvodu sa pór lepšie hodí k mrkve, pretože má podobné nároky na vodu.
Dobrí susedia
- Kôpor
- Hrach
- cesnak
- Reďkovka
- Reďkovka
- Rozmarín
- Pažítka
- paradajka
Zlí susedia: paštrnák, petržlen, zeler
P až Z
Pór
Okrem cibuľovej držky a molice pórovej je pór často napadnutý hubovými chorobami (hrdza pórová). To platí najmä vtedy, ak sa pór pestuje s nesprávnymi rastlinami. Dobrí susedia rastlín, ako je reďkovka alebo palina, dokážu ochrániť pór pred napadnutím.
Dobrí susedia
- Jahoda
- Kapusta (druh Brassica)
- mrkva
- Šalát
- Reďkovka
- Zeler
- paradajka
- palina
Zlí susedia: fazuľa, hrášok, cesnak, cvikla, pažítka
Papriky
Aby sa paprika optimálne rozvinula, potrebuje veľa tepla. Preto je dobré v skleníku vedľa paradajok. Keďže rastliny papriky rastú dosť podsadité, tieto dve rastliny si nekladú priestor.
Dobrí susedia
- mrkva
- kapusta
- paradajky
Zlí susedia: hrach, uhorka, zemiak, zeler
Reďkovka
Reďkovky sú slabé požierače a nevyvíjajú zvlášť veľké korene ani listy. Preto sa hodia k rôznym druhom zeleniny, s ktorými sa dajú pestovať spoločne v zmiešanej kultúre. Šalát medzi riadkami chráni reďkovky pred blchami.
Dobrí susedia
- Fazuľa
- Hrach
- kapusta
- Šalát
- Mrkva
Zlí susedia: brokolica, uhorka, kapusta, reďkovka, rukola, cuketa
Reďkovka
Rovnako ako reďkovky odporúčame sadiť ich do riadkov so šalátom, pretože to odháňa od koreňovej zeleniny škodcov, ako sú blchy.
Dobrí susedia
- Fazuľa
- Hrach
- kapusta
- Šalát
- Mrkva
- Šalát
Zlí susedia: Uhorka
Šaláty
Chrumkavé šaláty sú v letnej záhradke absolútnou nevyhnutnosťou. Pri pestovaní si môže záhradkár vybrať medzi mnohými rôznymi odrodami. Medzi riadky sa oplatí dať žeruchu, ktorá odvedie vši do šalátov.
Jahňací šalát
Dobrí susedia
- Endive
- Jahoda
- Kaleráb
- Reďkovka
- Zimná portulaka
- Cibuľa
Zlí susedia: Valerian
Šalát
Dobrí susedia
- Fazuľa
- Kôpor
- Hrach
- Jahoda
- Uhorka
- mrkva
- kapusta
- Pór
- paradajka
- Cibuľa
Zlí susedia: Zeler
Strkanie šalátu
Dobrí susedia
- brokolica
- Kôpor
- Hrach
- mrkva
- Kaleráb
- Druhy kapusty
- Kukurica
- Chard
- Paštrnák
- Reďkovka
- ružičkový kel
Zlí susedia: cuketa
Tip:
Petržlen sa ukázal ako zlý sused pre všetky druhy šalátov. Šaláty neznášajú agresívne esenciálne oleje z petržlenu.
Zeler
Zeler sa hodí k rôznym druhom kapusty. Aby bol draslík z pôdy pre zeler dostupnejší, medzi riadky možno zasiať pohánku. Spoločná kultúra s kapustou chráni na jednej strane zeler pred napadnutím hrdzou zelerovou a na druhej strane kapustu pred húsenicami motýľa kapustového bieleho.
Dobrí susedia
- bush bean
- Uhorka
- kapusta
- Kaleráb
- Pór
- Špenát
Zlí susedia: zemiak, šalát, kukurica
Špenát
Dobrí susedia
- Jahoda
- Zemiaky
- Druhy kapusty
- Kaleráb
- Reďkovka
- Reďkovka
- Bežecká fazuľa
- paradajka
Zlí susedia: mangold, cvikla a cvikla
paradajky
Paradajky vyžadujú veľa živín, a preto si dobre rozumejú so zeleninou, ktorá si vyžaduje menej, ako je fazuľa. Žerucha záhradná a žeruchy chránia vošky od rastlín paradajok. Kombinácia s bazalkou chráni pred napadnutím plesňou a molicami.
Dobrí susedia
- Bazalka
- bush bean
- Žerucha záhradná
- Nasturtium
- cesnak
- Kapusta (Brassica)
- petržlen
Zlí susedia: zemiak, hrach, fenikel, uhorka
cuketa
Pestovanie cukety vo vlastnej záhrade je spravidla celkom nekomplikované a sľubuje dobrú úrodu, ak je dostatok živín. Rastliny cukety potrebujú predovšetkým dusík. Namiesto opakovaného hnojenia možno cielene použiť aj takzvané strukoviny produkujúce dusík. Tak sa nazývajú rastliny, ktoré dokážu pomocou baktérií ukladať dusík v pôde. Zo zeleninových rastlín sú producentmi dusíka napríklad hrach a bôb.
Dobrí susedia
- Hrach
- mrkva
- Šalát
- Pór
- Reďkovka
- Cvikla a biela cvikla
- Zeler
- Špenát
- Bežecká fazuľa
- Cibuľa
Cibuľa
Dobrí susedia
- Savour
- Jahoda
- Kôpor
- mrkva
- Šalát
- Cvikla a biela cvikla
Zlí susedia: fazuľa, hrach a kapusta
Pravidlo pre zmiešanú kultúru
Rozumná zmiešaná kultúra musí byť dobre naplánovaná. V konečnom dôsledku ide o využitie výhod dobrých štvrtí a vyhýbanie sa tým nepriaznivým. Staré záhradnícke pravidlo znie: Zelenina, ktorá plodí pod zemou, sa hodí k rastlinám, ktorých plody dozrievajú nad zemou. Rastliny tak nesúperia o miesto pre korene a listy a dokonca sa dajú sadiť aj bližšie k sebe. Zároveň sa zvyšuje úroda plodín.
Bylinky ako partneri
Mnoho byliniek, ako je rozmarín, mäta a šalvia, používa svoju vôňu na to, aby chránila škodcov pred zeleninou. Iné – ako napríklad nasturtium – magicky priťahujú škodcov, ako sú vošky. To znamená, že plodiny sú ušetrené pred napadnutím. Tagetes sú účinné proti koreňovým háďatkám v zemiakoch a paradajkách. Iné bylinky dokážu ešte viac: Dodajú susedným rastlinám intenzívnejšiu chuť. Napríklad zemiaky chutia lepšie, keď rastú vedľa kôpru, rasce alebo koriandra. Paradajkám a tekvici prospieva borák, čo sa týka chuti.
Záver
Každý záhradník, ktorý chce zdravý rast a dobré úrody vo vlastnej zeleninovej záhrade, by mal vedieť, ktoré druhy zeleniny je možné sadiť vedľa seba. Čo sa týka spôsobu pestovania, má záhradkár úplnú voľnosť. To znamená, že zmiešaná kultúra je možná v striedajúcich sa radoch alebo vo farebnom mixe. Ak sa uvoľní miesto v posteli, môže byť okamžite prerozdelené. Aby ste mali prehľad, určite by ste si mali vopred spraviť pestovateľský plán, inak zaručene zabudnete, čo na ktorom mieste bolo.
